コメント一覧

1. • 1. 万国あのにますさん
   • 2023年06月08日 20:17
   • ID:sUxQPg8C0
   • 最初のはどう見てみ日本人のセンスじゃないぞ
2. • 2. 万国あのにますさん
   • 2023年06月08日 20:23
   • ID:5vSiGO1u0
   • 素材の脂を生かした煮こごりは悪くないが
     食材ぶち込んでゼラチンで無理やり固めたゼリー寄せは見た目重視なだけで大体不味い
3. • 3. 万国あのにますさん
   • 2023年06月08日 20:26
   • ID:X.9EOHh20
   • 何気なく「ゼリー寄せ　歴史　」でググってみたけど
     「ウナギのゼリー寄せ」の圧がスゴいわ･･･
4. • 4. 万国あのにますさん
   • 2023年06月08日 20:28
   • ID:ZoN5hdl50
   • きっとゼリー寄せはイギリスの料理に違いない
5. • 5. 万国あのにますさん
   • 2023年06月08日 20:28
   • ID:hi.R9pWK0
   • 食べ物で遊ばないでほしい（真顔）
6. • 6. .
   • 2023年06月08日 20:34
   • ID:MxsJpx020
   • ゼリーが流行ったというパワーパード
7. • 7. 万国あのにますさん
   • 2023年06月08日 20:34
   • ID:NKzhh97q0
   • 東北やったか、一部地域でいろんなもんゼリーか寒天寄せにして食べるんやろ？
     あれってどういう立ち位置の料理？ご飯がすすむの？おいしいの？
     知ってる人いない？？
8. • 8. 万国あのにますさん
   • 2023年06月08日 20:35
   • ID:cE.el9kY0
   • ゼリー寄せが悪いと迄は言わないから
     ゼリーの比率をそれの2%程度まで減らしてくれ
9. • 9. 万国あのにますさん
   • 2023年06月08日 20:35
   • ID:h81IoH5W0
   • 無関係なのに日本人のせいにするなよ
     迷惑ばかりかけやがって
10. • 10. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 20:39
    • ID:LJdzZpql0
    • >>9
      実際はどこの料理なん？
11. • 11. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 20:49
    • ID:R6qFOnIB0
    • >>2
      ゼリーにしたら整形しやすくて、絵になったんだろう。味？　あんなの誰も作んないよwww
12. • 12. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 20:57
    • ID:76G.uxfC0
    • ケーキの造形にかける熱意は凄いな
13. • 13. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 20:57
    • ID:QRaPpNfZ0
    • サーモン寿司はノルウェー人作ですから
14. • 14. 通りすがりの
    • 2023年06月08日 20:58
    • ID:fVmb.S790
    • ゼリー寄せと型抜きの絶望感よ
      
      おかんのレシピ本、総天然色でこんなん載ってたっけ
15. • 15. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:02
    • ID:5DcfZhaZ0
    • 欧米のケーキは今もセンス変わらん気がするんだけどなんで不評なんだろう
16. • 16. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:03
    • ID:QRaPpNfZ0
    • >>9
      
      >そうだろ、日本・・・
      これのことなら日本はもっとうまく作れるよなってこと違うのー？
17. • 17. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:04
    • ID:Sh7aHwZM0
    • これでもかってくらいゼリーばっかりだな
      どういう理由なんだろう
18. • 18. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:04
    • ID:Sh7aHwZM0
    • これでもかってくらいゼリーばっかりだな
      どういう理由なんだろう
19. • 19. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:06
    • ID:ND.Bd48f0
    • あのゼリーは魚の頭が右向いてるから日本料理じゃないだろ
20. • 21. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:07
    • ID:hJgE.o.Z0
    • 平野レミ感ある
21. • 20. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:07
    • ID:rvb3eMNc0
    • >>1
      
