スレッド「誰かここにある魚が何か特定してくれないか?」より。
引用:Reddit
(海外の反応)
1
スレ主
誰かここにある魚の名前を特定してくれないか?
自分には下から2番目のサーモンしか分からない
自分には下から2番目のサーモンしか分からない
2
万国アノニマスさん
答えは簡単、全て魚だよ
白とかオレンジの魚だ…
白とかオレンジの魚だ…
3
万国アノニマスさん
サーモン、マグロ、タラか何か
全て脂が乗ってる魚だな
全て脂が乗ってる魚だな
4
万国アノニマスさん
右下にあるのはネギトロの軍艦に見える
↑
スレ主
ありがとう、まさにそれみたいだ
5
万国アノニマスさん
スティーブン、サマンサ、ジェイソン、ルーシー、カール一番下はジョナサンかもしれないが見分けがつかない
6
万国アノニマスさん
それはうちの息子のサミーよ
美味しくは見えないわ
美味しくは見えないわ
7
万国アノニマスさん
右下はネギトロ
マグロをミンチにして刻んだネギを乗せている
マグロをミンチにして刻んだネギを乗せている
8
万国アノニマスさん
ネギトロは自分の一番好きな巻き寿司のネタだ
ネギトロは自分の一番好きな巻き寿司のネタだ
9
万国アノニマスさん
サバ、サケ、ビンチョウマグロ、ハマチ、サーモン、ニュージーランドシートラウトだな↑
万国アノニマスさん
マグロもある
あとサーモンとサケは同じものじゃないか
あとサーモンとサケは同じものじゃないか
10
万国アノニマスさん
右上は中トロじゃないかな
真ん中のハマチとは色が違うし大トロほど脂は乗ってない
右上は中トロじゃないかな
真ん中のハマチとは色が違うし大トロほど脂は乗ってない
11
万国アノニマスさん
一般的にサケやシャケは調理したサーモンを指す
一方で寿司のように生の場合はサーモンと言う
日本の生のサーモンには寄生虫がいるので伝統的には寿司ネタではなかった
80年代にノルウェーで供給過剰になった時に食用の生サーモンが日本市場で導入された
日本国外の寿司レストランではそれっぽく見せるためにサケ/シャケと呼ぶこともある
一方で寿司のように生の場合はサーモンと言う
日本の生のサーモンには寄生虫がいるので伝統的には寿司ネタではなかった
80年代にノルウェーで供給過剰になった時に食用の生サーモンが日本市場で導入された
日本国外の寿司レストランではそれっぽく見せるためにサケ/シャケと呼ぶこともある
↑
スレ主
それは興味深いな!
12
万国アノニマスさん
冷凍技術の発達したことも生のサーモンが普及する要因になってるね
13
万国アノニマスさん
今でも日本のサーモンがノルウェー産なのかは分からない
他の地域で養殖されたものがたくさん出回ってるかもしれない
今でも日本のサーモンがノルウェー産なのかは分からない
他の地域で養殖されたものがたくさん出回ってるかもしれない
14
万国アノニマスさん
左の列は上からサバ、ビンチョウマグロ、マグロ、ハマチ、サーモン、カンパチ
左の列は上からサバ、ビンチョウマグロ、マグロ、ハマチ、サーモン、カンパチ
右の列はベニザケと大トロ?(中トロの可能性もある)、軍艦はマグロに見える
↑
万国アノニマスさん
寿司を見る目があるな
この写真はアメリカで撮影したんだろうか?
ベニザケというものに興味はある、日本で撮影されたものだったら普通のサケかもしれない
寿司を見る目があるな
この写真はアメリカで撮影したんだろうか?
ベニザケというものに興味はある、日本で撮影されたものだったら普通のサケかもしれない
16
万国アノニマスさん
ビンチョウマグロってマグロなの?
ビンチョウマグロってマグロなの?
↑
万国アノニマスさん
マグロの一種だけどマグロのように赤くはない
味も異なるよ
味も異なるよ
17
万国アノニマスさん
ベニザケもサーモンであることには変わらない
ベニザケもサーモンであることには変わらない
18
万国アノニマスさん
この中の一つはレモンだ

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コメント一覧
酢でしめた鱒寿司はあったけどね
鮭の背、腹
ハマチの背、腹
ビンチョウの背、腹、ネギトロ
だと思う
ばらむつっぽいんだよなぁ…
オレもサーモンはいらない
バラムツはもうちょっと筋が大きいな
パックに入っとるやん
なんか勝手に子供を投影して「まずは出来たことを褒めるべき」とか言ってるのが多数で頭痛くなるな
AIを人間かなにかだと思ってるのかな?
