スレッド「和牛って本当にそんなに美味しいものなのか？」より。
引用：4chan、4chan②、4chan③
(海外の反応)
1
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 和牛って本当にそんなに美味しいものなのか？
今まで一度も食べたことがない、そりゃ美味しいんだろうが大金を出す価値がある味なのかな？
今まで一度も食べたことがない、そりゃ美味しいんだろうが大金を出す価値がある味なのかな？
2
万国アノニマスさん
万国アノニマスさんインスタグラムでよく見かけるけどこれは金持ちの食い物だ
3
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 和牛というのはただの日本産の牛だ
お前が言いたいのは神戸牛のことだろ
お前が言いたいのは神戸牛のことだろ
4
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 近くに日系スーパーが無い奴のことをみんなで笑おうぜ！
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん これで83ドル(約9000円)はボッタクリだろHAHAHAHA
5
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 画像で見ると刺し身を切る前に見えるよね？
6
万国アノニマスさん
肥育された牛の肉なんだから当然世界一美味いよ
万国アノニマスさん 肥育された牛の肉なんだから当然世界一美味いよ
7
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 和牛というのは特別扱いされた牛だからね
入浴もするしマッサージも受けるし寝る前にお話を聞かせてもらえる
そうすることで凄く落ち着くんだ
入浴もするしマッサージも受けるし寝る前にお話を聞かせてもらえる
そうすることで凄く落ち着くんだ
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 確かビールも飲まされてるんじゃなかった？
8
万国アノニマスさん
霜降りを評価基準にするなら素晴らしいに違いない
他の要素が品質に影響してくるのかは分からないけど
万国アノニマスさん 霜降りを評価基準にするなら素晴らしいに違いない
他の要素が品質に影響してくるのかは分からないけど
9
万国アノニマスさん
平凡な和牛ですらアメリカ産のステーキよりは美味い
大金を出さないとアメリカのように分厚いステーキにはならないけどな
万国アノニマスさん 平凡な和牛ですらアメリカ産のステーキよりは美味い
大金を出さないとアメリカのように分厚いステーキにはならないけどな
10
万国アノニマスさん
知名度があるだけでしょ
他の日本の飲食物と同じで
万国アノニマスさん 知名度があるだけでしょ
他の日本の飲食物と同じで
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 確かにそうだな
ただし日本ブランドのウイスキーは別だ
ただし日本ブランドのウイスキーは別だ
11
万国アノニマスさん
これは知名度だけじゃない
ニッポンの和牛は今まで食べた中で一番美味しい牛肉だった
万国アノニマスさん これは知名度だけじゃない
ニッポンの和牛は今まで食べた中で一番美味しい牛肉だった
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん アホな質問だけど脂っこい味なの？
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 俺に言わせれば脂っこいけどしつこいわけでもないし
気分が悪くなるほどギトギトしてるわけでもない
