スレッド「日本食？それとも中華料理？」より。
引用：Reddit
(海外の反応)
1
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 日本食？それとも中華料理？
アジアの人気料理のツートップだがこの2つを比較すると
中華：多様性がある、肉やスパイスや野菜をよく使う、グループ向き、日本食より安い
日本食：ヘルシー、油が少ない、肉よりシーフードが多い、素材の味重視、中華より高い
中華：多様性がある、肉やスパイスや野菜をよく使う、グループ向き、日本食より安い
日本食：ヘルシー、油が少ない、肉よりシーフードが多い、素材の味重視、中華より高い
2
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん中華！！！
3
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 答えは簡単、日本食だ
4
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 腹を満たすなら中華料理
中国の肉や野菜の使い方のほうが好き
日本食はラーメンや刺し身のように特定のものが食べたくなる
中国の肉や野菜の使い方のほうが好き
日本食はラーメンや刺し身のように特定のものが食べたくなる
5
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん この2つなら無性に食べたくなるのは中華料理
日本食はそこまでじゃない
日本食はそこまでじゃない
6
万国アノニマスさん
中華料理、作るのが簡単だから
万国アノニマスさん 中華料理、作るのが簡単だから
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 実際にはそんなことない
ちゃんとした調理器具が必要になるからね
だから本格的に中華料理を作れるのは店だけなんだ、家庭で中華鍋の味を再現できない
ちゃんとした調理器具が必要になるからね
だから本格的に中華料理を作れるのは店だけなんだ、家庭で中華鍋の味を再現できない
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 確かにその通りだ
あと日本食は比較的少ない材料で作れる
あと日本食は比較的少ない材料で作れる
7
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 中華料理はめちゃくちゃ多様性があって量も一番だ
でもシーフードなら日本が一番、寿司や刺し身は大好きだよ
でもシーフードなら日本が一番、寿司や刺し身は大好きだよ
8
万国アノニマスさん
難しい
点心は大好きだけど寿司もトンカツも豚骨ラーメンも大好きだから
万国アノニマスさん 難しい
点心は大好きだけど寿司もトンカツも豚骨ラーメンも大好きだから
9
万国アノニマスさん
個人的には日本食
凄くOishi
万国アノニマスさん 個人的には日本食
凄くOishi
10
万国アノニマスさん
日本食は凄くあっさりな印象
万国アノニマスさん 日本食は凄くあっさりな印象
11
万国アノニマスさん
中華料理だな、シュウマイに勝てるものは無いし
北京ダックやチャーハンやラーメンのような麺料理もある
寿司や刺し身はあまり好きじゃないしな
万国アノニマスさん 中華料理だな、シュウマイに勝てるものは無いし
北京ダックやチャーハンやラーメンのような麺料理もある
寿司や刺し身はあまり好きじゃないしな
12
万国アノニマスさん
中華料理のほうが上
何故かって？多様性があるからだ
地域の名物料理だったら特にな
万国アノニマスさん 中華料理のほうが上
何故かって？多様性があるからだ
地域の名物料理だったら特にな
13
万国アノニマスさん
中華料理！
俺はMSG(旨味調味料)が大好きだから！
万国アノニマスさん 中華料理！
俺はMSG(旨味調味料)が大好きだから！
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん どっちも旨味調味料は使ってるぞ
それに味の素は日本のブランドだ
それに味の素は日本のブランドだ
14
万国アノニマスさん
本物の日本人が作る日本食だな
万国アノニマスさん 本物の日本人が作る日本食だな
あっさりしててヘルシーだ
15
万国アノニマスさん
種類や味なら中華
