Ads by Googleスレッド「3ヶ月間日本で過ごしてみたけど…一蘭は過剰な持ち上げは嘘だと言わざるを得ない」より。
引用：Reddit
(海外の反応)
1
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 3ヶ月間日本で過ごしてみたけど…一蘭は過剰な持ち上げは嘘だと言わざるを得ない
旅行前に入念にリサーチしてイギリスから来日し
(恥ずかしながら)一蘭の評判に乗せられたわけだけど
ラーメン店を30軒ほど巡ってみた後、一蘭が並レベルなことにショックを受けた
この写真は中華そば辻という店だけど大阪で一番好きかもしれない
ベースにピーナッツペーストが入ってる独自性に感動した
家系ラーメンも全般的に大好きだ、風味豊かで太くて腰のある麺にハマってしまうよ
旅行前に入念にリサーチしてイギリスから来日し
(恥ずかしながら)一蘭の評判に乗せられたわけだけど
ラーメン店を30軒ほど巡ってみた後、一蘭が並レベルなことにショックを受けた
この写真は中華そば辻という店だけど大阪で一番好きかもしれない
ベースにピーナッツペーストが入ってる独自性に感動した
家系ラーメンも全般的に大好きだ、風味豊かで太くて腰のある麺にハマってしまうよ
2
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん君の体験談を読んでたら腹が減ってきた
3
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん この店はチェックしてみなくては
ここまで来ると一蘭も試しに食べてみないといけないけど
ここまで来ると一蘭も試しに食べてみないといけないけど
4
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 過大評価すぎるという話を聞きまくったせいで
自分でも行きたいのかどうか分からなくなってきた(笑)
自分でも行きたいのかどうか分からなくなってきた(笑)
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 日本には約3万軒のラーメン店がある
一蘭に行かなくても問題はない
一蘭に行かなくても問題はない
5
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん まあ初来日の人には少なくとも1回は一蘭を食べてみてほしい
そうすれば他のラーメン店と比較していかに平凡で値段が高いか分かるから
そうすれば他のラーメン店と比較していかに平凡で値段が高いか分かるから
6
万国アノニマスさん
一蘭は悪くないけど特別なものは何もない
ラーメン店が一般的じゃない海外なら良いかもしれないが
日本国内なら少し歩けばもっと良い店が見つかる
万国アノニマスさん 一蘭は悪くないけど特別なものは何もない
ラーメン店が一般的じゃない海外なら良いかもしれないが
日本国内なら少し歩けばもっと良い店が見つかる
7
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 最近京都に行ったけど一蘭の外に出来た行列で笑ってしまった
みんな騙されてるよ、1杯のラーメンのために1時間待つ価値なんてない
みんな騙されてるよ、1杯のラーメンのために1時間待つ価値なんてない
8
万国アノニマスさん
日本在住だけど一蘭には絶対行きたくない
万国アノニマスさん 日本在住だけど一蘭には絶対行きたくない
9
万国アノニマスさん
一蘭をGoodと言う人はコーヒーを飲まない人がスターバックスを勧めるようなもの
万国アノニマスさん 一蘭をGoodと言う人はコーヒーを飲まない人がスターバックスを勧めるようなもの
10
万国アノニマスさん
ラーメンじゃないのは分かってるけど胡桃そばは食べてみてほしい
胡桃のつゆで冷たい蕎麦を食べるんだ
万国アノニマスさん ラーメンじゃないのは分かってるけど胡桃そばは食べてみてほしい
胡桃のつゆで冷たい蕎麦を食べるんだ
11
万国アノニマスさん
一蘭が愛されるのは通勤客などに早く美味しいものを提供してるからだ