気分が悪くなるほどギトギトしてるわけでもない
味や食感は良い、リブロースステーキが好きならきっと和牛も好きになるよ
12
万国アノニマスさん
霜降りが多いほど美味いの？
万国アノニマスさん 霜降りが多いほど美味いの？
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん うん、霜降り牛ってのは脂が多いほど美味しいからね
13
万国アノニマスさん 普段食べ慣れてるステーキと比べたら格段に美味い
あれは凄く良いし牛肉が好きなら食べてみる価値はある
品質の高いものを見つけたら本当に嬉しくなるはずだ
あれは凄く良いし牛肉が好きなら食べてみる価値はある
品質の高いものを見つけたら本当に嬉しくなるはずだ
14
万国アノニマスさん
脂身を品質と結びつけるのはジャンクフード食べてるアホな前リカ人だけ
真の旨味や奥深さは赤身にある
万国アノニマスさん 脂身を品質と結びつけるのはジャンクフード食べてるアホな前リカ人だけ
真の旨味や奥深さは赤身にある
15
万国アノニマスさん
熟成された和牛のひき肉を1ポンド(450g)買ってミディアムレアで焼き
スイスチーズとマッシュルームとトマトとマヨネーズとバンズでハンバーガーにしたけど
あれは今までの人生で一番美味いハンバーガーだった
万国アノニマスさん 熟成された和牛のひき肉を1ポンド(450g)買ってミディアムレアで焼き
スイスチーズとマッシュルームとトマトとマヨネーズとバンズでハンバーガーにしたけど
あれは今までの人生で一番美味いハンバーガーだった
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん それはそれでもったいないな
16
万国アノニマスさん
日本や先進国の都市部の一握りの高級店じゃないと本物に遭遇することはない
このスレに食べたことのある奴が3人以上いるかも疑わしい
牛肉が好きならかなり良いものだと想像してみる
万国アノニマスさん 日本や先進国の都市部の一握りの高級店じゃないと本物に遭遇することはない
このスレに食べたことのある奴が3人以上いるかも疑わしい
牛肉が好きならかなり良いものだと想像してみる
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん それは和牛ではなく神戸牛でしょ
17
万国アノニマスさん
フランス在住で和牛は食べたことないけど去年のクリスマスに店で和牛は見かけた
しかしスペイン産という訳の分からない表記があったよ
あとこの画像ほど脂身も多くなかった
万国アノニマスさん フランス在住で和牛は食べたことないけど去年のクリスマスに店で和牛は見かけた
しかしスペイン産という訳の分からない表記があったよ
あとこの画像ほど脂身も多くなかった
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 和牛というのは日本の牛という意味
みんなは大抵霜降り肉のことをそう呼ぶけどね
ビュッフェでたくさん海外産の和牛を食べたことがあるけど満喫できた
みんなは大抵霜降り肉のことをそう呼ぶけどね
ビュッフェでたくさん海外産の和牛を食べたことがあるけど満喫できた
18
万国アノニマスさん
和牛というのは肉という意味
お前らが語ってるのはA5等級の和牛
各都道府県に独自の和牛があって、飛騨や神戸が代表的
神戸牛と比べると飛騨牛の値段は半分くらいだ
万国アノニマスさん 和牛というのは肉という意味
お前らが語ってるのはA5等級の和牛
各都道府県に独自の和牛があって、飛騨や神戸が代表的
神戸牛と比べると飛騨牛の値段は半分くらいだ
19
万国アノニマスさん
和牛というのは単なる品種だよ
育て方が適当だったら霜降りにもならない
神戸牛には厳しい要件があるけどアメリカもアメリカで外国から食品産業を保護してるので
