外国人「本格的なラーメンを1から作るので実況していくぞ！」

2023年10月27日

カテゴリ:
海外の反応
4chan・Reddit傑作選
コメント(92)

スレッド「ラーメンを作っていくぞ」より。

引用：4chan

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(海外の反応)

万国アノニマスさん

ラーメンを作っていくぞ

万国アノニマスさん

これは何の骨で量はどれくらいなの？
今週末にラーメンを作ろうかと考えてる

↑

万国アノニマスさん

合計で1.7kgくらい
豚足がいくつかと他の骨がいくつかだ
次回は全部豚足にしてみるつもり

万国アノニマスさん

↑

万国アノニマスさん

エシャロットは神tier
実に素晴らしいな

↑

万国アノニマスさん
玉ねぎ丸々1個とエシャロット2個を使うとは
圧倒的なラーメンになりそうだな

万国アノニマスさん

座って見物してるので続けてくれ

↑

万国アノニマスさん

これから12時間かかるぞ
今は野菜を加える前にアクを取り除けるように待ってる

↑

万国アノニマスさん

アクが出ないように最初に骨を湯通ししてもいいんじゃないか

↑

万国アノニマスさん

それだとコラーゲンや旨味が少なくなりそう

万国アノニマスさん

アクの除去完了　
野菜をインして煮込み作業に戻る

↑

万国アノニマスさん

沸騰させて弱火に戻す感じ？

↑

万国アノニマスさん

沸騰は目指すけど完全にグツグツさせる感じではないな

さてここからはタレとシャーシューを作っていく

↑

万国アノニマスさん

みりん、日本酒、ダシ、昆布…
待ってくれ、お前かなり本気じゃないか

万国アノニマスさん

これはガチのラーメンだな
良いぞスレ主、続けて投稿してくれ

万国アノニマスさん
90ドルの温かいスープと安物の麺をください

↑

万国アノニマスさん

うちにあるのはこういう麺だね

↑

万国アノニマスさん

スープに全力を出してるのに麺は自分で作らないのか…

↑

万国アノニマスさん

麺を切るマシンは持ってないんだよね

万国アノニマスさん
チャーシューを予熱していたコンロへ

万国アノニマスさん
良い感じだな
先月、何回か似たようなレシピで作ったけどスープは圧力鍋を使った
生麺は使ってみてほしい、タレは醤油ダレかな？

↑

万国アノニマスさん

ありがとう、今のところ良い匂いがしているよ
今回は醤油ダレ、次回は生麺探してみるかも

万国アノニマスさん
麺料理の準備も5時間も費やすなんて中々の日本かぶれだな

万国アノニマスさん
作業量は多いみたいだね

↑

万国アノニマスさん

8時間くらい経過してるけど
実際は作業を始めたら1時間ごとにチェックする程度なのでそんなに大変じゃない

万国アノニマスさん
どうして袋のインスタント麺と買ってきた豚肉と玉ねぎを加えるだけにしないんだ？

↑

万国アノニマスさん

普段はそうしてるけど全部やってみたくなったんだ

万国アノニマスさん
3回目の塗りをしたチャーシュー

完成

↑

万国アノニマスさん

凄く美味しそう

万国アノニマスさん

↑

万国アノニマスさん

こんなこと言うのはちょっと変かもしれないが
凄く美味しそうな脂だ

万国アノニマスさん
これは美味いな、スレ主は神だ

(※ここでリアル時間が1日空く)

万国アノニマスさん
ラーメンが美味しすぎてスレ主がこのスレ忘れてそう

万国アノニマスさん
スレ主はラーメン作りをしくじったと賭けてみる

万国アノニマスさん
戻ってきたぞ
豚骨だけを使ったクリアな豚骨スープが個人的には好き
野菜を加えたスープと野菜を加えなかったスープを1つずつ作ったけど野菜を使わないほうが良いね

万国アノニマスさん
これを食べられるなら50ドル払ってもいい
滅茶苦茶良く出来てるな

万国アノニマスさん
ブラボー兄弟
自分もちゃんとしたラーメンを何度か作ったことがあるけど君のほうが遥かに美味しそう

万国アノニマスさん

素晴らしい、これは作った甲斐があったね
イタダキマスと日本語で感謝しながら食べたいよ

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チャーシューだけでもう美味い(確信)

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コメント一覧

- 1. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:16
- ID:aMPiB3JZ0
- 八面六臂

- 2. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:16
- ID:fg.4j.iy0
- チャーシューがめっちゃ旨そう

- 3. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:24
- ID:PnJaTErf0
- メッチャ美味そう!

