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(海外の反応)
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万国アノニマスさん

これは俺が今まで見てきた中で最も美しいものだ
刺し身なんて普通の状態だったら美しくも何ともないのに
刺し身なんて普通の状態だったら美しくも何ともないのに
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万国アノニマスさん

これはクールだね!しかも美味しそうだ!
4
万国アノニマスさん

こんなの美しすぎて食べられないよ
本当に才能があるな!
本当に才能があるな!
5
万国アノニマスさん

私なんて目玉焼きを作る時に黄身をほぼ割ってしまうというのに…
6
万国アノニマスさん
見てたら寿司を食べたくなってきた

見てたら寿司を食べたくなってきた
7
万国アノニマスさん

これは相当な時間をかけているに違いない…
作ってる時はテーブルをかなり冷やしているはずだ…
作ってる時はテーブルをかなり冷やしているはずだ…
8
万国アノニマスさん
”食べ物で遊ぶ”方法としてはこれが一番凄いに違いない

”食べ物で遊ぶ”方法としてはこれが一番凄いに違いない
9
万国アノニマスさん
ヤバい、クリエイティブすぎる
こういうのは大好きだ

ヤバい、クリエイティブすぎる
こういうのは大好きだ
10
万国アノニマスさん
焼き魚アーティストはいるんだろうか?

焼き魚アーティストはいるんだろうか?
11
万国アノニマスさん
装飾としては素晴らしい
食べ物としてはアートにするために時間がかかるから生で食べても大丈夫なんだろうか?

装飾としては素晴らしい
食べ物としてはアートにするために時間がかかるから生で食べても大丈夫なんだろうか?
12
万国アノニマスさん
そもそもどうすれば食べるという発想になるんだい?

そもそもどうすれば食べるという発想になるんだい?
13
万国アノニマスさん
注文したらテーブルに来るまで数時間かかるに違いない(笑)

注文したらテーブルに来るまで数時間かかるに違いない(笑)
14
万国アノニマスさん
うーん、刺し身を長時間スライスして並べてるなら
実際に食べられるかどうかは疑わしい

うーん、刺し身を長時間スライスして並べてるなら
実際に食べられるかどうかは疑わしい
15
万国アノニマスさん
とっても美しいし美味しそうだ

とっても美しいし美味しそうだ
16
万国アノニマスさん
ワオ!近所の日本食レストランではこんなの出てこないよ!

ワオ!近所の日本食レストランではこんなの出てこないよ!
17
万国アノニマスさん
最高すぎてこういうのは食べることが出来ないね!

最高すぎてこういうのは食べることが出来ないね!
18
万国アノニマスさん
戦闘力9000の刺し身を見てしまった

戦闘力9000の刺し身を見てしまった
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万国アノニマスさん
素敵な芸術作品だね

素敵な芸術作品だね
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万国アノニマスさん
どれもマジで驚くほど美しい

