スレッド「寿司が食べたかったけどシーフードが嫌いだからステーキの握りを作ってみた」より。
引用：Reddit
(海外の反応)
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万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 寿司が食べたかったけどシーフードが嫌いだからステーキの握りを作ってみた
凄く美味しい出来になったしステーキは凄く柔らかかったよ！
凄く美味しい出来になったしステーキは凄く柔らかかったよ！
2
万国アノニマスさん
万国アノニマスさんステーキと寿司とか2つとも自分の大好物だ
3
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん シーフードが好きじゃないアジア人だけどこれは食べてみたい
4
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん シーフードが好きじゃないのにどうして寿司を食べたくなるんだろう？
今までに寿司を食べて好きになったことあった？それとも見た目が魅力的だと思っただけ？
今までに寿司を食べて好きになったことあった？それとも見た目が魅力的だと思っただけ？
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 自分も同じ疑問を抱いた、前提が不可解だ
どうして嫌いなものを食べたくなるんだ？
どうして嫌いなものを食べたくなるんだ？
5
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 豆腐、卵、枝豆、キュウリ、アボカドetc
シーフードを使わない選択肢はたくさんある
もちろんほとんどの人はシーフードの寿司を選ぶだろうが
シーフードを使わない選択肢はたくさんある
もちろんほとんどの人はシーフードの寿司を選ぶだろうが
6
万国アノニマスさん
ビジュアルに魅かれたのかもしれない
自分もプーさんの蜂蜜が無性に食べたくなるけどいつも本物にガッカリするんだ
万国アノニマスさん ビジュアルに魅かれたのかもしれない
自分もプーさんの蜂蜜が無性に食べたくなるけどいつも本物にガッカリするんだ
7
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 俺の住んでる場所だと
テリヤキチキンやチキンカツが凄くポピュラーな寿司ネタだ
テリヤキチキンやチキンカツが凄くポピュラーな寿司ネタだ
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万国アノニマスさん
寿司＝米という意味だぞ
万国アノニマスさん 寿司＝米という意味だぞ
9
万国アノニマスさん
本物ではなくベジタリアン向けの寿司ロールみたいな感じだな
我が家でも野菜寿司を作ってるけどシャキシャキで素晴らしいよ
娘も本物の寿司は好きじゃないけどこれは好きだし本物だと思ってる
万国アノニマスさん 本物ではなくベジタリアン向けの寿司ロールみたいな感じだな
我が家でも野菜寿司を作ってるけどシャキシャキで素晴らしいよ
娘も本物の寿司は好きじゃないけどこれは好きだし本物だと思ってる
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万国アノニマスさん
全ての寿司がシーフードってわけじゃない
ベジタリアン向けもあるし鶏肉の寿司も何故か見たことある
それはともかく美味しそうだ、ワサビと醤油は使ったかい？
万国アノニマスさん 全ての寿司がシーフードってわけじゃない
ベジタリアン向けもあるし鶏肉の寿司も何故か見たことある
それはともかく美味しそうだ、ワサビと醤油は使ったかい？
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万国アノニマスさん
俺もシーフードは好きじゃないけど寿司は好き
いつもクセの少ない魚の寿司を頼んでるから気にならない
万国アノニマスさん 俺もシーフードは好きじゃないけど寿司は好き
いつもクセの少ない魚の寿司を頼んでるから気にならない
