(海外の反応)
1
万国アノニマスさん
お前らの国はサーモンが最も美味しいと認識できてる文明国かな?
2
万国アノニマスさん
うん、だたし韓国人は生のサーモンを好む
↑
万国アノニマスさん
コストコで生のサーモンは売ってるけど格安なのに美味いわ
3
万国アノニマスさん
イギリス人はサーモンがあればそれでいいって感じだけど
個人的にはサバのほうが好き
個人的にはサバのほうが好き
4
万国アノニマスさん
海にいる魚なら何でも最高
↑
万国アノニマスさん
うむ
あと小型の魚>大型の魚
あと小型の魚>大型の魚
↑
万国アノニマスさん
小魚は骨が嫌だな
背骨で窒息してしまうのではという不条理な恐怖を感じる
背骨で窒息してしまうのではという不条理な恐怖を感じる
↑
万国アノニマスさん
最も厄介なのは中型の魚の身に包まれた3cm大のトゲのような骨
骨が柔らかい小魚とは別物
骨が柔らかい小魚とは別物
6
万国アノニマスさん
鯉が一番美味い

↑
万国アノニマスさん
それは無い
↑
万国アノニマスさん
ヨーロッパ人って鯉食べるよなー
ゴミ箱から食い物漁ってるようなものなのに
ゴミ箱から食い物漁ってるようなものなのに
↑
万国アノニマスさん
ナマズ食ってる奴が何か言ってる
↑
万国アノニマスさん
それも面白いけど
何で俺達の好みはナマズと鯉で分かれるのか分からない
何で俺達の好みはナマズと鯉で分かれるのか分からない
7
万国アノニマスさん
寿司は食べたことないけどサーモンは神

9
万国アノニマスさん
玄人はアンコウをチョイスする
サーモンは素人向け
玄人はアンコウをチョイスする
サーモンは素人向け
10
万国アノニマスさん
サバ、ツノガレイ、シロイトダラが一番美味いと思うがサーモンも大好き
ノルウェーではタラとサーモンが最も人気のある魚だよ
サバ、ツノガレイ、シロイトダラが一番美味いと思うがサーモンも大好き
ノルウェーではタラとサーモンが最も人気のある魚だよ
11
万国アノニマスさん
サーモンは過大評価
アルデンヌ地方の川でいつでも釣れる新鮮なマスこそ至高
養殖産の現代の鮭は餌を食いすぎて肥大化しすぎてる
サーモンは過大評価
アルデンヌ地方の川でいつでも釣れる新鮮なマスこそ至高
養殖産の現代の鮭は餌を食いすぎて肥大化しすぎてる
12
万国アノニマスさん
俺的には生のニシンが最高
俺的には生のニシンが最高

↑
万国アノニマスさん
塩漬けと生は違うぞ、歯磨き粉くん
13
万国アノニマスさん
自分はオヒョウが好き
自分はオヒョウが好き
14
万国アノニマスさん
いつでも調達可能な魚が一番美味い
ブラウントラウト(マスの一種)を食べてみてほしい
店頭では見ないだろうが最高に美味いよ
俺の地元の五大湖周辺ならウォールアイ(スズキの一種)が一番美味いと言う人が多いはず
ブラウントラウト(マスの一種)を食べてみてほしい
店頭では見ないだろうが最高に美味いよ
俺の地元の五大湖周辺ならウォールアイ(スズキの一種)が一番美味いと言う人が多いはず

15
万国アノニマスさん
シーフードなんてどれも気色悪い
シーフードなんてどれも気色悪い
↑
万国アノニマスさん
お前は思春期に味覚を磨いておくべきだったな
16
万国アノニマスさん
こっちはサーモンが最高と分かってる文明国だ
燻製のサーモン、新じゃが、イノンド(ハーブ)、バターの組み合わせは神
こっちはサーモンが最高と分かってる文明国だ
燻製のサーモン、新じゃが、イノンド(ハーブ)、バターの組み合わせは神
17
万国アノニマスさん
お前らはマティエス食わないのか(ニシンの塩漬け)
お前らはマティエス食わないのか(ニシンの塩漬け)

18
万国アノニマスさん
確かにサーモンが一番だが値段が高すぎる
エジプトでは1ヶ月の給料で2キロ分のサーモンしか買えないよ
確かにサーモンが一番だが値段が高すぎる
エジプトでは1ヶ月の給料で2キロ分のサーモンしか買えないよ
19
万国アノニマスさん
俺は揚げたナマズが好き
俺は揚げたナマズが好き
22
万国アノニマスさん
ウナギだろ、ウナギ
ウナギだろ、ウナギ
24
万国アノニマスさん
いやいや客観的に見て優れてる魚はタラだ
いやいや客観的に見て優れてる魚はタラだ
↑
万国アノニマスさん
タラってイギリスでは値段高いんだよね