どれもマジで驚くほど美しい
天才すぎるよ
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コメント一覧
日本人ならそういう基本的なことは抑えてるはず
余計に手が入ってると自分が感じると美味しそうに見えなくなる
すごくキレイだ
押さえてねーよあほか
細かいやつは無理だね
鮮度を落とさず衛生的で、手早く盛り付けができるやつなら
お祝いの席とかで需要がありそう
外人っぽい盛り付けだけど
これが好きな日本人はかなりの少数派だろ
―― 作る上で心掛けていることは?
一番は鮮度です。時間をかければもっときれいで繊細な盛り付けができると思いますが、素材が生ものですので刺身を切って並べてすぐ完成となるようにしています。
日本の方によく言われるのが、刺身という生ものを手でいっぱい触って汚いんじゃないかと……。そういう見られ方をなんとか払拭できないかなぁと思っています。切って並べているだけなので、実は握り寿司よりも刺身を触っていないんですけどね(汗)。
マグロやサーモンなんか特に
ママ、何度も何度も言ったでしょ?
ほとんど醤油ですが、鍋の時はしゃぶしゃぶにします。あと、ごま油塩で食べたり、マヨネーズをかけてバーナーで炙ったりすると子どもたちが喜びますね。
それでも余ったら、捌いた時の副産物のアラで出汁を取ってお吸い物にしたり、茶碗蒸しの具にしたりします。
ものの数分で出来上がる様は驚愕の一言
刺身をごま油塩で食べる日本人ていないと思うの…
食えって言われたら
いえ 大丈夫です
どうせ純日本人じゃないんだろうな
こんなん出されても手つけらンねんだわ
どこから食べていいかわかんないし
崩したらキレられそう
見るのはいいけど食べたくない
かの国・・・
船上の刺身は今の季節ならともかく夏場はぬるいぞ
《普通の日本人の感覚じゃない》
10分もこねくりまわしてるのか
刺身としちゃ致命的だな
確かにw
鮮度悪そうだよね
時間なんか掛けないぞ
生魚をいじくり回して結局食わないのってどうかと思うよ
ふぐ刺しを少しいじっただけの感じだから
それ以外は食う前提だと厳しいかな
アレンジの話でしょ。
醤油だけだと子供は飽きるから、たまにユッケにしたりマヨネーズやらバーナーで炙ったら喜ぶって事じゃないのか。
料理好きなら普通にこういうアレンジやると思うわ。
手つけられるし、どこから食べてもいいし、崩しても怒られないけど、何言ってんのお前
回転寿司あんまり行ったことないんだけど
鶴とかはほとんど手間かかってない、最後少しいじるだけ。
こんなんで批判してるやつはふぐの刺身くったことないだろ。
ど素人であればならべる時間がかかって体温移ってダメだけど、プロであればこれくらい十分可能なレベル。
まあこの人は料理のプロでもない素人だから、あんまり食いたくないが
お前なんでいつもそんなビビってんの?
お前はすべての食べ物を一切のアレンジなく伝統的な食い方しかしないんだな
別にそう不向きじゃないぞ?
フグ刺しの並べ方を変えただけやろ
釣りたて新鮮の魚は美味くないぞ
お前みたいな頭コチコチの人を老害と言うのかな?
なぜか刺し身だと配置をいじっただけで拒否反応
理由を聞かれても説明できない
不思議だねー
鶴なんかはおめでたい席にいいね
海外の日本料理店も寿司屋も働いてる日本人自体が日本国内では底辺レベルの職人なのね。
刺し身に関しては何においても一番に鮮度が命なのに、こんなことしてる時点で馬鹿。
しかもそんな事も知らずに「凄い・素晴らしい」とか言っちゃってる無知で馬鹿なアメリカ人・・・
どっちもどっちねほんと。少なくともアメリカに本物の職人も美味しい刺し身もお寿司も
ないことだけは理解できたわ。外人たちって日本に来て本当に美味しい刺し身を
ちゃんとしたお店で食べたことないんだろうね。
意味不明
小心者なんだよ許してやれよ‼︎
画像程度でこねくり回すっていうなら薄造りを並べたりしてる刺身や花造りは何で叩かれないんだ?
キエーーーーーーーーッッッ!
生肉ドレスとかと同じ部類。食い物で遊ぶのは趣味が悪い
もうめちゃくちゃわいてて草
美しい刺し身、料理とは、
そういうことじゃないと思う。
そうね(笑)
デザイン寄りの刺身も盛り付けなんて幾らでもあると思うんだけど何処からが良くてどこからがダメなのかよく分からんわ
刺身ってのが違和感あるわ
複雑なデザインにする程、
作業者が長時間ペタペタ触っているのをイメージしてしまうのがネックなんだと思う。
「なまもの料理」の盛り付けのシンプルさ、
重要ね。
食い物で遊んでる様にしか見えない
最低条件美味そうに飾らなきゃ駄目でしょ
フグは一皿も無いように見える
イカなら釣りたてが一番甘いと思う
盛り付けてる間に時間がたつのか、刺身が全然新鮮に見えずクタッとしてしまってる。
日本人的にはちょっと残念な盛り付け。
そこで距離を取らずにガツガツ食べてしまえば胃酸で発酵を止められます
PH調整無し 塩分調整無しの常温ならガンガン進みますからね
お前みたいな奴はそうやって一生何も生み出さずに死んでいくんだな
がんばれ
多分ですが
貴方が私より健全なのだと思うが
すくすく育ってストレスも何も無いような成長過程の中学生とかが通学してるのを見てコイツら美味しいんじゃ無いのか?
とか考えてしまう私が参上
─=≡Σ((( つ╹ω╹)つ シュバッ!!
目で見える範囲では刺身の品質が低下してる姿は全く見えない
しかし心理的には手間のかかると思われる盛り付けが好ましくない
サーモンは筋肉の間に脂身が入り込んで綺麗な縞模様が出来るので他に変えにくい