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万国アノニマスさん
ステーキとライスが食べたかっただけだろ
万国アノニマスさん ステーキとライスが食べたかっただけだろ
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万国アノニマスさん
ビーフタタキを寿司にしてもよさそう
あれは美味しいからね
万国アノニマスさん ビーフタタキを寿司にしてもよさそう
あれは美味しいからね
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万国アノニマスさん
手で食べるステーキ丼を作ったということか
万国アノニマスさん 手で食べるステーキ丼を作ったということか
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万国アノニマスさん
次回は米を少なめにするのがいいかも
ステーキに対してちょっと比率が合ってない
万国アノニマスさん 次回は米を少なめにするのがいいかも
ステーキに対してちょっと比率が合ってない
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万国アノニマスさん
俺はステーキの刺し身のほうが好きだな
万国アノニマスさん 俺はステーキの刺し身のほうが好きだな
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万国アノニマスさん
これは米にステーキを乗せただけだ
万国アノニマスさん これは米にステーキを乗せただけだ
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万国アノニマスさん
次は柚子胡椒とワサビを少し加えてみてくれ
美味しいぞ！
万国アノニマスさん 次は柚子胡椒とワサビを少し加えてみてくれ
美味しいぞ！
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万国アノニマスさん
また寿司が食べたくなったら
玉子焼き、テリヤキチキン、いなり寿司(豆腐)、野菜巻きなどいろいろ試してみよう
万国アノニマスさんまた寿司が食べたくなったら
玉子焼き、テリヤキチキン、いなり寿司(豆腐)、野菜巻きなどいろいろ試してみよう
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万国アノニマスさん
コンセプトはクールだ
次はアボカドを加えてみてもいいかもしれないな
万国アノニマスさん コンセプトはクールだ
次はアボカドを加えてみてもいいかもしれないな
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コメント一覧
江戸前とか本格とか名乗らなければ
牛肉のユッケ美味しかったのになあ…衛生基準厳しくして許可してくれないものか。
好きにしなさい
丼に酢飯をいれてのステーキ丼より粋だし、手でつまんで食べるにも丁度いい感じ。
酢飯を箱に詰めて成型してるようだが、これも崩れにくくて良さそうだ。
上はフライドガーリックかな？半分くらいはホースラディッシュとかを乗せても良かった。
豆腐の寿司とか見たことないけど湯葉のことかな
それでもレアだけど
今は枝豆の寿司とかあるんか？
えっ？どうして？
そんな憶測。あなたは外国人？
スレ主がわかってないなあと思う点は、ネタが一種類しかないことだと思う。色んな味を楽しむのが寿司の醍醐味だろう。もっと言えば旬の味。その時一番美味いものを色々食べて楽しむんだよ。
欧米でも子羊のなんとかや仔ウシのなんとかがあるのだから、旬の概念はある筈なんだけどね。
これ手間かけるならステーキ丼でええやんって面倒くさがりのワイはなっちゃうわ
当たり外れ激しいが恵比寿横丁と秋葉原のはマジで美味い
ちゃんと読め。
豆腐の寿司🟰おいなりさん、だ。
枝豆の寿司はわからんが、もしかしたら納豆巻きかもな。あるいは枝豆刻んでマヨで和えれば美味いのかも知らん。
かわいそうに
米粒使ってりゃお寿司なの？
で大好きウマムスメネタはどうしたんだ？
ローストビーフのっけた寿司もおいしいぞ。
半分以上が生魚なんか絶対食いたくない派で
