スレッド「コチュジャンスープのそうめん」より。
引用：Reddit
(海外の反応)
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スレ主
スレ主コチュジャンスープのそうめん
トッピングはガーリック焼き豆腐、チンゲン菜、シイタケなどだ
トッピングはガーリック焼き豆腐、チンゲン菜、シイタケなどだ
2
万国アノニマスさん
万国アノニマスさんこれは信じられないほど美味そうだ
3
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 遂にヴィーガン向けのものが見れた！
神々しいな
神々しいな
4
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 美味しそうだね
でも豆腐とは何か誰か説明してくれない？
でも豆腐とは何か誰か説明してくれない？
↑ 
スレ主
スレ主大豆で出来たタンパク質で特にアジアではかなりポピュラー
住んでる場所次第だけど安くて素晴らしいタンパク源だよ
住んでる場所次第だけど安くて素晴らしいタンパク源だよ
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん ありがとう、それはいつか食べてみたいな
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 豆腐自体に味は無いよ
でも料理の汎用性が高いし、良い意味で味を吸ってくれる
でも料理の汎用性が高いし、良い意味で味を吸ってくれる
6
万国アノニマスさん
普段なら肉のある食事のほうが好きだけど
こういうのはワクワクしながら食べられそうだし文句も無いよ
美味しそうだ！
万国アノニマスさん 普段なら肉のある食事のほうが好きだけど
こういうのはワクワクしながら食べられそうだし文句も無いよ
美味しそうだ！
7
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 本当に素晴らしい！
絶対にいつか自分でも作らないといけないな
絶対にいつか自分でも作らないといけないな
8
万国アノニマスさん
窓辺にあるのはサツマイモかな？
何が起きてるんだろう？
万国アノニマスさん 窓辺にあるのはサツマイモかな？
何が起きてるんだろう？
↑ 
スレ主
スレ主良い着眼点だ！
実はサツマイモが2つあって観葉植物として蔓を伸ばそうとしてる！
ずっと前に同居人が食器棚に置きっぱなしにしたものだけどちょうど発芽したんだ
実はサツマイモが2つあって観葉植物として蔓を伸ばそうとしてる！
ずっと前に同居人が食器棚に置きっぱなしにしたものだけどちょうど発芽したんだ
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万国アノニマスさん
これってフォーなの？それともラーメン？
見た目は良いし美味しそうだね！
万国アノニマスさん これってフォーなの？それともラーメン？
見た目は良いし美味しそうだね！
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん どちらでもないけど全体的にはラーメンに近い
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万国アノニマスさん
これはぜひ食べてみたい
万国アノニマスさん これはぜひ食べてみたい
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万国アノニマスさん
めちゃくちゃ美味しそうだな！！
万国アノニマスさん めちゃくちゃ美味しそうだな！！
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万国アノニマスさん
四方のトッピングがどれも良い
豆腐はめちゃくちゃ美味そう！
万国アノニマスさん 四方のトッピングがどれも良い
豆腐はめちゃくちゃ美味そう！
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万国アノニマスさん
自分が作るヴィーガンラーメンをさらに良くした感じだ
今夜何を食べるのか決めたよ
万国アノニマスさん 自分が作るヴィーガンラーメンをさらに良くした感じだ
今夜何を食べるのか決めたよ
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万国アノニマスさん
