スレッド「自分が刺身を注文する時はいつも一口サイズに切ってもらってる」より。
引用：Reddit
(海外の反応)
1
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 自分が刺身を注文する時はいつも一口サイズに切ってもらってる
そうしたほうが美味しく楽しめるからだ
消化器系の問題やクローン病を抱えてるからってのもあるけど同じことやってる人いる？
そうしたほうが美味しく楽しめるからだ
消化器系の問題やクローン病を抱えてるからってのもあるけど同じことやってる人いる？
2
万国アノニマスさん
万国アノニマスさんチラシ丼を注文しようぜ
3
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 脱構築(00年代前半に流行った)なチラシ丼って感じだな
4
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん ”チラシ丼”で調べてみるといい
まさに君が求めているものだ
まさに君が求めているものだ
5
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん チラシ丼はご飯の上に刺し身の盛り合わせを乗せただけじゃない？
刺し身とチラシだとサイズで異なる体験をしたことはないな
刺し身とチラシだとサイズで異なる体験をしたことはないな
6
万国アノニマスさん
チラシ丼は必ずしも小さい具材というわけじゃない
ライスの上に乗ってるだけで店は刺し身と全く同じサイズを乗せてるよ
万国アノニマスさん チラシ丼は必ずしも小さい具材というわけじゃない
ライスの上に乗ってるだけで店は刺し身と全く同じサイズを乗せてるよ
7
万国アノニマスさん
美味しそう！
自分は立方体だろうが三角形だろうがあまり気にならない
万国アノニマスさん 美味しそう！
自分は立方体だろうが三角形だろうがあまり気にならない
8
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん スレ主が何を言ってるか分からない
元から刺し身って一口サイズだろ？
元から刺し身って一口サイズだろ？
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 店によってはとんでもなくデカい刺し身なんだよ…
9
万国アノニマスさん
自分は全般的に小さめの刺し身のほうが好き
ポケ丼(ハワイのマグロ料理)でも小さな具材のほうが好き、食感が良いんだ
逆に大きすぎてリスになったような気分になるのは嫌い
万国アノニマスさん 自分は全般的に小さめの刺し身のほうが好き
ポケ丼(ハワイのマグロ料理)でも小さな具材のほうが好き、食感が良いんだ
逆に大きすぎてリスになったような気分になるのは嫌い
10
万国アノニマスさん
うちの客に寿司ロールを極薄に輪切りにしてほしいって女性客がいるけど
1本の寿司ロールから20個のスライスが出来た(笑)
万国アノニマスさん うちの客に寿司ロールを極薄に輪切りにしてほしいって女性客がいるけど
1本の寿司ロールから20個のスライスが出来た(笑)
11
万国アノニマスさん
これはよく分かる(笑)
寿司大好きだけど自分も全部切ってくれと具体的に頼んでるよ
特に海鮮丼を頼む時は野菜を細かく刻んでと言ってる
万国アノニマスさん これはよく分かる(笑)
寿司大好きだけど自分も全部切ってくれと具体的に頼んでるよ
特に海鮮丼を頼む時は野菜を細かく刻んでと言ってる
12
万国アノニマスさん
右下のアブラソコムツのほうが心配
消化器系に問題があるならかなりヤバいはず
万国アノニマスさん 右下のアブラソコムツのほうが心配
消化器系に問題があるならかなりヤバいはず
13
万国アノニマスさん
正直こういう刺し身のほうが食べたい
行きつけの店では厚さ3cmに切ってと頼んでるよ
万国アノニマスさん 正直こういう刺し身のほうが食べたい
行きつけの店では厚さ3cmに切ってと頼んでるよ
14
万国アノニマスさん
消化器系に問題があるならよく噛んだほうがいい
万国アノニマスさん 消化器系に問題があるならよく噛んだほうがいい
15
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん ポケ丼を食べようぜ
16
万国アノニマスさん
自分もいつも刺し身を半分に切ってと頼んでる
口いっぱいを魚にしなくていいし満足感がある
もちろん普通じゃない注文だからシェフにチップを渡してる
万国アノニマスさん 自分もいつも刺し身を半分に切ってと頼んでる
口いっぱいを魚にしなくていいし満足感がある
もちろん普通じゃない注文だからシェフにチップを渡してる
17
万国アノニマスさん
残念ながら小さいと口の中で溶ける感覚を味わえない
万国アノニマスさん 残念ながら小さいと口の中で溶ける感覚を味わえない
18
万国アノニマスさん
自分はポケが好きだし形状的には似てるね
万国アノニマスさん 自分はポケが好きだし形状的には似てるね
19
万国アノニマスさん
自分だったらよく噛むだけだしそれが素晴らしい！
万国アノニマスさん自分だったらよく噛むだけだしそれが素晴らしい！
20