アメリカでKobeと名乗ってるのは本物じゃない可能性が高い
万国アノニマスさん和牛というのは単なる品種だよ
育て方が適当だったら霜降りにもならない
神戸牛には厳しい要件があるけどアメリカもアメリカで外国から食品産業を保護してるので
アメリカでKobeと名乗ってるのは本物じゃない可能性が高い
20
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん どんなニオイがするんだろう
21
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 和牛のリブロース丸ごとで
たった1499ドル(約16万円)だけどどうするべき？
たった1499ドル(約16万円)だけどどうするべき？
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん その金で東京行きの航空チケットを買って
9800円のステーキ食べ放題にでも行ったほうがいい
9800円のステーキ食べ放題にでも行ったほうがいい
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん ディナーの後にスイーツまであるなんてアメリカ人みたいだな
22
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 日本人は四角い牛を生産して限られたスペースで飼育してるのが素晴らしいと思う
23
万国アノニマスさん
和牛の発音はウェイグゥゥだよね
万国アノニマスさん 和牛の発音はウェイグゥゥだよね
24
万国アノニマスさん
見た目は脂だらけで気持ち悪いな、なんか無駄だ
万国アノニマスさん 見た目は脂だらけで気持ち悪いな、なんか無駄だ
25
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 写真でみるとどれも素晴らしいよな
高めの牛肉を買って冷蔵庫で熟成はやったりしてるので
同じことを本物の和牛でもやってみたい、100ドルはかかるけど
高めの牛肉を買って冷蔵庫で熟成はやったりしてるので
同じことを本物の和牛でもやってみたい、100ドルはかかるけど
26
万国アノニマスさん
いつかは食べてみたいね
万国アノニマスさん いつかは食べてみたいね
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コメント一覧
ブランドを保つために売れなかったら捨てる、なんて服飾業界とは違うから。
消費者にとってはいいね
是非ともTPPや日欧FTAで本物の宮崎牛や山形牛を堪能してもらいたいね
嫌いではないけど好んで食うほどではない
それよりアメリカで食った厚切り赤身BBQの味が忘れられない
なぜ日本であの肉を食えないのかが不思議だ
風味が全く違う。何にでも使えるんじゃないかというほどの万能調味料
炭火で野外で焼くオージービーフ最高よ
確かに旨いが、量を食うと脂っこくて気持ち悪くなる
普通の肉と半々で食うのがベスト
けど、三切れ目あたりから口の中がくどくなって、もう美味しくないんだよなあ。
貧乏で疎いワイはA5？A1だと凄いんだろうな？汚職政治家の接待用なんやろなぁ。S級とかS+とかあるんかなぁ？天皇陛下しか食べられない肉？とか思い待ってた。
運ばれて来て食ったら、めちゃ美味しいの。2枚目までは。3枚目から所詮は脂食ってんだから、要らないってwワイ、赤身のステーキ食いたいと思って社長さんに言ったら笑われたw鹿児島だかに赤身の美味しい牛を育ててる牧場があるらしいけど、取引が無いし(頭数が少ないのか？)仕入れが難しいとか店の人が言ってた。
ランク落とした赤身の多いステーキ食ったw
貧乏舌なんです…
まして生肉の画像だけで感想言ってる奴は
