スレッド「ラーメン or フォー」より。
引用:
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(海外の反応)
1万国アノニマスさん
ラーメン or フォー
2万国アノニマスさん
自分はフォー派
ラーメンは日本かぶれが食べるもの
ラーメンは日本かぶれが食べるもの
3万国アノニマスさん
俺はラーメン派
フォーは農民向けのジャンクフードだから
フォーは農民向けのジャンクフードだから
↑万国アノニマスさん
ラーメンだって日本の庶民の食い物だし、1500円を超えることはほぼ無いぞ
俺はラーメン好きだけどただの麺料理でしかない
フォーも美味いと思う
俺はラーメン好きだけどただの麺料理でしかない
フォーも美味いと思う
4万国アノニマスさん
ラーメンとフォーの違いって何?
純粋に興味がある
純粋に興味がある
↑万国アノニマスさん
小麦の麺か米粉の麺かの違い
5万国アノニマスさん
牛の胃袋が入ったフォーは神レベルの美味さ
6万国アノニマスさん
酒を飲み明かした夜に食べるラーメンは素晴らしい
フォーは朝起きてから食べる分には素晴らしい
酒を飲み明かした夜に食べるラーメンは素晴らしい
フォーは朝起きてから食べる分には素晴らしい
7万国アノニマスさん
ラーメンはかつお節や半熟卵やチャーシューや醤油など発酵させたり熟成させたものが多い
フォーはチリソース、コリアンダー、芽キャベツ、ハラペーニョ唐辛子など新鮮な食材が多い
ベジタリアンの場合、スープのせいでラーメンを食べることはおそらく不可能
普通は鶏ガラとかトンコツで濃厚な旨味成分を出しているからね
スタイルは異なるがどちらも米国のチキンスープの上位互換ではある
フォーはチリソース、コリアンダー、芽キャベツ、ハラペーニョ唐辛子など新鮮な食材が多い
ベジタリアンの場合、スープのせいでラーメンを食べることはおそらく不可能
普通は鶏ガラとかトンコツで濃厚な旨味成分を出しているからね
スタイルは異なるがどちらも米国のチキンスープの上位互換ではある
↑万国アノニマスさん
フォーも99%牛肉のスープだけどな
8万国アノニマスさん
馬鹿みたいにスパイスを強くしない限り、フォーのほうがラーメンより味が薄い
9万国アノニマスさん
旨味成分がたっぷりだし、牛の胃や腱がどっさり入ってないからラーメンのほうが上
腱はまだ許せるが牛の胃はゴムを噛んでるみたいだし
これを食べて育った人じゃないと好きになれないだろうね
牛の睾丸入りのフォーも食べたことあるが腱よりもさらに恐ろしい謎の肉って感じだった
旨味成分がたっぷりだし、牛の胃や腱がどっさり入ってないからラーメンのほうが上
腱はまだ許せるが牛の胃はゴムを噛んでるみたいだし
これを食べて育った人じゃないと好きになれないだろうね
牛の睾丸入りのフォーも食べたことあるが腱よりもさらに恐ろしい謎の肉って感じだった
11万国アノニマスさん
ベトナム関連の料理は食べに行く気になれない
なので多分ラーメン派だと言っておきたいが、いずれにせよ蕎麦のほうが好み
ベトナム関連の料理は食べに行く気になれない
なので多分ラーメン派だと言っておきたいが、いずれにせよ蕎麦のほうが好み
12万国アノニマスさん
R A M E N !
R A M E N !