ノルウェーの奴らの乱獲を責めたい
ノルウェーの奴らの乱獲を責めたい
25
万国アノニマスさん
サーモンが最高と分かってる文明国だがブルガリアでは値段が高すぎる
サーモンが最高と分かってる文明国だがブルガリアでは値段が高すぎる








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コメント一覧
サーモンもだけど石鯛、石垣鯛、マゴチ、サバが同列で一番かな。
煮ても焼いてもおいしい
煮ても焼いても生でも美味い魚じゃないとな
だからガスバーナー自前で用意してパック寿司の時炙ってる
万能なのはアジだろ
タラじゃないか?
北海道に行ったときに朝昼晩食べていた
スーパーでも売っているけど薄いのと値上がりが激しいのは残念
そもそも日本で食用にされてる魚だけでも5から600種以上あって時期や生息域でも全く味が変わってしまう
淡水魚のフナも実は相当美味しい魚
海のものだと旬の大羽イワシだけでも通常のサーモンを軽く上回る
あのニオイをにぎりでは活かすことができない
生っていうが実際はサーモンと鯖は冷凍やぞ
鮭(マス科)と鯖は寄生虫あり過ぎで冷凍技術が普及するまでの江戸前寿司では御法度のネタだったはずや
鯛はいけたはず・・・?
焼きはのどぐろ 鮎 マナガツオ
煮付けはナメタガレイ キンキ 金目鯛
汁物は鯛 あんこう
鍋はクエ
高級寿司店でサーモンなんか頼んだら笑われるわ
回転寿司にしか置いてない子供向けの魚やw
そんなもん回転寿司以外で頼んだら笑われるぞ
刺身やたたき、フライ、南蛮漬けなど食べ方のバリエーションも豊富。今では、物価高騰の煽りを受けてどんどん高くなってるけど、まだまだ気軽に食べれてとても美味しい。
美味しく提供するために手を抜かない人たちが多い、またそれを通常より高く買う客がいるから
価値の高い魚をより美味しく提供するために魚が傷まないように工夫したり
船上で血抜きをしたりしてくれてる
ゆえに海外に出てる調理人もわざわざ日本から空輸して魚を仕入れている店もある
ある人は現地の漁師と契約して漁の仕方も指定してた
以前他国のウナギ料理を食ったけど、吐くのを我慢するのが辛かった
あんなものをブツ切りで出すなよ
そのまま普通に焼くととても臭くて油っぽく皮の食感がグニグニして美味しくない,中国産のかば焼きだとこのタイプが多い
だからかば焼きはウナギを焼き切るというか自身の油を使って炭火で揚げ焼きにしてしまう
それだけだと水分が抜けすぎてしまうので関東風だと焼くだけじゃなくて一度蒸す
そうすることで嫌なものを全部捨てておいしいところだけを味わうことができる。引き算の調理と言われる理由、食材が持ついらないものを落とす
取り過ぎは良くない
多分選ばないなー
でも選ぶとしてもサーモンはない
一流の寿司屋じゃ出ないとか回転寿司用だとかいうが、実際のところ職人の意識の問題や研究不足で満足なレベルの寿司を握れないだけ
青魚で寿司を握る為に塩を振って酢で〆たり、マグロを漬けにしたり色々と仕事をするのにサーモンに限っては仕事をする素振りすら無いのはどうかと思うね
九州だとアニーさんいないから刺身にもできるし
例えば同じサケマス類でも時知らずみたいな例外もいる
養殖された魚全般に言えるがどうしても同じような味になりやすい、ゆえに良くも悪くも驚きがない
同じような餌由来の匂いや同じような過剰気味の油の乗りなんかがある
これが外れが少ない魚種として世界では受けているんだろうが魚の見る目が肥えている一部日本人から敬遠されてる
実際美味い普通の青魚のほうが万倍美味かったりする
シャケじゃないよな
慣れないと「ん?」となるような匂いではあるんだが慣れればチーズのように気にならない
特に日本では大根おろしやショウガやネギのように上手く匂いを打ち消して油くささも消してくれる食材と一緒に食べるから
あまりうまくないからなんだよ
出汁にするにはいつも獲れるとかうまみが強いとかいろんな条件があるんだがイワシ、カツオ、サバ
変わり種としてタイなんかもあるんだがサケやサーモンはない
いろんな雑魚が出汁になるのにサケマス類はそれさえない
うま味が薄くて匂いがキツイ
一遍鮭の骨で出汁を取ってみるといい
値段が跳ね上がると嫌だし
塩鮭が好き
で?食す種類が多いことが関係あるの?