カリフォルニアロールとかスパイダーロールのことスシって呼んでる
って聞いた
実際アメリカの握り寿司だいたい生臭くて食えないって
はいアレはワｷガｲ人です
できればホースラディッシュを乗せて欲しい
肉も米ももっとうまく食えるだろうし見た目も酷い
沿岸部に住む人でも食べる海産物の種類は日本に比べて遥かに少ない
それを言ったらバッテラや柿の葉寿司、ちらし寿司、祭り寿司、飾り寿司、酒寿司とかに何と言う？
>>32
憶測で酢飯じゃないと決めつけて、個人の楽しみと努力を否定するのは感心しない。
てか和牛寿司、普通に日本にあるからな
沖縄ではヤギの刺身寿司も食べた
米が真っ白じゃないしブロック状の形状と大きさ
まあ sushi てあって寿司ではないよな
魚が嫌いなら食わなければ良いだけ・・・
肉を食べるなら、もっと美味しいスタイル（料理）があるだろうに
メニューにあるけどなー。
だなっス！
押し寿司馬鹿にすんな
ご飯をなんか四角い型に入れて思いっきり押しつぶしてるだろこれ
押し寿司の方がまだオリジナルに近いと言えるんじゃないか？
ステーキ丼と言えば、孤独のグルメのステーキ丼の回好き
しかしセンの字がエヌジーワードか
日本は薄切りの和牛寿司とかあるね
寿司として食べるのに食べやすい薄さだから
米との対比が良いけど、分厚いステーキ肉だと肉だけが
最後まで口の中に残るから、薄切り肉の方が口溶けは良さそうよね
と言うより、丼で充分
百均に、寿司のシャリを俵型にする型が売ってるし、
そもそも回転寿司はそれで作ってる。教養のない奴だな
チoコ触ったハゲ中年が素手で触った「回らない寿司」より１００倍衛生的だぜｗ
教養のない奴
赤酢と、押し寿司、箱寿司、早寿司を知らんのか
日本人でもダメなヤツ駄目だろ。同僚なんか気仙沼の港町出身でも魚ダメだぞ。
>>25
＞実際アメリカの握り寿司だいたい生臭くて食えないって
おかしいな？日本から輸入してる冷凍の魚なのに
頭の病気か？
あの画像は赤酢じゃなくてソースだぞ
キ△チ食べ過ぎて塩分過多なんじゃないか？
まかないとかウチで食うのはこういう肉の寿司ばかり食ってたよ
たぶん寿司屋はみんな魚は食い飽きてるから肉を食いたくなるんや
ステーキを薄く切るのは難しそうだし、細切りにして芽ネギみたいに海苔で巻くのはどうだろうか
統計上の調査によると港町で生まれ育った人ほど魚嫌いの人が多いらしいな
子供のころから魚の生臭さを嫌というほど知るかららしい
有名人だとサンドウィッチマンの富澤も仙台出身なのに魚ダメてネタにされてるな
それは港町で生まれ育てば魚を食べる機会が多くなるから、魚嫌いだと目立ってしまうからじゃないか？
酢飯だけで済ますと栄養バランス的にどうかと思って酢で絞ったぬか漬けキャベツと錦糸卵でびんぼうチラシにするけど
でも流石にこれは寿司と呼べるものではないね
いわゆる「江戸前」には入らないが、基本酢飯とネタなら油揚げ、桜でんぶ、漬物、焼き肉、湯でとうもろこし、コールスロー・・・何を合わせても「寿司」である。
なんなら酢飯じゃなく白飯をおむすびにして菜葉で巻いたものを「めはり寿司」として名物にもしてるところもある。
食事を楽しむことが一番大切なのが日本の食文化の根底だからな
多少セオリーに外れたとしても美味しく楽しく食事できたのなら、それでいいと思うよ
奈良の柿の葉寿司と変わらないか、むしろ小振りのボリュームだと思う。
そんなに異端の寿司では無い。
米使った料理は寿司しか知らんということか
すめしとすしがごっちゃになってるのか？
寿司は寿司だよね
他人が書いた記事だけ読んで「正しい」と思いこみ、元スレに本当にそんな書き込みがあったか確認にも行かないヤツに言われたくないと思うぞ？
肉寿司知らないお爺ちゃんかな？
元スレの書き込みだと
>Sushi is a type of rice. It doesn't mean fish.
>Sushi is a type of rice. Doesn't mean seafood.
ライスを単に「米」って訳すとそうなる。ただカレーライス見りゃ解る通り「炊いてもライス」。翻訳がちゃんと意訳をしていないダケ。
頭の病気はお前。
俺は、37の「米が真っ白じゃないし」という、教養のなさを指摘したんだ。そういう文脈だ。
誰が、＞１の肉寿司の米の色を赤酢だと言うよ。
