引用：http://9gag.com/gag/aERm7VM
スレッド「ドイツ版の寿司、俺の大好物だ！」より。生の豚ひき肉に塩コショウなどで味付けする『メット』というドイツでは一般的な食材とパンの組み合わせが寿司と酷似していると海外で話題を集めていたので反応をまとめました。
(海外の反応)
1
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん ドイツ版の寿司、俺の大好物だ！
2
万国アノニマスさん
万国アノニマスさんこの食べ物はめちゃくちゃ美味しいよな！
ドイツ旅行した後だと凄く恋しくなってくる
ドイツ旅行した後だと凄く恋しくなってくる
3
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 俺はこの食べ物が大好きだ
でも生肉って健全じゃないよね？
でも生肉って健全じゃないよね？
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 状態としては清潔だけど、すぐに食べないといけない
4
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 何か厄介なものにすぐにでも感染してしまいそうな見た目だ
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん いや、これはただの豚肉じゃない
塩や玉ねぎや香辛料が加わってるから
塩や玉ねぎや香辛料が加わってるから
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん だから？それでも生肉だろ
細菌やウイルスが全部そういう処理で死ぬの？
細菌やウイルスが全部そういう処理で死ぬの？
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 事前にマイナス10度まで冷凍しておくから細菌はほぼ死ぬ
こういう食べ物は室温4度以下の厨房で処理し、すぐに食べないといけないことになってる
こういう食べ物は室温4度以下の厨房で処理し、すぐに食べないといけないことになってる
5
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 30年間これを食べてるけど1度も何かに感染したことは無いよ
6
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 「メット」に細菌が広がるのを防ぐ唯一の方法は新鮮なうちに食べること
普通は作ってから24時間以内に食べなくてはいけない(法律上)
普通の免疫を持ってる人なら24時間以内に食べれば問題は起きないはず・・・
普通の免疫を持ってる人なら24時間以内に食べれば問題は起きないはず・・・
7
万国アノニマスさん
南ドイツでは見かけないな万国アノニマスさん バイエルン人は真のドイツ人じゃないと言えるかもしれないが
8
万国アノニマスさん
卵黄が上に乗っていたらさらに美味そうだ！
万国アノニマスさん 卵黄が上に乗っていたらさらに美味そうだ！
9
万国アノニマスさん
ベルギーだと100％生の牛肉で、「フィレ・アメリカン」と呼ばれている
万国アノニマスさん ベルギーだと100％生の牛肉で、「フィレ・アメリカン」と呼ばれている
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 生の牛肉のやつはタルタルステーキでしょ
今回のドイツのメットは生豚肉にスパイスを加えたものだよ
今回のドイツのメットは生豚肉にスパイスを加えたものだよ
11
万国アノニマスさん
これを食べてみるまでは分からないだろうが、食べると恋しくなるんだよね
万国アノニマスさん これを食べてみるまでは分からないだろうが、食べると恋しくなるんだよね
12
万国アノニマスさん
サムライが見たら野蛮な料理と言うに違いない
万国アノニマスさん サムライが見たら野蛮な料理と言うに違いない
13