個人的に日本食は味気ないけど、あの”素朴さ”が好きな人もいる
万国アノニマスさん 種類や味なら中華
個人的に日本食は味気ないけど、あの”素朴さ”が好きな人もいる
16
万国アノニマスさん
家族と盛大にお祝いしたいなら中華料理万国アノニマスさん 一人で食べるなら日本食
17
万国アノニマスさん
自分の中では昔から中華料理がナンバーワン万国アノニマスさん 次いで韓国料理、3位が日本食だ
18
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 絶対に日本食
19
万国アノニマスさん
難しい選択だけどバリエーション豊富でボリュームもある中華のほうが好み
万国アノニマスさん難しい選択だけどバリエーション豊富でボリュームもある中華のほうが好み
20
万国アノニマスさん
中華料理はほぼ何でも好きだしハズレがほとんど無い
日本食も大好きだけどほぼ寿司とラーメンしか食べない
特別の1品を選ぶなら日本食、多様性なら中華って感じ
万国アノニマスさん 中華料理はほぼ何でも好きだしハズレがほとんど無い
日本食も大好きだけどほぼ寿司とラーメンしか食べない
特別の1品を選ぶなら日本食、多様性なら中華って感じ
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コメント一覧
上とか下とか無い
さらにその上を行くのがK国料理って位置づけかな
個人の好みならオマエの好きな方を選べとしか
優劣ならば中国人以外が経営する中華料理の店と日本人以外が経営する日本料理の数でも調べてみれば？
他国で移民が祖国料理屋をやるのはそれが簡単だから
他国の料理屋をやるのはそれが優れていて売れるからだよ
どちらかを選ぶなんてできない
まともな日本料理を食ってなどいない上に、
中国の料理も食っちゃいねーだろ
日本の中華料理だけ食っとけ
・日本で長く受け継がれている料理
・元は海外料理だったものを日本が魔改造して日本オリジナルにしてしまった料理
の両方があるからな
中華と比較したら、ラーメンや焼き餃子、エビチリなどはどっちの分類なんだ、ってなる
そりゃ幅広いわ
いいんなら日本食
この手のをよく聞くけど
単に自分の舌がバカだと
言ってるようなもんだよ
くだらねえ
方向性が違うから
中国料理の幅広さや奥深さに日本料理が太刀打ちできるわけがない
そこは素直に敗北を認めるわ
「中国料理」は中国の伝統的な本場の味です。
「中華料理」は日本の人の好みに合わせて変えた料理や、日本で生まれた独自の料理です
ウナギとマグロは食うな
四川広東北京上海色々あるもんな
日本の中華屋ならどっちも好きだけど、現地の中国料理なら日本食の方が好き
あとどうしても衛生面も判断基準に入れてしまう…
どの世代もきむち鍋が一位やしな
中國料理の方が上
日本料理は残飯
和食も体勢を誇る中華に対して独自性で対抗してはいるが局所的に過ぎるところがある。
問題は、その偉大なる中華をおとしめた中国人自身なんだよ。極端に言えば中華はアルバイトで和食は職人。その差は店頭において歴然としており、結果として和食の方が重宝されておるわけだ。
ピータン見てみろ。あんな発想は日本人にはない。食の極みだ。しかし扱いはスーパーの片隅で売られる珍味である。それを高められなかったのは中国人自身なんだよ。
と言っても実際敗北してるから日本のラーメンや餃子が中国のものより人気なんだろ？
中国へ行った旅行者の本場中国料理への反応も酷いもんだよ
おなか一杯食べるのが中国だし、気楽にガツガツ食べられる感じ
いろんな料理をたのんで取り分けて食べるスタイルだし多様さはわかりやすい
中華街とかで本場の味の料理食べると八角とか特に香りが苦手だったりする
日本の料理は専門店だし観光客も特定のものしか食べない傾向はあるよね、実際日本も多様な料理がある
日本の方が素材の質が良く見た目や手が込んでて美食って感じ
どっちも美味いけど
中国暮らししたことがある俺からすれば
中国の現地で食う料理は当たり外れ大きいよ。
バラエティというがほとんど鶏ベースの白湯や、醤系の味付けだし
言うほど味付けにバラエティも感じない。ウイグル料理とかなら別だどな
結局は食べ慣れた味が一番ということだな
だからさー、お前ら馬鹿ども、中国に行った事はないんだろ
じゃ、元スレの外国人と「同レベル」
黙っておけ
マジで言うと中国料理の方が残飯っぽい
何でも鍋の中に入れて炒めるから
中華量と言うよりも油料理。
中国製ってだけで何が含まれているやら