13万国アノニマスさん
フォーのほうが好きだけど、これはリンゴとオレンジを比較するようなもの
ラーメンは素晴らしいんだろうが乾燥させた海藻や気持ち悪い味の野菜が驚くほどキモい
フォーのほうが好きだけど、これはリンゴとオレンジを比較するようなもの
ラーメンは素晴らしいんだろうが乾燥させた海藻や気持ち悪い味の野菜が驚くほどキモい
14万国アノニマスさん
俺はどっちも好きだが、ラーメンのほうが好みかな
俺はどっちも好きだが、ラーメンのほうが好みかな
15万国アノニマスさん
どっちも作った経験があるけど定期的に食べるならフォーが良いし
たまに味わうのならラーメンのほうが良い
ラーメンもフォーも骨をしっかり煮込むのがベストな作り方だ
どっちも作った経験があるけど定期的に食べるならフォーが良いし
たまに味わうのならラーメンのほうが良い
ラーメンもフォーも骨をしっかり煮込むのがベストな作り方だ
16万国アノニマスさん
もちろんラーメン派
もちろんラーメン派
17万国アノニマスさん
フォー>ラーメン
フォー>ラーメン
18万国アノニマスさん
フォーは肉味の水
実際ラーメンには複雑な風味がある
フォーは肉味の水
実際ラーメンには複雑な風味がある
19万国アノニマスさん
毎週食べるならフォーだな
あっさりしてるし香りが高いから
毎週食べるならフォーだな
あっさりしてるし香りが高いから
20万国アノニマスさん
インスタントラーメン>本格的なラーメン
インスタントラーメン>本格的なラーメン
21万国アノニマスさん
蘭州拉麺(中国)>ラーメン>フォー
蘭州拉麺(中国)>ラーメン>フォー
23万国アノニマスさん
昼食ならフォー、夕食ならラーメン
昼食ならフォー、夕食ならラーメン
↑万国アノニマスさん
この人はよく分かってる
24万国アノニマスさん
明らかにフォーのほうが美味い
明らかにフォーのほうが美味い
25万国アノニマスさん
フォーよりも汎用性が高いからラーメン派
26万国アノニマスさん
またフォーを食べなおしてみることにしてみよう
1度しか食べたことがないけど良い感じだった気はする
現時点だったら豚骨ラーメンに1票入れたい
またフォーを食べなおしてみることにしてみよう
1度しか食べたことがないけど良い感じだった気はする
現時点だったら豚骨ラーメンに1票入れたい
27万国アノニマスさん
個人的にはUdonのほうが好み
個人的にはUdonのほうが好み
28
万国アノニマスさん
こんなの質問にすらならないだろ?
フォーしかない
フォーしかない
29万国アノニマスさん
ラーメンはかなり美味しい
フォーは初めて味わった時は好きだったな
フォーは初めて味わった時は好きだったな
30万国アノニマスさん
美味しいラーメンを作るよりは美味しいフォーを作るほうが簡単
以前、一風堂という店でラーメンを食べたことがあるがアレは本当に最高だった
その他のラーメン店は特別凄いってわけじゃなかったが
以前、一風堂という店でラーメンを食べたことがあるがアレは本当に最高だった
その他のラーメン店は特別凄いってわけじゃなかったが
31万国アノニマスさん
フォーは最大限安い食材で作られてるからラーメンを選びたい
高級な食材で作るとフォーは10ドル以上になりそうだが
ベトナム料理レストランは営業を続けるために一番安いものを選んでる
高級な食材で作るとフォーは10ドル以上になりそうだが
ベトナム料理レストランは営業を続けるために一番安いものを選んでる
32 万国アノニマスさん
フォーのほうが上
でもどっちも好きだよ
でもどっちも好きだよ
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どちらも美味しいので無理して優劣はつけなくていいと思う・・・
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コメント一覧
インスタントじゃないフォーって一回は食べたいわ。
ひとつひとつ違うのに
ベトナムのフォーはインスタントでも驚くほど美味いよな。牛味のは袋の外からでも臭いけど。
ただ米麺はなんか満足感が薄い。軽いとも言えるが。
ベトナム料理店ぐらいにしか置いてないからなぁ。とはいえ、あっさりしていてラーメンよりも日本料理的な感じなので、ヲレはラーメンより好き。
あっさりスープで米の麺、要はうどんの立ち位置
ベトナムは寒い地域じゃないので比べても仕方ない。
午後ラーメン
食べた事ないフォー。
>ラーメンは日本かぶれが食べるもの
つまりベトナムかぶれ?
底辺ってどうして生産性の無い対決させるんだ
とりあえず、フォーってどこで食えるのか。たぶん東京なら、たいていのものは食べられそうだけど。
牛肉と豚肉どっちが好き?どっちでもええわ、好きな方食え みたいな感じ
細麺豚骨以外は
精進出汁で作るベジタリアン用のラーメンもある
パクチー嫌いだけどフォーとかパクチー入ってる系の料理にはパクチー入ってないと物足りないのよね
外人の浅知恵で語られたところで何の説得力もありゃしないね
個人的にはエビとパクチをどっさり入れてライム搾りまくったフォー好き
まぁでもこれ比較がおかしいわ
そもそも何ラーメンと比較してんだろ?ガイジンだから豚骨?
