スレッド「奇妙であまり知られてない料理を語ってみよう」より。
引用：4chan
(海外の反応)
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(日本)万国アノニマスさん
(日本)万国アノニマスさん 奇妙であまり知られてない料理を語ってみよう
これはシラスという凄く小さい未成熟の魚
丸ごと食べて生で食べることも多いけど慣れが必要な味だ
これはシラスという凄く小さい未成熟の魚
丸ごと食べて生で食べることも多いけど慣れが必要な味だ
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(メキシコ)万国アノニマスさん
(メキシコ)万国アノニマスさんマジかよ、パスタかと思ったわ
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(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん アジア料理はいつも気持ち悪いな
↑ 
(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん これはアジア人が食べる奇妙な食べ物の中では最も不快感が少ない
文字通りただの魚だ
文字通りただの魚だ
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(スペイン)万国アノニマスさん
(スペイン)万国アノニマスさん スペインのアングラスを思い出した
1kgあたり300ユーロ(約4.3万円)くらいするから食べたことないけど
1kgあたり300ユーロ(約4.3万円)くらいするから食べたことないけど
↑ 
(スペイン)万国アノニマスさん
(スペイン)万国アノニマスさん ちなみにこれはウナギの稚魚らしい
↑ 
(クロアチア)万国アノニマスさん
(クロアチア)万国アノニマスさん とんでもないな、これは気持ち悪い
↑ 
(イタリア)万国アノニマスさん
(イタリア)万国アノニマスさん 俺達の国にも同じ料理はあるけど簡単に作れる
今はウナギの稚魚を獲るのは違法だけどな
今はウナギの稚魚を獲るのは違法だけどな
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(香港)万国アノニマスさん
(香港)万国アノニマスさん 俺達は卵と一緒にシラスを焼く
↑ 
(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん こういうのは食べてみたい
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(フランス)万国アノニマスさん
(フランス)万国アノニマスさん ニューカレドニアだとコウモリ料理がある
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(スロベニア)万国アノニマスさん
(スロベニア)万国アノニマスさん ロシュカ・スモイカ
カッテージチーズとキビを詰めたカブだよ
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(フランス)万国アノニマスさん
(フランス)万国アノニマスさん タブリエ・ド・サプール
牛の胃の膜を白ワインでマリネして、衣をつけてバターで揚げる
牛の胃の膜を白ワインでマリネして、衣をつけてバターで揚げる
ソースはゆで卵、ケッパー、ピクルス、エシャロット、マスタード、オリーブオイルを使うよ
↑ 
(ブラジル)万国アノニマスさん
(ブラジル)万国アノニマスさん 俺達も牛の胃は日常的によく食べる
調理次第では凄く残念にもなるし超美味しくもなる
調理次第では凄く残念にもなるし超美味しくもなる
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(スロベニア)万国アノニマスさん
(スロベニア)万国アノニマスさん トプル・ムルケ
温かいキュウリとジャガイモのマッシュだ
温かいキュウリとジャガイモのマッシュだ
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(香港)万国アノニマスさん
(香港)万国アノニマスさん カエルの卵巣、いわゆるハスマ
↑ 
(イタリア)万国アノニマスさん
(イタリア)万国アノニマスさん 確かにこれは奇妙だし一度も聞いたことがなかった
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(スロベニア)万国アノニマスさん
(スロベニア)万国アノニマスさん 揚げたカエルの足
リュブリャナの名物だけど今考えると奇妙だな
