(海外の反応)
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(アルゼンチン)万国アノニマスさん
(アルゼンチン)万国アノニマスさん お前らの国では冷蔵庫に入れる前に卵を洗う？
アルゼンチンでは洗うんだけど
アルゼンチンでは洗うんだけど
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(カナダ)万国アノニマスさん
(カナダ)万国アノニマスさん何でそんなことしようとするんだ
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(日本)万国アノニマスさん
(日本)万国アノニマスさん 洗わないし生で食うぞ
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(オーストラリア)万国アノニマスさん
(オーストラリア)万国アノニマスさん 特に洗ったりすることにはなってない
あと卵が濡れたら外側にあるサルモネラ菌が内側に浸透する可能性がある
あと卵が濡れたら外側にあるサルモネラ菌が内側に浸透する可能性がある
↑ 
(アルゼンチン)万国アノニマスさん
(アルゼンチン)万国アノニマスさん そうなるのは冷水だけだよ
温水なら問題無い
温水なら問題無い
5 
(韓国)万国アノニマスさん
(韓国)万国アノニマスさん こんなことはしないな
卵を触らなきゃいけない時は手を洗えばいいだけ
卵を触らなきゃいけない時は手を洗えばいいだけ
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(ロシア)万国アノニマスさん
なぜ？洗って冷蔵庫に入れたら腐るのが早くなりそう
調理の直前に洗えばいいだけじゃないか
(ロシア)万国アノニマスさん なぜ？洗って冷蔵庫に入れたら腐るのが早くなりそう
調理の直前に洗えばいいだけじゃないか
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万国アノニマスさん
万国アノニマスさん
俺はわざわざ台所仕事や女のやることなんてしない
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(スウェーデン)万国アノニマスさん
冷蔵庫のボックスに入れるだけだから洗ったりはしない
(スウェーデン)万国アノニマスさん 冷蔵庫のボックスに入れるだけだから洗ったりはしない
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(イタリア)万国アノニマスさん
そんなことはしないな
(イタリア)万国アノニマスさん そんなことはしないな
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(スペイン)万国アノニマスさん
卵なんて何年も冷蔵庫に入れてないけど病気になったことなんてない
洗ったこともないし、卵を冷蔵庫に入れる理由なんてどこにもない
(スペイン)万国アノニマスさん 卵なんて何年も冷蔵庫に入れてないけど病気になったことなんてない
洗ったこともないし、卵を冷蔵庫に入れる理由なんてどこにもない
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(イギリス)万国アノニマスさん
卵を洗って冷蔵庫に入れる…？
(イギリス)万国アノニマスさん 卵を洗って冷蔵庫に入れる…？
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(スロベニア)万国アノニマスさん
汚くて気に食わない場合だけはペーパータオルで洗う
(スロベニア)万国アノニマスさん 汚くて気に食わない場合だけはペーパータオルで洗う
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(インドネシア)万国アノニマスさん