日本のTVって、安易にラーメン特集だろ
本当に美味い中国の麺屋(ラーメン)を追求したのか?
本当に美味いベトナムの麺屋(ラーメン)を追求したのか?
クダラン番組だらけの割りに、日本の食文化の過酷さはどれだけ伝わってんのか
でも申し訳ないけど料理としての完成度はラーメンとはちょっと格が違う
おれはフォーの方が好みではあるが
旨けりゃ反日国家の食い物だって受け入れる。SNSやネットで自由に情報収集も出来る。旨けりゃ流行り、儲かるとわかりゃやりだす人間も増える。
そこでベトナム料理をあまり見かけないという事は少なくとも多くの日本人に舌には合わないんだろう。
ラーメンは週に1度
ベトナムで本場のフォーって喜んで食べたけど、普通だった、パクチーの添え物だよな?
そもそもラーメンは中国料理
日本はただのパクリ
表現力ある人頼む
日常的に食べるならうどん。
ラーメンは毎日食べると内臓や肌を痛める
塩分が多過ぎる
ラーメンのスープは飲み干さない方が良い
でも毎日とか言いだしたら、まぁ、、フォーかなぁ?とはなるな
おいしいよ。日本のラーメンなかったらよく食べに行ったわ
料理なんて人によって好み違うのに。
コミュ障「なぜ比べなければいけないの?好きな方食べればいいじゃん。」
一般人「そうだね!ごめんね!(なんだこいつ気持ち悪いw)」
日本人向けのお味だろうけど
私は家にあるナンプラーを足す
パクチーも入れたいけどお高いから
あっさりしてて食べ飽きない
ラーメンはドスンと来るからね
オッサンになるとフォーの方が胃に優しくなってきた
個人的にはフォーは腰があまりない点と、
コリアンダーがあまり好みでないのでラーメンに1票。
あっさり系ではずれは少ない
海外に有る日本ラーメン店は現地の人に合わせてか美味しくなかった。
でも、脳に直接来るケーキやピザみたいな食べ物はラーメンだけ
美味しさなら 日本麺>中国、ベトナム>海外の日本麺
それなりにウマいとは思うけどね
長年食い慣れたってのが大きいのと、どうにも東南アジア系の料理が自分の口に合わんからだが
女と一緒の時以外、エスニック系の店にはまず入らん
そういえばかけそばもカップ麺くらいでしか食べたことないかも……。(でも好きなのは分かってる)
創味シャンタンにそうめん入れればフォーだろ。あんなのと比べられてもな。
まさかカメムシ草のうまさと ぬかすんじゃないだろうな。
というか海外の外食のレベル低い
レモングラスなど慣れてない人は初味見でアレ?って感じかもしれないが
ラーメンは味噌、とんこつ、醤油で全然違うしバリエーションが多すぎてフォーと
比較するようなもんじゃない。
平塚ラオシャンがフォーに比較的近いと思う。
米粉の麺を使ったラーメンも普通にあるし、もう店主がラーメンだと言えば全部ラーメン扱いな状況。
つーか外国人って高くて微妙なラーメンしか食ったこと無さそう
つまりフォーの事をベトナムラーメンと言って良い。
蘭州拉麺VS日式ラーメン(トンコツ)VSフォーVS辛ラミョン(インスタントラーメン)だと
トンコツラーメン>フォー>蘭州拉麺>辛ラーメンだと個人的には思う。
塩も仲間に入れたげて…可哀想よ……
タイのやつはフォーじゃないのか謎
ただタイのフォーらしきやつはパクチーこんもりで俺はムリだったわ
それにしても日本かぶれ差別主義者はキモイな。
ベースがトンコツか鶏ガラか魚節か牛骨で
タレが味噌か醤油か塩ダレなんだよね。
だから味噌とんこつ、醤油とんこつ、
塩トンコツ(これが一般的に略してトンコツと呼ばれる)はあるけど
トンコツラーメンを味噌ラーメンや醤油ラーメンと並べるのは極めて変なんだよね。
むしろトンコツラーメンは鶏ガララーメンなどと比較すべきもの。
米粉麺は東南アジア各地にあって呼び名が違う。
タイのはクァイティオ
フォーは無性に食べたくなることはあんまり無い。
フォーもラーメンも好きだよ、それぞれ奥が深い
ただ日本ではフォーはなかなか売ってないからね