アメリカ旅行でマクドナルドに行くようなもん、特別じゃないけど特別みたいな
万国アノニマスさん 一蘭が愛されるのは通勤客などに早く美味しいものを提供してるからだ
アメリカ旅行でマクドナルドに行くようなもん、特別じゃないけど特別みたいな
12
万国アノニマスさん
コロナ後の一蘭は観光客向けのラーメン
実際の日本や文化に興味がなく、インスタの写真を模倣したい人達向け
万国アノニマスさん コロナ後の一蘭は観光客向けのラーメン
実際の日本や文化に興味がなく、インスタの写真を模倣したい人達向け
13
万国アノニマスさん
確かに一蘭はマーケティングが上手くて
ロクなラーメンを食べたことがない観光客や酔っぱらいをターゲットにしてるだけ
万国アノニマスさん 確かに一蘭はマーケティングが上手くて
ロクなラーメンを食べたことがない観光客や酔っぱらいをターゲットにしてるだけ
14
万国アノニマスさん
一蘭は悪くはなかったけど期待値の高さのせいでがっかりしたな
個人的に一番好きだったのは渋谷パルコに入ってるラーメン店だった(笑)
万国アノニマスさん 一蘭は悪くはなかったけど期待値の高さのせいでがっかりしたな
個人的に一番好きだったのは渋谷パルコに入ってるラーメン店だった(笑)
15
万国アノニマスさん
絶対に行列に並んだりはしないな万国アノニマスさん 日本に約4年住んでるけど1杯も食べたことがない、持ち上げられてるものに興味はないよ
16
万国アノニマスさん
3週間の日本旅行で最も美味しかったラーメンは広島の路地裏にある小さな店だった
万国アノニマスさん 3週間の日本旅行で最も美味しかったラーメンは広島の路地裏にある小さな店だった
17
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 今日本にいるけどチェーン店としてはかなり優秀だと思う
もちろん個人店には敵わないが
もちろん個人店には敵わないが
18
万国アノニマスさん
(外国人にとって)一蘭は目新しい、ただそれだけ
他に行くべきラーメン店は山ほどある
万国アノニマスさん (外国人にとって)一蘭は目新しい、ただそれだけ
他に行くべきラーメン店は山ほどある
19
万国アノニマスさん
行列が出来てたら価値はない
これが観光における鉄則
万国アノニマスさん行列が出来てたら価値はない
これが観光における鉄則
20
万国アノニマスさん
余裕があって日本を訪れているのであれば評判に乗ってみるのもいい
帰国した後に食べなかったことを後悔するよりはな
万国アノニマスさん 余裕があって日本を訪れているのであれば評判に乗ってみるのもいい
帰国した後に食べなかったことを後悔するよりはな
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コメント一覧
物事に、順番を決めようとするんじゃない
駅構内にあってさっと食べれる店として存在してくれたら大満足の部類 味は想像通りのが出てきていつ行っても変わらない無難オブ無難
あとこのまま外国人観光客ホイホイしてくれるとマジで存在意義がある
CoCo壱と同じ立場
本当に美味いラーメンは高級ホテルの中華料理で頼んだら出てくるよ
並んでまで食べるほどじゃないので近くにあっても自分では行かないが…
高いのとそもそも豚骨はたまに食べればいいので、行かないけれど。
店も使いやすいから外国人向けやん
お手軽に外れのないラーメンを食べるのに一蘭はいい選択肢
値段を考えると完全に並以下
自分自身の好みだけじゃなくて体調や気分によって求めるモノが違ってくる
頻繁に食べたいラーメンや稀に食いたくなるラーメンなどまた様々だし
ラーメンは細分化されすぎて好みの問題誰になってしまってる
まずいラーメン屋はあるが誰が食べても美味いラーメン屋は存在しないんじゃないか
ブース席とか紙に細かく記載するカスタマイズ注文形式みたいな独特の体験がインバウンド客に特に受けた要因
池袋の無敵屋も同じ。
その金額で定食食ったほうが満足感ある
高いし、並んだりわざわざ食べに行く気はあまり無いな。
なんか観光客向けみたいな感じ。
