スレッド「ゼロから24時間かけて作った豚骨ラーメンを見てくれ 」より。
引用:Imgur
(海外の反応)
1スレ主
ゼロから24時間かけて作った豚骨ラーメンを見てくれ
自家製のスープには6時間かけた
チャーシューや味付け卵のレシピは明日にでも公開する
自家製のスープには6時間かけた
チャーシューや味付け卵のレシピは明日にでも公開する
2万国アノニマスさん
美味しいそうですね! Enjoy!
ちゃしゅが大好きですね❤ (※原文ママ)
ちゃしゅが大好きですね❤ (※原文ママ)
3万国アノニマスさん
まるで俺を見つめているようなラーメンだ・・・
4万国アノニマスさん
明日って何だよ?!待たせやがって!
5万国アノニマスさん
夕食を作るのに24時間だと?
俺は隔日じゃなくて毎日食べたいんだが
俺は隔日じゃなくて毎日食べたいんだが
↑万国アノニマスさん
だからこそラーメンは店で提供されている
いちいち各食材を揃えると頭が痛くなるが規模を大きくして作れば簡単に作れる
1杯に100%の手間をかけると大変だよ
いちいち各食材を揃えると頭が痛くなるが規模を大きくして作れば簡単に作れる
1杯に100%の手間をかけると大変だよ
6万国アノニマスさん
何をすれば卵の外側を黒っぽくなるの?
↑スレ主
醤油とミリンに漬け込む
「Ajitsuke tamago」という名称
「Ajitsuke tamago」という名称
↑万国アノニマスさん
日本で6年間暮らしてるけど味玉は最も好きなおやつの一つだ
ラーメンに入れるためにセブンイレブンで買うんだけど
いつも余分に買って帰り道でモグモグ食べてる
ラーメンに入れるためにセブンイレブンで買うんだけど
いつも余分に買って帰り道でモグモグ食べてる
7万国アノニマスさん
スレ主にはレシピを要求する
凄く美味しそうだ
スレ主にはレシピを要求する
凄く美味しそうだ
↑万国アノニマスさん
全く同じというわけじゃないがこの動画は素晴らしい
8万国アノニマスさん
最高に美味しそうだけど
自分の場合、歩いて10分の場所に豚骨ラーメン店があるわ
自分の場合、歩いて10分の場所に豚骨ラーメン店があるわ
9万国アノニマスさん
まるでアニメを見てるみたいだ
まるでアニメを見てるみたいだ
10万国アノニマスさん
つまり…宮崎駿の映画に出てくる食べ物を完成させたのか
つまり…宮崎駿の映画に出てくる食べ物を完成させたのか
11万国アノニマスさん
NARUTOを見始めて1ヶ月になるけどこれだけは食べてみたい
NARUTOを見始めて1ヶ月になるけどこれだけは食べてみたい
12万国アノニマスさん
麺も自分で作ったの?
麺も自分で作ったの?
↑スレ主
YES
13万国アノニマスさん
食わせろ食わせろ
食わせろ食わせろ
14万国アノニマスさん
ふん、俺はラーメンは5分以内で作れるぞ
ふん、俺はラーメンは5分以内で作れるぞ
15万国アノニマスさん
ずっと正統派のラーメンを作ってみたかったからレシピが気になるなぁ
ずっと正統派のラーメンを作ってみたかったからレシピが気になるなぁ
16万国アノニマスさん
どうすれば24時間もかかるんだろう?
20時間くらい肉にするニワトリを追いかけてたのかね?
どうすれば24時間もかかるんだろう?
20時間くらい肉にするニワトリを追いかけてたのかね?
17万国アノニマスさん
麺を作ったり、海藻を乾燥させたり、竹を漬けたりして長時間かかったんだろ?
麺を作ったり、海藻を乾燥させたり、竹を漬けたりして長時間かかったんだろ?
↑ スレ主
麺を作るのに結構時間がかかった
生地を練る作業がかなり労力がかかる
生地を練る作業がかなり労力がかかる
18万国アノニマスさん
このラーメンなら喜んで金払うわ
このラーメンなら喜んで金払うわ
19万国アノニマスさん
東京に住んでて定期的に豚骨ラーメン食べてる自分から見てもこれは素晴らしい
グッジョブだね!