だが四川拉麺もうどんも鯖も素麺も盛岡冷麺も好きだ
どっちも食べたい時に食べれば良いと思う
それもやわかい大阪うどんや
>以前、一風堂という店でラーメンを食べたことがあるがアレは本当に最高だった
>その他のラーメン店は特別凄いってわけじゃなかったが
お好み焼きの広島風と関西風みたいな感じか。
自分好みの店を見つければラーメンの方が美味いけど
フォーは一定のレベルの美味さまでなら家で誰でも作れるみたいな。
反日ならまずい
親日ならうまい
料理の解釈は評価だ
反日をうまいと感じるのは間違っている
お前の舌より、愛国心によって
味の評価を下すべきだ
これが1番
函館の市場ラーメン ( ¥2000 ) があるな。
それなりに美味しいけど蟹、海老、ホタテ貝が殻ごと入っているから食い辛い。
一応麺の形状とかトッピングで違いは出るけど基本形から逸脱できないから
中でもセンヤイ・ナムトック・ムー(豚の血入りスープの幅広麺)が最高。
こいつ日本の本物のラーメン食ったこと無いだろw
福岡のとんこつラーメンや長浜ラーメンは他より突出してると思う
やっぱりラーメンだよ。味噌バタとタンメンが好きだわ。
やっぱ夏ならフォーのが食いたいし
まあがい人は味覚バカ
日本人が多少グルメなのもある
フォーは麺てはないアルヨ
外れは多いみたいだ
ラーメンは外れの店のが少ない
たまにサッパリとして美味しいのもあるけどね
体にやさしいのはフォーだろ。
素材は中華なんだけど、中国由来の料理では無かったりする。
ベトナムコーヒーとかパンとかフランス料理のエッセンスまで取り入れてるし、「異国の洋食」みたいな面白さがある。もし日本の洋食を外国人の立場で食べるならこういう風に見えるのかみたいな疑似体験ができるのが面白い。ベトナム風フレンチは。
もつと評価されるべき。
移民には反対だけど、異文化としてのベトナム料理は積極的に取り入れるべき。
活力が有る時はラーメン
久しぶりに食べたくなってきた
それからトラウマで食えない。
どうも上に乗ってたパクチーとやらを食ったらしい。
牛の胃や腱のスープだって美味いだろうに。普段喰わない人種が多いのか
どうも食のボキャブラリーが少ないみたいだな
語ってほしくはない
ただ米麺だとコシがなさそうだからうどんやラーメンに慣れてると物足りなさがあるかも?
あんなにラーメン屋要らないって
>自分はフォー派
>ラーメンは日本かぶれが食べるもの
え、じゃあフォーはベトナムかぶれ、パスタはイタリアかぶれが食うのか?
違うだろ
ベトナム人さん、店もっと出してよ。
なら100%無理だわw
もしくはおかゆだ
病人用じゃなくて、中華粥とか茶粥とか
レイザーラモンHG「ラーメンフォー」
ピザとお好み焼き比較するようなもんで「見た目似てるよね」って思いつきしか感じない
別に比べなくてもいいわ。
でもフォーの店あんまりないからできてほしいな。
「米皮頁」という中華には存在しないベトナム独自の漢字まで作っている。これが「フォー」
個人的にはロサンゼルスガーデングローブのベトナム人街で食べたフォーソットヴァン(牛肉赤ワイン煮のフォー)が最高だった。
牛骨を煮込んで赤ワインで味を整えるというフレンチの技法で作ったアジアの麺料理と言うか、最高の豚骨ラーメンに匹敵する水準だったと思う。
やっぱ煮込んだ牛骨には赤ワインが合うよなあ。でもそれで牛骨ラーメンはゲテモノだよな。だけどフォーなら最高に合うよなあ。みたいな味。
なんで、どうして、フォーがそんなに知られている?米国への移民は中華系が多いらしいじゃん。
観光資源もろくにないし、異常な知名度じゃないの?すーごい不思議。
みんなちがってみんないい@みすず
悪いけど二度と食べるもんかと思った
メチャクチャお腹空いてるのに半分も食べられないってどうよ
まあ旨味文化は日本独特の食文化なので仕方がないが、フォーのほうが美味いというのは
どうも納得はできんな
比較対象のラーメンがインスタントかカップ麺なんじゃないのこれ?