福岡市内、久留米あたりをうろうろしてたら一蘭より安くて美味いラーメンを提供してくれるお店は幾らでもある。北九州、佐賀、熊本に足を延ばしてみても良い店はかなりある。
あとココイチもですよ
吉野家みたいなもんでまあ外れないけど並んでたらまず避けるかな
100天ってなんかスピっぽいねw
氣とか使っちゃうタイプ？w
今や一蘭は一つの基準になっていると思うし、豚骨ラーメンがブームになった後にあの業界はかなり進化した
流行るってのはそういうこと
チキンラーメンがいまだに一番旨いインスタント麺という奴はいないだろ
俺も同じタイプだが、実際には持ち上げられてるものに
ホイホイ乗っちゃうタイプの方が人生は豊かになる気もする
ほどほどに踊る阿呆が良いよ
それは、
一蘭が過大評価なのでは無くて、
全てのラーメン店が過小評価なんだと思うよ
同胞ステマ
既に10年前から言ってた事だね
不味くはないけどインバウンド向けのラーメン
そもそも細麺のサラサラトンコツというのが
ラーメンの中では並
600円なら食うかなってとこ
好みの差だと自分も思う。
ただ自分はチキンラーメンがインスタントでは一番好きだけど。
ラーメン屋としてはもっと味が上の店はたくさんあるが、日本語を知らない外国人からしたら入りやすくて良いと思う
ただ、日本人だったら優先的に行く店ではないなｗ
コンビニのサンドイッチやおにぎり、パンやCoCo壱も同じだよね。それしか知らないからそれが最高だと思ってるだけ。待場のパン屋やレストランに行ってから日本の最高を語って欲しいよな。それは日本で一番美味しい料理じゃないから。そう思われたら心外だよね。美味しいものが無い国みたいじゃん。
↓
万国アノニマスさん
一蘭をGoodと言う人はコーヒーを飲まない人がスターバックスを勧めるようなもの
↑
をパクった(被った)上で他のアノニマスより思慮の巡りが一捻り足りないの見てるこっちが恥ずかしくなるからやめてね
ココイチは一蘭を上回るわ
中国の料理人は麺のコシを理解してなくないか？だいたい柔らかく茹でるよね？しかもスープも豪華な材料使ってるわりには水っぽいコクの無い平板な味がほとんど？だから最近の中華はひたすら辛くすることで誤魔化して満足感を演出してる。
日本にそしてラーメンに慣れたら行かなくなるのも分かるwまあ、疑問は値段だもんね。
どこの店舗で食べても味に大きなブレはないんだよね
平凡な物ですら持て囃される程旨いって事やで
ラーメンてめちゃくちゃ原価低いのよ。だから当たればでかいんよ。あとは感覚でしかないけど、そもそも高い食べ物じゃないのは確かなんで。
僕はマルちゃん麺づくりとかマルタイ高菜ラーメンとかの方が好き
大阪なら金龍ラーメン案内しとけば間違いない！
昭和の時代に田舎者が初めて東京に来てピザとか生クリームのケーキとか食べてビックリするみたいなもんだよな。今は東京で流行るとすぐ全国で売られるけど。
そういえば、スタバが日本で流行った頃、アメリカ人がスタバって不味いのになんで日本人６並ぶのか？って疑問視したよね。
現在の物価で「1000円の価値もない」
のに”1000円以上の価格で成り立っている“のだから、>>1氏のコメントは「一蘭は過大評価」という旨に適している。
36「他店が過小評価」この自分の浅慮で陳腐なコメントを「見て見てー♪( *´艸`)」したくて他人(1氏)のコメントを否定した上で自分の方が誤認識で間違えている、生ける恥者。
最大公約数的な味を提供するチェーン店には一定の役割があるだろう
どこの支店で食べても同じ味なことには安心感がある
わざわざ過大評価とか言って貶める必要はない
マクドナルドは競合店より価格安いから、一蘭よりまだ僅かにマシやろ
まずいって話でもなく普通に美味しい
いつでも開いてるのはいいね、外国人考えられたシステムでもある
外国人向けのラーメン
基準になる
初めの一歩として、素晴らしい店
美味しい店は他にいくらでもあるけどさ
普通に考えて割高だよね
内装に金をかけた結果が消費者に回されるメリットが薄い店
あの金額を払っても食べたい断言する
そもそも豚骨ラーメンが課題評価な気がする。
アルデンテを理解出来るのは、イタリア人と日本人しかいないと言ったイタリア人がいるとかいないとか。日本でラーメンを食べています系の外国人の動画に、「麺が伸びる！」とコメントしてる日本人は多いしねw。まぁ、そういう事だな。