お話にならないなｗ
天才かよ…
ノーベル賞ものだわ
こんな不健康メタボ牛なんか食いたくない
食物繊維と一緒に）食べるのが一番だと思うんだ
塊肉でがっつりステーキ！なんて食べ方は、たまにはいいけどあんまり先行して広まって
欲しくなかった
でも、年取るとどんなにいい油でも胃もたれするから、すき焼き用の薄切りのほうが食べやすい
こういうの食ってる人ぶっちゃけうまいの？
国産ブランドはこのうちの黒毛和種がほとんど
神戸牛、松坂牛もこれ。
他国産のWagyuは他種と掛け合わせが多くなんとも言えない
もはや和牛ではないが粗悪品というわけでもなく好みの問題。
つ脂身
筋張った赤身肉をごりごり食うのも確かに良いが和牛とは別の食べ物だよね
ただ舌肥えてアメ産がゴムに思えてくる
別に食ってくれとは誰も頼んでねーから安心してくれや
俺も松阪牛のA5を食ったことあるけどA3とかA2 とかあったらそっちの方が美味いと思うわ。
オレもアメリカやアルゼンチンビーフの方が好き。
獣臭くもないし肉の滋味が感じられる。
こんなん覚えたらもう安い肉食えねぇじゃん！って思ったなぁ
まぁ全然そんなことはなかったけど
食ったら 固った！なにこの雑巾！ってなるのがオチなのにねw
ちくしょう
これ
A1～A5っていうのはサシの入り具合であって「旨さ」の基準じゃないってね
生産者はA3あたりを食べてるって聞いたよ
それでも個人的には鉄板より炭火焼き派だな
そりゃ厚さが出る分価格は高くなるけど、ステーキ用とうたってるのに薄すぎやろ
奮発しようと思っても5ミリぐらいしかないステーキなんかミディアムでしあげる自信ないわ
和牛の話ね
オーストラリアで現地の牛に日本の牛の精子を入れて作った肉を「Wagyu」と称して輸出してることに日本の農家が怒ってることも知っておいてくれな
勝手に流出された精子を勝手に無許可で使ってるわけだしちょっとスコッチとは違うんじゃね？
飛騨牛を某所で18歳の祝いと何でもない26歳の時とで食べたが18歳の時の方が美味しく感じた
脂がしつこすぎてこれ絶対捨てる部分だろと思ってた
今まで食べてたのはニセモノだったのかな？
脂の多い肉はちゃんと扱わないとただの脂の塊になるｗ
そういう連中はスーパーでちょい高な安い肉の方がいいだろう
（返納品側も扱いにくい肉は止めるべき）
シルクのように滑らかな舌触りで肉汁が口中にじゅわっと溢れて･･･
パチもんであんだけ美味いなら、本物の和牛はどれだけ美味いのかと今でも夢に見る
安い変なお肉は二度と食べたくないと思う
自分はお金持ちじゃないから高いちゃんとしたお肉は滅多に食べないけどね
想像できるようなもんじゃない、食べてみないと
またガッツリ量を食べるものでもなく、日本でやってるように
薄切り肉で軽く火を通して食べるのが美味い
合わせるのは日本だとご飯なんだが向こうだと
じゃがいもとかパンになるのかな？
盗んだわけじゃないし違法ではないだろ
日本政府が間抜けすぎる
たまに食べて美味いって言うのに丁度いい
俺は1500円のピザを食った。
あと霜降りはスーパーじゃなくそれ相応の店で食べたほうが良い
鍋物用の肉のイメージがあって、脂が他に逃げそうな料理方で食べた事がない。
まぁあいつら犯罪者の子孫だしな。
ただし、肉屋で買ってきて家で（厚板の鉄のフライパン）焼くのが一番だと思う。
有名だけど味はいかほどなのか？
和牛はそんなにいいのか？肉類は海外のほうがよさそうに見えるけど
食べたこと無いんだけど、マグロの赤身とか、ローストビーフを想像すればいい？
でもたけーよ
「ありますよ」って店で買うといい。
牛肉なんか牛脂で焼けばだいたい同じ味になるから、
そんなら赤身+牛脂で食ったほうが間違いなくうまい。
少なくとも脳死でヒレとサーロインを選ぶより、
赤身の部位を語れるようになったほうがお財布にも健康にも優しい。
肉の旨味で勝負できないから脂身の甘さで誤魔化してるのよ。