見た目は最高だ
あと俺も同じIKEAの枕を持ってる
万国アノニマスさん 見た目は最高だ
あと俺も同じIKEAの枕を持ってる
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万国アノニマスさん
マジで美味しそうだしヘルシーそうだ
万国アノニマスさん マジで美味しそうだしヘルシーそうだ
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万国アノニマスさん
ガーリック焼き豆腐のレシピが欲しい…
万国アノニマスさん ガーリック焼き豆腐のレシピが欲しい…
↑ 
スレ主
スレ主基本的には醤油と鎮江香酢に漬けて黒ニンニク油で焼いたものだよ！
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万国アノニマスさん
NARUTOの一楽のラーメンかな？
万国アノニマスさん NARUTOの一楽のラーメンかな？
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万国アノニマスさん
午前1時だから空腹にさせないでくれよ
万国アノニマスさん午前1時だから空腹にさせないでくれよ
20
万国アノニマスさん
これは物凄く美味しそうだね
万国アノニマスさん これは物凄く美味しそうだね
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コメント一覧
すりおろしたてのピリ辛のニンニクとも合うね
たまにウドンもお蕎麦も洋風アレンジで食べるの好き
土と埃まみれの物置、観葉植物入りの食べ物、脱ぎ捨てた黄色い靴下、サツマイモの虐待・・・
このコメントは、遠隔操作で書いてる。
同じく。NHKで、コチュジャンの老舗の作り方を見てから、避けてる。
コロナで味覚も嗅覚も麻痺してる？
豆乳鍋の〆にもいい
動物の命を奪うのが駄目で植物の命を奪うのはokというのは詭弁だと思う
シイタケマッシュルーム(笑)トーフー(笑)
レゲエのレジェンドのボブマーリーだと思うよ
よくボブマーリーの顔はレゲエのアイコンとして使われてる
まで読んだ。
いや、ちゃんと味あるだろ……
どんなに野菜や穀物だけを食べていても人は知らない内に年平均９００匹の昆虫を口にしている事実には目をつむるようだ。笑
まずそう
センスないね
盛り付けwww
まあ好きに食ってくれ
そうめんじゃ麺が飲まれてバランスも何もないだろう
濃厚ソースやスープには太い麺 繊細なダシ汁なら細い麺
縛りの中で工夫ってのはわかるが、ガーリック使ったりでちょっと粗そうだよな
ありがとう、原材料や製法まで知らなかったよ
ベジタリアンだね
植物と動物の命を絶つ罪悪感が同じというのも詭弁といえるのでは？価値観は人それぞれ
コチュジャンに魚要素はないと思うぞ
たしか米麹、それも糯米だったかな それと唐辛子ほか色々
まぁ唐辛子味噌だよ ちょっと甘さもある
タイやベトナムの、ナンプラーやニョクマムといった魚醤とはあまり共通点がない
そうめんって昆布か椎茸のだし汁にするだけでヴィーガン料理になるな
自宅では肉や魚乗せることほぼないし
参考までに具体的におせーて。
外人は濃ゆい味じゃないと食べた気がしないのかな。高血圧高コレステロールになりにくいのか？
そうめんって冷たくても暖かくても目で見た印象のトップに来るのが「上品さ」なのに
それが全然ない。
だからこれはそうめんじゃない。
ちょっと焦げ目がつくくらいが一番美味しいのに
重石で水切ってやればいいのに
水気で中に火が通り辛くて、先に外だけコゲてんだよ
もしくはイギリス人の犯行
そうめんの方が塩分多いので気をつけたほうがいいんじゃなかろうか。
それと、コチュジャンがどうのいうのがいるが、何なのか理解して語っているとは思えんな。
味もくどすぎる気がする
そもそも野菜（作物）に骨質粉類肥料（食肉や魚を加工した後に出る残りで作った肥料）使ってる時点で詭弁。
間接的に食べてるのに、アタマおかしいわ。
あいつらの好きなオーガニック野菜にも使われてるね（骨質粉類肥料は化学肥料じゃないから）
ブリカス犯行なら青菜は原型なくなる（溶ける手前？）まで茹でないと！(笑)
過剰に火を通して食材を台無しにする一方で、エノキを生食して食中毒起こしたりしてるし
アチラさんの食生活は宝石箱（🄫彦摩呂）ならぬビックリ箱やわ
もちろんアレンジは分かる、分かるんだが、もうちょっとねぇ……
つか、豆腐に味がないとかレスついたら真っ先に反論するぐらいでいてほしいｗ
日本食の冒涜だ!!
