(海外の反応)
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(香港)万国アノニマスさん
(香港)万国アノニマスさん お前らキノコって好き？何が一番のお気に入り？
東アジアだったらシイタケがおそらく最も重宝されてるキノコだ
多くの伝統的な料理やスープに使われてるよ
東アジアだったらシイタケがおそらく最も重宝されてるキノコだ
多くの伝統的な料理やスープに使われてるよ
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(日本)万国アノニマスさん
(日本)万国アノニマスさんナメコ
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(ロシア)万国アノニマスさん
(ロシア)万国アノニマスさん ベニテングタケ
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(ドイツ)万国アノニマスさん
(ドイツ)万国アノニマスさん アンズタケだな
↑ 
(ポーランド)万国アノニマスさん
(ポーランド)万国アノニマスさん やっぱこれだわ
↑ 
(スペイン)万国アノニマスさん
(スペイン)万国アノニマスさん アンズタケは最高のキノコだね
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(イギリス)万国アノニマスさん
(イギリス)万国アノニマスさん マッシュルームだろ
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(ポーランド)万国アノニマスさん
(ポーランド)万国アノニマスさん アジア人の彼女からスラヴ人はキノコをたくさん食べるねと言われたわ
↑ 
(マレーシア)万国アノニマスさん
(マレーシア)万国アノニマスさん 彼女はインド人かな？東アジア人はキノコをよく食べるよ
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(ジョージア)万国アノニマスさん
(ジョージア)万国アノニマスさん セイヨウタマゴタケ
こっちではニクヴィと呼ばれてる
こっちではニクヴィと呼ばれてる
↑ 
(ドイツ)万国アノニマスさん
(ドイツ)万国アノニマスさん これは神tierのキノコ
地球上にこれより美味しいキノコなんて存在しない
地球上にこれより美味しいキノコなんて存在しない
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(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん 俺がどれほどキノコ嫌いかお前らには分からないだろうな
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(ロシア)万国アノニマスさん
(ロシア)万国アノニマスさん キノコを使った料理はポピュラーだ
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(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん アメリカ人が料理に使うキノコはほんの数種類だ
↑ 
(ポーランド)万国アノニマスさん
(ポーランド)万国アノニマスさん アメリカの人達ってキノコ狩りするの？
↑ 
(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん 子供の頃はおじいちゃんとキノコ狩りに行ったけど
もうしばらくやってないな
もうしばらくやってないな
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(ポーランド)万国アノニマスさん
(ポーランド)万国アノニマスさん ポルチーニ茸
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(エストニア)万国アノニマスさん
(エストニア)万国アノニマスさん 俺達にはキノコ狩りの血が流れてる
良いスポットは固く守られ家族の間でしか共有されない
たまにイギリスでキノコ狩りしたエストニア人が
起訴されたり罰金になってるが一体どうなってるんだ…
良いスポットは固く守られ家族の間でしか共有されない
たまにイギリスでキノコ狩りしたエストニア人が
起訴されたり罰金になってるが一体どうなってるんだ…
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(フィンランド)万国アノニマスさん
(フィンランド)万国アノニマスさん キノコやベリーは森からタダで採れる
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(スウェーデン)万国アノニマスさん
(スウェーデン)万国アノニマスさん キノコは確実に白人の食べ物
俺に必要なのはキノコだけだ
俺に必要なのはキノコだけだ
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(イタリア)万国アノニマスさん
(イタリア)万国アノニマスさん 俺達はポルチーニ茸をよく使う
アンズタケは人生で一度も見たことも食べたこともない
アンズタケは人生で一度も見たことも食べたこともない
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(日本)万国アノニマスさん
(日本)万国アノニマスさん シイタケは最高のキノコだ
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(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん シイタケよりマッシュルームのほうがポピュラーだ