万国アノニマスさん
ドイツ人だけどこれを一度も食べたことがないし
食べてこなかった理由が自分でも分からないし悲しい
万国アノニマスさん ドイツ人だけどこれを一度も食べたことがないし
食べてこなかった理由が自分でも分からないし悲しい
14
万国アノニマスさん
俺の大好きな食べ物じゃないか・・・
でも生豚肉って本当に食べても安全なんだろうか？とは思う
万国アノニマスさん 俺の大好きな食べ物じゃないか・・・
でも生豚肉って本当に食べても安全なんだろうか？とは思う
15
万国アノニマスさん
タルタルステーキの亜種だね
今まで見てきた中で最もレシピの必要性が無い料理だと感じる
万国アノニマスさん タルタルステーキの亜種だね
今まで見てきた中で最もレシピの必要性が無い料理だと感じる
16
万国アノニマスさん
気色悪いな
万国アノニマスさん 気色悪いな
17
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん これは本当に美味しいし、健康上のリスクも全く無いぞ
厳格な衛生基準の下で作られているから
厳格な衛生基準の下で作られているから
18
万国アノニマスさん
デンマークでも同じくらい危ういタルタルステーキがある万国アノニマスさん あれは生の牛ひき肉、卵黄、玉ねぎ、香辛料で作る料理だ
個人的には寿司は無理だから、生の豚肉も牛肉も無理だ！
19
万国アノニマスさん
これは本当に美味しいのに
万国アノニマスさんこれは本当に美味しいのに
20
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん イスラム教徒にとっては純然たる邪悪だな
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コメント一覧
生魚食を散々気持ち悪い言ってたのに
美味しければ食うのね、人間の行動はどこでも一緒か
そうしないとロールケーキだって巻き寿司になる。
その温度まで凍らす技術がなかった昔はどんだけ健康被害が出たのやら
でも旨いんだろうな
別におかしくはない。
そのままの味は単調になりそう、焼肉のタレとかかけたいね。
通常は腸内に寄生するだけだがこいつは体中、下手すると脳にも寄生する
おそらく何か処理をしているんだとは思うが個人で真似するのは止めとけ
とりあえずググってみろ
それは別として生の豚肉の味ってどうなんだろうか？
塩と玉葱と香辛料使ってるって書いてあるだろ
これで単調になる言ったら殆どの料理が単調になる
寄生虫に関して言えば、外国産より日本産の方が安全
ただ、本当の意味での無菌豚は実験装置の中でしか作られない（一切の寄生体の無い生物は通常の食物摂取で生きることが出来ない）ので、E型肝炎等の危険性は残るんだが、寄生虫等の致命的なリスクが無くなったことと曖昧な知識で食べるようになった最近出来た料理なんじゃないかな
シュールストレミングの方が寿司に近い(元のなれずしにだけど)
こういう表現好き。 一見、安全そうだけどアウトだよね。ＡＶの時間を止める機械みたい。
本来はドイツ北部の冬限定の料理だよ。
日本でも北海道で雪の中に生鮭を埋めて凍らせてから刺身にするルイベという料理があるけど、動物の肉や魚を雪や氷の中で凍らせて凍ったままや半解凍の状態で削って生のまま食べる郷土料理があるという国や地域はけっこう多いよ。
で、街中に放し飼いされた豚がそれを食べて処理していたわけ
いつ頃からの伝統か知らんけど、生の豚を食うってかなり危険なものだったはずなんだが、ドイツ人は強いな
生魚の寄生虫殺すのに1度冷凍ってのは日本でもやってるけど
科学的な根拠がなきゃ食う気しねえよおっかない
細菌じゃなくて寄生虫の心配してるんだよ
ついでにいうと冷凍処理しても殺菌は全部死なないし解凍の過程でまた増殖する
それを焼いたことでハンバーグになったんだっけ。
ちゃんと処理して新鮮な状態なら魚だって大丈夫なんだから、肉だって同じだろ
生魚の批判は文句言うくせに、生肉の批判はするんだな
具体的に何をどうするかは知らないけど
冬の北海道は無菌状態だなｗ
