スレッド「今日学んだこと(TodayILearn):2015年、座席が9つしかない東京の小さなラーメン店がミシュランで一つ星を獲得していた」より。ラーメン店として世界初のミシュラン1つ星を獲得したことで有名な東京・巣鴨の『JapaneseSobaNoodles 蔦』の席数が海外で話題を集めていたので反応をまとめました。
引用:Reddit
(海外の反応)
1万国アノニマスさん
今日学んだこと(TodayILearn):
2015年、座席が9つしかない東京の小さなラーメン店がミシュランで一つ星を獲得していた
2015年、座席が9つしかない東京の小さなラーメン店がミシュランで一つ星を獲得していた
2万国アノニマスさん
美味しいものは美味しいんだよ
どれくらい高級か、どれくらい大きい店かなんて関係ない
どれくらい高級か、どれくらい大きい店かなんて関係ない
3万国アノニマスさん
4万国アノニマスさん
おそらく今は席を確保するのが難しくなってんだろうな
↑万国アノニマスさん
去年ここに行ったけど、早起きして朝7~8時に向けば整理券を貰えるはず
指定された時間にまた店に行っても30~45分は列で待たされることは覚悟しよう
店の人気を考えればそこまで面倒なことでもないよ
指定された時間にまた店に行っても30~45分は列で待たされることは覚悟しよう
店の人気を考えればそこまで面倒なことでもないよ
↑ 万国アノニマスさん
それだけの価値はあったと思う?
↑万国アノニマスさん
うん、料理は美味しかった
日本で食べた中で一番気に入ったラーメンじゃなかったけど
それは個人の好みの問題かもね
自分はもうちょっと魚っぽいスープのほうが好きなんだ
日本で食べた中で一番気に入ったラーメンじゃなかったけど
それは個人の好みの問題かもね
自分はもうちょっと魚っぽいスープのほうが好きなんだ
5万国アノニマスさん
東京の飲食店は上流階級が食べるようなレベルの店ばかりだよ
6万国アノニマスさん
去年の10月に日本に行って驚いたのはラーメン屋の多さ
完全に寿司屋を数で圧倒してたよ
去年の10月に日本に行って驚いたのはラーメン屋の多さ
完全に寿司屋を数で圧倒してたよ
↑万国アノニマスさん
日本でも寿司は毎日食べるような料理じゃないからな
↑万国アノニマスさん
その通り、それを知ったからこそ驚いたんだ
7万国アノニマスさん
飲食店の数も大きさも狂気の沙汰だった
どの店も15席未満くらいに感じたんだが
どの店も15席未満くらいに感じたんだが
8万国アノニマスさん
ラーメンと比べて寿司のほうが西洋で普及してるのは何かちょっと変だな
ラーメンと比べて寿司のほうが西洋で普及してるのは何かちょっと変だな
9万国アノニマスさん
東京のストリートフードにハズレは無いよ
東京のストリートフードにハズレは無いよ
10万国アノニマスさん
単に好奇心から聞くけど
アメリカの安いラーメン店と比べて日本の安いラーメン店ってどんな感じなんだ?
アメリカの安いラーメン店と比べて日本の安いラーメン店ってどんな感じなんだ?
↑万国アノニマスさん
日本のラーメンは本物の料理
塩の中に突っ込んだだけのフライ麺の塊ではない
塩の中に突っ込んだだけのフライ麺の塊ではない
11万国アノニマスさん
専門家じゃないが本物のラーメンはスープが風味豊かで骨髄をベースに作った芸術作品
タンパク質や野菜や新鮮なスパイスやハーブなども使われている
要はマクドナルドと上等な牛肉とトッピングを使った高級ハンバーガーくらい違う
専門家じゃないが本物のラーメンはスープが風味豊かで骨髄をベースに作った芸術作品
タンパク質や野菜や新鮮なスパイスやハーブなども使われている
要はマクドナルドと上等な牛肉とトッピングを使った高級ハンバーガーくらい違う
12万国アノニマスさん
シンガポールの露店も去年ミシュラン一つ星を獲得してたな
シンガポールの露店も去年ミシュラン一つ星を獲得してたな
13万国アノニマスさん
ミシュランで星を獲得した2015年時点で1杯850円というのが笑える
ミシュランで星を獲得した2015年時点で1杯850円というのが笑える
14万国アノニマスさん
12月に行ったけどクレイジーな場所だったよ!