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(日本)万国アノニマスさん 自分もマッシュルームは好き
母親がよくボロネーゼスパゲッティに使ってた
母親がよくボロネーゼスパゲッティに使ってた
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(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん しいたけは最高、こっちでも野生で生えてたらいいのに
デブな気分になりたいならオリーブオイルを塗って傘にブルーチーズを詰めてグリルで焼こう
デブな気分になりたいならオリーブオイルを塗って傘にブルーチーズを詰めてグリルで焼こう
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(ブラジル)万国アノニマスさん
(ブラジル)万国アノニマスさん俺達はシメジも食べる
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(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん アジア料理ならシイタケ
それ以外ならポートベロマッシュルームだな
それ以外ならポートベロマッシュルームだな
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(フィンランド)万国アノニマスさん
(フィンランド)万国アノニマスさん どのキノコにも何らかの毒素があるんじゃなかったっけ
最近の研究だと健康に良いとされるキノコも実は健康に悪いとか
最近の研究だと健康に良いとされるキノコも実は健康に悪いとか
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(ブラジル)万国アノニマスさん
(ブラジル)万国アノニマスさん シャンピニオン(マッシュルーム)が好き
これ以外は俺からすれば毒キノコだ
これ以外は俺からすれば毒キノコだ
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(ロシア)万国アノニマスさん
(ロシア)万国アノニマスさん マジックマッシュルームが一番だぞ
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(スウェーデン)万国アノニマスさん
(スウェーデン)万国アノニマスさん 金色のアンズタケこそ至高
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(スウェーデン)万国アノニマスさん 大量のアンズタケがあればどんなにいいことか
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(フィンランド)万国アノニマスさん フィンランド産の松茸は日本では珍味だがフィンランド人自身は食べたりしない
ほとんどの人はこれの存在を知りもしないだろうが日本人に売れば金になる
ほとんどの人はこれの存在を知りもしないだろうが日本人に売れば金になる
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(ドイツ)万国アノニマスさん
(ドイツ)万国アノニマスさん 俺は人類学者だから知ってたぜ
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(フィンランド)万国アノニマスさん
(フィンランド)万国アノニマスさん 松茸は採れるかどうかも予測不可能なのが残念
なんで栽培が不可能なんだろう？
なんで栽培が不可能なんだろう？
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(ベトナム)万国アノニマスさん
(ベトナム)万国アノニマスさん おそらく育つには特殊な環境下が必要
他のキノコのように農場で簡単に再現は出来ないんだ
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(ロシア)万国アノニマスさん
他のキノコのように農場で簡単に再現は出来ないんだ
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(ロシア)万国アノニマスさん 松茸は興味深いね、教えてくれてありがとう
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コメント一覧
ただ姉貴が椎茸ダメだからうちのすき焼きはエリンギになる
なめこうめえ、なめこ汁うめえ、うま味ヤバい
炒めても汁物でもたっぷり味を含んでくれて和洋中なんでも使えて本当に便利だったのに、何でなくなっちゃったんだろう？
舞茸の天ぷらみたいのなら、もろ主役だが
腐朽菌のキノコと違って人工栽培できないんだっけ
死ぬまでに食べたいものリストにでも入れておくしかないな
茶色えのきも美味しい
マツタケは高度経済成長期に繁殖地がベッドタウンの造成地にされたり杉の木が植えられたりして収穫が激減、一気に高級食材になってしまったんだよ。
スレでも国籍でも帰化人とかすら正体バレバレ
しめじ不人気だな
江戸時代からシイタケの栽培はしていたが、株を分けてもらうには家が建てられるほどのお金で取引されていてという。
精進料理や中国への輸出品として高額に取引されたので、収穫できれば大儲けできたが、当時は顕微鏡もなかったので、もらった株に菌糸が根をはっているかどうかはギャンブルだった。
舞茸が一番好き。
あとはシメジ、まいたけあたりか？
オサレ洋食作る人ならマッシュルームやポルチーニあたりもよく使いそう
インド人「お前らはどのワｷガ臭が一番好き？東アジアならケミカル臭が重宝されてる」
グニョグニョしてて無理。
肉も一切食えなかった、脂身とか鳥皮とか
カレーが一番嫌い。
食べてみたいけどどんな味なのかな？
次点でヒラタケ