朝鲜学校では、人間語を習わないのか？
相手にしなくていいよ
53,75は他のサイトでもしゃしゃり出て他の奴等から散々叩かれてる老害だからな
しかも定期的に巡回する暇人だし
敗北者は、扱いやすそうな第三者を味方に付けようとして、すり寄る傾向がある。
自分ひとりじゃ言い返せなかった「無力さ」で自尊心が傷ついてるからなｗ
傷の舐め合いをしないと、精神を保護できない負け犬人生なんだ。女々しい。女以下！
もっとも、「お前」にすり寄られた側の迷惑も考えろよなｗ
明らかに、＞１の肉寿司画像じゃなく、「米が真っ白じゃないし」発言ヘのレスなのに、
人間語を使いこなせないモンキー同士、仲良くしろよｗ
お前らは、ネット上にお友達が多いんですね～ｗ
あと、「定期的」とか「巡回」とか、皮肉を言おうとして知恵を絞った結果が、それですかｗ
馬肉ならギリギリイケるか……？
生食のノウハウが碌に無いんだろうね……
日本人なのに寿司は握り寿司の形態以外を知らず、外国人相手なら批判目線で良かろうと思ってたら恥ずかしいよ。
日本には様々な寿司の形態がある。「押し寿司の木枠」で作ればこう言うものになるだろう。
バッテラ、柿の葉寿司などを作る時に欠かせない。
寿司では無くステーキの刺身、つまりただの切り分けたステーキが好きって意味やで
「魚が苦手だがお寿司を食べたい」という外国人は、鶏のそぼろの押し寿司を食べればいいじゃん、といつも思う。
寿司はそもそも鮨であり、魚の本方法だ。発酵を促すためにご飯を塗り、食べる時は魚だけ食べ、悟飯は捨てていた。これは「酒の肴」だ。
次第にご飯ごと食べる食事に変わった。
寿司は紛れもなくシーフードだぞ
まるで、日本は魚の生食が歴史的だった、みたいな言い草だな？違うぞ？
江戸前寿司と言うと、取れたての新鲜な魚だと思い込む奴がいるが、実際は冷凍や輸送に時間がかかるので魚は傷みやすい。
だから、塩漬け、酢漬け、醤油漬け、オイル漬け、砂糖漬けなど、様々なマリネにするのが普通だった。江戸前寿司は「ひと手間を加える」のが普通だ。マリネは生食じゃねーからｗ そしてマリネは世界中の海洋国家に存在する。
日本人が魚を生で食べるようになったのは、機械化されて、遠洋漁業、エンジン付き漁船、冷凍技術などが発達した、この１００年強だぞ。
関東大震災の時、東京の寿司職人が地方に疎開した事もあって、日本中で生魚の寿司が食べられるようになったんだ。こういう歴史、ひとつも知らなかったろ？
そんな杓子定規の「なれ鮨」起源の話などを大上段に構えなくてもいいんだよ。
「寿司lと呼ばれる分野は魚に限ったものではなくなってるだろう？
食文化は、日本国内でさえ多くの派生を生み出し移り変わってる。
お前が、それを知らずに語ってた事を馬鹿にしてやったんだろ。悔しかったか？杓子上記の使い方も違うぞ。杓子を定規代わりにしたら、常に同じ曲がった線が引けてしまう。絶対に真っ直ぐな線にはならない、と言う意味だ。つまり「見本」の事。
寿司と呼ばれる分野は魚に限らない？？馬鹿かお前？機械でシャリを丸めてる回転寿司で、寿司を語るつもりかよ。あと、もち米以外を使った、「餅に似てる」葛餅やワラビ餅を、oo餅と呼ぶのと同じで、便宜上、総称として餅を付けてるだけなのと同じで、魚以外を乗せた寿司も、それと同じだぞ。
食文化と、ネーミングが、同じ訳ないだろ。文化や派生や「変わる」という言葉は、寿司の語源や歴史を知らずに語ってしまったアホーを慰めるために存在してる訳じゃねーぞｗ
お前が、それを知らずに語ってた事を馬鹿にしてやったんだろ。悔しかったか？杓子上記の使い方も違うぞ。杓子を定規代わりにしたら、常に同じ曲がった線が引けてしまう。絶対に真っ直ぐな線にはならない、と言う意味だ。つまり「見本」の事。
寿司と呼ばれる分野は魚に限らない？？馬鹿かお前？機械でシャリを丸めてる回転寿司で、寿司を語るつもりかよ。あと、もち米以外を使った、「餅に似てる」葛餅やワラビ餅を、oo餅と呼ぶのと同じで、便宜上、総称として餅を付けてるだけなのと同じで、魚以外を乗せた寿司も、それと同じだぞ。
食文化と、ネーミングが、同じ訳ないだろ。文化や派生や「変わる」という言葉は、寿司の語源や歴史を知らずに語ってしまったアホーを慰めるために存在してる訳じゃねーぞｗ
