コメント一覧

1. • 1. 万国あのにますさん
   • 2023年10月05日 12:12
   • ID:WY4Sm7A10
   • 家系
2. • 2. 万国あのにますさん
   • 2023年10月05日 12:24
   • ID:DzzkycKQ0
   • 好みなのだろうけど、鳥白湯スープとか微妙じゃねぇ？生麺で持ち帰るなら、スープと麺がセットになってるご当地ラーメンセットみたいなのを何種類か買った方がお得な気がする。
3. • 3. 万国あのにますさん
   • 2023年10月05日 12:27
   • ID:xEGYgGP30
   • 作り置きどうすんだ
4. • 4. 万国あのにますさん
   • 2023年10月05日 12:32
   • ID:7tTaeb0r0
   • 情熱が凄いな
     最初の人からしてインスタントかと思ったらガチのスープと麵だったし
5. • 5. 万国あのにますさん
   • 2023年10月05日 12:35
   • ID:BDWYiH7A0
   • ラーメン自作ニキは付近に好みのラーメン屋さんがないのかなぁ
     情熱が凄い…
6. • 6. 万国あのにますさん
   • 2023年10月05日 12:36
   • ID:Qwfapq6M0
   • 作り置きのラーメンが心配だが、それはそれとして、一週間分作り置きできる人のことは尊敬出来る
7. • 7. 万国あのにますさん
   • 2023年10月05日 12:37
   • ID:GzADHlrv0
   • ＞俺がカジノで食べた素晴らしい一杯
     
     賭場で食べ物の自慢するときはだいたい定価の数十倍になってたりする。
     1杯1万ドルくらいになってそうｗ
8. • 8. 万国あのにますさん
   • 2023年10月05日 12:43
   • ID:CsERnfo60
   • がちも何もバラバラに完成品の麺とスープ買っているだけじゃないの
     スープの元とか業務行ってデカイの買ってきたら良いのに
     1食単位で良いのならスーパーの麺コーナーに100円で色々売っているから
     それを有るだけ買い占めたら良い
     
9. • 9. 万国あのにますさん
   • 2023年10月05日 12:47
   • ID:2xvHjXZe0
   • 昼飯はラーメンにするか
10. • 11. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 12:49
    • ID:jWhtLodG0
    • 全然分からないけどワカサギの煮干しはどうなんだ？ｗ
11. • 10. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 12:49
    • ID:skgD7XSL0
    • >>8
      ガチ勢なのはイワシニキやで
12. • 12. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 12:57
    • ID:1Surm0zG0
    • 柔らかい半熟卵との違いが分かられてないとは温泉卵もまだまだマイナーだったか
13. • 13. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:04
    • ID:Fj1J9zqP0
    • >>11
      あるにはあるんだがラーメンの出汁にするにはあまりにも勿体ない代物
14. • 14. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:07
    • ID:08RjYCV00
    • ワカサギで煮干しかぁ。やるね。
      味はどうか分からないが、日本にもアユ、ハゼ、アゴ（トビウオ）とかの煮干しがあるもんな。
      多分他にも色々な魚で工夫して出汁にしてるところが有ると思う。
15. • 15. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:07
    • ID:Jqvk.OBv0
    • がっついて食い出してから写真を思い出して撮影する
      そんな食いしん坊の写真はちょっと減ったスープの跡と突っ込まれた箸が写っている
      