逆だめちゃくちゃ原価高いのに安いイメージ強くて値上げ出来ない
それなりのものをそれなりの地域で食べられる店。
行くことに否定はしないし、それなりのものが出てくるけど、これで「日本のラーメンを知った！」って語るのは違う。
そんな感じの店。
勝手に過大評価とか言うな
なんやこいつ
そもそも日本語おかしいよ
「すべからく」の意味もわかってないでしょ
ラーメンの原価が高いのは、1日とか野菜や骨を煮込んでスープを煮込む店や
工場で大量生産されたスープを配合して出す店は原価は高くないってのが一般的やろ
そして一蘭は飲食で一番利益率が高いと言われてるな
外国人、特に欧米人はスープが分かりやすくインパクトのある豚骨系を好む人が多いし、九州の豚骨ラーメン系としては一風堂なんかと同様にチェーン化して、日本の九州地方以外でも都市部に店舗だしてる。昨今だと九州以外では豚骨ベースのWスープとか醤油背脂マシマシとかは有っても純粋な九州豚骨系のラーメンは殆ど無いので、日本人でも博多ラーメンのような豚骨だけの見かけより割とあっさりしたラーメン食べてみたいとか、地方から東京、大阪などの街中出店地へ遊びに出たついでにとかで並んでも食べる人はいる。
特に外国人は日本ブームでSNSで日本食上げるのが拡大再生産した影響が極めて大きいだろうね。ラーメン毎日食い歩くような人は別として、大多数は日本ラーメン初見で豚骨駄目でなければ平均レベル以上ではあるので満足するはずだし、本場の日本で食ったと言うので５割増の自慢乗せるわけだから。価格の高さも本場の博多ラーメンは今の高くなった他のラーメン相場に比べても安いのでそれと比べればバカ高いが、都市部の高めのラーメンと比べたらさほど差はなく、初見の外国人からしたらそもそも日本の外食自体が安いし気にならないだろうし。
でも観光者は目利きできないだろう。全国にあり金額設定は高すぎず安定して一定のクオリティのラーメンを出してくれる事は大きな価値だ。
長い
頭おかしい
あれはそもそも食物としてカウントして良いかも微妙。
発ガン性物質盛り盛りで欧州から輸入拒否で返品されてるし、ネズミの頭とか入ってたし。
日本でも犯罪中止にすりゃ良いのに。
昔、よく知らなかった頃、親が買ってきたので食べたことがあるが、マジで旨味とかゼロ、ただちょっと塩気のあるお湯に唐辛子溶かしました程度の味しかない、普通に食べても不味い産廃。
間違えた、犯罪中止って何やねん。
輸入中止な。
まあ、あいつら犯罪的だから、別に完全な誤りでもないか…。
不味いとは言わんが
観光客や情弱相手にぼったくってやろうという精神を感じる
楽しそうだよね
一度行ってみたい
かしこ気取って意味も分からず言葉使ってんのが最高にアホで良いね。誤字なのもポイント高いわ
一蘭は所詮チェーン店ですよね。
凝った個人店には敵わない。
＞ラーメンてめちゃくちゃ原価低いのよ。
それインスタントラーメンと勘違いしてないか？
店で出すラーメンは8時間出汁を煮込んだり手間暇掛けてるから原価高いよ。
だから採算合わないからって廃業したり、原価を少しでも安くしようとつけ麺に転換するラーメン屋が増えてる。
期待値を高くして行くからだ。
何も知らずに嫁といった時にオーダーは面倒くさいわ仕切り邪魔くさいわで二度と行かないと思った。
キモい
今度行ってくるぜ
残念だったな
そうだよな
他のラーメン屋行くと美味いけど臭みが強いラーメン屋とかあるからなぁ
一度だけマジで美味いラーメン屋をレビューしたくて写真撮影させてもらったんだけど、画角とかろくに考えられずに「早く撮らないと伸びる！麺が伸びる！！」と慌てて撮った記憶があって、それ以降あんまりレビューしたいとかは無くなったわ
自分が食べれない物には灰を混ぜろ、的なことわざがある国だしなぁ……
＞ラーメンの原価率は一般的に30%〜35%が目安です。1杯800円のラーメンであれば、原価は240円〜280円程度になります。他の飲食店（平均25〜30%）よりやや高い傾向がありますが、これはスープの仕込みやトッピングにコストがかかるためです。
店でもインスタントラーメン出してる隣国じゃないんだが…
一蘭の方がいい