      日本ならあの材料で寿司を作るのにな、ってことでしょ
22. • 22. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:09
    • ID:ASVGn6G.0
    • 冷製サーモンには何も疑問は抱かなかった
23. • 23. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:10
    • ID:pmH5R8cW0
    • >>13
      寄生虫で食べれなかっただけで、寄生虫を酢でしめた鮭系の鱒寿司はあったけどね
      別にノルウェー人がサーモン寿司のアイデアを生み出したというわけではない
24. • 24. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:14
    • ID:FbLWJhsC0
    • 70年代の｢きょうの料理｣のテキストもクリスマスだとかのイベント時や、おもてなし料理の特集ではこういうノリだったから他人事ではないんだぞ
      あらゆる面で向こうの流行りが数年以内には取り入れられてた
25. • 25. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:16
    • ID:R65oLMBI0
    • ドキュメンタリーで北欧からサケを輸入する話やってたが、その中で技術を日本の商社が教えてたように記憶してる
26. • 26. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:18
    • ID:WB14EQNe0
    • イギリス、東欧、北欧もか
      ゼリー寄せ料理ホント多い
27. • 27. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:18
    • ID:R65oLMBI0
    • えーと、生食用の鮭の輸入の話ね
28. • 28. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:28
    • ID:YqwKk2ja0
    • >>17
      子供があまりにも野菜を拒否るので野菜スープとかをゼリー寄せにしまくったんだが拒否られたのを思い出した
      栄養を全部食べさせようと思うと全部固めてしまえって発想に行き着いたんだが反省してます
29. • 29. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:40
    • ID:.C74.qpB0
    • 最初の寿司？は「酸っぱいご飯の上に魚をそのまま乗せる」という情報だけで作った
      チャレンジ創作料理だと予想
30. • 30. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:41
    • ID:DTSQxidx0
    • ゼリーから逃げられない！ゼリーとテリーヌだらけで料理の概念がゲシュタルト崩壊をおこした
31. • 31. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:43
    • ID:zk5ReIji0
    • 一つ言えるのはなんでもゼリーで固めればいいってもんじゃねえ
32. • 32. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:47
    • ID:MmUTQDe60
    • この手の写真が豊富すぎて技術の進歩に対して日常での活用が試行錯誤だったのかなって微笑ましさと、自分の時代もこう思われる事があるんだろうなという気まずさを持ち始めたｗ
33. • 33. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:47
    • ID:Ccp5.mB40
    • 料理研究家とやらが好き放題にできた時代があったんだよ。
      そいつの料理が美味いと思ったことは一度もないがね。
      味よりも見た目が優先されていたのさｗ
34. • 34. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:51
    • ID:rCBmGnRl0
    • 美味い煮凝りは良いつまみだと思うんだがな。
      ゼリー寄せも出汁を効かせて、薄切りにしてちょっと物足りない程度に食べるといいんだがなぁ。
      今回の奴はだいたい味は悪くなさそうだが、全体に食いにくそう。
35. • 35. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:56
    • ID:ijXjzcr00
    • >>2
      煮魚の煮こごりは何なら本体よりも美味しいと思うけどゼリー寄せはノーセンキューだな
      会席の八寸に出てくる出汁と野菜の寒天みたいなのはわりと美味しい
36. • 36. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:56
    • ID:PT8EGfoZ0
    • とりまゼリー作っときゃいいのは分かった
37. • 37. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:57
    • ID:5RbqnvA90
    • ゼリーが固まるまで時間がかかるし、主婦に時間の余裕があった時代の贅沢さを表しているのかもね
38. • 38. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:58
    • ID:ijXjzcr00
    • あのゼリー部分って何味なんだろ
      コンソメ？
39. • 39. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 21:58
    • ID:MTlcj84T0
    • 当のイギリス人自体あまりゼリー寄せ好きじゃないよね
      度々自分たちでさえネタにするのになぜ作りつづけるのか・・・
40. • 40. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:00
    • ID:nIZ59QYB0
    • >>16　間違いなくそう。おそらく寿司のことを指してる
41. • 41. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:01
    • ID:BUMKooB00
    • 海老が多いな
      何処の国の料理なのかも書いて欲しかった
42. • 42. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:01
    • ID:MP3XYBk30
    • お惣菜やサラダを寒天で固めてお茶請けにするという秋田県民ならば多少は理解できるのだろうか
43. • 43. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:08
    • ID:VVxXBqsy0
    • >>8
      ゼリー減らすと切り分けられないし材料代が高くなる
44. • 44. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:08
    • ID:7RBLw2a60
    • >>39
      自虐と否定から入るのはイギリス人の会話の特徴だから１００真に受けるものじゃないが、
      伝統料理って割とそういうもんだろ？
      日本でも誰が好むんだよ、これっていうのを作り続けてるものもあるしな
45. • 45. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:09
    • ID:FER0IXag0
    • 昔の本だと印刷の色が悪くてな
46. • 46. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:19
    • ID:R65oLMBI0
    • 最初の魚料理は絶対に日本の料理じゃない
      あんなただの板切れに乗せるセンスは絶対に日本ではない
      日本料理のイメージで似せてみた欧米人のやりそうな典型だろうよ
      つか、ゼリー寄せ的な処理からして英国圏じゃねーか
47. • 47. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:19
    • ID:PVvi7Ilf0
    • >>24
      もうちょい見た目も食欲湧くような感じではあったよ日本のは
      デザートはまだ良いんだけどね…魚のゼリー寄せとかスパゲッティ固めたりとかは明らかにセンス悪い…
48. • 48. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:25
    • ID:R65oLMBI0
    • >>47
      味の組み合わせとかで奇妙なものはたくさんあったけど、こういう盛り付けはないよな
      なんというか、粘土細工とか工作っぽい安易な盛り付けするのは英米人の特徴だと思う
      