16. • 16. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:09
    • ID:doYX1V2I0
    • 煮干し自作はガチ勢すぎるやろ
17. • 17. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:10
    • ID:ywAG4kPo0
    • みんなラーメン大好きだね
      世の中に美味しいものが沢山あるのになあ
      海外の人達は美味しいものあまり食べてないのだろうか
18. • 18. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:19
    • ID:bcl3q2fF0
    • どんぶり鉢からスープがあふれそうになってるのはちょっとやめてほしい
19. • 19. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:27
    • ID:dZQoz.yi0
    • 牛ハラミラーメンに乗ってる椎茸らしき物体は生？
20. • 20. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:35
    • ID:TDBFrGrl0
    • >>2
      自分もそう思う
      色々な種類の生の袋麺のやつを購入する方がいいと思う
      ただ海外でも麺は手に入れやすいからスープだけ多く持ち帰るって理由はあるのかもしれない。
      海外のラーメン屋って2000円とかするからな
      スープさえあればあとは向こうの材料で半額レベルで作れるのかも
21. • 21. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:49
    • ID:J0OfZE1J0
    • サッポロ一番のとんこつは海外ではまだ売ってるみたいで羨ましい
      高評価だったのに国内向けはバリカタ路線に変わって現在はshinshinとかいうのに……
22. • 22. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 13:57
    • ID:5Rzm65vI0
    • >>13
      へー
23. • 23. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 14:02
    • ID:FLSQMO.I0
    • >>22
      千葉住まいなんだが茨城産のワカサギの煮干し売ってて普通の４～５倍値が張る
24. • 24. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 14:03
    • ID:HSTTo0Q60
    • サッポロ一番にとんこつとかあるんや
      まぁ袋のとんこつはうまかっちゃん以上のものは無いけどな
25. • 25. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 14:07
    • ID:NwznenED0
    • 煮干しラーメン玉五郎。
26. • 26. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 14:08
    • ID:26rI3Uo10
    • 業務スーパーの生めんに味覇ベースのスープでそこそこうまいラーメンが作れる。
27. • 27. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 14:13
    • ID:E.JcUyV10
    • 最近は袋麺でもスープのクオリティめちゃくちゃ上がったからあんまりラーメン屋行かなくなっちゃったな
      袋麺のスープに出汁と豆乳ちょろっと入れると店のと変わらんレベルのコクと旨味が出る
28. • 28. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 14:17
    • ID:sW4ghuEK0
    • 煮干し自作なんて、日本人だって大半の人はやったことないだろ……ガチすぎる
      その情熱は尊敬に値する
29. • 29. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 14:19
    • ID:d2xvdBO10
    • スープ入りペットボトルって国外線に持ち込めないだろ
      わざわざ個人輸出する気か？
30. • 30. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 14:24
    • ID:2OfFZz.U0
    • >>18
      私はその方が好き、飲まないけど。麺がスープの上に出ているのは嫌い、伸びて見える。
31. • 31. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 14:49
    • ID:ja0.aHnQ0
    • 業務用のラーメンスープの元買って帰れば良かったーのに。
      1kg入のパウチのやつが創味とかエバラとかの色々なメーカーから出てる。
      味もかなり色々有ってえび味噌なんてレアな味も有るし、一袋千円位で買える。
      生麺は日持ちしないから、パスタマシーン使って自分で作ったほうがマシだぞ。
      必要なのは小麦粉と重曹位だし。
32. • 32. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 15:08
    • ID:6eDYsSjD0
    • 外国のラーメン店高くてビビるけど
      日本の外国料理店を現地民がみても同じこと思うんだろうな
      海や国境超えると何でも高くなるんです
33. • 33. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 15:18
    • ID:xhXkZpfj0
    • 皆、帰国するときに母国のルールは把握してるのかな？
      それ、逆だと日本へ持ち込めないから気をつけた方がいい。
      ヨーロッパだと鰹節はダメらしいよね。現地で作っている日本人がいる。
34. • 34. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 15:28
    • ID:CFQq4I490
    • これ全部生麵じゃね？
35. • 35. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 15:32
    • ID:RSaeGyGX0
    • ukiukiってラーメン屋のどんぶりのロゴ
      ふーん、ひらがなは半分か…って食べてる間ずっと気になって腹いっぱいになったら忘れるやつ
36. • 36. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 15:36
    • ID:q443Ohk00
    • ＞今週分のラーメンを一気に作り置きしてみた👌🏻
      
      冷凍すれば何とかなる？
37. • 37. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 15:50
    • ID:mMVulw8V0
    • 生まれてこの方ラーメンなんてこんな真面目に作ったことないわ
      適当に作っても普通に美味く仕上げてくれる食品メーカーに感謝だな
38. • 38. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 16:09
    • ID:GbV8tw320
    • 器まで買ってるのが情熱の高さだな
      生涯かけての趣味になりそう
39. • 39. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 17:01
    • ID:2OfFZz.U0
    • >>33
      たしかかつを節の「カビ」が駄目だった気がする。
40. • 40. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 17:06
    • ID:KeuE0d9h0
    • スレの9は中華料理屋じゃなくてラーメン専門店の遊泳だね。東高円寺にある。
41. • 41. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 17:18
    • ID:Wbv4iBl00
    • このラーメンスープの素はいいよな
      塩と鶏白湯は鍋に使っても美味いし用途が多い
42. • 42. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:10
    • ID:ZWlY6R2j0
    • >>29
      機内持ち込みやなくて預け入れやろ。
43. • 43. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:13
    • ID:ZWlY6R2j0
    • ラ王は味噌、塩。異論は許さん。
      