万国アノニマスさん
毎週土曜日は家で刺し身を食べてて夫がクローン病だけど同じことをしてる
私も今は小さいほうが好きだしたくさん食べた気になれる
万国アノニマスさん 毎週土曜日は家で刺し身を食べてて夫がクローン病だけど同じことをしてる
私も今は小さいほうが好きだしたくさん食べた気になれる
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コメント一覧
何もつけずに素材の味そのままという趣味は刺身の場合持ち合わせていないのでね。
自分はこんな盛り付けの刺し身は食べる気はしないが。
日本酒といきたい(*‘ω‘ *)
意外にウケるかもしれん
刺身でさえスキルの差が顕著だなって実感
刺身は舌の上にのった感触が大事だろ だからよく切れる包丁で丁寧に削ぎ切りしたりするんだから
マグロも筋が強い部位だと薄く切らないと筋が口に残るぞ
締めたばかりの魚なんかもゴリゴリ食感のものが多く薄く切らないと食えないことはないが食感がご飯とかけ離れてしまう
薄くても味などのバランスがとりやすいように長方形に近い形に刺身を切る
もしくは飾り包丁として厚みの半分くらいまで格子状に切ったりする
そうすることで色んなバランスをとってる
まだ刺身を理解できてない文化水準なんだな。
「クローン病だから」って書いてるの読んだ？
連休の出費も抑えたしちょっと贅沢に３点盛りにして一杯といくか。
日本でもビンナガやミナミマグロにスジがキツいメバチをサイコ状にぶつ切りしたの盛りに盛ったマグロ丼出すとこあるけど一発でメバチだこれとわかるくらい向かない使い方してる
量で費用対効果出しまくってるからクレームこそ必要無いが素材に合ったカットや料理にしてこそよ
鰹のタタキとマグロとかどうしても余るから
ポキ用に漬けにしておいてぶつ切りにして朝ごはんにしてるわ
「やっぱり魚屋さんのおばちゃんが切ってくれたお刺身のほうが美味しい」って痛感する
お刺身の切り方って技術だよね
刺身以前に白米がマズそう。
ナタデココかよ
そういうのは逆に気分が削がれて楽しめないものだと思うよ。外国人は刺身を自国の料理というよりは日本の特別な料理を味わおうとして高額な金額を払うことが少なくないだろうから、盛り付け無視でナイフとフォークで出されるのは日本人がパスタを食べに行って、たとえばボロネーゼを最初から食べやすかも知れないからと混ぜられて出てきて、さらに箸を添えて提供されるような冷めてしまう感覚に近いと思うよ。
切り身だね。
敵国ははっきりしているのに間違った方向に向ける政府の独裁行為は辞めさせるべきだ
日本人は基本醤油系に合わせるけど海外では違うケースもザラにあるし、使ってみるとコレ醤油？っていうのが大量に店頭に並んでたりするし
なのでまぁ好きにローカライズしろよコッチもしてるからってのが正直な気持ちです
食ってきたものが違うんだから食感の好みや味覚の傾向に差異があって当然と俺は思ってるので
クーロン病かぁ、俺が潰瘍性大腸炎なので大変さはなんとなく察せるよ
丼とか出てくるが中~上の店じゃ出さんわな
刺身って一口サイズがデフォルトなんだけど
むしろ噛み切る必要があるようなのは邪道
切り方で味が変わるって知らないんだろうな
アブラソコムツなんて深海魚だから取れるところ限られてるし
現在では刺身だけで満腹にする様なものでは無いのだから小振りに切るのが正解でしょだから
知ってることに驚いた！
俺が釣った中で一番うまかったのはオニカサゴで次点でムツ
あと一度チヌの群れきて山ほど釣れて死ぬほど食ったけど飽きなかった…カツオは飽きた
俺も厚さの方が大事だな
薄い方が口の中でとろけて美味い
繊維に対して斜めに切るんやで
さすがに翻訳コピペにしてもポキ丼くらい修正したらいいのに
締め方がｸｿで生臭いから匂いの強めな胡麻とかで相殺してんじゃね？
スパイス代わりだよ
まあ好きな様に食べていいけど
ポケとポキ、表記ブレでしかなくてどちらもごく一般的な表記だぞ
ハワイ現地がポケ、アメリカ本土では発音上だとポキになるというだけ
ネットで「人気の」情報ではあまり考慮されてない商品が大多数だけどね
この人だって完璧に正しい判断をしている訳ではないけど
自分の経験から試した上で、他の人間の意見を募ってもいるじゃないか
先入観や柵の無い人間の方が物事正しく評価できるもんだ
情報喰ってる客も経済は回すという逃げを打たれるけど
そんな商品が世に満ちるほど野暮で無粋な事はないと思う
えっ、薄い方？
ゴマってエキゾチックでゴージャスなイメージみたいなんだよ
ハンバーガーのバンズにゴマがかかってると豪華版、みたいな
何でもかんでもこの方が良いって決めつけるやつは料理音痴なんだろうな
ポキ丼、アボガドの脂と刺身が意外とあうんだよなあ
絡めるタレが店によって、甘辛だったり、おろしソースだったりするけど、ちょっとワサビとあえるといい感じに日本人向けの味になる
ハワイで出るマグロは、メバチとキハダばっかりなので、ビンチョウほどの脂が乗らないのでタレとアボガドと相性が良いんだろうな
逆にビンチョウの良いとこ使うとクドイ味になっちゃうかもしんない
迎え舌で受け止めて食うから舌に乗らない半分がブラブラｗ
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