リュブリャナの名物だけど今考えると奇妙だな
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(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん 揚げパター
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(ポーランド)万国アノニマスさん
(ポーランド)万国アノニマスさん ブラッドソーセージ(豚の血液ソーセージ)
他の文化圏にもあることは知ってるけどまずこれが思い浮かんだ
他の文化圏にもあることは知ってるけどまずこれが思い浮かんだ
↑ 
(フランス)万国アノニマスさん
(フランス)万国アノニマスさん 全然血が入ってないように見える
俺達の国にも家禽の血を使ったクレープならある
俺達の国にも家禽の血を使ったクレープならある
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(ドイツ)万国アノニマスさん
俺もブラッドソーセージ料理を書き込もうと思ってた
これはパンハースというマッシュポテトとリンゴピューレを添えた伝統料理
(ドイツ)万国アノニマスさん 俺もブラッドソーセージ料理を書き込もうと思ってた
これはパンハースというマッシュポテトとリンゴピューレを添えた伝統料理
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(スペイン)万国アノニマスさん
(スペイン)万国アノニマスさん 普通、カタツムリはフランスの代名詞だけどスペインにもある
昔は全てのバーで提供されてたらしい
昔は全てのバーで提供されてたらしい
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(コロンビア)万国アノニマスさん
(コロンビア)万国アノニマスさん カピバラ肉は美味いぞ
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(ペルー)万国アノニマスさん
(ペルー)万国アノニマスさん クイ・アル・オルノ
モルモット肉＋ジャガイモだ
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(ドイツ)万国アノニマスさん
(ドイツ)万国アノニマスさん 俺は食べてみたい
オーブンで焼いた豚とスカンクの中間って感じで美味しそう
オーブンで焼いた豚とスカンクの中間って感じで美味しそう
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(ポーランド)万国アノニマスさん
(ポーランド)万国アノニマスさん 牛の胃のスープだけどかなり美味しいよ
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(ポーランド)万国アノニマスさん
(ポーランド)万国アノニマスさん揚げた豚の耳
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(アイルランド)万国アノニマスさん
(アイルランド)万国アノニマスさん クラビーンズ
揚げた豚足だよ
揚げた豚足だよ
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(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん アクタック
アラスカの先住民のアイスで
ベリー類、クマの脂肪、アザラシの脂肪、氷で作る
ベリー類、クマの脂肪、アザラシの脂肪、氷で作る
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(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん スクラップル
伝統的なアーミッシュコミュニティの料理で
肉の切れ端、コーンミール、スパイスを混ぜてフライパンで焼いたものだ
伝統的なアーミッシュコミュニティの料理で
肉の切れ端、コーンミール、スパイスを混ぜてフライパンで焼いたものだ
23 
(日本)万国アノニマスさん
(日本)万国アノニマスさん
シラス丼なんてつまらない
味付けされた馬肉丼があるぞ
味付けされた馬肉丼があるぞ
↑ 
(アメリカ)万国アノニマスさん
(アメリカ)万国アノニマスさん 日本は過去に火を発明しなかったの？
どうして全てにおいて生なんだい？
どうして全てにおいて生なんだい？
↑ 
(ポーランド)万国アノニマスさん
(ポーランド)万国アノニマスさん 日本とは生肉料理仲間だな