現地では安全に食べられてるとしても自分達の常識と違えばこういう反応になる
似たようなものじゃないかな？
生肉食は極寒地域でビタミンを取る数少ない方法だからね。
海外の生食文化は疑問視するっていうのは納得いかないぜ
やっぱりたまに有鉤条虫や肝炎に感染したりする模様
でも伝統食だし美味しいから仕方ないね
まあ食べたいとは思えないが火入れたほうが絶対美味いしな
きちんとした店なら問題なかろう
内陸国が適当に真似した寿司みたいな
ドイツに行く機会があればたべてみたいけど国内じゃどうしても無理だな
個人的には食い物の食い方に法律があるってのが驚いた。きちんとした店で一回食ってみたいな。
人類は生肉を食べなくなって生の味を忘れちゃったが焼かない肉にも魅力がある
現地の日本人は、やはり日本で教えられているから絶対に口にはしないと答えてた。
確かに調べてみると、寄生虫もあるけど。食中毒や肝炎も怖い。
一応、ドイツでも基準はあるらしいから、ドイツ人だけが食べるなら平気じゃないの。
他の国では、禁止してるみたいだけどね。ちなみに、生ハムですら基準があるそうです。
ドイツは、考え方がちょっと違うのかもね。でも、生魚の寿司は気持ち悪いと答えるけど。
有鉤条虫でぐぐって東京都福祉保健局ってところのサイトだと予防方法に
>豚肉をマイナス5℃で4日間、マイナス15℃で3日間、マイナス24℃では1日冷凍すれば、嚢虫を死滅させることができます。
ってあるから危険度は多くても鮭のルイベ程度じゃないのかな。
豚肉と海水魚一緒にすんな
川魚の刺身なんていくら新鮮でも絶対食わない人間が多い
これが本当なら、日本で禁止された生レバーやユッケの復活も可能になるんじゃ
ユッケに似てるからこっちは駄目だわ。韓国の味がしそう
外国人が誤解していることの一つ。
そのうち難民ムスリム団体の告発で発売中止にされて存在まで抹消されそう
海外から「日本の卵かけご飯って、アタマおかしい食べ物じゃない？」って思われてるのと似た感じかしら
多分他の国では真似したけど失敗して消えるはずや
つか、日本で生食文化は漁村にかぎられた
フランスやイタリアでは生牡蠣は普通に食べられていたのでそれが日本に入ってきた
イタリア、フランス、日本、生牡蠣の季節にアタる人はいるが食べるのをやめない
美味いメットは極上のトロの味わい
日本の豚肉ではそんな制度はないから、どんな高級豚肉でも生食はやめておくべき。
日本人は生牡蠣を食べなかった
日本に牡蠣を生食するのを持ち込んだのはフランス人かイタリア実はらしい
イタリア人、きっちりしてるか？w
適当言うなw
メットは昔からあるドイツのファーストフードだ
そこらの肉屋やスーパーで売ってる
日本の豚肉が生育や流通や保存の関係から不潔で生食できないだけだ
よっぽど丁寧に処理してないとつらいぞ
寿司や刺身はバイキンだらけって考える生食文化ない欧米人はいるが、彼らは正しいんだよ
単に人体が許容できるかできないかってだけだ
何でやたら刺し身とか寿司を外国人は延々と異質な食い物扱いしてたの？
あ、店員さん、私のはウェルダンでね♪
日本の生卵や刺身に対する外国人の感覚なんだろうな
それまでに与えられてた常識という物に人は縛られるものなんだと思ったよ
あ、でも冷凍させてるなら寄生虫も死んでるし大丈夫かな・・・
>獣医師による寄生虫検査が徹底されて流通している肉であるが、日本国内の衛生基準には適合していない。
>一般的に冷涼なドイツと多湿な日本では細菌の繁殖状況が異なるので模倣するのは危険である。
へー
ユッケもそうだったけどちゃんとした店でなら大丈夫なんだろうけど、消費者側からはどこがちゃんとした店なのか分かりづらいのがな
海外で寿司にあたって半年位腹ゆるかった事があるから海外では食の冒険はもう決してしないわ
虫が湧く
海外の寿司や刺身も恐ろしいが
怖いけど味はうまいんだろうな
魚もエビもイカタコも、牛も豚も美味いものな。すげえよ。
うーん本当に偏狭な国民性だｗ
結局外国の物は認められないだけなのね…ｗ
寿司を色々言われたら腹立てるくせに、ドイツだし衛生面なんてしっかりしてるにきまっとる