イチバン美味しいと 中国人たちが言ってる。
絶対要らねー
それぞれの国でローカライズされてる中華は
厳密には自国料理扱いが正しい
料理のバリエーションの幅でいえばそりゃ勝てないのは仕方ないが
＞ハズレがほとんど無い ←これは草。
むしろ幅が広すぎて、好みに合わないと最悪なギャンブルだろｗ
とくに四川省とか南部の料理は日本人にとっては激痛レベル。
なんか一時期すげー流行らせようとしてたな
...ラブブかよ
日本の町中華、ラーメンチャーハンギョウザを否定しないが、チャーハンギョウザは中国の方が美味い。ガチ中華なるものは、所詮は日本人に合わせたもので本場ではないのよね。
あと、焼きギョウザは中国にはないってのもウソ。
焼いてくれと言えばいいだけ。その辺の調理法に中国人は頓着してない。焼こうが蒸そうが茹でようが、ギョウザはギョウザはなんだよ。
中華は総じて脂っこくて食うとニキビが出る
でも、本番餃子はご飯と一緒に食べないやん？
あと中華で一括りにするのは乱暴する気がする、あそこは多民族国家で食文化もいろいろだから。
満漢全席のテーブル家族だと盛り上がるで
拾ったコメの多くは中国人だろね
むしろ、数を確認できたという方が正しそう
例えば中国料理に日本のラーメンや日本の餃子は含まれずそれらは日本料理として分類される
そういう意味でも日本料理の圧勝
日本人だから当たり前だが
昔、うちらの町内に陳さんという中国人の婆さんがひっそりと住んでいた。あるとき町内会で陳さんにギョウザを学ぼうって事になった。子供たちもかーちゃんも陳さんの家で、みんなでギョウザを作った。生涯サイコーのギョウザである。
後々聞くには、そもそもギョウザは親戚みんなで作るものらしい。それらを含めた料理文化らしい。
店頭で作って売られるモノだけが料理ではない。こうしたプライスレスを尊ぶのもアリではないかね？
味以前の話だけど割とそこ重要じゃない？
和食のボロ勝ちだと思ってますが、何か？
中国って不潔な国なので、料理の大半は辛くするか油を大量に使うかのどれか。
日本の多種多様な料理と比べたら、中華なんて狭い存在だ。
この世から両方なくなる事がないので
ラーメンや焼き餃子は日本食扱いなのか？
和食限定じゃなくて「日本食」なら、日本式中華料理やら日本式西洋料理も含むと考えれば悩むまでもないな
これを言いに来た
それぞれ好みはあるだろうけど
外国人も含めて万人受けすると思う
廃油や段ボール、発ガン物質や鼠の肉使ってるシナ飯ごときがwwwwwww
日本では犬か在コしか食わないゴミがチ.ヨン飯www
大腸菌、発ガン物質、蛆虫入りだけどなwww
アイムザ.パニーズ
あ、中華料理と中華人民共和国は一切関係ないからな
中国由来の日本料理が中華料理
日本料理は和食洋食中華全部を含む
油がいっぱいの中華料理は旨いに決まってる
中国料理は香辛料で好き嫌いが分かれそう
金払えば中国の方が旨い
と言いたいけど日本と同じ価格では今や日本の方がだいぶん旨いで
あと日本の焼き餃子は皮が極薄でロシア〜中国の餃子文化圏でも独特の食文化やから水餃子と同じと思ってるのなら舌の感度を疑った方がいい
捏造するな。中国に焼き餃子はない。
飲食店のメニューに載ってない。人に出す物じゃない。余った残り物の処分法だ。
頓着が無いとか笑わせるｗ 余った餃子を焼いて食うのは、中国人は「冷めた料理」を絶対に食べたくないからだ。伝統的に「水」が悪かった中国では、油や脂を多用するので、料理が冷めると凝固してマズくなる。だから冷めた水餃子を、温め直す方法として鉄板で焼くんだ。
焼いてくれと言えばいい？相手が日本人だからだろ。せっかく出来立ての水餃子用の餃子を、焼いてくれ（残飯処理）とか、失礼な奴だな。相手の寛大さに甘えてるだけであり、「暴言」だぞそれ
どちらも好き。
ただし、『日本人料理人もしくは、陳建民一族並に日本に長期在住している中国人料理人』に限る。
不衛生な中国料理店や金稼ぎメインで最近日本に来た中国人料理人の料理だと、ヤバい物が入っていそうで怖くて食べられない。
日本食の方が好きだけど中華も好きだから選ぶの難しいね
＞大半の日本人だって中華の方が上だと思ってる
思ってねーよ。日本人の大半は、「カンコック人と一緒にされるのが嫌」というトラウマを持ってる事と、GHQ日教組のお陰で、自尊心を持てず、「謙遜」を通り越して「自虐」「泣き寝入り」するのが腑鬱になってんだ。
だから、ラーメンの起源を中国に押し付けて迷惑がられ、カレーの起源をインドに押し付けて迷惑がられてる。
