世界初のチョコレート醤油「カカオ醤」しっとりペースト&粒タイプの2種、老舗醤油蔵 丸新本家から
和歌山県の老舗醤油蔵「丸新本家」は、醤油とチョコレートを融合させた「カカオ醤(ジャン)」を、2021年1月20日(水)より発売する。「カカオ醤」は、金山寺味噌のたまりから作った「九曜むらさき」という醤油にローストしたカカオを漬け込み、瓶の中で熟成させた世界初のチョコレート醤油。カカオの上品な風味が漂う醤油だ。口にすると、チョコレートの芳醇な香りがふわりと広がり、チョコレートと醤油が融合したコク深い風味・旨味を楽しむことができる。「カカオ醤」には、ペーストタイプと粒タイプの2種類がラインナップ。ペーストタイプでは、生チョコのようなしっとり滑らかな口あたりを、粒タイプでは、カカオの食感と風味を楽しむことができる。(ファッションプレス)
引用：Facebook、9gag
(海外の反応)
1
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 日本が世界初のチョコレート醤油を発売している
2
万国アノニマスさん
また日本がやってくれたな
万国アノニマスさん また日本がやってくれたな
3
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 何故こんなことをするんだい？
4
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん これはヤバいことになりそうだと感じる
5
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 日本にはかなりクレイジーで気色悪い食べ物が結構ある
バーガーキングやマクドナルドでも見かけたよ…
バーガーキングやマクドナルドでも見かけたよ…
6
万国アノニマスさん
触手は付いてないのか？
万国アノニマスさん 触手は付いてないのか？
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 何を言ってるか分からないがタコ焼きのタコは好き
7
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん こんなの美味しいの？
8
万国アノニマスさん
不味そうに聞こえるかもしれないが
メキシコにはチョコレート入りのモーレというしょっぱいソースを使った料理がある
万国アノニマスさん 不味そうに聞こえるかもしれないが
メキシコにはチョコレート入りのモーレというしょっぱいソースを使った料理がある
これはカレーに入れてもいいかもしれない
9
万国アノニマスさん
チョコ醤油？
砂糖を加えれば塩キャラメルみたいになるな
万国アノニマスさん チョコ醤油？
砂糖を加えれば塩キャラメルみたいになるな
10
万国アノニマスさん
日本ならいつも通りのクレイジーっぷりだし
これを食べなきゃいけないのなら死にたくなるね
しかし香港のものなら美味しいかもしれない
万国アノニマスさん 日本ならいつも通りのクレイジーっぷりだし
これを食べなきゃいけないのなら死にたくなるね
しかし香港のものなら美味しいかもしれない
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万国アノニマスさん
万国アノニマスさん今年は2020年よりも更にダメになりそうだ
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万国アノニマスさん
日本人になりたくなってきた！
万国アノニマスさん 日本人になりたくなってきた！
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万国アノニマスさん
これは食戟のソーマにインスパイアされたものだな
いずれイカの触手とピーナッツバターで世界クラスの料理も出てくるはず
日本の奇妙な食べ物は実現してきてるんだ！
万国アノニマスさん これは食戟のソーマにインスパイアされたものだな
いずれイカの触手とピーナッツバターで世界クラスの料理も出てくるはず
日本の奇妙な食べ物は実現してきてるんだ！
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万国アノニマスさん
ロックダウン中のシンプルな喜びだね…
万国アノニマスさん ロックダウン中のシンプルな喜びだね…
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万国アノニマスさん
これは冒涜だろ
万国アノニマスさん これは冒涜だろ
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万国アノニマスさん
ベルギーチョコレートより美味しいものはない
万国アノニマスさん ベルギーチョコレートより美味しいものはない
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万国アノニマスさん
どういうことなの？？？
万国アノニマスさん どういうことなの？？？
