スレッド「本当に美味しいラーメンを作る秘訣って何?」より。
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引用:4chan4chan②


(海外の反応)


1No infomation万国アノニマスさん 
本当に美味しいラーメンを作る秘訣って何?


2No infomation万国アノニマスさん
本当に美味しいスープを作る


3No infomation万国アノニマスさん 
秘訣はグルタミン酸ナトリウム(旨味調味料)にある

4No infomation万国アノニマスさん 
料理経験のあるアジア人嫁に作ってもらえ


5No infomation万国アノニマスさん 
スープを作るのに良いレシピってある?
最近彼女がスープを作ったけど生姜をたくさん入れるし
ベジタリアンだから全然ラーメンっぽい味じゃなかった
店で食べるラーメンのほとんどは生姜の味なんて全然しないよね?


 unknown万国アノニマスさん 
生姜は一般的なラーメンの材料じゃないが的外れってほどでもない
ラーメンなら魚介系のスープも一般的だけど彼女が妨げになるようなら別れることをオススメする


 unknown万国アノニマスさん 
骨を使わず美味しいスープを作るのは無理だろ


 unknown万国アノニマスさん 
俺はいつもインスタントラーメンにブイヨンキューブを入れて卵と一緒に調理してる


6No infomation万国アノニマスさん 
どんなラーメンを作りたいか決める必要がある
醤油、塩、味噌、豚骨、担々麺…
スープも骨を使うかイワシを大量に使うか野菜を使うとか種類がある
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7No infomation万国アノニマスさん 
味噌、ゴマ、ワカメ、好みで唐辛子をふりかけよう


8No infomation万国アノニマスさん 
料理が楽しい趣味と思ってる人は別として
家で美味しいラーメンを作る価値はない
良い店に行けば自分が作るよりも美味しいラーメンが食える


 unknown万国アノニマスさん 
テクニックと時間があれば凄く美味しいラーメンは作れるよ
問題は麺だな、美味しい縮れ麺ならアジア系スーパーで見つかるけど


9No infomation万国アノニマスさん 
ミネラルウォーターを使え!


10No infomation万国アノニマスさん 
最近日本で美味しいラーメンを十分なほど食べたけど
帰国してアメリカのラーメンはかなりショボいことに気付いた
日本のラーメンの大半は感動するほどでもないが値段が手頃ですぐ食べられる
実際かなり早く出てくるし、麺は大抵別の場所で作ってるね

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11No infomation万国アノニマスさん 
美味しさの秘訣は塩と脂だ


12No infomation万国アノニマスさん 
気分でピーナッツバターとシラチャーソース(チリソース)でラーメンを作ったら超美味かった
醤油と野菜も使ったよ


13No infomation万国アノニマスさん 
キムチを使おう 


14No infomation万国アノニマスさん 
チャーシューが美味しさの秘密だな
豚肉が天国にのぼれるような美味しさになるとは思ってもみなかった
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15No infomation万国アノニマスさん 
作りたいラーメンの種類によるね
シュマルツ(家禽の動物性油)は鶏ガラ系ラーメンを作るなら凄く役立つ


16No infomation万国アノニマスさん 
俺は麺を入れる前に1時間くらいコストコの鶏丸ごと一匹を煮込んでる


17No infomation万国アノニマスさん 
袋に書いてある手順通りにすればいいだろ馬鹿だな


18No infomation万国アノニマスさん 
自分はいつも調味料の袋を全部使って水を少なめにしてスープを濃くしてる


19No infomation万国アノニマスさん
重要度なら1位スープ、2位麺、3位調味料だな