寿司も日本人が扱ってこそ安全というように、ドイツでもそうなのだろう。
ホームシックのドイツ人にもとりあえず与えて置け。
魚も生は海の魚だけで川の魚は生無理
＞豚肉をマイナス5℃で4日間、マイナス15℃で3日間、マイナス24℃では1日冷凍すれば、嚢虫を死滅させることができます
マイナス10度だと3～4日は冷凍しないとダメだな…
昔から路上にウンコ国だしなあ。目抜き通りの食堂は粉塵になったウンコが舞ってそうで嫌だわ
・・・という話を最近読んだ。
ひょっとしたら何らかの独自の技術でドイツ国内なら大丈夫か知らんけど日本国内では真似すんなよ
お前の主張は牛豚はよくてクジラはダメと言ってる某海賊によく似てる
ドイツ人て意外と馬鹿なんだなw
似てる要素が見つからないんだが
もしかして海魚と川魚と豚肉の衛生上の差をご存じない？
これだけならいいのですが、トキソプラズマとかマイナス12度必要なんで、きっちりマイナス10度で管理してるとトキソプラズマは生き残ります。
更に胞子虫は最低でマイナス20度必要です。
あかん（
どういう特別な豚を使ってて…とか菌の対策はこうで…みたいなのが
きっともっとあるんだろうけど、それも書いて貰わないと判断がつかないし
調べるって事をせず好き勝手な情報を拡散する輩もいるので
こういう食べ物を紹介する際には安全対策もちゃんと細かく書いた方がいい気がする
日本の卵の生食だって紹介の時にちゃんと ※工場の機械で水で綺麗に洗ったあと
オゾン水や紫外線で殺菌処理をしてありますので日本の卵は生で安全に食べれます
みたいのをいちいち説明してあげてたらクレイジーだの危険だの言う外人も減ってたはずだし
ドイツだと資格が必要で管理がしっかりしてる
細菌や寄生虫もとりあえず死ぬぽいが
んーーーー豚生肉かぁ
南極には好細菌ウィルスもいるから
まあ、海魚も、生で食うのは避けた方がいいのは確かだけどな。
オレは、衛生上、刺身や生の寿司は食わん。
栄えあるアーリア人に残された対イスラム決戦兵器だな
いや、それでも食中毒の可能性はゼロにはできないから、
日本の卵でも、生食は避ける方が賢明。
上の方でマイナス５℃４日冷凍すれば寄生虫関係が死滅するみたいな書き込みがあるが、そんな簡単なことなら日本でもすぐ食えるだろう
こういうのもあるか
それでも簡単な話になってくる
ドイツは日本のＳＰＦポークなんかと比べてどれだけ丁寧な飼育管理してんだろうか
無ウイルス無菌とか思ってないんでつっこまないように
日本の正統派魚料理は、煮魚であり焼き魚。
ドイツ人にとっても、これは「珍味」であり、常食するものではないんだろう。
安全性的に正統というのならわかるんだがなぁ
トランプ大統領も日本に言いがかりつけるまえにこのサイトを含めていろいろと調べておけよ
彼の場合、わざといってるとしても、友好国の日本へ失礼だろう 日本の悪口広めてんだからな
まあ江戸時代、江戸で特に盛んになったらしいから、比較的珍しいものなのかもしれない
そっからの流れで握り寿司なんかも派生したのかもしれない 板海苔なんかもそうらしいし
生もののほか加工したものも多かったらしいが
スレタイで何故か『おちん〇んを高速でしごくんだ！』を思い出した。
まあ寿司のパクリっぽいけどそこは文句言わんが
寿司をコバカにしてた奴等がやるのはどうもなぁ
サーロとかうまそうだわ
どんなけキモい潔癖やねんwww
うちの幼児も毎日生卵食っとるのに笑
問題は流通先と調理環境だわ。ここが不潔だと全く意味ないし
海外でビニール手袋して寿司ロール握ってる外人は大丈夫か？素手の時より手洗いしてないやろ
刺身や卵もそうしてるし基本的に大丈夫だろ。
冷凍処理しても死滅しない
肝炎の危険があるのはレバーだけ？
牛や鳥のたたきなんかも食べてる訳だし衛生上問題なさそうだし試してみたい
塩と香辛料が効いていて旨いです。
タルタルステーキと似た味です。
そんなことはないです。 北ドイツでは「普通の料理」です。
私も何度も食べましたが、生ハムと似たような感覚です。
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