一番おいしい魚について話してるわけだが?
最近では高級寿司店でもサーモンを取り扱ってるという話を聞く
>サーモン頼んだら笑われる
いつの時代を生きてるんや?
ムニエル最高だよ
鰆だよな。仲間がいた。他には縞鰺とか鱸とか。
サーモンももちろんいいんだけど、日本はたくさんの種類の魚を食べてるから、多様な意見があって面白い。
>お前らの国はサーモンが最も美味しいと認識できてる文明国かな?
横からだけど、文明国ならサーモンが一番美味しいと思って当たり前、的に言ってるアメリカ人がまずおかしいんだが?
君は外国人様の言うことは全肯定したい出羽守さんなんだろうが
横からだけど、食す種類が多いことで、一番おいしい魚についての意見がたくさん出るってことが言いたいんじゃない?
何もオマエみたいに「で?」とか聞き返すような話しでもないだろう。オマエ性格が悪いか、でなければ頭.悪いのでは?
それは羨ましい
そう言う意味では回転寿司も頑張ってるよな
それ羨ましいよ
大抵はマグロで当然サーモンはなし、そもそもサーモンの寿司が出てくるようなところではないのもあるが
彼らは母国でサーモンやツナといった魚を中心に食べてきてるので少なくともそれより段違いで美味いと評価してくれてる
これはマグロの種類(黒マグロ、キハダその他)もあるだろうがそもそも扱いが全く違う
本当にうまい魚を知りたければ日本でそれなりの店にいくしかない
ただ注文の仕方など日本人以外では理解できない仕組みなどもあってハードルは高い
まあ魚に対してまじめに向き合ってこなかったという母国の歴史がまずい
それに鮭は生の味自体がそこまで美味しい魚じゃなく、加工の仕方や調理の仕方で大きく
味が左右される。
日本で鮭というとシロザケ
ロシアのほうでとれる鮭を銀鮭、ヒメマスの降海型を紅サケといってるだけ
全部種も違えば生活様式も違う
だから君達はサーモンだけ食べていなさい
たとえるなら蜘蛛や犬を全部まとめているのと一緒
実際は種として多彩に分化しているし特徴も全部違う
もうウンザリだよ
それ以前にそもそも知識が全く足りてない人たちが多すぎるんだよ
自分たちが食べてるものが世界の普通と思っているという
だからずっと日本の寿司は生魚を食べる未開の象徴として世界でバカにされてきてた
実際を何も知らないのに
ずっと日本に米軍がいたにも関わらずずっと魚は不味いもの
アメリカ牛のステーキが一番と思い込んでいた
実際は靴の裏でしかないのに
これはアメリカ人が和牛を食べたときに出した感想
その人によるとアメリカ人が食べてるのは靴の裏だそうだ
寿司もフランス人がこれは美味いと気が付いて火が付いた
煮魚ならキンメ
刺身ならヒラメかな
あとはシメサバとかマグロの昆布締め
コイツラが目をつけると絶滅危惧種になる
美味しいものは教えない
これが正しい
日本は魚種、調理法に恵まれてるし流通、魚羊度管理にも神経を使われてるから、生、焼き、揚げ、蒸し、煮、汁もの、燻、練り物などへの加工…等など魚種によって順番は変わるし楽しめる。
ただある程度お金持ちじゃ無いと範囲は狭まってしまう。私はそれほど楽しめない国民の一人。
おまエラ確か「生で魚を食うのはヤバン」とか言っていたよなー?