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(スウェーデン)万国アノニマスさん
(スウェーデン)万国アノニマスさん これは興味深いスレだったよ
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コメント一覧
遂に幻覚が…
海外の内臓料理食ってみたい
ポーランドの飯が美味そうでいいな
１年住んでた静岡で唯一の美味いと思った食い物やった
さわやか（笑）
わざとだから妄想じゃねぇな
画像で改めて見ると気持ち悪いかもしれない
モス！
生の桜エビ丼も食べれば良かったのに
冷凍なんか食べれなくなるほど美味いよ
釜揚げもかき揚げも生使ったやつの方が美味い
ウナギの稚魚は日本で作ったら20万以上はするだろうな。
しらすは確かに初見なら引くだろうな。
茹でたもののほうが美味しいわ
卵巣は料理方法がなんか嫌だわ
あの風味が平気なら十分美味しく食べられる
まず日本が欧州のうなぎの稚魚盗ってるの謝らないとね
>シラスはヨーロッパ、特に地中海沿岸地域でよく食べられています。
まあ文化圏の違う料理はだいたい奇妙に見えるもんだ…
カリカリのやつならギリ西洋でも売れそう
客観的に見て大して変わらないアングラスっていうのは気持ち悪く見えちゃうからな
昔は鮮度を保つ輸送が難しかったから「釜揚げしらす」をさらに日干しにした「ちりめんじゃこ」が主に売られているものだったが、ちっちゃなエビやカニやヒトデなんかが入ってて、探すのが面白かったなｗ
最近の商品ではアレルギー対策で取り除かれるようになっちゃったが
コウモリよりはマシじゃあないか？w
生ならビタミンを摂取できるってのを経験則でなんとなく察してたんだとは思うよ
多くの人が美味しいと思ってる物をあえて馬鹿にする様な発言するとか本当可哀想な性格してんなw
釜揚げを飯が隠れるくらい盛って食べるのが定番だな。
隣の神奈川県がやたら名物だとテレビで持てはやしてるけど
水揚げならダントツに地元だわ。
コメント稼ぎだとしてもここまでくると病気よ
>過去に火を発明しなかったの？
って今まで聞いた中で最高の煽りだわ
ビタミンにしてもエスキモーじゃあるまいしその他から摂取できる地域のはずなのになんでたろうな
元スレ16 カピバラ食べるのか・・・
>>34
それ、めっちゃ残念なんだよな～。
漁港近くで、取り除いてないの買える人裏山。
日本の場合は生食の中心は魚介類だけど(野菜や果物は別として)
地形的に新鮮な魚介類を手に入れられる地域が多いことが
生食文化の普及に繋がったとも言われてるな。
燃料を使わず食えるならその方が経済的だし。
獣肉も魚の延長感覚でひとまず生食を試してみて大丈夫だったものが残った感じじゃないかね。
山ばっかりだし実際山行っても大したもん生えてないからエスキモーと似たり寄ったりよ
大昔なんか今よりもっと大したもん生えてなかったはず
味付けも外国と違って塩とか醤油とかめちゃくちゃシンプル路線ばっかりでしょ？
昔から資源の少ない、貧しい国なのよ日本てのは
もちろん好みだからどちらでもいいんですが。
ユッケもタルタルステーキも生だからな
タルタルステーキはモンゴル発祥説と欧州発祥説がある
つまり、肉食文化圏でも生肉が美味いというのは経験として分かっているらしいから、日本人が生肉を好きなのはおかしくない
どっちかというと日本は昔から桁違いに豊かだったらしいぞ。
古代には農地当たりの収穫高が世界一、これによって人口が増えて海の向こうの半島を支配するほどの国力もできたらしい。
そして江戸時代にはトルコや清国、一部の欧州国より一人当たりGDPが上だった。
おかげで古来から異常な米偏重の宗教観道徳観
野菜は虫に食われない毒菜(ネギ、山菜)根菜(カブ山芋里芋ごぼう)
やっぱり基本貧乏飯だわな
あと生を食べたがるのはシンプルイズベスト志向と究極志向があると思う
シンプル料理の究極は生食だろうってことになるし
中国人男の気持ち悪さよりはマシだな。
コウモリは戦後アメリカ統治の際に反日教育されかけてアメリカに反抗してくれた
今でも天皇陛下が訪れたりしてる関係の良いパラオも食べるけどね
自分達が占領してるハワイや隣国メキシコが白米とおかずで食べるのに
白米の食べ方わからん言うて、醤油やソースやケチャップべちゃべちゃかけるアメリカ人
豚の丸焼きにりんごくわえさせたり七面鳥にリボン結んだりちょっとわからん…
混ざってる稚魚ども（ちりめんモンスター）は選別が雑なランクだとまだ見かける
うなぎの稚魚はヨーロッパのはアンギラ・アンギラ（ヨーロッパウナギ）で希少種だね
ニホンウナギ（アンギラ・ジャポニカ）の方が蒲焼ではおいしいよ
稚魚はおわん一杯で１０万円とかするので、猟期に海岸に近寄らないこと（漁師が怖いよ）