保存するのに卵殻を洗う奴なんているの？
(インドネシア)万国アノニマスさん 保存するのに卵殻を洗う奴なんているの？
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(スウェーデン)万国アノニマスさん
サルモネラ菌とかは途上国の話でしょ
俺は白人の先進国民だ、洗わず食べても元気だ
(スウェーデン)万国アノニマスさん サルモネラ菌とかは途上国の話でしょ
俺は白人の先進国民だ、洗わず食べても元気だ
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(ドイツ)万国アノニマスさん
卵があるのは内側だぜ、何で洗うんだ
(ドイツ)万国アノニマスさん 卵があるのは内側だぜ、何で洗うんだ
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(アメリカ)万国アノニマスさん
自分の家のニワトリの卵なら洗う
店売りの卵なら洗わん
(アメリカ)万国アノニマスさん 自分の家のニワトリの卵なら洗う
店売りの卵なら洗わん
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(アイルランド)万国アノニマスさん
俺は先進国に住んでるから調理前に洗ったりはしない
(アイルランド)万国アノニマスさん 俺は先進国に住んでるから調理前に洗ったりはしない
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(エストニア)万国アノニマスさん
普通は事前に洗浄処理されてる
(エストニア)万国アノニマスさん 普通は事前に洗浄処理されてる
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(リトアニア)万国アノニマスさん
俺は知能が高くて健康にかなり気を使ってるから洗ってるよ
(リトアニア)万国アノニマスさん俺は知能が高くて健康にかなり気を使ってるから洗ってるよ
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(スペイン)万国アノニマスさん
鶏のフンで汚れてるだけは洗ってるよ
(スペイン)万国アノニマスさん 鶏のフンで汚れてるだけは洗ってるよ
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コメント一覧
100%綺麗ではないけど日本の卵は洗浄はされてるし
調理器具や触った手も綺麗に洗えば平気かなと
最近、韓国で大問題になった海苔巻食中毒事件の原因が、出荷日不詳、常温放置、しかも割れた卵を「無料販売」して、それを飲食業者が大量買いした為にものすごい数の汚染のり巻きを客に提供することになった。大腸菌感染した被害者数が約200人。
衛生観念が無い途上国って根本的に何かが欠落してるんだ。その点、アルゼンチンさんは自信持っていいよ
実際に設定されている賞味期限は法律上の期限(サルモネラの心配がない期限)よりもさらに半分～三分の一程度になっているんだとか
クレーマー大国ならではだよね
普通に加熱するならさすがにビビりすぎだろ
冷やして売ると持って帰るまでに結露で濡れるから
駄目だろうね、殻の中に雑菌が入る。
水滴がつかない様に常温で販売されてるのはその為。
冷蔵庫に入れるのは湿度的な理由と冷暗所がないからだな
75度で1分60度で5分以上加熱しないとなのに、温水って
クレーマー大国のソースと卵の期限の管理がクレームによる関係性のソースくれへんか
単純に食品衛生の基準が違うだけやろうに
売られる食品の信頼性の低い中国をはじめとする衛生観念の低い国の問題は深刻で
生活する上でこの差は大きい
卵って他の食材と違って見た目に変化がない生食材だから扱いには昔からの習慣や迷信めいたことを信じやすいんだろうな
海外だと加熱前提だから１ヶ月以上のも平気で食ってるんだよね
卵が慣れてなければ大丈夫かな