- 4. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:24
- ID:ffg.AKuy0
- 日本のプロのラーメンを超えてるね！
  ここまでてきるなら日本で店を出せばあっという間に大金持ちになれるはず……
  本気で始めればラーメン作りはできるもんだ！！！

- 5. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:24
- ID:PnJaTErf0
- メッチャ美味そう!

- 6. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:27
- ID:zrg4EwFq0
- よくやるな
  個人でやるには相当手間だろうに
  でもうまそう

- 7. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:28
- ID:70R4IdHT0
- すごい凝り性だな

- 8. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:33
- ID:vW3Nn6VF0
- 海外でもチルドのラーメンて売ってるのかね？
  あれがあればこんなことしなくても・・・・

- 9. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:34
- ID:PtUtq3N30
- >>4
  マジで本格的に出汁取っててワロタ
  いや、まぁ、そこが肝要なわけだけどさあ

- 10. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:37
- ID:.bWWsmtJ0
- マジで豚骨ラーメンしか勝たん
  特に海外では他の種類のラーメンは流行らんね

- 11. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:38
- ID:EYBZMq.o0
- いやすごいやんこの人

- 12. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:41
- ID:LdVHS.8V0
- マジでご馳走になりたい
  チャーハンと餃子を手土産に伺いたい

- 13. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:42
- ID:LdVHS.8V0
- >>8
  外食の話題で手料理ガーいう奴が野暮なように
  手料理の話題で即席の事を言うのも野暮なんよ

- 14. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:43
- ID:DS0mhyj80
- この往年のVIP板感はなんなんだ…ｗ

- 15. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:44
- ID:fg.4j.iy0
- >>4
  >ここまでてきるなら日本で店を出せばあっという間に大金持ちになれるはず……
  
  いや、日本でやるならあの外国人特有の椎茸のせがちな癖止めさせないと･･･

- 16. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:44
- ID:gPmze8Ph0
- しいたけはトッピングかよ！？
  
  あれこそダシに使うべきだろうに

- 17. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:45
- ID:Nni3TCj20
- アメリカ人のやってみろ精神はすばらしいね

- 18. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:45
- ID:9KmLdhsA0
- >>4
  プロのラーメン超えてるわないわ
  
  外国人様が作るものだと過剰に持ち上げて、わざわざ日本下げする気持ち悪い奴いるよな

- 19. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:45
- ID:TTBIWVjw0
- 今日3時間煮込んでトロトロのラフテー昼につくって食ったところなので共感しかない
  時間かけるだけの価値が美味しいものにはあるね

- 20. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:50
- ID:6klQgarA0
- 麺を変えたのか？

- 21. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:55
- ID:Rh.3fpKa0
- 干しシイタケ？
  あのサイズの袋だと4000円はするだろ。ラーメンに使うか？

- 22. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:56
- ID:Qo0kJdj.0
- ＞スープに全力を出してるのに麺は自分で作らないのか…
  かん水を入手できないなら、生中華麺なんて作りようが無いわけだし、
  むしろラーメンを理解してる証拠だよｗ

- 23. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:56
- ID:CFGg8ycw0
- 日本人でもなかなかやらんのに、すごいなあ

- 24. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 18:59
- ID:QSEopxpm0
- >>10
  肉の骨髄と油の分かりやすい味だからな
  味噌とか醤油は元々慣れ親しんでないと合う合わないが出ちゃうんだろうな

- 25. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:01
- ID:c.c8EwuS0
- 出汁から作るのは大変だ、ご苦労様。

- 26. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:06
- ID:l.JBvZ4s0
- 竹岡ラーメンも乾麺使ってるからあまり生麺にこだわることもないだろう