国産熟成肉には来ないでくれよ。
素直にブランド肉を食ってなさい。
実際に加工牛のステーキで、安い赤味肉に剣山みたいな機械で脂身を注入して柔らかくて美味しいステーキになる技術があるそうだよ。
ただ美味しいけど高すぎてステーキやシャブシャブにすき焼きの定番料理ばかりで正直飽きる
神戸牛や飛騨牛とかブランド牛じゃないA5ならそこら辺の半額で大した差もなく食べられるから食べてみてほしい
ついでに脂身が多いせいで特殊な技術必要だから自宅で焼いたのは論外
アルファベットがどんだけその牛で肉がとれるかで数字で脂の量がわかるようになっているから
ホンマでっかで食肉関係者の集まりにはA3が出されると言ってたよ
赤身と脂身の美味しさが同時に味わえるのがA3だって
一体海外じゃどんな飼育してんだよと笑
肉の臭み柔らかさが違うのもあるけど、上質な肉は香りもよく肉に甘みがあり、脂もそこまでしつこくない。それらは牛の品種（産地）によっても違ってくる。
ランク付けするとどんな感じ？
そして柔らかさと脂の甘みは和牛にかなう肉は無い
赤味多目がいいならそういう部位を食べればいい
硬い肉で我慢してるのを美味しさと歯ごたえに変換できてるやつでも、一度は美味しい和牛食べてみよう
味の濃さや食感が、牛肉と和牛はもう別の食べ物と考えるのが正解ってわかるから
お金なくても、できるだけ若いうちにちゃんと店で食べるといい。やっぱり若い方が肉は美味しいし、仕事にやりがいが出る
ランク付けは畜産業へ風評被害のようになるからしない方がいい
その地域では大切なブランド牛なのだから
豚牛の脂がもうダメになったなー
でも和牛の牛脂をオージービーフに注入している加工肉って、あんまり美味しくないわ。
最悪でもアメリカ牛。オージービーフは金出して食べるものじゃない
松阪牛や神戸牛のA5は胃もたれするが、宮崎牛や米沢牛や石垣牛はA5でも胃もたれしなかった。
ある程度、産地や餌で脂身の状態は違ってくると思う。
あの味なんて言うんだろうね？
いや、そうでもない。
上記に書いたが、米沢牛や宮崎牛や石垣牛はA5の脂身だらけの肉を食べても
胃もたれしなかって驚いた。
特別なお祝いの席で食べて美味しかったのは、きっとワクワクした気持ちが
心理的に大きな影響を舌に与えたんだよ。
つまり心で食べたんだよ。
父親が和牛で、母親は現地の牛だっけ？
韓牛(ハヌ)は黒毛でなく赤毛だし、固くて美味しくない。和牛とは別物だ。
むちゃくちゃ高い値段出して食べたけど、むしろアメリカンビーフの方が
柔らかくて美味しい。
あと韓国は肉を熟成させる技術がない。
話題になった返礼品の話ばかりでなく、質の悪いのも大量に出回ってるのでガッカリしちゃったんじゃないですかね。
>真の旨味や奥深さは赤身にある
アホは脂＝悪なんて思想だけで語っているに過ぎないからね？
脂と塩ってのは肉の旨さには必須
ちなみに日本でも赤身こそが牛の旨さ！霜降りなんて味の分からない奴が食う者
なんて論調で日本の霜降り牛を否定するような書き込みが一時期増えたが
これ、韓国の韓牛を世界に広めようと韓国が躍起になっていた時と完全に重なるんだねw
韓牛は脂の少ない赤身肉がメインなので、マスコミやネットを使ってこういう流れを作ろうとしたんだねw
でも、日本では誰もそれには乗ってこなかったというオチ
あとはずっとネギと豆腐食ってたわ
老化は恐ろしいねぇ
世界の教育と格差社会の現実…
文化があるほとんどの国で東西問わず料理の後には甘い物が出てくるのに
イタリアンやフレンチとその周辺国だけでなく、日本も水菓子(果物)や茶菓子が出てくるし、中国でも最後に甘い物が出てくる
おのれ和牛烈堂おおお
柳生「奥さんゴルールデンハンマーですよ」
どんなアホ面しながら書き込んでるか気になる
それでも売れてるってことは需要があって買う人がいてそれらの人には金出す価値があるってことなんだから
すっげえ無駄な議論