そして何で生もやしなんだ？ラーメンを参考にソーメンに変えただけじゃないか。
麺がつかる器はスッキリと。小鉢、添え物で工夫をしたい。
メーカーに寄る。
確認して買わないとビミョーな感じになるね。
韓国人でも作る人によっては入れる人も居るよ？（発酵を早めるのと風味付けで）
キムチに沖アミ的な隠し味みたいな感じ？
豆腐を何であんなに焦がすの？醤油で焼いてもあそこまで焦がさないやろ。
日本でよく売ってるのは魚醤入ってるか魚介と書いてるよ。瓶に。コチュは唐辛子だっけ？
スープに入れたらふやけてまずそう
海外の豆腐ってマズイもの（体験的にはアメリカで売ってた豆腐）
日本だと考えられないくらい日持ちしたりするのもあるよ～（添加物バリバリ）
ニガリとか使うワケない普通に塩化マグネシウムだし。
絹も木綿もない、はい豆腐（木綿豆腐くらいの固さだけど）です！みたいな。
お前ら「バカガイジンは美的センスがない！味音痴！不器用！」
へぇそんなのあるんだ
でもそれは日本人に馴染むアレンジか、商品の特色出してるだけじゃないのかな
日本のは甘めとは聞いてる 砂糖等の甘味出すものを入れてね
結局唐辛子入れた麹味噌なんで、普通の味噌の作り方が必要十分条件なんだよ
食肉用の動物を育てる為にものすごい量の植物を使うんだよ。
植物を生むために広大な土地と大量の水を必要とするんだよって言ったら野菜食うのやめるのか？
家畜用のエサのために森林伐採して自然破壊してるとか思ってる？
きたなくみえてまう
＞ヴィーガン向けのそうめん料理
くだらない
以上
せめて子供が未成年の内はバランスよく食べさせなさいよ。
出汁は椎茸な。
シーメンに近いな
出汁は鰹とかだろ ヴィーガンに限っては動物性控えめとかの甘えは許されない
赤ん坊に母乳与えない(生物である母親から搾取していると考えるらしい)話を聞いた瞬間から ヴィーガンという概念そのものに一切価値を認められなくなった 偏見かも知れんがあいつらは絶対に頭おかしい
今迄あらゆるサイトで※したけど、全部NGにされた。韓国の「キムチ文化」が世界遺産になった時、大々的にNHKが特集を組んだ、その時コチュジャンの老舗も取り上げた。
ただちょっと美味そうではある
鍋の締めにいれるよりは上品だろ。麺と汁があればとりあえずぶち込みたくなるのが日本人の性だぞ
ヴィーガンって言葉が含まれてるから？
ネギとワサビ添えたら、もうそれだけでいいっしょ
こんなところで貶されまくってるなんて本人知る由もなく
人間だから共食いしないとか犬肉は食べないとかゴキブリは食べないとかあなたも無意識のうちに分別つけてると思うんだが
もやしが生なのは勘弁だな
アメリカでは森永の豆腐が売ってるみたいだけど、どうなんだろうね？
森永から出てる豆腐も日本の豆腐とはそんなに違うんだろうか？
ヴィーガンって肉を食べないから栄養失調で体に異変きて裏でこっそり肉を補充してるなんちゃってヴィーガンばっかだから。子供に肉食わさないでガリガリになって病院に運ばれるケースが大量にある時点であいつらは人じゃない
そういうバリエーションを認めないことが日本酒や着物の発展を阻害したって話があるな
>79
例えばそばつゆを調べても精進つゆは普通にあったようだぞ
もっと病的になると、自然に落ちた果物しか食べない人達もいる。
森永のロングライフ豆腐は、「日本の自国の豆腐業者を守るために国内では販売許可されず、海外のみの販売だった筈。最近
国内でも「通販のみ」許可されたっぽい。
味は知らないけど、常温保存、賞味期限195日、防腐剤保存料無しとか。
そーめんを、ラーメンや掛け蕎麦の様に食べたら、それはにゅうめんだ。
日本人の文化盗用が酷いね
そもそもうどんを始め日本の麺料理の原型はカルグクスであり、
すべて僧を通じて韓半島より伝わったものなのに。本当に泥棒民族だ 日本人は。
間接的に食べてるという表現こそ詭弁