- 28. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:07
- ID:gl5WSsfd0
- 豚足なんかで出汁とらなくても創味シャンタンかウェイパーでじゅうぶん

- 27. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:07
- ID:Tz1hLLUb0
- それでも１０００円を超えて売れない謎文化
  パスタだったら１２時間もかからないのに１５００円以上で売れる
  私が思うにキッチンやおやじの汚さに１０００円以上の価値を見出せないのではないだろうか
  もし綺麗なレストランでラーメンが出てくると２０００円でも売れる
  人は見た目に金を払う

- 29. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:12
- ID:fg.4j.iy0
- >>21
  
  >あのサイズの袋だと4000円はするだろ。ラーメンに使うか？
  
  日本産の椎茸じゃないし、米Amazonで18.32ドル
  450gで2800円だから言う程高くは無い･･･いや、中国産なら高いか

- 30. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:14
- ID:qLAzz6NI0
- 凄い情熱だねｗ
  うまそー

- 31. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:18
- ID:nUzMuIEq0
- この白大理石柄の天板の人は
  日本料理作ってみたスレでお洒落な料理を出している常連さんだな

- 32. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:37
- ID:uzEpskfr0
- >>4
  こういうのは趣味でいいんだよ
  クラフトとかだったら商売始めてもいいけど
  料理、特にラーメンはコスト的にも掛かる手間も商売向きじゃない

- 34. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:39
- ID:aKmK1jVQ0
- 最近の温度計はスピードガンみたいになってるのか
  初めてみた

- 33. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:40
- ID:uzEpskfr0
- >>8
  スレ主はただラーメンを食べたいんじゃない
  こだわって自作したラーメンを食べたいんだよ

- 35. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:42
- ID:2rLSRp2r0
- お腹空いた

- 36. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:43
- ID:uzEpskfr0
- >>6
  奥さんがいたら
  「ラーメンはホントに美味しいんだけどね…彼がラーメンを作った後のキッチンは地獄よ」
  とか言われてるかも

- 38. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:44
- ID:l..50xNO0
- 麺にこだわらなければそれはただのスープ

- 37. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:45
- ID:Qt.XxxAr0
- ここまでやるんだったら麺もつくろうぜ

- 39. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:45
- ID:IRrmZv6A0
- 凄いね鍋がプロの様だｗ

- 40. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:46
- ID:2rLSRp2r0
- 日本のラーメン屋でも麺から自作してる所はそう無いだろうしな。生麺手に入れるのも難しいだろうし乾麺はまぁ妥当

- 41. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:49
- ID:pYciUydR0
- そこまで拘って乾麺なのは残念だな
  まあ生麺は手に入らないんだろうから仕方ないけど

- 42. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:51
- ID:FJsKXloZ0
- >>38
  ラーメンの本体はスープなんだが？

- 43. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:51
- ID:b.Cgv4Bn0
- 思ってた100倍本格的でビビった
  ただしラーメンに椎茸だけは認めん

- 44. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:53
- ID:fWHzGKm60
- ようやるわ
  お見事です

- 45. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 19:56
- ID:.p3nREr70
- この人には製麺機を買って差し上げたい

- 46. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:00
- ID:I3W4qzrT0
- でもちゃんとした日本産の中華麺を使ってるからまだOKやろ。
  日本産を装って日本国旗やカタカナ・ひらがなを散りばめたパッケージの偽ラーメンを売ってるスーパーや飲食店が多すぎるw

- 47. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:06
- ID:cn4BUJDz0
- 醤油や味噌は高いインスタントでそれなりの味が再現出来てるけど
  とんこつだけはインスタントじゃ再現無理なんだよな
  日本人でもやらないのによく外国人はこれに挑戦するよ

- 48. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:08
- ID:9KmLdhsA0
- >>27
  まぁイタリア料理は初期にオサレ雰囲気作ったからな
  
  しかしイタリア料理はお喋りしながら長居する女子達が多いから回転率が悪いし、店の内装にも金かけないとだけど
  ラーメン屋は衛生面悪くなければ、場末の古臭い感じの内装でも気にしないけど