会話禁止だし、死んだように静まりかえっていた
ラーメンは信じられないほど美味かったが心から楽しむにはかなりビクビクする
値段は14ドル前後だったかな
会話禁止だし、死んだように静まりかえっていた
ラーメンは信じられないほど美味かったが心から楽しむにはかなりビクビクする
値段は14ドル前後だったかな
15万国アノニマスさん
最近では三ツ星の寿司屋が結構あるのに
どうしてまだラーメン店は一つ星しかないんだろう?
最近では三ツ星の寿司屋が結構あるのに
どうしてまだラーメン店は一つ星しかないんだろう?
16万国アノニマスさん
NARUTOの一楽のようなラーメンに違いない!
NARUTOの一楽のようなラーメンに違いない!
17万国アノニマスさん
彼らは日本人だ、正しいやり方は分かってるよ
彼らは日本人だ、正しいやり方は分かってるよ
18万国アノニマスさん
4月にこの店に行ったけど驚くほどラーメンは美味かった
並ぶ時間も30分以内だし、東京を訪れるなら絶対にオススメする
4月にこの店に行ったけど驚くほどラーメンは美味かった
並ぶ時間も30分以内だし、東京を訪れるなら絶対にオススメする
19万国アノニマスさん
俺が日本で見つけた多くの隠れた名店がミシュランに見つからないことを願ってるよ
ありのままが好きだからね
俺が日本で見つけた多くの隠れた名店がミシュランに見つからないことを願ってるよ
ありのままが好きだからね
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コメント一覧
こんなことして食べてたら、いかにうまいラーメンでもうまさは半減してしまうだろう
気の向いたときにぶらっと行って、気軽にいつでも食べられるからラーメンはうまいのだろ
そりゃミシュランの星もらったり、並んだりする店もでてくるじゃろ。
(電話帳に載ってる店舗)
あと現地向け味付けとか考えないといかん。
その点スシは魚四角く切って酸っぱいコメ固めて、切った四角形の物体乗せればいい。
だからスシのが楽だし金になる~♪
ってこと。
大抵の場合並んでまで食べるほどじゃないってなる
ただたまに並んでまで食いたくなる店あるから困る
味噌味
でも本当にたまにしか食わない
日本人からすればいい意味か悪い意味かわからない…
選挙で選ばれた訳では無い独裁者達は金を自分達が独占して一般人には年金や社会保障も無いのに中国人は満足なの?
独裁者は武力や権力で全てを決めて言論の自由すらない共産主義国を中国人はなぜ民主化しようとしないのか?
天安門事件で多くの人民が独裁者に殺されてそれ以降強化された洗脳教育を中国人はなぜ受け入れているのか?
選挙権、民主的政治、民主主義、言論の自由を独裁者に奪われているのになんで中国人は平気なの?
あほみたいに並んでるの見てもう行く気しないなあ
そこまで時間かけて食うほどのもんでもないし
そんなもん人それぞれだ、勝手にラーメンはこうあるべきだなんて決めつけるな
個人的には並んでまで食いたくないってのは同意するけど
つまりは多額の金払わねえと良いサービス受けられないし上手い飯も食えねえってこと。
そのコメントをした人間にとっては、ミシュランが取れるような店なのに850円程度の評価しかされてないって感じなのだろう。
そこいらでワンコイン払うだけで普通に”まずくない”食事が出来るから、海外まとめで美食家がやたら東京をほめまくる。
食べるまでに高級料理店以上にもったいつけた手順つけたり、訳分からん用語で注文したり、非合理的なマナーやらルール作ったり、変な儀式化してありがたがってるのに至ってはもはや滑稽。
うん。星に相応しい店はガイド以上に多かったろうけど、ガイドへの掲載拒否した店はもっと多いよ。「ガイドを見たニワカがたくさん来て常連らに迷惑になるから」ってことなんだけど、「私たちが善意で載せてあげようと言ってるのに信じられない、愚か」なんてミシュラン側は言ってるね。…愚か者はコイツらの方だと思うが。
海外の先進国だとそもそも850円で食える店なんてほとんどないんだよな
安いランチでも1500円とか2000円以上が普通だからミシェランで星とるような店は
一桁以上金額が違う
味噌にいたっては味噌汁に麺つっこんでるだけ
並ぶ価値は全く無い
でも各地方民からしたら大して旨くなかったりするんだよな。
不味くて高いものを有難がって食ってるイメージ。
お前んちの手抜きラーメンの紹介かな?w
【北朝鮮から中国製のミサイルが4発飛んできても何も出来ない日本】
*ミサイルが飛んでくるのに反撃するなとか落ちても仕方ないと言っているアホなマスコミ、国民の気持ちとか不安とか考えないこいつらは何者?*
70年間思考停止で日本人の若者の未来を台無しにしようとしているのは誰?