世界的に見てこういうことを言うアメリカの方が偏食じゃない？
日本人は生きたカエルを食べるのが当たり前とか、すっぽん（亀）の血を飲むのが普通とか事実ではないことが事実として信じられている。他にも日本は、デブに罰金が課せられるとか、日本人の若者は目玉を舐めあって愛情を確かめ合うとか もうでたらめばかり。
生で食うのが当たり前
仕方なく加熱してるだけ
欧米にはまともな食文化がないから
理解できないんだよ
農耕民族やぞ？何言ってんだ
エスキモーは草木が生えんから仕方なくそこからビタミンとってるだけで
日本は温帯湿潤気候でほっといても緑になる楽勝な地域
スタンの付く国々・・中央アジアからトルコに至るエリアは麺やダンプリングなどの発祥、チーズなんかも発祥とされるんじゃなかったかな。
美味しいものの宝庫という気がする。
生シラスは日本人でも人を選ぶよ
俺は普通に干した方がうまいと思う
江戸時代なんてのはある程度食文化が成熟してきた最近の話だから分かるが日本って昔からめちゃくちゃ何度も何度も飢饉に襲われて人死にまくってるのよ
生食文化が浸透してない国みたいなとここそほんとに豊かな証拠
リスクを避ける余裕があったって事だから
素材は食べつけなくても試したら行けそうな感じ
カエルの卵巣と蝙蝠食べたい
アメリカ人が無知なのが多いだけじゃない？
実際欧州で普通に食べられてるうなぎの稚魚とか知らないからシラスごときで気持ち悪いとか言うんだろうし
戦後に小笠原からグアムに輸出してたそうだ
コウモリ食文化の地域は広くて日本に近い地域も多いのに日本では食べないのは、美味しいフルーツコウモリが北限で少ないからじゃないかと疑ってる
居たら捕まえるリスク少そうだし食べるのも納得の動物
環境と好みの折り重なりだろう
加熱に一家言ある中華は直接硬水を使わない工夫だし、加熱極振りのイギリスが氷食大地で余裕あるとは言えないし
日本はたまたま癖のない水と良い漁場があった
好みを作る自然環境の食料入手の簡単さが余裕がある時期の工夫の方向に繋がるが今までは多くの地域が生食に割く労力が足りない時代だった
生食情報も手に入れやすくなったし冷凍技術も出来たし生食の未来(何世紀後か)に期待してる
近所の乾物屋では「取り除かれたほう」が売られてる
多分フグみたいなヤバいやつは入ってない
大袋で100円くらいだったから安いオカズにしようとしたんだが
いくら甘辛い佃煮にしても苦くてダメだった
シラスより噛みごたえが有りそうだが旨いんだろうなあ
ウナギが美味しすぎて真面目にもう食べれなくなるのかもな……別に無理して食べない派だがこの勢いが止まる方法を想像出来ない……完全養殖早う、ウナギさん美味しいのに生態謎とか条件厳しい
私も。大抵のモンは生が好きだけど、シラスの生は食感が「粉っぽい」、丼でなく
海苔で巻いてワサビ醤油だとイケる。
生シラスオンリーではなく、他の生魚と
組み合わせた「少しだけ乗っかってる」のが好き。
しらすパスタやピザもすき
視覚的に無理なのはいくら言われてもダメだろね
例えばあの白い小さな魚が白い小さな虫で
栄養いっぱいあるぞ〜美味しいぞ〜と言われて食べれる？
そういう感覚よ
農耕は天候に左右されやすい
大規模な飢餓が何度も何度何度も起こっているでしょ
英米は、昔は砂糖をドサっとかけたらしい。50年以上前の高校の担任が、やっと探し当てた白飯に了解無しにやられて泣いたと言ってた。
このスレの料理の起源ほとんど韓国だもんな
イザベラバードも日本旅行の際に「この人達に火を使う調理法を教えてあげたい」と記しているから、日本を知らない外国人にとっては、普通の感想かもしれない。
韓国政府
残飯の使い回しは3回までOK
フレンチやイタリアン(それ以外にも飯が美味い国はあるが)を以って「欧米にまともな食文化がない」は草
お前の頭の中どうなってんの？
今やすっかり世界的に馴染んでしまったせいで違和感がなくなっただけで 寿司特に握り寿司は本来この括りに入れられるポジションだろう
他にもとろろ芋なんかも挙げてもいいかも イモ類を生食するというのはかなり特異な文化と言える
そんな理由のわけないだろ。燃料をケチるとかどんだけ貧しいんだよ
昔は塩漬けぬか漬けなんかにしてたけど、一周回って生でも食べられる流通が発達したんだよ
つまり生食が広まったのは最近のことだ
口に入れた瞬間に身体が受け付けなくて無理
韓国のような不衛生な衰退国で生食は危険。
うーん
火自体は土器の時代からさんざん扱ってるから火を使わない＝貧しいは違うかな、米も炊いてるし
カツオのタタキという料理がある
表面を藁焼きしたものだがこれは昔アニサキス対策で火入れしろと命令されたときにそれでも生のほうが美味いから食べたかった人々が生み出した料理
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