49. • 49. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:27
    • ID:LGMBUNvJ0
    • ＞アヒルの子が少し気取った顔をしているな
      ＞おそらく池の中でフンをしてるぞ
      
      アヒルの恥じらいが読み取れるなんてかわいらしいだけのケーキじゃなかったんだな
50. • 50. 埼玉所沢吉村験
    • 2023年06月08日 22:29
    • ID:8Kvt05LD0
    • ピュッピュッピュ～、ドピュピュのピュッ
      今日も観鈴ちんでオ.ナ.ニ.ー
      きもちいいな、きもちいいな
      ぼくは三雄物産の吉村験
      人にちょっかいして相手の反応を見て楽しむの
      これがぼくのオ.ナ.ニ.ー
      ピュッピュッピュ～ドピュピュのピュッ♪
51. • 51. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:31
    • ID:RioYB4F00
    • ６０，70年代のアメリカの料理本見た事あるがマジでゼリー寄せばっかりｗｗｗ
52. • 52. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:37
    • ID:j2UxVGEw0
    • >>20
      70年代にサーモンの寿司なんてないからなぁ
      サーモンが寿司ネタになれたのは平成になって
      冷凍技術で寄生虫をころせるようになってからだったと思うが
53. • 53. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:39
    • ID:j2UxVGEw0
    • >>4
      19世紀のロンドンの労働者階級の滋養料理だったかと
54. • 54. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:47
    • ID:dvMOzISh0
    • エビとキュウリのゼリー寄せは味付けさえちゃんとしてればそんなに不味そうでもないな
      イギリスだったらアッハイ
55. • 55. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:47
    • ID:qJZbCLyL0
    • 加工技術
      冷凍技術
      輸送効率
      
      これらが今の時代とこの写真の頃とは雲泥の差がある
      当時はこうやってしかそのものが食べられなかった面もある
56. • 56. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 22:57
    • ID:pmH5R8cW0
    • >>19
      てかレモンとパセリ？置いてる時点で
      日本なら置くとしてもゆずとかだろ
57. • 57. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 23:05
    • ID:qwEy8dtR0
    • >>52
      70年代にサーモンの寿司が無かったのは確かだが、
      昭和の終わり（80年代後半）には回転寿司にサーモンが誕生して、バブル崩壊前の平成初期（90年代初頭）には全国の回転寿司で一般化してたよ
      サーモンが寿司ネタになれたのは冷凍技術ではなく、川の寄生虫に汚染されてない養殖サーモンが海外から輸入されるようになったからだね
58. • 58. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 23:07
    • ID:eURyPoy00
    • 活き造りとか外国人にとってはヤバい料理に見えるんだろうな
59. • 59. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 23:49
    • ID:nIZ59QYB0
    • >>52　そんなことスレの外国人にとってはどうでもいいことなのに何に拘ってんの？
60. • 60. 万国あのにますさん
    • 2023年06月08日 23:51
    • ID:fPLjc5.X0
    • >>7
      お祭りのご馳走にあった
61. • 61. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 00:22
    • ID:mX7A9VYP0
    • そういや70年代～80年代はゼライスとかフルーチェ的なおうちで作れるゼリー系おやつが流行ってた気がする。
62. • 62. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 00:23
    • ID:PcPy3C6Y0
    • 確か実家に50年前の料理本があったな
      今度見てみよ
63. • 63. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 00:29
    • ID:dZyLzGTD0
    • エビの多すぎ
64. • 64. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 00:35
    • ID:MVA3qzqb0
    • とりあえずゼリーなんだな
65. • 65. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 00:37
    • ID:MVA3qzqb0
    • >>3
      こないだYou Tubeで
      ウナギのゼリー寄せが好物だという
      イギリス人を初めて見た
66. • 66. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 00:38
    • ID:6vDi0Yin0
    • 古い料理本持ってるけど確かにやたらとゼリーよせの時代があるわ
      あと日本の場合は他国の料理紹介してるやつはワッフルがアメリカ料理で紹介されてたり
      今だとん？ってなるような表記も結構あるかな
      あと戦後すぐのやつとかは紙の質がクッソ悪くてページめくると破れそうな紙だったりとか
      結構時代反映してて面白いよ
67. • 67. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 00:45
    • ID:w9vzZWrc0
    • >>7
      秋田だけじゃないか
68. • 68. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 01:03
    • ID:iKmjL2wD0
    • >>1
      サーモンの寿司食うようになったのは冷凍でもなく寄生虫がない生食サーモンをノルウェーが日本に売り込みに来てから
69. • 69. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 01:15
    • ID:JwHSLpbf0
    • >>6
      冷蔵庫が普及して冷やしたゼリーが一般家庭でも作れるようになって流行ったんだろうな
70. • 70. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 01:21
    • ID:ZxmEu0v60
    • >>57
      その養殖サーモンは商品名がサーモンってだけで実際は海で養殖したニジマスだからサーモンじゃなくトラウト
      52の人が言ってることは間違いじゃないかも
71. • 71. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 03:16
    • ID:.NQ9l6fa0
    • 子供の頃、欧米の食卓に憧れていた自分を殴ってやりたい
72. • 72. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 03:37
    • ID:xTS2oVgx0
    • おそらくアメリカや西欧諸国発祥のローリングシックスティーンズのものだろうけど、何でもかんでもゼラチンで固めるという風潮は確かにあった。
      