牛肉に限ったことじゃないけど
熟成された和牛のひき肉を1ポンド(450g)買ってミディアムレアで焼き
スイスチーズとマッシュルームとトマトとマヨネーズとバンズでハンバーガーにしたけど
あれは今までの人生で一番美味いハンバーガーだった
勿体ないとか言われてるけど、ジャンクフード好きならこれは食べてみたい
地元のフレンチの店でフランス産の熟成赤身の牛肉のブロシェット（串焼き）が、
見た目は普通の赤身でパッと見は美味そうには見えんのだが、
うまみ（アミノ酸）がすごくて感動するほど美味しかったのを覚えてるわ。
油脂の美味さの霜降り和牛とはタイプが違うから比較するのはオカシイと感じるわ。
紛い物のただの脂身の多い牛肉食わされただけか、下手な調理人の焼いた肉しか食った事なさそう。
もしくは山岡が「日本人の霜降り信仰がなんとか～」と言うのを真に受けて逆張りしてるけだろ。
あと赤身の「肉」の旨みと、サシの「脂」の旨みを区別せず肉の味を語る奴もアホかと思う。
1980年代にアラン・サンドランスやジョエル・ロブションが
「調理する前にフランス料理の研鑽の歴史をこえている」
と評した意味を真摯に受け止めるべきだわな。
最近見たなぁ
と、松阪牛県民が言ってみる
貧乏人なので和牛最高ランクは食べたことないけど、夫が接待で食べた店では「当店では最高ランクより脂身の少ない一つ下のランクが美味しいと思い、それを提供しております」の肉が素晴らしかったと言っていた。
私は、安いアメリカ、オーストラリア牛肉を美味しく食べられる「技」を創意工夫しているので、今のところ怖くはない。
たしか和牛の精子盗んだのはアメリカだよ
研究したいとか言って西海岸で学会開いて計画的に盗んだとか
まあ日本はイチゴもブドウも和牛も何もかも脇が甘い農家と国にも責任はあるよね
でも日本人でも気軽に食べれる値段の物じゃないんだよなぁ
お値段的にもたくさんは無理だけど
筋肉を霜降り状態にした人間→お相撲さん
動けないデブでイメージしてるとしたらちょっと違うぞ
以前はすき焼きが外国人によく知られる日本料理の定番だったが
今はお寿司にその座を奪われた感
コーヒー豆から芽が出て輸出先で生産されないように焼いてから売り出したアラブの商人を見習いたい
でも間違いなく世界一の牛肉だとは思う
肉の美味い部分は赤身
マグロの刺し身と見た目が似てるから混同してる日本人は肉の味がわかってない
同じく欧米人は魚の味がわかってない。ただの食文化の違いだ
和牛の味。やわらかく肉の味が濃い。肉汁も凄くでる。脂身に臭さがなく、味がさっぱりしている。
肉の世界の等級も一番上であり、プロが認める一級品。
アメリカ牛 オージービーフ その他の国の牛肉の味は全部知ってるし、全部食べたけど、和牛は、牛肉の世界では世界一美味しかった。
羊の肉 鶏肉 卵、おそらく、全部日本産地の肉が一番美味しい。
魚に関しては、外国産地のほうが美味しいものが沢山ある。例)サーモン ノルウェーなど。
ちゃんとしたお店で食べたらちょっと世界観変わるおいしさだから
スーパーや回転寿司のやっすい薬漬けのサーモンがまじで食えなくなるレベル
真の旨味や奥深さは赤身にあるよね
マグロも大トロより赤身が奥深いよ
科学的にわかる違い（香り成分の豊富さ、融点の低さ、肉質構造など）もあるが、そんなこと言われても「違いがわからない」のでは意味がないからね。
だから、実際に「味わってみるしかない」んだよ。
食べずに判断してるのはただの思い込みだから。
さらに、魚もそうだが肉にも個体差が大きくあって、この辺はヴィンテージワインにも似ている。
「美味い銘柄があるんじゃない。美味いボトルがあるだけだ」ってやつだね。
前後のアルファベットによって発音がある程度パターン化されてる
日本人が「大岡」を平仮名にするとが"おおおか"だが口に出すときは"おーおか"みたいに
だから英語圏の人はエダマミとかカラオキって言う