欧州では普通に流通しているらしいが僅かに毒性を持つため残念ながら日本では一般に流通しておらず乾燥したものが極少量輸入されているだけみたい。
映画館の大きなスクリーンで観てみたい
海外でも結構知られているらしいし
全世界の２５％が日本にある。２５％しかないけど世界最多だ。
日本は、南北に長いから気候が多彩で、海に囲まれてるから雨が降る。
世界一の豪雪国だもんな。
火山国だから山が高く、雨が降るから土に覆われ、森林がよく育つ。だから湿度が高い。
台風が多いから胞子もよく飛ぶ。それで品種が多くなった。
もののけ姫の登場人物の名前にも使われていたが、正式名称は「ハナイグチ」というらしい
舞茸はほんのり椎茸の香り
シメジはこれと言った味や香りがわからんのよ。歯応えは◎
炒めにしろ鍋にしろキノコを使うなら単種じゃなくヒラタケプラス2、3種類だと味に深みが出る。
原木シイタケを作ったのは森喜作だね。
キノコ関連の賞で、森喜作賞ってものある程。
この人が居なければ、一般人が気軽にシイタケは食べれていなかった。
まいたけ＞まつたけ＞えのき＞なめこ＞しめじがワイのトップ５
キノコ嫌いの先輩「菌糸の化け物なんて食えるか」
で、毒キノコもいろいろあるので、採ったキノコは薬局で薬剤師に判別してもらう（薬剤師の仕事の一つ）。一本でも毒キノコが混ざっていたら、他のキノコも感染するため、全部廃棄になるらしい。
平茸もうまいのにあんまり売って無い。コストかかんのかな。
美味しさ、利用価値として、やはり椎茸が一番だわ。秋には落葉きのこ(ハナイグチ)採集もして来たが、それほど好きじゃ無いのでこの頃は関心が無くなった。
キノコじゃ無く分類上は地衣類だと言うが天ぷらと佃煮をいただき、独特の風味と食感は「幻」と言われるだけあるな、と思った。
スーパーの🥦コーナー行ってみろよGGI
味シメジで言われるのは本しめじだからな
一般的に流通してるのがブナシメジだし以前はブナシメジを本しめじとして販売される事も多かったせいで本しめじ自体を知らない人も多い
画像検索してみれば全然違う物であることは分かる
なめこのようなとろみにエノキタケのような食感、佃煮のような香ばしと甘みで最高だよ！！
びん詰で売られてるけど、生えてるところは見たことないんだよね！！！
あれ本当はくっそメンドクサイ食材で生えているところへいって食べられないキノコとよりわけて泥だらけのそれを綺麗にして調理しないと食べられない（大抵のキノコは生だと毒性を持つ）
最近は栽培ものが増えたおかげで気軽に食べられるようになってるがそのぶん旨味が少なくもなってる
おもろいが栽培物は旨味が薄くなる、たぶん厳しい自然環境がキノコたちに旨味を齎してる
中国でもシイタケなのか
それが子実体と呼ばれるキノコ状のものを作る（まんまキノコの種、胞子を出す器官）ことでキノコになるがあれは放置していてもあまり作られない
これが原木栽培をしていた椎茸栽培で一番のしょうがいになってた、十分育っているのにキノコにならない
そのうち落雷があった時だけ椎茸が沢山できることにきがついた
その後原木をハンマーで叩いても落雷と同じように沢山出来ることに気が付くことになる
強烈な外的刺激が加わると子実体、キノコをたくさん作る
林床栽培が高齢で辞めたとかじゃないの？
ホダ木の原木運ぶの大変とかで。
瓶詰めの「なめ茸」はエノキタケを酒と醤油と調味料で煮たものだよ。
ピョーンピョーン♪チャリーンチャリーン♪
ズモモモモ！
チャララ！チャチャチャチャーチャチャランラララ♪
のキノコかな
ナラタケ だよな。 うんまいよな。
以下、「俺のキノコ」禁止！
なめことエリンギとエノキかなあ、安くて美味しい
外国人はぬめぬめとかトロトロしたもの嫌いらしいしな
味噌汁の出汁には不可欠
キャディ仲間で、食べた人はいない。
香り松茸
味噌汁の出汁には不可欠
夏バテで食欲のないこの時期の味方
白いホカホカご飯に乗せるもヨシ！
食パンに乗せるも挟むもヨシ！
おやつ代わりに瓶をほじって直に食べるもヨシ！
半茹での柏肉にかいわれ大根と和えて酒のつまみにするもヨシ！
鍋料理のお供だね
生椎茸を焼肉屋の鉄板で焼く事を確立した人は未来永劫称えられるべき
キノコカットはNO！
現代じゃあもう逆やね……
椎茸はかつて“そこらじゅうで生えまくってる”松茸の何倍も貴重だったんや
原木買って山中に放置して毎日椎茸が生えるように神頼みってのが何百年も前から見られた末期だったわ
今じゃ里山のように手入れされて栄養不足になってる箇所が無くて碌に松茸が生えないから、価値が逆転しておる
よくよく思えば確かに……換金率が高いな
天ぷらが最高に美味いし炊き込みご飯も良い！
あと手で簡単に裂けるから、包丁要らずで料理しやすいのも良い
日本では逆にマッシュルームが売ってねえ
ノルウェーサーモンに次ぐ、北欧発ヒット商品になるかも
何しろ猫にマタタビ、日本人には松茸、って存在だからな
法律で規制してくれてよかった。
海外産マツタケなんて珍しくもないだろ。スーパーに行ってみろよ。
欧州でタマゴタケは皇帝のキノコと呼ばれてすごい愛されてて
塩振って焼くと旨味の量がものすごいことは分かるがそれ以外の調理であまり美味いと思わない
若い子は喰わないよね。
まぁ若い連中が土瓶蒸しやら炭火焼き食ってたら金持ちだなぁって思うわｗ
一度はホンシメジ食ってみたい
市販されてるブナシメジはそんなに旨く思えない
ほんしめじ（大黒しめじ）くらいそこらのスーパーに売ってるだろ？と思ったけどもしかして京都だけだったりしないよな
インド的にはキノコは生き物なのでベジタリアンは食べられないしメジャーじゃない
ぶなしめじの栽培が確立されてから近年になるまで栽培種は味で劣るとされたので、大規模な栽培はされてない
最近になってようやく野生種に近いひらたけを栽培できるようになった
実は微量な毒があることが判明したのと欧州産に香りで劣ることから国産はほとんど売ってない
フランス産はジロールって名前で輸入されてるけど、文字通りアンズみたいな香りがする
一度食べてみたい。
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