とりあえず「謙遜」しておけば無難という、逆効果、暴言でしかないマインドが出来上がってるだ絵kだ
麻辣湯は中国と違って日本だとぼったくり価格なのにブームになっているの本当に謎でしか無いんだが。
3000円もあればもっと美味しい物が食べられるよ…
麻婆豆腐、焼き餃子、ワンタン、青椒肉絲、回鍋肉、から揚げ、酢豚、エビチリ、エビマヨ、シュウマイ、肉まん、春巻き、春雨、チャーシュー、八宝菜、担々麺、かに玉、棒棒鶏、杏仁豆腐、餡かけ焼きそば、ニラ玉、卵スープ
だけだ。しかもこれすべて、本番の味とは程遠い、あくまで日本でローカライズされてる物だけだ。
別にお前ら、フカヒレ姿煮、北京ダック、アワビ、ナマコ、クラゲが好きな訳じゃないだろ。
ましてや、四川料理（中国で唯一トウガラシを使う）を、中国料理だと思ってんだろ。広東料理なんか１つも思い出せないし、食った事も無いだろ。それで「中国の方が美味い」とか笑わせるな。お前ら、四川料理だけで中華を語ってて、広東料理も、北京料理も、江蘇料理も、１つすら思い出せないんだろ。な～にが「中国の方が上」だよ
「四川料理」だけです。
実は、中国人がトウガラシを料理に使い始めたのはこの２００年前であり、四川省だけ。日本の七味より遅かった。
それを知らず、中国料理はどこでも「辛く「臭い」「油っこい」と思い込んでるので、餃子にまでニンニクやニラを入れ、ラー油をかけて食う。餃子は飲茶だぞ…。
なんでも「とろみ」「餡かけ」にしてしまうのも同じ理由。
勝手に、中国料理をすべて四川料理のイメージ、餡かけイメージで思い込んで、「中国の方が上だ」と言ってる、アホーの多い事
特定の料理なら日本より美味しい国はあるけど全体的なレベルの高さで日本に勝てる国はないわ
現地のは食いたくないが
洋食や中華料理(中華料理とは日本で産まれた中国料理の日本人向けアレンジ料理の事)込みなら日本食
単品で食う餃子と日本の焼き餃子は別もんなんやで
中国式の餃子はビールとはイマイチ合わんのよ
日本の餃子は炭水化物比率が極低やから米とでも食えるカスタム餃子で唯一無二の料理なんやで
日本食はヘルシーさでは世界有数やから
日本の中華料理は旨いで
本国よりも旨い
若い人間には中国料理の方がそらいいやろ
嗜好範囲の広さでは中国の圧勝や
味がスナック菓子でもその広がりは無限に近い
ダサいKコーヒーも流行らそうと進出しまくってるが客いなくてざまーだわ
中華はそうはいかんだろ
これはマジで異論の余地無い
が現地の中国料理とは全く別物中国料理は日本人の味覚と全く合わない物も非常に多い
君は中国料理食べた事無いやろ？本場中国料理の高級店行けば解るよ？日本人にとっては本場中国料理の大半がハズレだから
逆だよ逆
本場中国料理食べた事無いだろ君は？有ってなら味覚がぶっ壊れている
中華料理 なら中華料理の勝ちかも知れないが中国料理なら日本の圧勝だよ中国料理は日本人の味覚に全く合わない物が非常に多いぞ
うん、中国料理と中華料理を混同している。中華料理を訳すなら、ジャパニーズスタイルチャイニーズフードになる
他の人も言っているように中国は地方によって食材も味付けも様々なんだから一概に語るのは乱暴に過ぎる
メキシコはジャンクが問題になってるらしいね
日本人が作るフレンチなら大丈夫だそうだ。
日本人の味覚に合わなければ全世界の味覚に合わない料理だと…‥?!俺は流石にそこまで奢れ無いわ
……まさかこの話が海外の掲示板でのお題だと理解出来てない訳じゃないよね？
日本料理だって洋食や中華込みなんだから中国料理はそれをアウトにするのは卑怯だろ
料理単品での上下はあるだろうけど。
残飯ごまかすため弁当シェイクってマジ？
Kではショッパイー！だもんな
印象操作かつ舌馬鹿なのバレバレや
勘違いしてる奴がよくいるけど、中華料理は日本料理の１ジャンルであって中国の料理ではない。 ・和食＝伝統的な日本料理 ・中華＝中国風の日本料理 ・洋食＝西洋風の日本料理
中国料理は北京料理、四川料理、広東料理、香港料理など中国本土の各地域、民族に根差した中国の料理。中国料理を中華料理と誤って翻訳するから混同して話が面倒くさくなる。
いい話
漢字が同じでもほぼ同じ料理とは限らない。日本でいえば竹の皮や笹で包んだ「ちまき」は、東日本ではおこわだけど、西日本では細長い団子菓子。原型や名前の由来が同じでも料理としてはそれくらい違う。
中国料理の餃子はもちもち分厚い小麦の皮がメインの主食。中身はおにぎりの具のようなワンポイント。中華料理の餃子は皮は薄く、中身の具がメインのおかず。
