スレッド「ラーメン作りをしてると馬鹿みたいに凝ってしまうのは何故だろう?」より。
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引用:4chan4chan②4chan③


(海外の反応)


1No infomation万国アノニマスさん 
ラーメン作りをしてると馬鹿みたいに凝ってしまうのは何故だろう?


2No infomation万国アノニマスさん
なぜなら芸術作品だから


3No infomation万国アノニマスさん 
そこまでする必要無いけどね
残り物から作るべきだよ

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4No infomation万国アノニマスさん 
20分で作れるお手軽料理って書いてあるんだが(笑)
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 unknown万国アノニマスさん 
それBBCのレシピサイトだろ?
料理の難易度評価なんて当てにならない


5No infomation万国アノニマスさん 
これは日本のいつもの”ダメな素材でも時間をかけて作れば良くなる”という考えだ
日本刀も同じ
彼らがカタナを1000回折り返すのは鉄の質が悪かったからだ


6No infomation万国アノニマスさん 
水を沸騰させる、麺を入れる、食材と付属の調味料を入れる、食べる
別にロケット科学みたいに難しいものじゃないのに


 unknown万国アノニマスさん 
自分でスープを作らないとFランクのラーメンになるけどね


7No infomation万国アノニマスさん 
俺が作ったラーメンはこんな感じだけど
本格的にするにはどうしたらいいか教えてくれ
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 unknown万国アノニマスさん 
卵がおかしくない?
 

↑ unknown万国アノニマスさん 
野菜はもっと入れよう


8No infomation万国アノニマスさん 
スープを作る時は縦に半分に切った豚足を使うといい
最高のスープを作りたいなら8時間くらいはかけるべき


9No infomation万国アノニマスさん 
いや、ラーメンは超簡単だ
味噌、本ダシを買ってきてお湯に入れて麺と半熟卵を加えるだけでいい
日本食レストランで働いてるけど複雑でも何でもないファストフードだよ


10No infomation万国アノニマスさん 
店からするとラーメンを大量に作るのは簡単
大きい鍋で骨からスープを作り、大量のチャーシューを用意すればいい
だが自宅だとかなり労力がかかるから近所にあるなら普通にラーメン店に行ったほうがいい


 unknown万国アノニマスさん 
同意
ラーメン作りの各パートはかなり手間がかかるから
大量に作るのに向いてる


11No infomation万国アノニマスさん 
スレ主はどんだけ凝ってるの?
スープ作ってスパイス入れて麺を茹でて1つにすればいいだけなのに


12No infomation万国アノニマスさん 
手間がかかるから日本人は店に行って500円払って食べる傾向にある


 Unknown万国アノニマスさん 
今は800円前後まで値段は上がってる
500円のラーメンはあるけどそういうのは大体50点レベル、スガキヤみたいに
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13No infomation万国アノニマスさん 
俺は幸運にも近所に本格的な日本のラーメン店がある
実際、スープを最低15時間かけて仕込んでるらしい


14No infomation万国アノニマスさん 
日系人の多い都市に住んでるし日本に本店があるラーメン屋も結構ある
そういう店のが本格的なラーメンだと思いたいよ


15No infomation万国アノニマスさん 
ラーメン作りの労力は99%スープ作り
それ以外は任意でいい、麺を含めて


16No infomation万国アノニマスさん 
スープ作りが大変なら何でブイヨンキューブを使わないんだ?
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 Unknown万国アノニマスさん 
それだとただのチキンヌードルスープになりそう


↑ Unknown万国アノニマスさん 
ブイヨンキューブで作るラーメンもあるよ
ビーフブイヨンと野菜ブイヨンを1つずつ入れるだけでラーメンのスープの出来上がりだ


17No infomation万国アノニマスさん 
ラクサのほうが美味い
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↑ Unknown万国アノニマスさん 
ラーメンにさらに風味を加えた亜種みたいな感じだな
近所にこれを出す店があるか探してみる


18No infomation万国アノニマスさん 
お前ら本格的なラーメン食べたことあるの?
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 Unknown万国アノニマスさん 
当たり前じゃないか


19No infomation万国アノニマスさん
以前は毎週ラーメン食べてたけど途中から麻婆丼やカツカレーを頼むようになった
金に余裕がある時はうなぎ丼だな


 No infomation万国アノニマスさん 
昼に日本酒とトンカツ食べてると王様みたいな気分になれるね


20No infomation万国アノニマスさん 
安い麺料理に本格的とかあるの?


 No infomation万国アノニマスさん 
それは本物のラーメンじゃないよ
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 No infomation万国アノニマスさん 
茹ですぎた卵、市販の海苔、牛肉はセンスが無いな


21No infomation万国アノニマスさん 
シドニーのガムシャラって店は良かったから近所の人はチェックしてみてほしい
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22No infomation万国アノニマスさん 
ミシュランの星付きの店で食べたラーメンは良かった


23No infomation万国アノニマスさん 
個人的には日本よりアメリカで食べたラーメンは美味しかった
ニッポンのうどんは全てのラーメンをぶち壊すほど美味かったけど


24No infomation万国アノニマスさん 
シカゴのチャイナタウンの良いラーメン屋は何度か行ったことがある
店名は覚えてないけど


25No infomation万国アノニマスさん 
俺の妻が作るラーメンは半熟卵もチャーシューも入ってない
麺も安物だしエノキは冷えてるしネギ以外トッピングが無いよ…