東京に住んでて定期的に豚骨ラーメン食べてる自分から見てもこれは素晴らしい
グッジョブだね!
20万国アノニマスさん
無性にこういうの食べたくなってきた…
無性にこういうの食べたくなってきた…
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海外なら有名店になれそうなほど美味しそうですね
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コメント一覧
作ったことがないから知らないけど、もしかして普通に作ったら茶色になるのか?
ナルトとか言っている老人は死んだ方がいい。
醤油ベースにしているのと炊き込みがあまいんじゃないのかな?
豚骨は8時間は炊かないとなかなか骨髄の旨味まで溶け出ないと言うね。豚骨スープって言ってもグラグラ沸かして白濁させるのとユラユラの火加減で澄んだのとあるけど、この人は前者を狙ったんだろう。でも火加減が弱いか炊き込み時間が足らんかったと思う。
スープが乳化してないね。
始め、「俺は支ナそばが好き」って感じで書いたら
禁止ワードになったよ。あ、そっかーってすぐ気がついたけど。
普通の縮れ麺ならなお良かった。
日本人でもラーメンを手作りは流石にできんわ
旨そうです。
ただ麺が惜しい感じかも
一度やったけどもう二度とやりたくないわ・・ホント尊敬する
お前の似非ラーメン知識はお呼びではない
麺まで普通作ろうと思わないよ
1145141919810点
難癖つけてる人らは繁盛しているラーメン屋なんですかね
とんこつでは見たことないけど
とんこつラーメンの麺はみんなこんな感じよ
茹でると外側から透明になっていく
謎のおたまってなんだよ
日本でも一部のラーメン屋で普通に使われてるぞガイジ
らーめんエアプかよ
でも麺はさすがにちょっと
まあ、本人がいいと思って作ったんならいいんじゃないですかね
ほかは見た目うまそう
向こうの人らすると酷いもんなんだろうな。
あとはノリを長方形にカットしてたら満点やったな
外国のなんちゃって日本レストランにありそうなラーメン
麺とスープがうまくかみあってない感じ
見た目がフォーだな
豚骨だからって真っ白に乳化したものばかりとは限らんよ。
意外と本場長浜のラーメンは透明度高いのも多い。
普通にすごいだろ、ここまで手間かけるのは
まぁ味が肝心なんだけど
生エノキが入っていない
麺が少し気になるけど。
関東発祥なのか?ワカメならともかく、何故パリパリの海苔を汁に浸す?
暴動を起こすような問題ではないので、黙っているが。
如何にも写真を撮る用に並べましたって感じで全然美味しそうに見えない
お前らがどうこう言うのはおかしい
もう出てた
すごいな…あとちゃしゅ美味しそう
あいつらインド人のカレーのように日本人は寿司やラーメンを全国民が作れると思っている
日本では家庭料理と店に出す料理が違うことを分かっていない
豚骨ラーメン食ったこと無いの?
普通はこういう白くて細いストレートな麺だぞ
素人が偉そうに能書きたれる訳ないじゃん、恥ずかしいw
そりゃ美味かろうな
めんつゆなのか・・・
てっきりラーメンだれに漬けているのかと思ってたわ
醤油酒味醂を1:1:1か4:3:3にして火にかけるだけでタレはできるが、
鰹なり昆布なりの出汁を入れないと物足りない感じになるからな
手抜きするなら麺つゆでも多分いいと思うが、コスパ悪そう
2~3回使い回せるとはいえ、漬け込むのにそこそこの量がいるからな
手製麺の珍しい店行ったことあるけど普通に紹介文見てると量産は無理なのがよくわかる。
重曹で代用できるやん。
個人で中華麺作りたいときによく使われる手だ。
色々間違ってる。
麺が細いのはトンコツじゃなくて博多ラーメンだし、細さじゃなくて硬さのこと。
元々硬めとかは競馬新聞片手にビール飲みながら食べる人向けのメニュー。
ゆっくり食べると伸びちゃうから硬め頼むんだよ。
通ぶった外の人が流行らせただけ。
めん汁って大概濃縮だしコスパは市販のめん汁のほうが良いで
料理のあまり汁とか使うなら別だけど
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