中国でも残り物なんかを食中毒を防ぐために焼いてくれといえば焼いてくれるが、焼くと分厚い皮が煎餅みたいにカッチカチになるから、おやつはともかく食事としては普通はしないし、日本の焼き餃子とは似ても似つかないものになる。
なあ、日本語使ってて惨めにならないか？w
なんか、あらゆる面で惨めな投稿だな…どんな気持ちでそんな文章打ち込んでるんだろう…
どこが広いんだ？ ↓制限が多過ぎて、消去法になった料理文化がか？
・熱い物しか食わない。冷えた物、冷ます物、冷めた物は食わない
・水が汚いから、水の良さに依存する料理が産まれず、すべて油で代用する
・硬水。ロクにダシを取れない
めんどくさ
それだけは絶対にない。日本のカレーにスパイスなどほとんど入ってないからだ。
スパイスは、「生薬 漢方 薬膳」であり、利ニョウや発汗などのデトックス作用が起きる物であり、インド料理を食うと腹を下すと言うのは、ただの整腸作用であり、食あたりなどではない。
そもそも、日本人はその知識がゼロであり、日本で食べられてる、ルゥやレトルトに、そういう薬膳スパイスが使われてない事に気付きもしない。
さらに言うなら、カレーの味にスパイスの量や種類は関係ない！スパイスに、ほぼ味などねーよ。１０種類ほど舐めてみろ。「埃」みたいな物だ。
日本のカレーが美味いのは、インドと違って科学調味料を使ってるからだ。なおダシも取ってない。ラーメン屋ほど大量の材料と乾物で、月１００万円のガス代を使って出汁を取ってるカレー屋など見た事もないだろ
じゃあ、「四川料理＝中国料理」にひっくるめて語り合えと？
日本人が食べてるローカイズ版の中華だけ語り合えと？
お前、広東料理の１つすら思い出せないだろ
元スレの外国人がか？
じゃあ、中国料理はなんだよ？
うん、そうだな。日本人だから焼いてくれるのだろう。きっと料理人は｢日本人？しょうがねえなあ｣なんだろう。
でもちゃんと日本人が納得する焼きギョウザが出てくる。
つまり彼等は焼き方を知っている。残り物の処理であろうが邪道だろうが、存在しているという事ではないのかな？
「日本料理」と言っときながら普通の膳や懐石といった「和食」は含まれてない
語る価値のない無意味なスレ
くっそ不味いから
本場の味で一回でも食ってから「中華料理」が上と言って欲しい言えるもんなら
しかも「本格中華」って見てて恥ずかしいわ
そんな訳あるか。中国において餃子は「茹で料理」だ。
通常の「麺料理」と同じで、グルテンによるコシの作用もあり、「ノビる」「ノビてマズくなる」も生じるんだぞ。
だ・か・ら、水餃子の再加熱は、茹で直しじゃなく、鉄板で焼くんだ。ノビた物をまた茹でたらバラバラになるからだ。消去法で焼いてんだ。
当然、グルテンなどの作用を織り込んでる料理だから、茹でる水餃子と、焼く「鍋貼り」は、生地がそもそも違う。茹で料理には茹で用の生地を作る。その水餃子用の生地を、焼いたって、焼き餃子と同じ物にはならない。
そもそも、茹で料理用の生地を、焼いたら美味くなどねーよ。だから残飯処理なんだ。日本人が納得する餃子？馬鹿言ってろ。茹でる麺を、焼いて食う気かお前？
化学調味料てんこもりなんで不味いってことはない
(本場の中国だけは別、日本人には難易度の高い料理が出てくることがある)
日本食は、海外ではレベルが低すぎてギャップでキツい
とはいえ自分がいろいろな国に行ったのは15年以上前の話なんで、いまは美味しい日本食があるのかもしれん
これが食べられなくなると困る 中華料理でそう思えるものがそもそもない
煮込みハンバーグと寿司は日本ならでは
でも日本料理って独自過ぎて代替がない 日本料理は日本料理
海外から日本に来たメニューは沢山あるけど日本料理が駆逐されたことは一度もなく、ずっと日本に存在してる
寿司の代わりありますか？まさに唯一無二の最高峰
そりゃ、中国料理が多様なのは侵略統治した周辺諸国や周辺部族の料理の寄せ集めだからな。パクリ元の本場の料理が中国の周りの国にいくらでもある。
ローマの主食のパンやワインも、醗酵させた小麦を窯で焼いたインドやエジプトの葡萄酒からの渡来文化だし、料理に他国の影響を受けたのはなにも日本だけじゃない。
まぁ陸のものは中華、海のものは日本かなおおざっぱに分けると。
ただ中華のカキ油ギトギト料理は胃に優しくない
日本人には日本料理だなやっぱり。
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