内向的な人向け、を体験するための場所だよね
食の多様性を軽視して他人に同調を求める者の思考は理解に苦しむ。
更に元祖でも無いのに厚顔に商標登録した「背乗り的丸パクリ製麺」と
一部経営イメージが被って好きになれない。
「たかがラーメン屋、されどラーメン屋」でやってけばいいのになぁ
東京や大阪では今時ラーメン一杯1000円はわりと普通だな
食事の値段には材料費、人件費、光熱費、場所代、設備費、内装費、諸々含んでるわけだが
チェーン店の場合、原則として全国で均一価格で提供するので、東京や大阪でかかる多額コストを田舎の店舗の客が余分に払ってくれるという仕様
だから一蘭に限らず、チェーン店の田舎店舗は一様に「価格の価値はない」
唯一だから最高という単純明快な図式なんだろ？
それが昨今の日本旅行ブームで数多とあるラーメン屋に出会うことで「あれ？」となる
要は情報量の圧倒的少なさから来る思い込みだよ
ただオレ的には一蘭より天下一品やら豚の餌とか師匠とのツーショット写真を前面に
出さないと客が入らないような店のほうが余程過大評価だと思うな
店によりけり
手間かけてるのがあきらかにわかる所は1000円でも食うし
50円の麺に50円のスープって所もある
家系とか、つけ麺に比べて濃厚トンコツの店は原価高いと思う
今は他も値上げし出して価格相応に近付いて来てる
300円ぐらいで食べられるラーメンも未だにあるけどね
あの値段であの味なら、文句付けようがないコスパの良さですね
気合い入れて美味しいラーメン食いに行くところではない
そんな事誰も聞いてないんで1人で呟いといて
自分の好みに合った店に行けばいい
ニュースのネタが何もない時に、夕方の時間埋めるために使うネタ程度。
駅前激戦区、とか。ラーメンだろラーメン。食ったら黙ってとっとと帰れ
その分、日本のラーメン＝一蘭で刷り込まれてるのは仕方ない。
その呪縛から解放された時に、本当のラーメン道に歩みを進める。
ラーメンマニアのできあがりだ。
ほんとこれ
そもそも何かを褒めるのに違う何かを貶す必要ない
負けたよ。人の気分逆なでするの上手いな。
・・・と、東京ラーメン（鶏ガラ醤油ラーメン）で育った昭和のおっさんは思ってみたり
昔食った地元のラーメンの方が普通に旨かった
キMUチ臭いよお前
1.一蘭
2.吉村家
体験型アミューズメントとして行くのは悪くない、ってことか
2番目知らん
一蘭はとんこつ主流なので外国人が異様に好きなのがとんこつでそれのメインのラーメン屋という扱いにされてるだけ
外国人は
ただのチンパンジーだからなぁ
外国人は異様にとんこつがすきだから一蘭が持ち上げられたというだけ
ただ個人店舗まで観光外国人が大量に進出してこないでほしいのはある。
飲食店はリピーターが命なので個人店が観光外国人ばかりになると日本人がいかなくなってしまう可能性がある。
そうなると観光客がいざなんらかの理由でいかなくなった場合に悲惨になる。
そういう意味では一蘭みたいな店は必要
高い値付けで虚勢張ったり、不当な価格縛りや労基法違反でで官庁から注意される企業でもある。
起業民度が低いって印象っすね…
今まで食べたラーメンの中で、最もシンプルで美味かった。
自分の味覚が否定されてる！許さない！って過剰反応してる信者多すぎ
日本には80点以上のラーメン屋がゴロゴロあるってだけの話
日本には様々なラーメン屋があり、麺、スープ、具、盛り付け、提供スタイル無数のバリエーションを選べるし自分の味覚にドンピシャの店を探すのは楽しみの一つだろうが、ラーメンを初めて食べる海外旅行客のある意味「最大公約数」的味わいだと思うし、そこそこの都市なら見つけられるお店なのだから「入り口」としては丁度いいんじゃないかと思う。
さすがに可哀想だろ
600円だった時代ならともかく
「海外旅行客向けウェルカムラーメン」
という立ち位置におさまった感。
値段ほどじゃないとか仕切り邪魔とかで
地元民は昔から批判する人多かったね
そんでも俺は一風堂一蘭大砲あたりが王道な豚骨ラーメンと思う
メジャーどころを否定するのがオタクの一歩目
外国人もいよいよラーメンオタクとなってイキりうんちく語るようになってきたわけだ