それに気付けない間は黙ってるべき
ヴィーガンにとっては鰹節や煮干しの出汁は大事件だから精進出汁か出汁無しじゃないといけない
何言ってんだこの間抜け笑
そんなこと言ったら肉料理だって自己満料理じゃねーか笑
ヴィーガンだって山歩いただけで大量のダニが死ぬんだぞ
それには目をつむるようだ！てか？
爆笑もんだな
けど豆腐のような大豆料理を食うなら、特にヴィーガンなら栄養的に米と一緒に食うべき
なにせ西洋人にとっては、求めたところで文化的に日本文化を知るまで巡り合う機会の無かった
「植物性食品だけで必須アミノ酸を満たせる組み合わせ」だからな
どっこい日本ではメシと味噌汁納豆ご飯にきな粉餅と、ありふれた定番の組み合わせという
きっとそうだね
こんなの今に始まったことじゃないよ
理解できない対象相手に攻撃的になる奴いるじゃん
そういう奴は理解しようとする能力が欠如してる、ある意味知的障害者だと自分で宣伝中なんだよ
現代で｢肉を食え｣というのは｢動物を殺せ｣と同義語だからハラスメントに該当する
こんなアホコメント相手に真面目なご対応ご苦労さまです🙇♂️
日本の麺類は基本的に卵が入っていないから出汁が精進ならいつでもヴィーガンメニューになるよ。
大根おろしや生姜と醤油やポン酢で食べても美味しいし、天かすとかメカブ、トロロ、納豆みたいにもう一品旨味を加えればヴィーガンじゃなくても日本人なら普通の食事だよね。
普通に厚揚げや油揚げってものがあることを学べば良いだけなんだけどね。それだと表面を軽くソテーするだけで十分。
食塩はそうだけど海塩ならそうでもないって記事を最近見たな
素麺も起源主張してんじゃないの？
問題無いのでは？
友人に居たら忠告するけど
お国柄出ちゃってるのが笑うポイントよな
テコ朴っぽいコメで草
炒めるはあまりしないよね。だから欧米の大家からはは中国人はキッチンが油汚れが酷いと嫌われるらしい。ちなみに昔は日本人に貸すと魚を焼くから魚臭くなると差別されたとドイツ駐在員の間ではよく知られたエピソードもある。
野菜はドロドロに茹でるか、生か、グリルやオーブンで焼くだからモヤシは美味しくはならないよな。
東南アジアや中国でもモヤシは麺の薬味のように使う場合は最後に乗せて予熱で火が通る程度のほとんど生が多いけどね。
覚悟が足りない
成長期に動物性タンパク質を取らせないとか虐待なんだよな控え目に言って
体質で大丈夫な人もそりゃ居るだろうが定着させるのに数世代はかかる
ここら辺の理解がアイツらには無い
動物愛護してる奴がかわいそうと思うならこんなとこでコメントしてないで手伝ってやれよ
コチュジャン使ってるのに？
思えない、自称だな。まあ純粋のビーガンなら栄養価不足で命縮めてるからやっぱりアホだとは思うけどw
バカだろ
中国から戻った留学僧が伝えたと記録にあるんだが
当時の日本は直接中国に行ってたから朝鮮が入り込む隙なんてないよ
ソースの塩分を控えれば良いかと
高麗人参とか朝魚羊漬けとか、日本人は韓国人と違い
外国から伝わった物は外国とちゃんとルーツを伝える民族なので
食材が可哀そうだね
しかも彩りが汚らしい。まずそう
食べるために命をいただく肉食より、よっぽど罪深いと、俺は思うがね？
つか写真の靴下が気になる…
キューバ革命の英雄 チェ・ゲバラだと思うよ。
これみて、やっぱヴィーガンは左翼なんだなと思った
だからパスタ系ソースは一から自分で作るよ
市販のものは日本人向けの塩分が多めな味付けだから自分で塩味調節してる
効いてて草
菜食主義は脳へ行く栄養が足りないからね。
横だけど、ゲバラっぽくもあるけどボブマーリーっぽいかも
英語検索したら背景の色は違うけど、同じ構図とレインボーの
ボブマーリーのバッジがあったからボブマーリーの方じゃないかな？
補足、緑と黄と赤だからラスタカラー、エチオピアの色でレゲエのシンボルカラー