一切とかアホですか?
刺身を韓国風にアレンジなんて普通の日本人の家庭ではしないですよ?
あなたの家ではするんですか?変わってますね。
この完成度に至るまでに何度も柵を刻んだのだと思う
毎回同じ食べ方で間食するのも辛い
食材を美味く見せる盛り付けならともかく、これはその観点が完全に欠けてますので。
料理の盛り付けとしては完全に失格。
使ってる柵の量考えたら素人が2分で盛り付け出来る量だ
個人でやってる事なので「食わせろ」は招待されて初めて言える
女体は後で私が美味しく頂きます
死体で人文字を作るのはヒットマン47に萌える人には仕方がない
言っても聞かない
時間をかけすぎる事は不味いとわかっても人文字だけは完成させたくなる
死体には夢がある
夢がありすぎるから理性で何とかならないし横から口出ししてもどうにもならない
汚いとかいうコメントが多いけど、ネタは洗うし手も洗っているだろう、
ネタと皿の表面以外触らないのにどこに汚くなる要素があるのかと
死んだ生き物の骨を焼いて粉末にしてから作った磁器がボーンチャイ ナです
フグ刺しは日本で生まれ育った人間なら知ってはいると思うけど
コレを作った人は調理師免許持ってるか怪しい
フグを捌く為の免許も不明
現代人の多くは餓死しませんよ
スポーツ選手の多くは栄養学は大切だと教えられてると思いますが
一般人なら食事は娯楽です
先輩に「こねくりまわすな!」と毎日のように言われて育った人間に今更かける罵倒が無いからね
人と一緒に楽しく刻を過ごすための料理
普段一人でブタのように牛丼とか安い飯をかきこんでいるやつにはわからない世界
盛り付けにはいくらかの遊び心が認められている
季節感を与える薬味や食べやすくて華やかな盛り付け
逸脱してはいないように見える
着るのはどうだろう?と考えたが豚の皮まで食べる文化を持ってる奴がいるのだから皮のコートに貼り付けられてる裏地の豚の皮に対しても同じ事が当てはまる
境界線は曖昧だよ
スーパーで買ってきた柵で作ってると考えたら
鮮度の基準は曖昧
目で見てわかるような腐敗がないが
目で見たそれを基準に出来ないのでどうにも判断出来ない
こういうのの線引は難しいよなぁ。やっぱ題材も含めて伝統はほしいかなぁ・・・うーん理屈はどうするのかって話か。
・・・んで海外勢は刺し身は残酷とかいうキxxイは今回居ないんだな。
小さい花くらいまでしか許せない
わかる
> 手垢凄そう
同感。見た瞬間に思うのは「オエッ」という感情。
ビニール手袋してるだろうけど、どんだけ触ってるんだろとかな。
体温も伝わるしよ。絶対衛生的によくない。
最初から構図が決まってればそんな時間かからんでしょ。
遊び心を持った方が人生楽しいですよ?
これは日本人の感覚ではないよ。
美味しく切って並べるときに花のようにできたというのが日本。
ごちゃごちゃと味なんかそっちのけで、実写的に正確になるように刺身を弄繰り回すなんてありえない。
本末転倒。
こういう感覚は日本人ではなく、外人的だ。
ただ普通は飾り切りにしたツマなど多用してもっと立体的に盛り付けます。
おうちの料理の範疇でやっているのでいちいち種々さまざまの食材で飾り付けるという事まではしないんでしょう。
鮮度が気になる人もいるようですけど、見る限りいじりすぎて崩れた潰れたということもなさそうですし。
ぶっちゃけちゃんとした料理屋さんのコースで全く同じのが出てきたら間違いなくお前ら誉めそやして写真撮ってるぞ。
たしかに
リズミカルに切ると思うからそんなに時間はかかってない気がする
ずいぶんと神経が細いなぁ
マジでアスペ?
あれと意味合いも作る手間暇も大差ない気がする
もし機会があれば一度おすすめする
料理の盛りつけは食材を引き立たせて美味しそうに思わせる事だろうに…
アートと言うなら腕も良いし最近でいうインスタ映えも良いんだろうから注目されるんだろうけど
料理としては間違ってると感じる 刺身の偏見を〜っていうならアートにするべきでは無かったと思うね
個人的な意見としては
こねくり回してるに違いないと思った人がちらほらいるみたいだが自分の手先を基準にするなよ
綺麗だし、美味しそうに見える。
実際、これが出てきたら、インスタ用に写真を撮るハメになるだろう。
そうすると余計鮮度が落ちてしまう。
さらに盛り付けにも時間かかってるように思えるし、現実的ではないだろう。
特に人間の横顔や、指先などその部位を切るだけで、結構いじくりまわすはめになるだろうし。私は特にペガサスの脚は食う気が失せる。
正直、刺身をやめて色の似てる大根とかニンジンなどの根菜類で代用すればいいのに。
普通に盛り付けただけで充分美しいんだがな。
こういう、売名ごっこの為にやってるのがバレバレだ。
そんな事しなくても、普通に盛り付けるだけで売名になるだろう。
これじゃただの「逆効果」よ。
こういう、売名ごっこの為にやってるのがバレバレだ。
そんな事しなくても、普通に盛り付けるだけで売名になるだろう。
これじゃただの「逆効果」よ。
調べてみたら、確かにメチャクチャ美しく、構図とか才能あるな。
でも、「何分かかったんだ?」って話だ。
味もへったくれもない。食べるにしても、強引に流し込まないとキツいだろう。
もし、知り合いがやってたら適当に褒める以外コメントしにくい
プロの出す料理は飾り付けしてるものが存在しないのならわかるがあっちの方が常に見栄えと飾り付けにも気合い入ってるのが当然だし
てめぇは一生スーパーの刺身パック食ってろカス
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