熊襲の末裔はちょっと黙ってて!
バッテラはポルトガル語の「ボート」らしいな
ひょっとしてレモンじゃね?
で、右下はライム
レモンの下にあるやつのことならビンチョウマグロ炙ってる奴かなって思ったけど違うかも。
忘れ去られて全部ノルウェーの功績になってるのはおかしいよね
これらが混在して入っている時点でかなり怪しい
海外であっても、自分なら絶対に買わない
輸送か店が原因かは分からないし、投稿者が再冷蔵した可能性もあるけど
ノルウェー産の養殖サーモンがでてくるまでは寿司のネタに生のサケ・マスはなかったよ
サケ・マスはアニキサスのせいで生食できない魚だった
ちなみにます寿司は塩漬けして酢でしめてるから生とは違うかも
君は本物の鱒寿司を食べたことある?
富山の名物駅弁の鱒寿司が有名だろうけど、押し寿司だから生のサーモンの寿司とは大違いの別物だぞw
それでも現代の日本人の好みに合わせて生の刺身ぽく仕上げてあるけど、昔の駅弁や地元民が作る伝統的な鱒寿司は、今よりももっと酢を強く効かせて押しも長時間だった
だからノルウェーからの輸入でサーモンの寿司が広まったというのが正しいし、面倒くさい富山県民からしたら鱒寿司あったからて日本人は昔からサーモンを生で食べてたとかいっしょにするなて怒られるぞw
ライムというより種なしかぼすや種なし酢橘の可能性がある
ライムだと寿司にはちょっと合わないと思うけど
富山じゃなく北海道の方だろ?
古くて自信無いが北海道で普通の握りで食べた覚えがあるんだが
北海道も押し寿司だった時期があるのか?
サーモンの影響で握りになった?
サバはこれ普通にシメサバやろ
すまん、調べたが店が出てこない
どのみち北海道なのでそこまで歴史は古くは無いだろうけどな
ルイベを生と勘違いしてんじゃねーの?
ノルウェーが養殖技術を高める事で寄生虫無しを実現したのであって、また冷凍技術の発達でそれを更に滅することが出来たのであって
サクラマスは割と前から握りにもなるよ
でもまあ握りの時点で江戸前の影響ではあるけど
ネタに乗っている薬味の相性、全然あってなそうに見えるし、レモンとくっついているネタは多分悲惨なことになっているはず。
真面目な話をするとレモンに限らず柑橘系は普通に寿司と相性がよい
すだちが入ってる時点でわかってやってる
もちろん誇り高き寿司職人たちは、ニジマスの刺身で寿司を握るなんてゲテモノ料理は認めなかったけどねw
>>7
これだからしろうとはダメだ!もっとよく見ろ!
間抜け害JINが
知ってる魚は2種類
ツナ、サーモン
それだけ…….
ラーメンのスレが出れば翌日ラーメンになり、寿司が出ればおそらく明日は寿司だ。
この写真うまそうだし。
日本のならどんな安い寿司でもこうはならんやろ…
生に見えるものでも酢締めとかしてある。
今でもカウンターを「ツケバ」というのはその名残。
自分にもせん度が悪く見える。
申し訳ないけど、スーパーで半額になったものよりも悪く見える。
ビンチョウだと思うけど
食ってみないとわからないな!
こういうパック寿司の類を食べると他のもその脂でサーモン風味になってしまう
ぶっちゃけ無い方が嬉しい(ほぼ必ず入ってるけど)
君が見たその浮世絵て、浮世絵風に描かれた最近の寿司の絵とちゃうんかw
「浮世絵 寿司」でググれば、本物の江戸時代の寿司の浮世絵に混じって、いかにもそれっぽく描かれた最近の絵も大量に見つかるんだがw
常識的に考えて昔に鱒の江戸前寿司なんてあるわけがないw
上のコメにもあるけど、鱒寿司は押し寿司だから現在の握り寿司とは完全に別物だぞ
私がちょっと調べた限りでは鱒の握り寿司が描かれている浮世絵は見つからなかったが、もしかして、君が鱒の握り寿司だと思ったものて、赤身のヅケの寿司じゃないか?
くすんだ赤色で描かれるから、たしかにサーモンの寿司ぽく見えるw
鱒の英語名はサーモンじゃなくてトラウトでしょ!
酢で〆るのは保存のための加工だから生じゃないんだよなぁ…
塩漬けとか漬物と同じようなもん
鮭も鱒もサーモン
トラウトはニジマス
そらもう見間違えとか無いようにひらがなでますって注略付きでのっとるよ
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