卵が慣れてなければ大丈夫かな
表示されてる賞味期限は生で食べる場合で、火を通すなら常温で1ヶ月はもつ
って認識だったが。
ん？
卵の殻って表面に無数の小さな穴が開いてるんだぞ。そこから内外の空気の交換することで中のヒナが呼吸できる（有精卵の場合だけど）
卵を洗う（冷やす）と卵の中の水圧が下がるので、外側の水気が中に浸透する。
その周囲にバクテリアが付いてると水気と一緒に卵の中に取りこまれるって原理かと
余計な事して内側の幕まで破れるとよけい内部に菌が入りやすくなる
・割れた卵を常温放置 ⇒細菌大増殖
・洗ってからの常温放置⇒細菌侵入
・一度冷蔵庫に入れた卵を出して常温放置⇒細菌侵入
買ってきた卵は洗わないな
実はこいつが一番頭悪くて草
学校から洗わずに持って帰って目玉焼き作った
ケつのアなと一緒なんだよなあれ…
すげーバカそう
不衛生っちゃ不衛生だけど、生みたては別にそれほど菌が多くないし、新鮮なうちは外の固い殻にクチクラっていう膜が張ってて鮮度が保たれているからね（逆に洗うとこの膜が洗い流されてしまう）
数日たったものだと菌が繁殖しているだろうから調理用にした方が良いだろうけどね
※34
言い得て妙なんだよなぁｗ
本来なら卵の殻の外側に膜が張ってあってウィルスや細菌の侵入を防いでいるのよ（この膜と、硬い外の殻と内側にある膜の3層構造になってる）
家庭にあるようなのは一番外側は輸送などで無くなるから、いわゆる日本以外では生卵が食べられていない状態になるのよ
日本の卵は次亜塩素酸ナトリウム等で消毒したり紫外線で消毒をしているから生卵喰えるのよ
慣れる？濡れるの誤字？パックに少し水がたまって濡れちゃってますね
なるほど
世が世なら今頃南米トップの裕福な先進国になっていたはずだったのに。もう二度と復活の日は来ないだろう。
日本な卵は「消費期限」ではなくて「賞味期限」です
生食前提〜はその通りで加熱調理するのなら多少は賞味期限を過ぎてもOK
昔は描写に耐えないものが付着していた。当時は個数売りがなかったので、そのまま冷蔵庫にいれて使う前に洗っていたけど、正しい対応かわからない。
食べる前に洗う分には問題ないんじゃないかな
その文章よりも短い単語だけで検 索できるのになんでしないの？
日本下げなことは見えない聞こえないな日本大好きおじさんだろうけど調べるくらいはできるだろ
URL貼れんし自分で調べて現実を見ろ
毎度のことだけどほんとここのNGめんどくせえわ
日本だと食品に賞味期限とか消費期限が設定されているけど基本的にかなりのセーフティとった設定にされている、だからよほどの悪環境に長時間置きっぱなしとかしてない限り賞味期限や消費期限は信用できると思う
…で、このコロナ騒動、買ってきたものを家の中に持ち込むときに外側の包装を速攻捨てる習慣は強化されるに至る
その昔、ある新聞の読者投稿欄で常温保存で卵を売っている事をボロカスに書かれてたんだよね
知らん人ほどそういう事をしちゃう
よく生きてんな
なんでだよ？
スーパーなどが取引先の鶏卵生産業者ならなおさら洗浄設備は完備されてるだろ。
卵にこだわりのある飲食店なんかは放し飼いが売りの小規模な地卵生産者などから仕入れるところもあるだろうから、そういった意味での規制では
・卵はなるべく冷蔵保存するのが望ましい
・一旦表面を濡らしてしまうとその後の保存に良くない
・店頭で冷蔵販売すると持ち帰るまでの間に結露で濡れてしまうから、あえて常温で販売されている
冷蔵と結露防止とを秤にかけて常温販売が選ばれてるぐらいだから、水洗いするのは良くないんじゃないかな。
どうしても洗いたいなら使う直前にすべきだろうね。
真夏日の直射日光が当たるようなところで無ければ常温で置いといても意外と日持ちするんだよな、まあ冷蔵庫には入れておいたほうが無難だけどさ。
鶏は自分の卵を冷蔵しねーだろ？
だがそれでヒナが生まれてくる。それだけ細菌を防げるってことだ
もう少しかしこぶった話すると冷蔵がいいとはいえ29度でも15日もつと卵業協会のページに書いてあるな