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万国アノニマスさん
万国アノニマスさん これはノーサンキューだ
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万国アノニマスさん
なるほど、日本は俺の理解を超えているんだ
万国アノニマスさん なるほど、日本は俺の理解を超えているんだ
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コメント一覧
こうでなくてはいけないと
そんなんじゃ新しいものは生まれないぞw
少なくともショートケーキ味の焼きそばよりは受け入れられる。
宗教のせいですよね
バレンタインに特別に売ってる？箱入りの高そうなやつ
意外とイケるんじゃないかな
そんな国に新しい味なんて出るわけないわな
むしろ苦いｗｗｗ
だから結構よさそうな感じがするなー
おはぎは日本の誇る伝統食だが、ライスプディングは気持ち悪い。
ピーナツバターをセロリにつけて食うとか信じられない。
肉をオレンジソースで煮るとか絶対まずい。
カレーの隠し味にコーヒーやチョコレートを入れるとかありえ…
塩分と苦味の強めの豆味噌って感じの味なのかな
いろいろ試さない国は食い物の評判が良くなくても文句言えんわ
ためしてみるか・・・？
名前が誤認上等なのヤバすぎ
カカオ醤油漬とかチョコ醤油漬にしなかったのは狙った誤認なのかな？
マヌケ外人は毎度毎度マヌケだねwwww
有名なショコラティエが醤油のチョコ出してたりするけど、外人さんは知らんのかな
貴さんの反応見た限りは悪くなさそうだった
俺もそこがむかつく。
語尾に「-ng」が付くのは中韓ベトナムの単語や名前だから、欧米人はものすごく軽蔑する。
甘めのベジマイトな気もする
だからこそ醤油チョコとなると同系統を混ぜた、ココア入り紅茶とか抹茶入りコーヒーとかに近い代物
味を打ち消しあって丸くなってしまいそう
最初から大豆の代わりにカカオで醬を作ったらどうなるだろう…全部が無理なら大豆と半々とかで
とはいえ燻煙醤油とか塩とか有るし、ゴマ醤油、くるみ醤油などもあるし、何よりアボカドに醤油を垂らして鰹節粉を振りかけるとウマい❗つまり、それを丸ごとペーストにして調味料にする方法もあるとすれば、こういうカカオとの組み合わせも想像しやすくなる。
調味料の展開は色々だから興味深いね。
わざわざ買って試したいとも思わんが 貰えるなら食べてみたい
そういうものは贈答用に向いてるね
しゃしゃり出てくんな。
海外の反応全否定かよ
そこまで言うなら海外の反応サイト見なけりゃいいだろ
柿の種の醤油辛さがマッチしていまでは大好きだ。
というかチョコと醤油味のマッチングってチョコ柿の種からあったじゃんってことで
チョコレート醤油悪く無いかもしれん。
そもそも砂糖まみれにしてようやくあの味なわけで元から甘いわけでは決してないのだし
これも試してみようと思う、なんせ日本の老舗の醤油蔵が満を持して出してきたのには何かあるはずだからね。
元々粉末にして唐辛子と一緒に薬として飲んでたような代物だしな
それを考えると砂糖入れてお菓子にする時点で異端と言える
新ジャンルだね
で、海外の万能を見に来るんだねw
TKG専用かな？
多分寒々しくなる
誰なんだろうな、
「この豆から油脂を抽出して砂糖や牛乳を混ぜて固めたら美味しいかも」なんて
思いついた奴。
製法もこんにゃく並みにわけわからんし。
ライスプディング、ピーナツバター 英米系 日本人には不人気
オレンジソース フランス 日本人にも人気
甘いから、甘くないからは関係ない
味覚の鈍い民族が作ったから不味いんだ
つまりそういう事だ
元々は砂糖入れてココアとして飲まれてた物を固めたのがチョコレート。
大豆の代わりにカカオを麹で漬け込んだ奴だから甘くはないでしょ。
カカオの風味のある醤油て事なんだろうね。
聞いただけで面白そうだけど、これを頭から否定してる輩て
頭硬すぎるんじゃね？面白い料理色々作れそうなのに
金山寺味噌がマイナーなのか、金山のたまりなんてほぼハチミツなのが前提での話しじゃないかな？
案外おいしいんじゃないかと思う
外国人ってチョコレートを想像しているだろ。アホだなあ。
旨そうではあるけれど何に付けりゃいいのか悩むな。
おすすめ用途をアピールした方が売れやすいと思う。
使ってるのは甘いチョコでなく苦い原料カカオで、カカオ豆を大豆のように発酵させた訳でもなく普通の大豆醤油に漬け込んだ香り醤油で、液体でなく味噌や溜まりのような半固体で浸すのではなく塗る用途か。
ジャガバターに振る塩の代わりとか？ステーキかトンカツか焼き鳥に載せる？
芋類ナッツ類か、焼くか揚げるかした肉に合いそうだけど、パスタやピザはともかくパンは無理かな。あとはカレーの隠し味とか香辛料カオス的に使うか。
お前が作ったわけでもないのにこの態度はなんなんだよwww
好みが分かれる味の可能性もあるが
つーかブリカスに味のことでどうのこうの言われたくねえわ
常に麹菌を持ち歩いて色々と試しているらしい、
多分結構いけると思うけど
甘じょっぱさが意外にも旨かった
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