反対しかしない帰化人、二重国籍の政治家集団は誰の為に政治をしているの?
中韓人だらけのテレビや新聞社はどこの国の誰に向かってニュースを伝えているの?
戦後70年経っても中二病の団塊以上のジジイがテレビに出て出口の無い無意味な議論をして満足気、日本の若者の未来を潰している
そりゃ地元のまま持ってこられたら地元には何の価値もなくなるだろうが。
それしかないんだから。
東京にはありとあらゆる食いもん屋が及第点以上で何万件とあるぞ。
そのひとつだけ見て東京は〜なんて愚かで可哀想にも程がある。憐れだよ。
どんな店でも客が行くから、不味くても潰れない
コピペ貼る奴もあれだけど阻止しようとしてくそレス連投するのは同レベル
せめて感想で潰せや
美味しいとは思うけど飛びぬけて美味しいかというとそうでもないような。まあ最終的には好みの問題なんだけど。
どんな上級な人生を歩めば、観光でミシュラン店を楽しむ人々を哀れむのか…
日本のラーメン屋って美味しいところ多くね?
いろんなラーメンを楽しもう!!
権威ぶってるミシュランはおかしいだろ
フランス語には「おこがましい」っていう単語や概念ないんか
ふと食べたシンプルな醤油ラーメンがうまくて
私疲れてるのよって思った
欧米は「ルールを作る/管理をする側になる」っていう文化だからね。
日本人もこういう側面を持ったほうがいいと思うよ。
ミシュランとかあまり意味がない。
スープやら麺やらを自分で作れるようになると
ラーメンって所詮ラーメンだなと思うようになって
あまり食わなくなった。
こっちが向こうにあわせるの?
こっちが向こうに合わせるの腹立つでしょう。
だから、我々もルールを作ることができるようになるといいんじゃないかな。
話がスレ違いになっちゃうけど、英国で地政学のPhd.をとってきた
奥山真司先生がそんな話をしているの。
武器(スキル)にすがると、スキルの奴隷になってしまう。
そうではなくて、「コントロール」する側の考え方も身につけようってさ。
(続く)
(続き)
奥山先生はオンデマンド番組をやっていて、つべやニコニコに動画がたくさん上がっている。
けれども、「仕組みを作る側になる世界観の構築の仕方」については、
『世界を変えたいなら一度"武器"を捨ててしまおう』という本にまとめられている。
このタイトルでニコニコ動画を検索すると、一部を朗読している人がいる。
(以上)
それで叩かれたのが日本の寿司ポリス。
権威ってのは周りから認められて成立するからな。
ほんの数年前まで、欧米が日本に対してどんな言い草でけなしてきたか忘れたのか。
自分たちこそ正道で、異を唱えるやつはすべて敵なんだよ。たとえ結果として自分たちの意見がひっくり返っても、決して間違いは認めない。
そういう奴らだから。
良くも悪くもYoutuberが日本旅行して本物を周知してるおかげでやっと自分たちの国の日本食が全くのまがい物であるって気づいてきてるが。
亡き佐野さんみたいな頑固オヤジが店主の店ならミシュランの星は獲得できないだろうし、二郎系みたいな盛り方に美しさが欠ける店も絶対に無理だろう
結論を言えば、不味い店がミシュランの星を獲得することは無いが、獲得しないからといって美味い店はいくらでもある
魚介のラーメンは外国人に認知度低いのかな
ガッツリ豚骨でとか つけ麺にしようとか 体調にあわせたりね
店が沢山あって種類も豊富だから色々選べるね でも並びはしないな
そうじゃなくて、850円なのにミシュランの星が取れるのが凄い、って言ってるんだけどな。
22でも言ってるけど、外食で10ドル以下だとマクドナルド位しか無いくらい高いからね。
ヨーロッパだと、星一つでも取れたら安泰、って位重要視してるらしいけど。
行きつけの寿司屋はそれを嫌ってミシュランからの星獲得を断ったって言ってた。
新規のお客様ばかりになると色々と弊害が出るんじゃない?
