コメント一覧

1. • 1. 万国あのにますさん
   • 2022年08月16日 22:14
   • ID:2KGe9tOH0
   • トマトゼリー好きだけど
     海外のは甘くないトマトなんだろうなあ
2. • 2. 万国あのにますさん
   • 2022年08月16日 22:17
   • ID:v960MfGp0
   • ゼリーの方が保存しやすいとかあるんだろうか
3. • 3. 万国あのにますさん
   • 2022年08月16日 22:21
   • ID:UNFHeqZG0
   • 江戸時代以前のレシピ本再現とかないかな
4. • 4. 万国あのにますさん
   • 2022年08月16日 22:22
   • ID:ygSVeKhz0
   • 幾つかは別として、茶色いジャンクフードより全然おいしそうに見える
5. • 5. 万国あのにますさん
   • 2022年08月16日 22:23
   • ID:24YnwIIP0
   • とりあえずプディングてのやめましょうよ
6. • 6. 通りすがりの
   • 2022年08月16日 22:24
   • ID:PsPGihVs0
   • ゼリーにはいち時代があったんだよ
     カリフラワームースは美味いよ
     ポテサラみたいな味がする
7. • 7. 万国あのにますさん
   • 2022年08月16日 22:25
   • ID:gmvX8yXa0
   • 素材寄せ集めて固める系のゼリーは作るの簡単だし、見た目華やかになりやすいから
     