家庭用冷凍庫で冷凍保存しても魚みたいに水が出てこないしね
高級店行く金あるなら試しに頼んでみろよw
金ドブだわ
サバ漁の外道だったアカムツ(のどぐろ)は脂っこいが旨味が足りない。
海がない国ってけっこうあるからな
仕方ないわな
一番流通している魚→鮭
一番食べられている魚→イワシ
になる。
そこはノルウェーに感謝
奴等はアメリカでも迷惑かけてるんだな
加えて鮭は様々な種類があって、日本では近年までは紅鮭が主流だった。そこにか外国人のいう鮭って、
ごめん、途中送信
日本では近年までは紅鮭が主流だった。
ここで外国人のいう鮭って、おそらく脂の多いサーモントラウト、ノルウェーサーモンなんかで、パサパサしていて味わい深い紅鮭は不人気じゃないのかな。
寿司ネタで醤油に付けると、サーモンは醤油皿が脂だらけになる。脂が乗ったマグロやアジでもこんなことにはならない。
もちろん、偽物のムロアジでもマルアジでもなくマアジのことな!
そーいや、マアジは太平洋の西側(日本付近)にしか居ないからアメリカ人は存在も知らないのかw
ブリも本当はそう
鮭は赤身では少し臭み強いな
焼くと身の締まりで旨みが凝縮する
生の赤身ならマグロ
鮭は世界中で食べられてる上養殖技術が確立されてるのであまり問題はない
煮付けならトップクラス
塩焼きもいい
鮭類は握りには生臭さが強すぎる
別モンではないなあ
正確にはマグロはツナの中に含まれるって感じだが
鮭やけど
お久し鰤ザマスね
ゼリー寄せは冒涜よな
英語圏ではカツオもツナやしな
なら読むなよ
近年っつっても明治くらいまでや
昭和にはサーモントラウトがシャケとして食卓に出回っていた
北海道で養殖や漁が盛んになったからやな
マアジ属って世界中にいる
というか日本こそマアジ属はマアジしか採れない
焼くならサバかな
煮るならブリ
鮭は白身の魚だよ~
さすがに何でもKはねーわ
どんだけアメリカ人に幻想抱いてんだよ
ジョークとかでも人を逆なでするのが溢れてる国なのに
鮭は白身だから血の味はしない
鯖はあれで赤身だから血の臭みがある
昔TVで、日本で引退した漁師を雇って東南アジアの漁船で魚の処理の仕方を最早イチから教える会社があるってやってた
それも10年くらい前の話だから、今それなりに成果は上がってるのかな
7から始まる話で、誰も鯖の話してないよ
日本のことはほっといてください
分かってるねぇ
それと日本酒も行くとさらに最高
妄想おつ
下手すりゃ4種類くらいじゃね
よくそんな結論出せるよな
別と違う
というかサーモンの区切りの中にトラウトサーモンがいる感じ
自虐含めた煽りだろ?そんくらいわかれよ
ほぼほぼ養殖なん?
北国の同志よ
サケマス系の至高はビワマス
サカナくんも今まで食べた刺身の中でも究極に甘くておいしいって言ってた
ひかりもので言えばカマス・サンマ。あとアジもやっぱりうまいよなぁ・・・・
2月なら高知で食べるカツオの藁焼き。白身魚なら自分は春に食べる真鯛のポワレ。
5月からはシタビラメのムニエル。6月はアナゴ。7月と言えば鮎。10月は産卵期を
迎えて身が大きくなったハゼの天ぷら。マグロが美味しいのは当たり前。サーモンも旨いが
果たして一番かなぁ・・・・
こいつは白焼き喰った事なさそうだな。
横だけど笑われる、はありえないだろ
73が笑われたとしたら別の理由じゃないの?