だからバッジの顔の男は、レゲエのボブマーリーで確定ですね
ニコニコとかで適当に作ってみた系の動画とか昔よくあったし、そういうのでしょコレ。
そのせいか、食い物に見えないよ。
ヴィーガンはいくつかのカテゴライズに分かれてて派閥ね
だから動物愛護思想と勘違いされやすいけれども、主に畜産の家畜
地球環境のために、家畜の削減派は別に動物の命より人類生存が優先の思想だよ
だから地球と自然環境的に影響が少ない、培養肉とかなら別に食べても問題ないと思う
あとベジタリアンにもけっこう種類があっるぽくて、一部動物性もOKなのもあるみたいだね
麺もラーメン屋みたいだし、野菜トッピングもバランスよく盛り付けてるしビジュアルはいいじゃん。
甘辛系で悪くないと思うけどね。汁気少なめで混ぜ麺みたいにしたら美味しそうだ。
日本人にとっては出汁が足らん！って絶対なると思うけど
旨味の食文化がない国の人で、しかもヴィーガンからしたら辛くて濃い味は満足度が高いだろうし、タンパク質も取れるなんて最高じゃん！って感じだろう。
それ違うわ
wikipedia読むと最初から動物愛護だよ
ヴィーガンは完全草食で動物性の味を受け付けないからヴィーガンなんじゃないの？
最近はベジタリアン・ビーガンが持て囃されているから、その"最初"を知らない人も多い印象
「私はビーガンです。肉は体が求めた時に少量食べます」って言ってたインフルエンサー()も存在する
何故「肉は少し食べるけど日常はビーガンに近い食生活です」って言い方じゃダメなのか疑問に思ったよ
ハラルだと醤油もダメなんだよね
すごい韓国人らしいコメントだな
あなた達が発明した独自のものなんて排泄物を使った酒くらいしかない
民族主義で日本を嫌うくせに昔も今も祖国がろくでもないからと日本に寄生して来てずっと居座ろうとする
短所しかない民族
顔も醜いから整形して改竄
嫌悪感しかないわ
ダイエットとか塩分制限みたいなものじゃない？
信念によって食べるものを制限はするけど、なるべく普通に近い美味しいものを食べたいと思うのはそんなにおかしなことじゃないと思うけど。
ヴィーガンを擁護するつもりは全くないけど、おかしいのはそこじゃないよってことね。
要するにファッションだから、ビーガンって言いたいだけなんだろうな
それ海塩はナトリウム以外のミネラルもあるってだけで99パー塩化ナトリウムよ
若干黒棺の詠唱に見えたわ
ビーガン食してたら味覚極まりそうなのにね
それに外国でコロナが流行る理由がなんか分かる不潔さだね
ある種のものに対しては食べ慣れてわかるようにはなるだろうけど
勝手に栄養素縛りしてるんだから、全体的には味覚は鈍るだろ
外国人というのに加えてヴィーガンは肉食を我慢してるストレスや栄養の偏り等の理由で味覚が鈍いから油分や塩分、糖分の強い食事を好むんだよね
たまに魚醤が入っていることがあるけど大抵動物なし
確かにこの味付け盛り付けならそうめんよりもうどんの方が刺激強めの味には合ってるね
恐らく外国人はそうめんを中華麺の代替え品だと考えているんだろう、豆腐をベジタリアン用の肉扱いしているのと同じだね
メインと締めを同列に語られても困る
それに鍋の締めに麺やご飯を入れるのは出汁の凝縮したスープを捨てずに残さず頂く為の食事の楽しみ方で別に下品でも無いし
ヴィーガンにとっての豆腐はあくまで肉の代わりだからね、肉の食感に近づけるのが大事であって「豆腐の美味しい焼き加減」は彼等にはどうでもいいのだ
だからこそ豆腐は味が無いなどと云う恥ずかしい妄言を堂々と言ってしまえる
疑問に思うなら自分で調べれば？とんちんかんなこと言ってるってわかると思うよ。
カツオじゃなくて昆布や椎茸、醬やトマトで出汁を取ったんじゃないか？
ウィキは誰でも編集できる辞書みたいなものだからあくまでも調べるときの
１つの材料でしかないからウィキ絶対はちょっと偏ってるかなと...