      味は二の次として。
73. • 73. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 04:29
    • ID:CUBBMa550
    • スケルトン系と料理は相性最悪だな本能的になんかやばいと思うんやろか
74. • 74. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 06:19
    • ID:Za.UPVfF0
    • センスについてはさておき
      向こうの人はどこか海老を初めとする魚介それ自体を気色悪いと感じているのが伝わってくる
75. • 75. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 06:43
    • ID:1w8bIXGc0
    • >>43
      余分なものを減らしてコストが高くなる同しようもないゴミ
      切り分けられないのは技術不足
76. • 76. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 08:29
    • ID:Gg63GVhH0
    • 食ってみないと分から無さそうなものもあるが、
      見た目がどうだろうとエビは美味いに決まってる。
77. • 77. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 08:30
    • ID:PRAhSRuU0
    • 20世紀といいつつほとんど70,80年代じゃないか。
      そして変なレシピ本は今と同じく昔だってそりゃあるよ。ネタっぽいものもちらほらあるし。
78. • 78. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 08:46
    • ID:AZ5lRP6j0
    • 写真が色あせているのも不味そうに見えるのを後押ししている
79. • 79. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 08:49
    • ID:ngijacJM0
    • みんな辛辣だなあw
80. • 80. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 09:48
    • ID:0Icsx8.60
    • エビとキュウリのゼリー寄せ
      これはゼリー部分の味次第だけど砕いてジュレ風に盛り付けるだけで見栄えは完璧になると思う
81. • 81. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 09:48
    • ID:OHqyKSRP0
    • ゼリーよせが多いけど当時の流行とか最先端だったんだろうか？
      ちょっと前に低温調理が流行ったみたいな
82. • 82. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 10:21
    • ID:VQqpL.nZ0
    • 冷製サーモンは棺桶に入ってるみたいなんだけど？
83. • 83. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 12:22
    • ID:UHEOrwSC0
    • >>81
      日本で冷蔵庫の一般家庭向けが販売されたのが1952年。普及率が５０パーセント超えたのが1965年(昭和４０年)　海外でもさほど変わらないと思うから、>>69が正解なんだと思う。あと捕鯨が盛んだった時期だから、ゼラチンも安かったんじゃ？
84. • 84. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 16:57
    • ID:Gg63GVhH0
    • ３種の神器だっけ。
      まあ、そんな冷蔵庫が出回り始めた頃の時代は知らんが。
      きっと家で飲む冷やしたビールはきっと美味かったろうな。
85. • 85. 万国あのにますさん
    • 2023年06月09日 19:31
    • ID:BRRQxSl.0
    • 平野レミの創作料理を紹介したらどんな反応がかえってくるだろうか