     パーティー映えとかで、味より見た目優先でゴリ押しされてたんだろうな
8. • 8. 万国あのにますさん
   • 2022年08月16日 22:25
   • ID:6zJS4m8S0
   • 煮凝りと思えばまあ。だがウナギお前は駄目だ
9. • 9. 万国あのにますさん
   • 2022年08月16日 22:31
   • ID:pn9Vr9vt0
   • カリフラワームースは絶対おいしいでしょ。
     テリーヌもポタージュも美味しいし。
10. • 10. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:32
    • ID:pn9Vr9vt0
    • しょっぱい系ゼリーは好きだけど、野菜ゼリーとポテトサラダのタルトは無理。
11. • 11. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:33
    • ID:Yl3Lus.W0
    • カリフラワーのやつとサーモンアボカドはおいしそう
12. • 12. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:39
    • ID:Co2gzFFc0
    • ゼリー系ダメなんで悪夢の料理多いな
      マシュマロのやつは美味しそう
      あと蛙は鶏肉みたいなあっさりした癖のない味だから見た目はともかく味は普通なんじゃないか？見た目は最悪だけども
13. • 13. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:50
    • ID:8cPZD6K90
    • 日本でもゼリーサラダブームあったような
14. • 14. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:51
    • ID:GC0SBCKV0
    • サーモンとアボカドの取り合わせは、レモン果汁も料理に含まれてるだろうし好相性だとはおもうが、サーモンをミンチに、アボカドをペーストにする料理法が残念過ぎる……
15. • 15. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:55
    • ID:pEM0SGNQ0
    • 西洋料理は謎のゼリー固めが多いな～、不器用でも食べ易いって意味かなｗ
16. • 16. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:56
    • ID:yIgbS0e60
    • 今夜も星が奇麗、スターゲイジーパイは英国面代表格じゃないか！
17. • 17. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:57
    • ID:XY7006nT0
    • 冷蔵庫の一般家庭への普及でゼリー寄せみたいな冷やして作る料理がブームになったと推察
      日本の子供のおやつでもハウスのプリンとかゼリエースとか定番だったし
18. • 18. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:58
    • ID:iELZ8rws0
    • 奈良時代の乳製品「蘇」というものを食ってみたい。延喜式だと地元下総からも朝廷に納めてたらしいが。
19. • 19. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:59
    • ID:libX..Ox0
    • 牛豚羊鶏七面鳥鴨うさぎ鳩etc.・・・
      内蔵開いて丸焼きにしてる人達が魚に対しては何も言えないよね。
      日本なら卵百珍、豆腐百珍とかの料理本に載ってる料理を再現した動画がいくつかあるはずだ。
      卵ふわふわとか、逆返し卵とか。
20. • 20. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 22:59
    • ID:5v8fRmSJ0
    • 実家にある古い百科事典の世界の料理ページで見たなぁ。昔っぽい焼けたような写真で燭台に真っ白なテーブルクロス、大皿のゼリー寄せ、パイ包み、丸鳥ロースト、ミートローフ、編みパンとか…天界の食事のように見えたわ。
21. • 21. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:12
    • ID:uU6WyryY0
    • マーサ・スチュアートの鮭とキュウリの料理を思い出したわ
22. • 22. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:13
    • ID:8rD.TE6k0
    • ゲル状食品をホール物に飾り付けるのが当時の流行りだったのか
      今だと水気の多い食品は最初から一人分に取りやすい形の盛り付けしそう
      ゼリー寄せ、寒天寄せ好きだからレシピ自体は興味深い
23. • 23. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:13
    • ID:vSs.hV4M0
    • サラダ用のジェロなんかあるんだ……
24. • 24. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:14
    • ID:uM5aMZy30
    • >>3
      江戸時代　レシピ本でググってみたけどいちいち貼るのも面倒なくらいいっぱい出てきたぞ
25. • 25. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:19
    • ID:3NxrxiUm0
    • >>13
      幼児だったからあんまり覚えてないけど、80年代後半のパーティのケータリングでよく供されてたと思う。
      ゼリー寄せ、テリーヌ、あとキューブ型に刻んだコンソメゼリーがキラキラしてるサラダ。
      当時の大企業はよく家族を招いたパーティしてたし、結婚披露宴とかでも食べた記憶ある。
26. • 26. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:19
    • ID:hyj5dqBP0
    • 毎回思うけど、海外では予想外の食材を組み合わせて予想外の調理法で作るなあ
      この中だと、マシュマロとオレンジのやつが興味ある
27. • 27. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:24
    • ID:bXzt8L4Z0
    • >>3
      忠実なやつはクソマズだよ
      これがホントのオーガニック
28. • 28. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:26
    • ID:bXzt8L4Z0
    • >>9
      これが三ツ星の味なんですよって言ったらみんな頑張って食べそうw
29. • 29. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:28
    • ID:IThkODPh0
    • >>18
      コロナ自粛初期に時間つぶしとして流行ってたけど
      すぐに見なくなったな
      ガス代も大変だし
30. • 30. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:43
    • ID:pkxfNQvr0
    • ゼラチンで固めた料理がなんでこんなに面白いんだろうw
31. • 31. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:47
    • ID:WB1MgTGB0
    • 寿司初めて知った近世の外国人もなかなか強烈だったんだろうな
32. • 32. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:48
    • ID:SUfLsd1c0
    • 味は問題無さそうだし飾り付け等を見映えよくすれば大丈夫そうな料理もちらほら
33. • 33. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:57
    • ID:ajuPO06s0
    • >>12
      ジェネリックチキンフリカッセだよね
      多分チキンの方が安いけど
34. • 34. 万国あのにますさん
    • 2022年08月16日 23:57
    • ID:pkxfNQvr0
    • >>2
      レンジなんてない時代なので冷たいまま提供できるってとこに秘密がありそう
35. • 35. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 00:02
    • ID:ZGwgtTBo0
    • 鰻ゼリーも一度くらいは食べてみたい
36. • 36. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 00:03
    • ID:R5Kw9BWy0
    • >>23
      あっさりした演歌歌ってそう
37. • 37. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 00:10
    • ID:7kIIgW0a0
    • >>19
      あれって全部関西の人が作った本じゃなかったっけ？
      朝鮮と同じ卜ンキンがコンプ満ち溢れさせるのも無理ないわねw
38. • 38. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 00:11
    • ID:WTH0G3pB0
    • 緑ゼリーの中に浮いてるエビが
      完全にホルマリン漬けのエイリアンの胎児って感じで無理
39. • 39. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 00:16
    • ID:WTH0G3pB0
    • >>18
      自宅で煮詰めて作ると牛乳が大量に必要＆めちゃくちゃ時間と手間がかかるから大変なんだよね　最近はレンジで作るレシピも研究されていたと思うけど
      
      手っ取り早いのは通販とかで再現品を買うことかな
40. • 40. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 00:39
    • ID:ZBCmNoh60
    • 日本にはゼリーの代わりに寒天を使った、寒天寄せという料理があるよね。
41. • 41. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 01:13
    • ID:RT63bjq00
    • >>40
      ポテトサラダを固めたやつだよね！ねっ！
42. • 42. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 01:16
    • ID:WVGKTmqI0
    • >>2
      ゼラチンは動物由来だからむしろ腐りやすい気がするが…
      単純にブームだったんじゃないかな
43. • 43. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 01:21
    • ID:yrxzBZbL0
    • >>13
      アメリカのゼリーサラダは甘いゼリーに野菜封印してるんだよ。悪夢だぞ
      日本で流行ったのはコンソメとかブイヨンだけどな
44. • 44. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 01:42
    • ID:txPiMq..0
    • イギリスには平野レミみたいなのがいっぱいいそう(偏見
45. • 45. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 01:53
    • ID:mCjJnVo.0
    • >>43
      封印ワロタｗ
      