タイのトムヤムクンを美味いという人もいるので人それぞれではあるけど、俺の味覚には合わない
判断してる人もいそう
インスタント以外のフォーたべてみたい
好き嫌いではなく、
ラーメンはちょっと脂が重すぎて食べられないの。フォーの方が軽く食べられる。
都内にベトナム料理増えたし、ランチ時は行列。男性も多いよ。
これはラーメン好きな日本人だからこそだと思うんだけど。
旨味文化は日本独特とかヒドイね
無知は罪だよ
美味いとは聞いてるけど
北米人はベトナム移民のお陰でフォーを食べ慣れてるんだろうな
ベトナム人は本当に肥満が少ないのがわかる
都内は選択肢が多くていいな
俺は人の多さに耐えられんから無理だけど
カップのじゃなくて本格的なやつ
ベトナム料理店が近場にない...
悩ましい奴だよなパクチーって
日本でも知名度高いんすよ。
個人の強さが全てなのに格闘技って大枠に無理矢理はめて比べる奴
美味い店が全てなんだからラーメンとかフォーとかの大枠に当てはめても意味が無い
そりゃそうなるわな。最近むやみに背脂入れたりなんだかわからない濁ったラーメン出す店増えすぎ。
関東人としちゃ、鶏がらベースの透き通るオレンジ色の醤油味。
「あっさり」&「しっかり」でフォーの出る幕はない。
アジアの麺料理と聞いたらフォーって人の方がまだ多いんじゃないかな?
その時の気分かなぁ
アメリカのベトナム系はベトナム戦争後の亡命者が半端無い数だからな。
ベトナム系華僑だけですら大グループだし、厳密にはベトナム人ではないモン族(国家を持たない)も大グループがアメリカに亡命している。イーストウッドの映画「グラントリノ」にも出てくるくらい。
あとアメリカに結構多いベトナム戦争参加者にとっては思い出の味だったりもするみたい。
むしろ移民の母数が桁違いに少ないのにやたら知名度高いラーメンが凄いとも言えるけど。
>>138
アングロサクソン家庭料理は驚くべきことにほんとに出汁取らずに調理したりするらしいが、アジア料理やフレンチにはちゃんと出汁概念は存在するよ。フランス語では「フォン」だったかな。
フォー滅茶好きです。
フォーは美味い。
基本ベトナム料理は、どれとっても、同じ味付けで深みがないから、飽きるよ・・・・
観光などで、短期の滞在なら毎日食べても問題ないけど・・・
半年、1年毎日食べてごらん・・・・飽きるから
そう考えると、日本のラーメンは神、実際に昼休みに毎日食べてたから
すごい食べ物だと実感しています。
これは、ラーメンのほうがいいと思う。
各自色々な調味料を自分好みで入れて食べないと
ハッキリ言って美味くない!
現地で食べた事ある人なら
分かるよな
ベトナムの人ならほとんどがフォー
生まれた国の環境によるんじゃ?
パクチーだめだから、お店のフォーはちょっと敬遠する
抜いてあってもなんかパクチーっぽくって
ベトナムのスレかと思うほど食ってるよね
本場で食べるともっと美味いのかね
日本にいる外国人が料理するテレビ番組見てたら
出汁を取った料理してたのはロザンナだけだった
日本では、フォーにレモン入れてるバッカが多いのには驚く。 レモンとライムは全区別物、
日本の鍋料理にレモンかけて食べるのと同じぐらいダメだわ。
あんなキモイばばあの話は、やめてくれ!
乾燥させた海藻・・・・海苔の事かなあ?
気持ち悪い味の野菜・・・これはシナチクの事か?