そんな感じwaを発音→文字化したけどgyuに関しては迷ったんだと思う
日本「霜降り飽きた。時代は赤身」
和牛は高級品だから、高級品にお金を使える者しかわからないだろう。紛い物のあいがけ(和牛と他の肉のハーフハーフで混ぜて出すやり方)ではなく、完全な和牛は高いよ。料金支払いすら覚悟したほうがよい。庶民がやすやすと食べれる品目ですらないのだから。日本人でも和牛の味を知らない人は沢山いるよ。
せっかく黒毛和牛は美味しいんだから霜降り控え目に育てて欲しい
ナニソレ、初耳、面白い
日本の畜産業者の皆様、そのあふれる情熱で至高の赤身和牛も発明してください・・
赤身の旨い和牛って、赤牛とか短角牛って呼ばれているよね
一度、食べてみたいけど売っているのを見たことがない
2.和牛肉には、桃やココナッツのような甘くてコクのある香りを持つ5種のラクトンが
非常に多く含まれている
（ガンマ-ノナラクトン、ガンマ-デカラクトン、デルタ-デカラクトン、
デルタ-ウンデカラクトン、ガンマ-ドデカラクトン）。
3.和牛香には、桃やココナッツ以外の果物の好ましい香りを持つ成分が多い。
4.和牛肉には、コクのある脂っぽい好ましい香りを持つ成分が多い。
5.和牛肉には、さわやかな森林の香りであるグリーン香気（緑の香り）が多い。
和牛は欧米の牛肉と根本的に「香り」が違う。
脂質が違うとか牛脂いっぱいで焼けば一緒だとかいう馬鹿どもは成分の事実を直視しろ。
盗人猛々しいとはこの事だな
あるのは神戸ビーフ。
但馬牛のA4.A5ランクの一部の肉を神戸ビーフと名付けた。
ほとんどのブランド牛は、但馬牛の子牛から育てられて
それぞれのブランド牛になっている。
なんか胸熱。今度の連休で実家帰ろうと思うわ
台風も心配だし
めっちゃ柔らかくてなんじゃこりゃあって思うけどね。
食べに行ってさらに絶賛。トムクルーズも絶賛してらし、
それと、コービーブライアントの名前の由来が
親父が大好きだったアメリカのレストラン「ｋｏｂｅ ｓｔｅａｋ ｈｏｕｓｅ」の
ｋｏｂｅ＝英語読みコービーとか逸話とかセレブの宣伝とかが効いてるな
赤身肉が肉食べてるって感じで好きだけどな。
赤身志向が聞こえ始めて久しいが、価格が上がらないために、短角や褐毛や無角が衰退の一途をたどっている。
ブランドや生産農家、去勢か雌かでも味が変わるから、自分に合ったものを探すのをお勧めする。
きちんとした飲食店なら、その牛肉に合った味付けで提供してくれるから、その方が早いかもしれない。
今は但馬牛の子牛の大半が兵庫県か三重県に買われてる。他のブランドでは採算が合わないから。
但馬牛の血を引いた牛は日本中で生産されてるけど。
知ったかぶり野郎め
俺が住んでる兵庫県だと、北部の但馬地方で生まれた子牛を出荷して各地で育てて「ブランド牛」として売ってる。
神戸牛が有名だし、松阪牛（まつさかうし）も、但馬の小牛を仕入れて育ててる（たしか別地域からも仕入れているので但馬子牛＝松阪牛ではない）
個人的にはA3ぐらいの霜降り度がいい。
「脂で持たれる～！」って言っちゃう奴は、そのメカニズムを理解してない。
胃もたれは、胃じゃなく食道で起きてる逆流性食道炎。
オメーの体質の問題だ。
でも、年取るとどんなにいい油でも胃もたれするから、すき焼き用の薄切りのほうが食べやすい
松阪牛や神戸牛のA5は胃もたれするが、宮崎牛や米沢牛や石垣牛はA5でも胃もたれしなかった。
米沢牛や宮崎牛や石垣牛はA5の脂身だらけの肉を食べても胃もたれしなかって驚いた。
霜降り肉は胃もたれするからほんの少量でいい。
↑
「脂で持たれる～！」って言っちゃう奴は、そのメカニズムを理解してない。
胃もたれは、胃じゃなく食道で起きてる逆流性食道炎。
オメーの体質の問題だ。
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