- 49. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:09
- ID:uzEpskfr0
- >>39
  調理器具が本格的過ぎるのよｗ
  マジで羨ましい

- 50. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:12
- ID:o0F1T4ZM0
- >>27
  あくまで日本ではな。
  ロンドンとかだと日本円で3000円ラーメンとか普通にあるし

- 51. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:14
- ID:jfEqYeUt0
- なんでラーメンって豚骨が人気なんだろ
  俺はベタベタしてて嫌いなんだが

- 52. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:14
- ID:9KmLdhsA0
- >>10
  まぁ欧米人は寿司でも謎ソースドロドロかけるほど脂っこいの好きだし
  肉の旨味成分も、豚鶏＞牛
  で豚と鶏の方が多いしな
  日本でも牛出汁ラーメン人気ないしね

- 53. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:20
- ID:OO.8xDQh0
- >>麺料理の準備も5時間も費やすなんて中々の日本かぶれだな
  
  料理してるだけでも日本かぶれ呼ばわりされるのか…うざいなぁ

- 54. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:27
- ID:j2REfcGl0
- 海外はラーメンに椎茸がよく使われるけど、日本では見たことないよね
  誰が始めたんだろ

- 55. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:40
- ID:xbIhOGDE0
- スゲーこだわってるのはわかる
  だからこそ、ネギの切り方の雑さが気になるな
  あれだと美味しくないだろうに

- 56. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 20:41
- ID:Fxv.TtHc0
- >>27
  そういう雰囲気の店で同じレベルのラーメン出すとしたら3000円が最低ラインだろ
  ラーメン屋は客数があることを見込んで大量に作ってコストを下げているが、そういう店で数が出ないから同じ手間のものを出すだけで単価は倍以上に上がる

- 57. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 21:00
- ID:9KmLdhsA0
- >>47
  豚骨ラーメン作ってみた
  とかでググればいくらでも出てくるけどな
  
  お前が日本人素人の作るものには興味ないだけだろ

- 58. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 21:06
- ID:cgM6wEXb0
- >>45
  カン水つうのが外国では許可されてないみたいだから

- 59. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 21:08
- ID:Lx15.zBx0
- 出汁取りがガチ過ぎてワロタ。美味そうだな

- 60. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 21:12
- ID:osa6CE.30
- かつお節って途中で取るんじゃなかったっけ
  煮込んだら雑味とか出そう

- 61. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 21:17
- ID:XQRWxAgk0
- 美味しそう

- 62. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 21:17
- ID:25d6aCRj0
- ラーメン1000円がいかに安いかわかる

- 63. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 21:20
- ID:vG8OcoBt0
- お銚子と猪口を並べてのラーメン完成なんて相当かぶれて入れ込んでる雰囲気が伝わって来る。
  スープは難しいが作る楽しみもあるけど、麺を美味しく作るのは、
  ひたすら試行錯誤の忍耐と思うから、気に入った既製品を使うほうが間違いない気はする。
  
  自分で作るとしたら、醤油（味噌、塩）味の素、ガラスープの素、創味シャンタン、ネギ、にんにく生姜、ラード、ダシ粉とかでアレコレ混ぜながら作るだろうな。

- 64. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 21:30
- ID:0mflh.fR0
- 麺も生麺作るとこからだったらいいのにな

- 65. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 22:34
- ID:CvfBumiR0
- >>36
  妄想おつ

- 66. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 22:42
- ID:X782Veu.0
- うまそ〜
  半熟卵作るのうまいね

- 67. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 22:48
- ID:uzEpskfr0
- >>65
  妄想？
  想像だけど？

- 68. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 23:26
- ID:QH80wtT30
- 本当にラーメンが好きなんだなって伝わってくるわ。

- 69. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 23:32
- ID:vO08bW2o0
- 本人が良いならいいと思うよ

- 71. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 23:35
- ID:KEWnlXVI0
- >>46
  「ここから開けてくだちい」になってないからこれは信用できるw