アメリカ人ってガチで狭い知識で俺ルール押し付けてくるけどな
まぁ日本人か悪い事にしたい人に言っても無駄だろうが
ベニザケ(Red salmon)=ヒメマス「何言ってんだオマエ?」
つかニジマスも「サケ目サケ亜科サケ科サケ属」と立派なサケだ。
>>114
一口に鮭・鱒と言っているが、地域によってとれる種類が違うし、味も違う。絶滅危惧されているのもあればギンザケやタイセイヨウサケ、サクラマスのように養殖されているものもあるし、紅鮭やニジマスみたいに湖沼残留も降海もOKなフリーダムなタイプもいる。
>まぁ日本人か悪い事にしたい人に言っても無駄だろうが
何が見えてんの?108も112もそんな事は1ミリも滲ませてもねーけど?
誰と戦ってんだよwよくそんな結論出せたな
塩焼きならマスノスケが一番好みの脂ののり。刺身はサクラマス(ヤマメではなくw)
マスノスケって英名だとキングサーモンじゃなかったかい?
うん、でも「鱒の介」だしw ヒメマスはさらに気になるw
サーモンのような養殖なら、比較的年中同じ味わいだが、天然ものは旬か旬でないかで大きく変わる
旬のアジやサバは極上だが、旬外すと手を入れて煮たり揚げたりでないと食えたもんじゃない
鯛ヒラメまぐろフグ....、いくらでも思いつく。
遠火でじっくり焼いて七味マヨつけて食べるの大好き
ヒメマスのお刺身も大好き
人の手の体温でさえとろけてしまうから刺身にするの難しいけどね
それこそよく判ってない子供の感想だわ。サーモンの大半がその辺のスーパーで売ってない高級魚だぞ。
子供レベルの国語力で反論されても意味不明だわ。
大人ならもっと日本語を勉強してくれ。
ん~っと、サーモン各種の種類区別どこまでつけられる?あと部位。
だから何言ってんだよ?日本語大丈夫?
スーパーで売ってるのと高級品じゃ味が違うってのなら、他の魚だってそうだろ。
例えば、俺は焼津でカツオの刺身を食べたことがあるけど捌きたてのカツオの身はルビー色をして生臭くないって知ってるか?どうせ子供のお前は知らんだろ。
釜揚げシラスだって用宗産のそれはスーパーのシラスとは段違いだ
だけどそんなこと言ってもキリがないから、みんな一般的に手に入るレベルで語ってるんだけど?
そうかぁ?外国人にマウントとってる奴ら、なんか違いそうだけど???
が、1番は本マグロだ
回転寿司で食うようなやつじゃなくて、回らない寿司屋で出るやつだ
本物の本マグロを食えば分かる
昔はマグロが一番人気だったのが理解出来る
普通に日本料理店で出てくるレベルの話だろ。
まぁ回転寿司しか行ったことないなら、そう感じても仕方がないな。
だったら高級サーモンの大半も、その辺のスーパーで売ってないけど日本料理店ならでてくるのでは???
それを食べ比べたうえでの会話なんだけど?
もし市井の日本料理屋では食べられない次元の高級サーモンの旨さを語りたければ、お前が語ればいいだけだ。
どうぞご自由に。
ルイベとか子供好きかなぁ?まぁいいけど。
まあ贈答用の紅鮭とかめちゃくちゃ高いもんなあ
今シロザケですらホイホイ買えるレベルの値段ではないよ。鮭児なんか目玉ポーンってお値段。g単位なら下手なマグロより高い。
マグロは昔は下魚ッスよ
つか昔は鮭は貴重で鮭の流通業者が御殿を建てるほどの人気
139はそんなに遡った頃の話してないんじゃない?
