スレッド「自分が本気で取り組んでるベジタリアン/ヴィーガン向けの寿司」より。
vulnkbppo8v51
引用:Reddit


(海外の反応)


1No infomationスレ主
自分が本気で取り組んでるベジタリアン/ヴィーガン向けの寿司
これは上手くいったと思う
ゴボウの根をコンフィ(油で低温調理)してから焼き、チャイブとコンフィしたネギで包んでみた


2No infomation万国アノニマスさん
ワオ、素晴らしいじゃないか


3No infomation万国アノニマスさん 
これは本当に美しい

4No infomation万国アノニマスさん 
ゴボウってどんな味がするの?
一度も食べたことがない


No infomation万国アノニマスさん 
アーティチョークのような感じで美味しいよ


5No infomation万国アノニマスさん 
まるで木の板をテープで留めたおにぎりみたいだ


 unknown万国アノニマスさん 
お婆ちゃんの家に必ずある、ハサミでもほぼ切ることが出来ないテープだね


 unknownスレ主
正直自分も写真を撮ってから同じことを思った
幸い、食感は微妙に違ったけど
 

7No infomation万国アノニマスさん 
米が本当に美味しそう!
形がよく保たれてる


8No infomation万国アノニマスさん 
キンピラは犯罪的なほど過小評価されてるし
日本食としてあまりメニューに載ってない


9No infomation万国アノニマスさん 
これって美味しいの?美しいのは確かだけど
今まで食べたヴィーガン寿司の中で一番気に入ってるのはスイカを漬けマグロ風にした寿司
あれは本当に美味しかった



 unknownスレ主
かなり良く出来たと思う
自分は魚と肉派の人間だからこういうのが落ち着くってわけじゃないけど全てが上手く合ってた



10No infomation万国アノニマスさん 
なぜ海苔の代わりにネギを使ったんだ?
どちらもベジタリアン向けなのに


11No infomation万国アノニマスさん 
凄くクリエイティブだし良く出来てるね


12No infomation万国アノニマスさん 
素晴らしい
ゴボウというのは今まで聞いたことがなかった
ヴィーガンの妻が”寿司”感じられるように今度調べておかなくちゃ


13No infomation万国アノニマスさん 
ゴボウというものを調べたところ、アーティチョークに似た味で親戚みたいだ
明白だけど根っこっぽくて少し苦味と甘みがあるようだ
美味しそうだし是非食べてみたいよ!グッジョブスレ主!


14No infomation万国アノニマスさん 
料理アニメや料理漫画ではゴボウってよく見るけど
アメリカでは簡単に手に入るの?


↑ Unknownスレ主
自分はアメリカじゃないけど
卸業者が扱ってるものじゃないから特注しないといけなかった


15No infomation万国アノニマスさん 
これは本当に美しい!
茶色の塊は一度も味わったことがないけど見た目は素晴らしいよ!



16No infomation万国アノニマスさん 
美しいけど繊維質or噛みにくそう


17No infomation万国アノニマスさん 
ゴボウは大好き!
シャキシャキしてて美味しいし体にも良い!
米の炊き方も上手いな!


18No infomation万国アノニマスさん 
何をすればそんな完璧に米を炊けるんだろう?
自分でやると絶対に店のようにはならないよ…


19No infomation万国アノニマスさん
ベジタリアン寿司は最高の寿司だね