ベジに関してはSemi vegetarianとかPollo vegetarian
あとはDietary veganとかもいたりするEnvironmental vegetarianismはまさに
畜産を問題ししてて飼料、放牧地、家畜の削減を謳ってる派閥でもちろんヴィーガンにもある派閥
家畜を減らす＝命の削減だからね...命の存在のあり方が変われば肉の捉え方も変わるし
ヴィーガン＝肉を全く取らないはちょっと間違いかなと
そもそも論を言うなら全部原理主義になるし、wikiが全てじゃない。元々そうだったけど流派は増えるもんだよ。
ヴィーガンには全然共感できないしアホも多いと思うけど、アンチヴィーガンの決めつけや理解度の低さを見てると同情したくなるわ。
程度の問題なのでは…？
最初を知っているけどカテゴライズが色々とあるよって話ね...
私がヴィーガンを知ったのは十数、二十年くらい前
兄弟の友達がヴィーガンのお店しててヴィーガンを実践しつつ
スイーツとか販売してた人が居たから最近ヴィーガニズムを知ったわけじゃないよ...
不味そう
そうめんと言ってるのに。ガイジンは本当にアタマが悪いんだなぁ。
赤いお肉無しでは生きられないので啓蒙系ヴィーガンに怯える
きゅうりと椎茸切ったら終わりだろ
卵がセーフなら錦糸卵も行けるし
つけ汁は昆布でOKだし
ごまダレとか使っても美味しそう
靴下は撮影時はどけないの？
ツッコミどころは、はてしない...
コチジャンとかもう、どうぞご自由にとか放置したくなるレベル
とりあえず豆腐の味がわかるまで豆腐をネタにするのやめてほしい
ほんと葉っぱだけ食ってろよって思うわ
豆腐の味を感じられないとは、よっぽど塩分濃度濃い食生活じゃないのか？
あそこは不衛生で食品に虫が入ってたりするから真のヴィーガンとは言えないかもよ。
３か月もつからたまに食う分には便利だったが
木綿豆腐は絹ごし並みにやわかった気がする。
普通の豆腐もそこらじゅうで売ってるけど
あっさりしたものが足りない米国生活で納豆や豆腐は
ありがたい食べ物だった
日本人には無理
一人で好きに生きて勝手にﾀﾋぬ分には別にいいよ 自分で選ぶことも出来ない子供にそれを強要するのが許せんのだ
いやさ、だって唐辛子って17世紀にさ、出兵で持ち込まれたわけだし。
かんずり食ってたヤツもいるだろ？
まず高齢者が少ないわけだから年金問題なんてものはまったく無くなってしまう。
介護保険も医療保険の負担も激減する。
新型コロナ禍も致死率大の高齢者が少ないわけだから被害も激減する。
欠点は自分たちの祖父母や親と早くお別れしないといけないことぐらいだな。
ちなみに地球上の生物で絶滅しやすいのは寿命が短い生物ではなく、少産で長寿命の生物だからな。
人に価値観を押し付けてこないヴィーガンなら好きな物食って静かに生きてくれ
味噌汁やお吸い物に入れたりする感じしかあまりないよね日本
こういうこってり系だとうどんとかの方が合いそうだけど食べてみたい
素麺ってそのままつけ汁につけて食べるのが主流なんだから普通に食べるだけでいいじゃん
創作料理って感じだし、そこはいいじゃんと思うけどな
結構です。
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