例えば、自称ラーメン評論家がネットで悪口書いたりだとかね。
ラーメンって味とか星とか評価よりも
結局は食べた人の口に合うか合わないかなんだよな
家トンは無理な身体になったけ
何の星ももらう事はないだろうけど、行列は絶えない
変な食べ方を強要されると不味くなるから
というか東京の飯自体が値段と味が釣り合ってない
きもちわるい
最近は家でラーメンつくるのが趣味になってるわ
色々やりつくして・・・あとは麺を家でつくる次なるステージへ行く段階
話を戻すが世界最高峰のラーメン大国の本場日本が
なんでいまさらラーメン後進国のミシュランに星1の基準をつけられなきゃいかんのか
理解に苦しむね。そもそもミシュランよ!てめぇの国で開店してるラーメンって
星いくつですか?って頭下げて聞きにくる立場だろうがラーメンに関してわな
いやいや、それは東京を甘く見すぎだ。不味いラーメン屋なんて1年もたないよ?地価が高いから不人気だと直ぐに行き詰まるんだろうね。まあ驚くほどに不味いラーメン屋が昔から変わらずにやってたりするのも確かだけどな。
どの立場から言ってるの?流石に言ってて恥ずかしくない?
以前テレビで特集された新しいラーメン店があって、
割と近所なので行ってみた。
でもあんま美味しくなかった。
三か月もせずに潰れたね。
うちのけっこう近所にあるラーメン屋は不味いんだけど、
でもメニューも豊富だし、あと出前するってのがけっこう大きいみたい。
隣の部屋の住人とか外によくお皿出してる。
> 魚介のラーメンは外国人に認知度低いのかな
以前情報番組で検証やってたけど、
外国の人は豚骨系の匂いが好きな人が多いって。
大抵のラーメン屋は、かなりバカな連中が運営してんだから、調子に乗って更にバカをやり出すだけ
最低の連中が行き付く所が、ラーメン屋経営
本業のタイヤもやらかし始めたしもうダメだろステマタイヤ屋。没落の兆候は2000年入ってグローバル化とかいいはじめた頃にはおかしくなってたよ。
不味いとわかっているラーメンを、不味いからこそすすりたくなるときもある。
様々な味わいのある店があって、普通の味だからいいとか、そこまでこだわることもないし、
ここなら普通に美味しいんだから、もうここでいいやとか。
とんこつラーメンはもう食べられないけど、近所にはまだ来来亭のネギラーメンがあるし、
センター港北に用事があるなら、あの3階の店で食べる手もあるよねと思ったり。
いやしかし、そういうアテにしてる店に行列できちゃったら確かに困るかな。
金がもらえたり励みになったり観光が増えたり投資されたりと利益になりやすいのなら、そういう人らからは必要
その分野の素人にとっては目安としてわかりやすいってメリットもある
人はわかりやすいことを望む 易きに流れる
長期的にはこういった権威がなくなっていったほうがいいかもしれないかもしれないが、メリットがあるんでなくならないだろう 代わりのものが出てくるはず
それにフランス人が凄くショックを受けたとか何とか。
まぁ常連さんが減っちゃうかも知れないし、息苦しい中でお客さんを食べさせる堅苦しさとか、色々と面倒だったんだろうかな?
掲載したかどうかも含めるとさらに増える
何の根拠だこれ
すすれなきゃ食えないラーメンて何よ?
年寄りやお子様方はラーメン食えないっての?
変な食べ方を強要されると不味くなる?
そんな店なんざ行かなきゃいい
店を選ぶのは消費者側だろうよ
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