- 70. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 23:36
- ID:8IfOTRTc0
- 日本で商売？　間違いなく原価割れしてるから半年たたずに閉店だろ。
  美味しいラーメンが作れるからって必ず成功するわけじゃない。

- 72. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 23:50
- ID:YARdnBdl0
- うまそうすぎる

- 73. 万国あのにますさん
- 2023年10月27日 23:52
- ID:YARdnBdl0
- >>60
  必ずしもそうじゃないから揚げ足取らなくて大丈夫だよ

- 74. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 00:39
- ID:eeY94oed0
- 海外で中華麺が手に入らなければ重曹かベーキングパウダー溶かした湯でパスタを茹でろ、それらしいのが出来上がる

- 75. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 00:57
- ID:iuj.Q7HS0
- 白人（ヨーロッパ系）だろうね
  彼らはDIY精神で面倒くさいモノ作りを趣味とするから

- 76. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 02:12
- ID:Cizq7xke0
- このガラだと茹で汁一回全部捨てないとダメだろ

- 77. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 04:19
- ID:FIEWTS7s0
- なぜ、干しシイタケを使うかね。味が変わってしまうのに？
  そもそも、ベジタリアン用でなければ、椎茸必要ないと思うが。

- 78.
- 2023年10月28日 05:50
- ID:almmw.fd0
- このコメントは削除されました。

- 79. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 05:56
- ID:almmw.fd0
- >>34
  輻射熱を測る放射温度計ってのは結構前からある。
  非接触式だから汎用性が高いんだ。
  コロナの時期におでこにピッとやられなかった？

- 80. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 05:59
- ID:almmw.fd0
- >>58
  そうでも無い。実際にAmazonに粉末かんすいが売っていて、それが手に入らなくても重曹を乾煎りして炭酸ナトリウムにしたり、炭酸カリウムなどは簡単に手に入るから、それを水に溶かしてかんすいはつくれる。

- 81. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 06:49
- ID:Ainm.yM30
- >>1
  自作は超割高でマズイ
  真面目な話

- 82. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 08:11
- ID:sGocZjKa0
- 乾麺を使ってるとはいえよく0から作る気になるな感心するよ。

- 83. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 10:39
- ID:21hUQB3U0
- 中国産シイタケはホルムアルデヒドが検出されたことがあるから俺なら避けるな

- 84. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 12:10
- ID:dup8bX6D0
- >>73
  これ揚げ足に見えるの？ヤバない？

- 85. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 13:05
- ID:kLV9PYre0
- >>9
  でも、カツオ節の使い方間違ってなかった？
  すごい煮込んでる感ある写真あったよーな？

- 86. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 13:09
- ID:kLV9PYre0
- >>32
  物価高でラーメンやろうは大バカやろう
  人一倍パッションないと無理だろうね

- 87. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 15:43
- ID:UXs1aQ050
- めちゃくちゃうまそうで草

- 88. 万国あのにますさん
- 2023年10月28日 19:53
- ID:hkHK1krd0
- 鰹節じゃ無くて煮干しの存在を教えてあげたい
  どんな味になったのか1口スープ飲みたい

- 89. 万国あのにますさん
- 2023年10月29日 02:58
- ID:16hhB5io0
- 干しシイタケってそんなに高いのか
  
  >>77
  旨味の濃い出汁が出るけど
  ちょっとくせがあるからな

- 90. 万国あのにますさん
- 2023年10月29日 04:54
- ID:Eew69qTa0
- 小麦にかん水入れるところが一番興味があったんだがなあ。
  ガッカリだよ。

- 91. 万国あのにますさん
- 2023年10月29日 04:58
- ID:Eew69qTa0
- >>45
  ラーメンじゃなく拉麺なら製麺機は使わないよ。
  拉麺ってのは手延べの麺だから。

- 92. 万国あのにますさん
- 2023年11月20日 06:41
- ID:JeSv.u5H0
- >>4
  プロ舐め過ぎだぞ
  全力で取り組んで失敗したラーメン店がいくつあると思ってんだ
  仮にこれがちゃんと美味しくて日本人が病みつきになる味だとしても、コストや立地や外観、経営面で必要なことはいくらでもある