回転寿司と回らないお寿司屋さんを比較してるんだし回転寿司が生まれた58年から換算して、ここまでの68年の事言ってるんだよ。
冷凍技術が進められ発展したのも60年代
サーモンの話も平成初期ぐらいからメディアでよく取り上げられるようになって広まっていった。
それらの話を踏まえたら江戸時代の「シビ、下魚」を挙げるなんて読解力なさ過ぎだと思う。
サーモンが鮭じゃなくてサーモントラウトだということすら知らずに
良くこんな無駄な長文を垂れ流せるな
鮭が生食できないのは寄生虫がいるからだよ
技術とかそんな話は微塵も関係ねぇ
半端な知識で知ったかすると恥かくだけだからやめとけ
別に寿司に限った話じゃないぞ
寿司としか話を絡められない時点で素人未満だし
お前は素人云々以前に話を理解したほうがよい
魚料理なんて海外でも沢山あるんだよ
祝いの席の魚は必ずどっちかだからな。
高級店でも提供してる店があるって話なんだから
提供してる店で頼んでも金ドブでもないだろ
それは提供してる店に失礼すぎる無論笑われることも無い
まさかと思うけど、提供してない店で頼めとか頭おかしいことは流石に言ってないよね?
横な上に>>38を見てどうしてんな感想になったのか解らんが銀鮭は養殖やで?
あと冷凍技術が発達した現在ですらシロザケは氷頭やルイベしか出回らないレベルでマジで刺身はビミョー。ベニザケやマスノスケの刺身は出回ってるんだからこれは寄生虫云々だけの問題じゃない。
つまり一般的な話なら
マグロはサーモンより不味いってことだね
高級なものしかサーモンに勝てないんだ
ホッホッホッ今度の3連休にのどぐろの炊き込みご飯とのどぐろの塩焼き食べてくるわ
あんな会話に入ってられないね。
あいつらはウニやいくら、白子、あん肝を
ゲテモノ扱いしてるし。
恥かいたのは
お
ま
え
どれが一番とは決められない
俺はサーモンは美味しいとはいったが一番とはいってない
馬鹿は読解力がないんだな
元を取るも何も食った物で値段が違うやろ
>>16 >>52
たしかに食べる魚の種類が多い日本だと一番を決めるのは難しい
魚の味をろくに知らん外国人は単純
それはそうやな
冷凍技術が普及して生のマグロが出回ったのは80年代に差し掛かる頃だし回転寿司も普及したのはそのくらい
つーか寿司の一般化自体がバブルの申し子
特に鮨に入ってると腹立つ
が、俺は青物が好きだ。光物が好きだ。根魚が好きだ。
人気高級店は、おまかせやコースが基本で一部の常連客以外はお好みに対応してないから安心しろ
回らない店で、どの客にもお好みに対応してる店は
何があるかが把握出来るようになってる店が多いから
そもそもお品書きにサーモンが無いならそもそも頼まないし
お品書きにサーモンがあるなら笑われることは無いよ
うん、で
やっぱり146のような江戸時代の話を挙げるのはナンセンスだよな
食感がぬちゃーとしていて、一切れか二切れで十分だわ。
パック寿司なら、サーモンが入ってないやつを買うかな。
北海道住みだから、時期によっては一匹100円で売られてるけど山のように売れ残ってる
私も捌くの自信無いし、調理方を知らない
身欠きニシンなら戻して煮付けできるんだけどね
丸ごと酢漬け食べてる外国人凄い
先日、本来なら捨てる鮭の縁側部分に塩をして干したやつをもらったけど凄く美味しくて感動
鮭や鱒に限った意図ではないんだけど
まぁはっきり書かないと伝わらない人もいるのは分かる
馬鹿おつ
鮭の養殖も知らん日本人がいるとでも思ったのか
さすがアイヌが崇める神の魚ですよ
マグロが一番人気だった時代て言うほど昔でもないやろ
むしろ値段的に見れば現代が一番評価高いんとちゃうか
普通に遠洋漁業最盛期はそんなに価値があるわけではなかったって話やぞ?
缶詰になってたくらいなんで
ワイの味覚では旬の脂が乗った秋刀魚が1番やわ
うっわ、サーモン馬鹿にする意識高いアホって本当にいるんだw
美味いものは美味いと認められない情報食いの自称寿司通w
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