でも殻は呼吸してるから、下手に洗うと内部に入るかな〜と思ってやめた。
殺菌されてる日本の卵はありがたい。
ネパールこわ
あいつら生卵disるけど、目玉焼きの黄身は殆ど生なんだよね。美味いけど。
今じゃ考えられないけど、自家製のは当然そのままか。
そんなことないよ。黄身も過熱して固めろって人も多い。むしろその方が多い。
アメリカの目玉焼きは両面焼きが一般的なんじゃなかったっけ？
両面焼きで黄身トロ～リを維持するのは技術が必要だと思う
生産者は洗ってるというか洗浄してる
消費現場で洗うのが良くないって話
クレーマー大国ってのが全く違うと思う。
生で食べることを前提だから厳しく定めてるけど、加熱前提ならもっと緩くてもいい。
日本の卵も賞味期限は生食前提、加熱なら賞味期限からさらに２週間なので加熱前提なら一ヶ月の賞味期限だね
海外は加熱前提なので店頭に並ぶ前に数週間屋外放置とかで半年くらいたったのも店頭で売ってる国とかあるね
先進国とかならもうちょい管理ちゃんとしてるかもしれんけど卵の消費期限は日本と比べると比較にならんくらい長い
日本の調理する現場見て、手袋しないなんて不衛生だなんて抜かすくせに、食材がそこに届く過程は軽視してるよな。
料理前にしっかり手を洗えば充分なのに。手袋なんて手に傷がある時ぐらいかかぶれるもの扱う時しか使わんでいいのにな。本質を理解できてないというか､､､
自分の手洗うだけじゃコロナは防げないだろう。
本当に面倒臭い生活になったよ。
角砂糖あらったら無くなるけど。
ムダなことだとは思ってるが、
アライグマなもんで、仕方ない
なんというか法を作ってる連中がクレーマーだから……
ソースは野党
スレ主のアルゼンチン人、きっと卵を洗うのは普通のことだと思ってたっぽいな。
なんでこんな質問するに至ったんだろw
尻に玉は入れんやろ
ちょっとそれはなんとなく分かる
全て洗うわけじゃないけど野菜も洗える洗剤でパッケージ入りの冷蔵品は洗うわ
数リットル入りの度数70〜80くらいのエタノールで殺菌すればまあ良いとは思うけども
常温保存だと一ヶ月もしないうちに黄身が弾力を失う
それだけメンド臭い輩に荒らされて来たんでしょう。
卵の表面には細かい穴が開いてるので、表面が濡れてると増殖した雑菌が卵の中に・・・最も怖いのはサルモネラ菌
鶏は総排泄腔だから、洗浄しないとサルモネラ菌での食中毒のチャンスがある
同じ理由で「結露」温度変化もダメ
日本の鶏卵は養鶏場で洗浄後、常温で流通させてる：運送～店舗（倉庫）～店頭
理由はどこかのフェーズで冷蔵したら、その後、あるいは家庭で結露するから
「殺虫剤」卵は改善できて無いと思うけど？
夏季、ワクモ、トリサシダニ、トリウモウダニ、ニワトリアシカイセンダニの駆除の為に養鶏場で殺虫剤（フィプロニル）を噴霧って荒っぽい事をした、2017年に発覚
韓国での発覚して、夏季の卵の消費が激減してる
日本の養鶏場はワクモキラーとかの薬剤を戸口とかに塗布するらしい（耐性があるので、数種類を定期的に変えるって）
ダニが吸血すると鶏の体力を落ちて、生む卵の数が減るので退治。
>アルゼンチンか？考えてみたら気の毒な国だ。
"母をたずねて三千里"でも分かるように、アルゼンチンは100年前までは経済大国だった。
日露戦争前に、新品の装甲巡洋艦を譲ってもらって、海軍アドバイザーまで付けてもった。
この恩は忘れない。
保存時はそのまま冷蔵庫に入れてる。
冷蔵庫の扉の裏にある卵置き場は最もダメな場所。
この基本的な卵の知識を家電メーカーも理解し、現在の冷蔵庫の扉に卵を置く場所は無くなった。
なんで？
スーパーでも常温で売ってるのに。
常温の方がゆで卵作る時も時間調整しやすいし目玉焼きも焦げ付かない
で、卵だけど、日本だと今では表面が除菌されてるはず。そもそも、洗わないとやばい卵を入れた冷蔵庫とそこに入っている食品はやばいんでないかい？調理の時に卵に触れた手は大丈夫なんか？
うみたてのは汚れてるから、洗いたくなるのはわかる。
日本で売られてる卵は洗浄されている