ラーメンだけで何店舗もある日本だと自分に合ったラーメン屋に行けばいいだけだしな
一蘭が不味いということに、ようやく気づいたんだね。
自分にはインスタント麺の延長としか思えない。
500円以下でも食べにはいかないかな。
勉強になった
これが観光における鉄則
違う、違う。日本人の客より外国人の客の方が多い店。これがやべぇ店のサイン。それと英語のメニューが日本語のメニューよりも目立つ様に置いてある店もやべぇ。
まあ、山岡家で良いわ。大抵駅から遠いんで外国人観光客が居ないしな。
どっかのラーメン屋の店主がTVで
「本当は最低価格を一杯1500円くらいに設定したいんだけど、ラーメンは一杯1000円超えると客が離れるので高額な設定に出来ないし、値上げするにも慎重にやらないと客が飛ぶ。一度飛んだ客は戻って来ない」
と言ってた。それが20年くらい前の話。
福岡ってスゲえ安いとんこつラーメンの店とかあるだろ？あの手の店って地元民からしたら、どうなの？
いちいち日本人の生活圏に入ってくんな
外国人がよく分からないまま入るラーメン屋としては良いと思う
まあ、アメリカ旅行に行ってスターバックス入るようなもんではあるけどね
移住者となれば一蘭なんて誘われた時に気分次第で付いてく程度で良いと思うが
味噌>>>>>豚骨>その他
同じ理由でCoCo壱も ゲートウェイみたいなもんよ
一蘭の規模で同じラーメンを提供できないだろ。
広義の意味なら「中二病」じゃないの？メジャーを否定し自分だけが知るマイナーを崇拝する様になる症状。
「にわかアンチ」にわかファンの亜種。一歩進んで知識が付いたつもりになった結果、最も叩きやすい最大手を叩く様になった人達。
「ダニング・クルーガー効果」知識が少し増えた結果、自信（全能感）が肥大化し、他者、特に大衆向けサービスに対して過小評価する様になる心理現象。
こんなところじゃないかな？
吉村家は横浜家系ラーメンの元になった店。本来は吉村家で修行して暖簾分けされた店のみが横浜家系を名乗れた（らしい）。まあ、元祖とか本家って奴だね。
今あるチェーン店の横浜家系ラーメンはセントラルキッチン方式のラーメン屋なので横浜家系ラーメンの亜種…って事なんどけど、逆転現象で亜種の方がメジャーになってる…んだそうだよ。
余談になるが、私も吉村家は、そんなに旨いと思わなかった。暖簾分けされた杉田家の方が旨いな、と。
富士食品ラーメンスープ使ってるような店で
て言うか豚骨ラーメンは旨い店が多すぎた
九州から出て10～20年して一蘭が世界に打って出てると知った時はびっくりした
一番有名な店で食べましたって体験に満足してるところあるし
一蘭は値段もすでにインバウンド志向になってるし上手いことやったね
その手の過剰反応ネットだとよくあるんだよね。
好きなものを手放しで絶賛しないと叩かれたと思い込んで人格攻撃とか始める奴。
スポーツとかアニメなんかでもよく出て来るし、巨大チェーンの飲食店は特に多い。CoCo壱、マック、吉野家あたりはちょっとでもネガティブなことを書くと必ず攻撃される。
もしかしてチェーン本部が雇ってるサイバー攻撃部隊かしらん？ってすら思うよ。
味は普通で少なくて割高
でもそれって観光地ならどこの国でも当たり前っちゃ当たり前
いわゆる「ガイドブックに載ってる店」の括りでしょ
値段、平均よりかなり高い
サービス、独自のシステムで英語の注文用紙もある
総合して外国人からしたら入りやすいし、楽しい旅行で変な店入ってハズレないことも重要だからいいんじゃね
正直、九州の人がどう思うのかは知らんけど、本場に行った本州人がよく言うのは現地民にオススメされた店より一蘭の方が美味いって話だけどな
もちろん値段に大差あるからそこ踏まえればって話はあるけど、味の安定性があるからこそチェーン展開出来るわけで
逆にこういう系のラーメンが今は少ない
つけ麺じゃなくて混ぜそばとか油そばの間違いだろ
つけ麺はスープの良し悪しはっきり出るから手を抜けない
濃縮されてるだけでむしろ単価は高くなるよ
なんか有名で人気なところって暗黙の謎ルールがあるから怖くて行けない
みんな勇気あって羨ましい(´･ω･｀)
値段が500円なら毎週食べるレベル
わいは全ジャンルの中でセメント系煮干しらーめんが一番好きだが彼らにその旨みは理解出来んやろうな