＞日本人が魚を生で食べるようになったのは、機械化されて、遠洋漁業、エンジン付き漁船、冷凍技術などが発達した、この１００年強だぞ
違います。
「その結果「井戸端で見せびらかして刺身をし」（万句合 1767 年）にみられるように、刺身が庶民の間にまで広まった。」（日本人と刺身、芝 恒男、2011年、水産大学校食品科学科）
当時、このような流通システムが他の国にあったでしょうか？
連投してこれが所謂「ひびょう」ってやつ？
融通が効かないね（杓子定規だね）。
俺の指摘には何も言い返せず仕舞いだったな。俺にレッテル貼りとキャラ付けするしか能がないネット敗北者ｗ
連投？お前は、指摘する対象が多過ぎて、６行制限のこのブログではスペースが足りないって事だ。お前の「馬鹿さ」が少なければ、俺の文字数もレス回数も増えたりしねーよｗ
あと、いったん間違って杓子定規を使ってしまった以上、今さら後に引けないよな？
その、「最初に間違えて使ってしまった事」を基準にして、２回目をやる事を杓子定規って言うんだよｗ
体を張って自分で証明したマヌケめｗ
自分が何をソースにしてるのか、確認もせずにレスするとか、馬鹿だなお前ｗ
そもそも、刺身自体が「生で魚を食べる」という意味じゃないんだぞ。
マリネだぞ ↓ ワサビ、酢、生姜、酒、梅干し。カツオに「ニンニク」なんか使うのはその為だ。
＞刺身につける調味料は、室町時代には、わさび酢、生姜酢、たで酢などの調味酢が使われました。江戸時代には調味酢のほか煎酒（いりざけ）がよく用いられていました。煎酒は酒に削り鰹節と梅干を入れて煮詰め漉して作るのが基本の調味料で、江戸後期に醤油が普及するまでは、刺身や膾などの料理には欠かせないものでした。
>>95 融通が効かないね（杓子定規だね）。
「杓子定規」は、最初から間違ってる物を基準にして、それを2回目以降も続けることで、常に狂い続ける事だ。
お前のそのレスの事だな。
お前は、いったん杓子定規を誤用した建前、今さら後に引けなくて、馬鹿にされても、間違ったまま押し通さなければならなくなった。
修正できなくなったって事だ。それを「融通が利かない」って言うんじゃないのか？ え？ ^o^
あなたはその論文の自分に都合の良いところを切り抜いています。
その論文ではマリネと刺身の違いを説明しています。
江戸時代の日本では生魚が大量に流通しており、庶民はマリネも刺身も食べることが可能でした。
それにしてもこのコメント欄の言葉の規制わからん。
逆だよ…
刺身とは、塩、醤油、酢、油、薬味、ネギ、ニンニク、砂糖などしみこませて
「マリネにして食う」という記事を書いてんだよ。どこに「生のまま食う」なんて書いてんだよバ～カ
売国奴坂上忍が「キンパとか」って言うたびに「巻きずしだろ！」って、心のなかでツッコミをいれる今日このごろ。みなさん暑さに気をつけてご自愛ください。無理してもいいことなんて無いですよ。
ワ.キガ臭いニガァの脇の下で
握った寿司は美味しいよ
真面目な話
規制に引っかかるため引用できないけど、本論文ではマリネと刺身の定義の違いを述べています。
あなたが98で引用した部分は、刺身の場合は酢を「染み込ませる」のではなく、ソースとして利用していることを説明しています。
なぜならば、醤油が普及したのは江戸後期だからです。
醤油が普及するまではそのようなソースも使われていました。
続く
そしてマリネにするにせよ刺身にするにせよ、日本では江戸時代に生魚の大量流通があったことを説明しているのがその論文です。
さて、81の主張は主張は「海外では魚の生食のノウハウが少ないのではないか」です。
江戸時代に庶民も刺身を食べること可能にした生魚の大量流通が、当時日本以外の国であったでしょうか？
追記
魚の身に酢を染み込ませたものがマリネ。そうでないものが刺身。
刺身を食べる時に酢で作ったソースを「つける」ことがありました。
百歩譲って酢のソースをマリネに含めるとしても、酒で作ったソースをつけて刺身を食べることもあったし、醤油の大量生産が可能になった江戸後期には醤油をつけて食べていました。
いずれにせよ江戸時代の日本には生魚の大量流通がありました。
残念だけど日本人の創造力はお前らの想像の域などはるかに超えているのだよ。
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