      ことないが。
44. • 44. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:24
    • ID:EWljdlzI0
    • 煮干しじゃなくて干し魚だな。干し魚ならアフリカでも鱈なんかなら欧州でも作られている。干す前に軽く茹でるの煮干し。
45. • 45. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:27
    • ID:EWljdlzI0
    • >>2
      生麺は自国で買ってないか？袋にプリントされた日本語が変。
46. • 46. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:27
    • ID:EWljdlzI0
    • >>3
      冷凍じゃね？
47. • 47. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:30
    • ID:EWljdlzI0
    • >>39
      燻製時に付くタールに発がん性があるのが駄目だったはず。
48. • 48. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:30
    • ID:08RjYCV00
    • >>21
      サッポロ一番のshinshin は好きだな。麺もスープも良くできてると思う。
49. • 49. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:31
    • ID:EWljdlzI0
    • >>47
      だからちゃんと作ってない中かん製ならあるらしい。
50. • 50. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:36
    • ID:EWljdlzI0
    • >>36
      瞬間冷凍できなきゃ伸びるけど、ほとんどの外国人はコシはわからないらね。平気でテイクアウトを要求するし、日本のラーメン屋は食べ残しを持ち帰れないと文句を言っていた。だいたい店でも酒を飲んだり喋りながら啜れなくても食べやすいヌルさなるまで放置して、伸び切るまで時間をたっぷりかけてたべるからね。
51. • 51. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 18:50
    • ID:0p3goPsY0
    • 以降、辛ラーメンとK国経営者のラーメン店の話を禁止する。
      
52. • 52. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 19:02
    • ID:GUB6zx1.0
    • >>14
      イワナやヤマメの焼干し（焼いたあとに天日で干す）や焼き枯らし（炉端で乾燥するまで焼く）というと骨酒が一番に浮かぶと思うけど、これで出汁とると美味いよ。うちの実家のほうだと雑炊に入れたりする。
53. • 53. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 19:11
    • ID:3qaRVfCs0
    • >>42
      この量じゃ預け入れも無理じゃないかな
      2本くらいその場で飲まないとキツいぞ
54. • 54. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 19:12
    • ID:3qaRVfCs0
    • >>36
      業務用の冷凍庫ならいける
      家庭用冷凍庫じゃ無理
55. • 55. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 19:32
    • ID:M39A.j8D0
    • このサイトでよく『海外のラーメン』の記事を見てるけど、月日を経る毎に世界各地の地域其々でドンドンとオリジナリティやアレンジのクオリティの質が確実に向上して行って来てるな。
56. • 56. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 19:57
    • ID:9TFYJXsP0
    • 「創味シャンタン」さえあれば、醤油・塩・味噌のラーメンも作れるし、
      ラードを混ぜれば豚骨スープ、だしパックを混ぜれば魚介豚骨スープも作れる
      「基本の出汁」が一番重要だよな
57. • 57. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 19:59
    • ID:8XUhbvz90
    • うーん、自分はスープの濃いこってり系ラーメン食べたことないよ
      町中華のあっさり醤油味か五目そばばかりだね
      五目そばは鍋料理みたいでおもしろい
58. • 58. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 19:59
    • ID:8XUhbvz90
    • うーん、自分はスープの濃いこってり系ラーメン食べたことないよ
      町中華のあっさり醤油味か五目そばばかりだね
      五目そばは鍋料理みたいでおもしろい
59. • 59. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 20:34
    • ID:hvq1fCkK0
    • ＞俺がカジノで食べた素晴らしい一杯
      めっちゃ冷食っぽい・・・
60. • 60. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 22:08
    • ID:snREV7B00
    • 明日の昼飯はラーメンにするかなぁ。
61. • 61. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 23:05
    • ID:08RjYCV00
    • >>56
      創味シャンタンにラードを混ぜて豚骨スープになるの？
62. • 62. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 23:25
    • ID:zDn07yqu0
    • >>23
      と言っても自分で調達したのなら手間賃以外はゼロ円。
      煮干しじゃなくて塩干しなのが玉に瑕だけども。
      塩水で茹で(煮)てから干せば完璧だったよね。
63. • 63. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 23:27
    • ID:zDn07yqu0
    • >>14
      ハゼとかアゴの焼干し焼がらしは正月の雑煮の出汁として最上級だよね。
      こちらもちょっと炙ってから熱燗を注いで焼きハゼ酒や焼きアゴ酒も美味しい。
64. • 64. 万国あのにますさん
    • 2023年10月05日 23:33
    • ID:zDn07yqu0
    • ラーメンは一からちゃんとしたスープを作るのは大変だから、1人前や2人前を作るのは逆に難しいよね。
      材料や作り方そのものはそんなに難しくないんだけどねー。
65. • 65. 万国あのにますさん
    • 2023年10月06日 01:39
    • ID:5e.t.Mky0
    • スーパーで売ってるチルドのラーメンとか海外でも売れるんじゃないか？
      チルドだから現地生産が基本だけど。
      海外の会社が日本からライセンスもらって生産とかしないのかね？
66. • 66. 万国あのにますさん
    • 2023年10月06日 01:47
    • ID:JR95jI2i0
    • >>8
      ニボシ作るとか、やったことない人のが多いよw
67. • 67. 万国あのにますさん
    • 2023年10月06日 06:28
    • ID:pgXBCELt0
    • >>45
      日本の製麺メーカーだな
68. • 68. 万国あのにますさん
    • 2023年10月06日 07:37
    • ID:Qt4NQk5L0
    • >>2
      なんでラーメン海外勢って箸を器にブッ刺すんだろうか。
      しかもちょっと開いてるから余計にむずむずする。
      