地道にいろんなラーメン屋に行って自分好みのラーメンを見つければいい。
不快さを消すことに成功した豚骨ラーメン
梅田の一風堂も大行列だった
でもそんなことはどこも個人店でも当たり前のようにやるようになって置いて行かれた
今となっては20年前のラーメンでしかない
ラーメンといっても様々なジャンルが在り更にそれぞれが交じり合ったり
規格に外れる物まで在り纏めて評価するのはそもそも無理がある。
結局は自分の好みに最も合うかどうか、と言うだけだろうね。
毎年、野心を持ったラーメン屋が生まれては消えていく、その中で
生き残った猛者たちが沢山居る業界だしね。
どれが一番か？などと考えず旅行のたびに色んな店に入ってみればいい。
俺的にはラーメン自体が過大評価
味に慣れただけかもしれないが、福岡に出来た当時はもっと美味かった気がする チェーン店化の宿命かもしれないが工場的な画一化した味になった
とんこつラーメン屋なんて九州に
くさるほどある。あとラーメンは好みもあるから
一蘭が一番うまいって思う人もいるのは否定しない。
を満たして且つレベルが高いラーメン店がどれだけあるよ？
二郎は言うまでもなく店舗で味が違う、行く日で或いは担当者で茹で具合が違う濃さが少し変わる。横綱とかラーメンショップとかも然り。スガキヤ、日高屋は比べるべくもなく。
チェーン店として先駆的に全国展開でレベルが高い物を提供し始めた。
その点が大きな一蘭の利点であり陳腐が始まってるに過ぎない。
あの現象自体が不思議だった。
バリカタとかいう煮えてない麺を食べる味覚(触覚)音痴か？
麺はしっかり煮て柔らかくなると美味しくなる。コシがあるというのはその上で弾力があるかだ。
うどんもだが、別にコシなどいらない。コシがある方がうまいとかないから。好みの問題。
急にどうした？ｗｗ
最初の一杯として食べてみる価値はあると思う
そこから自分にとっての最高の一杯を探しに行くんだ
チェーン店ですからぁ
で終わる話かなと
海外はよくわかりませんねチェーン店が最高って店しかないのかな
そしてチェーン店であること（アチラ的考察だと、美味い店は流行り儲かる、よって店舗を増やし各地に展開しチェーン店となる。よってチェーン店は美味いという理屈）で安心する
皆が褒めている。実際外れなしだから他の人にも教えるという好循環。
というわけで、今後も観光客の皆さんは一蘭へ是非。
俺らはローカルの店へ。
万人受けする無難な製品が総合計な人気で上回るなんてよくあること
誰が食べても不味くはない普通においしい
これ重要
「全てすべからく」
こんな馬鹿丸出しの言葉使っておいて
よく自分は頭良いです分析の天才ですみたいなコメントできるよな
自分の好みの味の店を見つけるに尽きてしまう
それなりにうまいけどこれが一番って言ってたら笑われちゃうよ
スガキヤは駄菓子
スガキヤ出すならあじへいもお勧め
凄く普通だから
コシがないと言われたらバリカタ好き認定とか、1か100かの典型的アホかよ
自分で好みの問題と言っておきながら人の好みを音痴扱いしてるとか、知性ないんですか？
すべからく誤用警察だ👮
行ってきたぜ
お前がイチャモン付けたいだけのクズだって分かったぜ
まずは濃いめこってりニンニク半かけ以外を食べると「一蘭はそんなでもない」と言うのよ。
何も知らずに行くと、それを矯正される事なく美味しくないとアンチになるのが一蘭。
そして御飯は最後に入れるのだけれど、それもラーメンライスとして食べようとしてハズレと言い出す人が居る。あれはスープを楽しむ為におじやで食べるんだぜい。
日高ややスガキヤは何処へ行っても大体同じ、の食べ物として挙げた。ブレ結構あるけどな。
1つの完成されたスナックがスガキヤ。何か残念な印象が否めないのが日高屋。
丸源はそれよりちょっと豪勢。
天下一品は店舗で明確に味が違うけど、当たり店舗はおススメできるレベルだったりする。。。
うま屋はチャーハン食べに行く所。
ハズレを引かない為に選ぶ店だよ
あと貧乏くさいからやめた方がいい。ちゃんと貧乏なんだろうけど。
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