逆にフォーならどこで食っても8割は本場と同じ味再現できるだろうし
あほくさ。
同感。比較するもんじゃない。みもふたもないけど。
日本ラーメンは、色々種類が有るな
今 俺の好みは、醤油味
全然知らんけどw
それでいいじゃないか。
料理ってのはその土地の文化や気候、食材に合うように作られているわけで、どっちが上とか下とか考える方がナンセンスだろう。
ベトナムかぶれという自覚がないのか?
ブレードランナーネタを書き込まないんだ?!!!
これがジェネレーションギャップか・・・
こんなもん気分やがな。
あっさりした豚骨ラーメンの方が好き。
そこは庶民的な店構えだけど、一応クリントンも食いに来た店で写真が飾ってたし
ベトナム的にはそれなりの店だったはず
クソ、寝る前にこんなスレ開くんじゃなかった・・・
でも、パクチー、ライム、生のもやし…これらは本当に駄目。
今までの人生で食べられなかった食べ物が、茗荷とパクチーだけ。
ヘルシーとかけ離れた食べ物だからしかない
蕎麦かうどんを食べなさい
それはラーメンになるのですか?
ラーメンの中でどのラーメンが好きかが比較対象になる。
豚骨より塩がいいとか、味噌より醤油がいいとかだし、塩の中でも塩バターがいいとかさ
俺は薄味のさっぱりした魚介系醤油ラーメンが好きでトンコツが嫌いで、麺にも好みがある。
好きなラーメンならラーメンがいいし、好きでないラーメンならフォーのほうがいい。
大抵の場合、美味しさを主張するのではなく馬鹿どもがつぶし合う。
結局、そんな下らない争いに巻き込まれる事無く、どちらも美味しく食べる人が勝ち。
ラーメンが好きだけど、どうしてもラーメンよりもソバが食いたい日もあるのに
正直この二つは似てた
スープだけで言えば牛肉の温水って表現がすごい合ってる あっさり悪く言えば味に深みがない
日本のラーメンは色んな出汁が出てて完全に別物
けど麺そのものは本土の方が好きだけどな俺は
麺の種類大きさ形のレパートリーが多すぎ本土は
普通の日本人はいろんなラーメン食べてきてるけどフォーはそんな食べてないから日本人が比べるのはフェアじゃないよね。
ここは外人が比べるのが妥当かと。
ってかほんとココ煽り記事好きな
コメ少なくて気の毒なこった
ラーメンの方が味が上だけど、あっさり系でも毎日は食べたくないから。
ラーメンとフォーは究極の汁麺対決だぞ。
ラーメンの影響で、フォーも今後進化していくかもな。
うどんも好きだ
スープが美味しいのはフォー
というか麺の旨さは日本とイタリアが世界ツートップ
日本とイタリア以外の麺類コシがなくて不味い…
フォーもうどんや沖縄そばと同様に似通ったものしかないけどラーメンはどちらかと言うとパスタに近くていろいろなバリエーションが有るんだよな
まあフォーは牛肉メインのスープだから白人は好きそうだね
ラーメンは今まで不味いのしか食べたことがない訳じゃないんだが、フォーとかビーフンとかの、他の麺類にない米麺独特の歯応えと、あの風味が好きなもんでな
甲乙付け難いが、間違いなく毎日食って早死するのはラーメン。
ただ理性が保てなくなるほど食べたいとか涎出るってなるのはラーメン
いってみたくなった
てか「日本かぶれ」ってなんだよwじゃあフォー好きなやつは「ベトナムかぶれ」かよw
つかどっちが美味しいのかって語るくらいなら、両方食べさせろ!(力説
美味しいフォー食べたいなぁ。
ラーメンは日常的に食べれるし、フォーに1票。
うまいから食え
ラーメンの圧勝や
注文を間違いまくる以外は美味いんで愛用してる
今俺的にはフォーのブーム
ラーメンとは別のポテンシャルがある料理だと思う
俺はラーメンのほうが好きだな
俺的にはラーメンのほうがはるかに美味いと思う
比較対象にすらならない
フォーもおいしいよ。でもガツンと食べたいときはラーメン🍜。逆に病中病後はうどんやフォーがホッとさせてくれる。
ラーメンがかつ丼だとしたら、フォーは鯛茶漬けくらい違う。
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