      外国人達もゼリー寄せは好んでない、廃れて良かったって感じだなｗ
46. • 46. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 03:14
    • ID:tiNlnll50
    • 明治時代の日本のカレーライスのレシピに「アカガエル」ってあったのはたまげたなあ
47. • 47. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 03:22
    • ID:dxF4AtWP0
    • 実家に70年代の料理本がまだあるけど、ゼラチンを使ったものがやたら載ってるのはホント
      
48. • 48. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 03:42
    • ID:hVGRH.PG0
    • なんか集合体恐怖症じゃなくてもゾワッとするやつあるな
49. • 49. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 07:02
    • ID:Ja0vqW1u0
    • >>3
      山ほどあるよ
      豆腐百珍の再現レシピ本は読んだ事ある
50. • 50. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 07:04
    • ID:Ja0vqW1u0
    • >>43
      え!？
      あれ甘いゼリーなん!？
      うわぁ…
51. • 51. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 07:40
    • ID:7OZQpkHo0
    • >>47
      日本の場合、寒天なのかと思いきやゼラチンなの？
      その頃にゼラチンブームきたんだね
52. • 52. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 07:54
    • ID:pUfE1sZ00
    • 日本のネバネバ食感やコンニャクを嫌うくせに、ゼリー大好きってどないやねん。
53. • 53. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 09:05
    • ID:koAy.Ykw0
    • >>12
      食用ガエルを子供の頃食べたけどもう一度食べる気はしない。牛ガエルと言うだけあって鳴き声が低音で子供には怖かった。不味くはない。
54. • 54. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 09:07
    • ID:0Yta5cN30
    • 食べ物で遊んじゃいけません！
55. • 55. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 09:33
    • ID:tVpnQFp40
    • ※47
      うちにもある！
      母の嫁入り道具だったらしいんだけど絶対作らない面白い料理が載ってるから
      母が捨てようとしてた時に貰って取ってある
      絶対に作らないけどたまに見ると楽しい
      確かにゼリー系 (煮凝りとかも)多いね
56. • 56. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 10:15
    • ID:ErY8BfM20
    • カエルは美味い。
      言われなければ鶏肉と勘違いするレベルで似てる。
      食べたことない人は食べたてみるべきよ。
57. • 57. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 10:24
    • ID:2iqXKBX30
    • こういうの昭和の雑誌でも見た事あるけど、ここの写真のいくつかでゼラチン商品が前面に出てるからそういうプロモーション企画だった？
      
      ゼリー料理は冷蔵庫があって初めて成り立つ（低温で固まり、常温で溶ける）から、
      「豊かで進歩的な時代の新しい料理！」みたいなセールスプロモーションの為にこういうことしてたのかも知れんね。
      
      フランス料理のテリーヌやゼリー寄せも、色とりどりの野菜と一緒に固めて作りはするけども、
      原色の巨大な固まりをこれ見よがしにドカン！と出すのは明らかにやり過ぎだもんなｗ
58. • 58. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 12:10
    • ID:mo2zkIQH0
    • >>57
      >原色の巨大な固まりをこれ見よがしにドカン！
      
      当時の印刷、映像技術的に原色バリバリでないと色判らんからパッとしないからじゃないかと
      日本も昭和４０年より前の映画の衣装とか、着物の色や柄がかなりおかしい（色が出なかったり、柄が解らないからだそうだ）いつの時代も「映え」って求められるもの。
59. • 59. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 12:57
    • ID:OccXTeIt0
    • >>40
      うちの地域にエビス寒天ってのがある！卵スープみたいのを寒天で固めるやつ。
60. • 60. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 15:30
    • ID:KlncyBrf0
    • 昔の暮しの手帖風の料理写真が欲しいところ
61. • 61. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 15:50
    • ID:3F28qtmz0
    • テリーヌって子供の頃写真で見てうまそう！と思ったけど
      大人になって食ってみたらただの西洋はんぺんだったでござるの巻
62. • 62. 万国あのにますさん
    • 2022年08月17日 21:18
    • ID:yIa.9Phd0
    • >>20
      無茶苦茶懐かしいな、90年代初頭ぐらいまでやたら編んだパンやらパイやらを見た気がする
63. • 63. 万国あのにますさん
    • 2022年08月18日 01:08
    • ID:56hLvLCv0
    • 出たなスターゲイジーパイｗ
64. • 64. 万国あのにますさん
    • 2023年01月07日 05:45
    • ID:EvKYRvIB0
    • 日本でも昭和40年代に野菜のゼリー寄せが流行った時期があってな。
      テレビで「奥様は魔女」やらアメリカのTVドラマがガンガン流れてて、
      アメリカの食文化を取り入れておしゃれ食卓みたいのがあった。
      実際は日本人の味覚には合わず数年で消えたけどな。