      装飾感覚なのかもしれないけど、器から長い棒が2本飛び出てたら美しくないというか、普通に変だろ。
69. • 69. 万国あのにますさん
    • 2023年10月06日 07:48
    • ID:hGplhV3D0
    • なんかもうワールドフードやねぇ、このまま世界に広まって世界中のご当地ラーメンを楽しめる様になれば幸せなのだが。
70. • 70. 万国あのにますさん
    • 2023年10月06日 10:20
    • ID:IMiKJBfO0
    • 鳥白湯嫌い
      おえぇってなる
71. • 71. 万国あのにますさん
    • 2023年10月06日 13:25
    • ID:aQP0.MMN0
    • >>4
      煮干しはマジで本職以外やらんよなw
      日本でも一般家庭で煮干しラーメンを煮干しから作る家庭ないだろうに
72. • 72. 万国あのにますさん
    • 2023年10月06日 14:53
    • ID:wdxTssUq0
    • なんで向こうのラーメンのスレって平気でインスタントラーメンを混ぜてくるんだろうな？全くの別物やん。ステーキの話してるときにビーフジャーキーの話されてる気分だわ
73. • 73. 万国あのにますさん
    • 2023年10月06日 21:26
    • ID:rHm36c.N0
    • >>72
      その喩えはあまりふさわしくないと個人的に思う。
      パスタの話の時に生パスタ、自家製のソース、レシピの話だけじゃなく、乾麺とレトルトの種類の話題を織り込んでもいいだろうし、カレーの話題でクミン、ターメリック、ガラムマサラだとかジンジャーとかギー（脂）が良いとか言ってる時にバーモントカレー、ジャワカレーとかの市販品とオリジナルの隠し味の話題を織り込んでもそれほどオカシクないようなレベルだと思う。
      でも貴方の個人的感想は尊重する。
74. • 74. 万国あのにますさん
    • 2023年10月07日 00:36
    • ID:zIiiD2ra0
    • （カップ）ラーメンはもはや世界食
75. • 75. 万国あのにますさん
    • 2023年10月07日 01:23
    • ID:XvNAjhlR0
    • 日本のラーメンを最も知り尽くしてるのは欧米人だとしか思えなくなった今日この頃
      
76. • 76. 万国あのにますさん
    • 2023年12月06日 00:47
    • ID:stzx42HD0
    • 煮干しの内臓をほじくってるのがすごい。わかっている感がある。
77. • 77. 万国あのにますさん
    • 2023年12月06日 00:48
    • ID:stzx42HD0
    • 箸マナーでラーメンファンダムをつぶそうとしてるやつらこそつぶされるべきだ！！
78. • 78. 万国あのにますさん
    • 2023年12月06日 00:49
    • ID:stzx42HD0
    • 次から次へと日本の邪魔をする方法だけに創意を発揮する
      こざかしい不潔な不逞ども。