殺菌のこと指してるならサルモネラ菌は75度でも1分以上加熱しないといけないんだから、ぬるま湯でさっと洗うくらいじゃまるで意味ないだろうに
アルゼンチン国内の妙なローカル認識っぽい
それなら海外の生卵も普通に食えるやろ
スーパーで卵が常温売りなのは、結露して黴が生えるから。
>>95
サルモネラは産んでから感染するのではなく、鶏の体内で卵に感染するもの。
卵の中でサルモネラが食中毒をおこすほど菌が増殖するのは夏場でも産んでから20日目くらいから。なんで日本の卵の生食期限がだいたい2週間くらいに設定されてる。
日本でも卵がサルモネラに感染してる確率は数千個に1個と結構高確率だけど、サルモネラ症になる人は滅多に居ないのは、20日以上常温放置した卵を生で食べる勇者なんかおらんだけ。
その国の気温と販売方法と衛生状態による
元スレでは常温だとしているイギリスからのコメントがあるけど最近はイギリスも冷蔵が主流だな
海外でも卵は生で普通に喰えるぞ？ 普通に家庭でミルクセーキ作ってるし。
あっちはこまめにスーパーに行くのではなくて数週分買いだめする人達が結構多いんだよ。
なんで卵も数週分買ってしまい、サルモネラが卵の中で増殖してしまうケースが多いだけ。
（数十年前まで、海外は卵がちょっと高かったので、勿体ないから古くても食たというのもある）
で、サルモネラが増えた卵を食べて食中毒になる人が多かったもんだから、卵を生で食べたら食中毒になると誤解されただけ。
生卵はダメって言いつつ加熱しないメレンゲ乗せたケーキ食ったりエッグノッグ飲んだりするのは平気なのが謎
一度冷蔵保存した卵を、常温保存にする際も、表面が結露して水分が付くのであまり宜しくないと聞いた事がある。
自分は、卵は常温保存してるので、スーパーでも常温で売ってるものを買うようにしてる。
食品安全委員会の検査で日本の卵の汚染率は大体0.0029％となっているがいうほど高い汚染率か？
日本の卵は出荷時に洗浄済みだけどな
アメリカはよく焼きのようですね。
自分の経験したのはヨーロッパのホテルとかカフェのモーニングで。目玉焼き頼むと黄身が良い感じに半熟（ほぼ生）
自分なりにサルモネラの滅菌時間は把握してたから、これは到達してないだろうと思ってたけど、美味しかった。
食材通販の扱ってる次亜塩素酸スプレーして拭き取ってる。接触後水になると言う事で変色したりはしないけど、拭いてるタオルはさすがに変色する。
流水でもウィルスはかなり減るから、それでも良いよね。
自分の調べたのでは70度で7分だった。
1分は短い気がする
詳しいことは知らんが食中毒菌を皮膚の常在菌として持ってる人も稀にいるらしいよ
昔国内でバイトしてたときは定期的に現場の全従業員の肌を培地に押し当てて検査に出してた
更にその上で手袋してやってた
近隣の鶏卵場そばの自動販売機も今は洗ってるのをパックtに詰めて入れてる。
昔はゴミだけとって、網かごに入れてた。
国によって法とか違うから、洗う必要がある国もあるだろうな。
0.0029％なら３５パックに１個くらいの割合で感染した卵入ってる訳で
って考えたら結構高確率だと思うぞ。
>>112
日常生活してて食中毒の原因となる黄色ブドウ球菌を手のひらに持ってない人は無菌室で暮らしてる人くらいだよ。
寿司職人が手袋するきっかけとなった下痢と嘔吐が凄まじい症状を起こす菌だけど、怪我したとこが痒くなってくる原因菌でもあるくらい普通に人体にくっついてる。
日常だと食中毒を引き起こすほど食品の中で菌が増殖する前に食べちゃう事が多いから食中毒にならないだけで
ただ2万個に1個ぐらいの割合で傷みやすい卵があるから
それに合わせて賞味期限が設定されてるらしい
あれちゃんと理由があって磨いていた（＝洗うのではなく）のね
流し読みしてた場面だけど今更理解した
そして、家庭で洗うのは逆に衛生的ではないので、やめたほうがいい。
殻を貫通しないだろって？味付けゆで卵をどうやって味付けしてると思っているんだね？
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