スレッド「寿司職人ってかなり不衛生じゃないか」より。
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引用:
http://boards.4chan.org/ck/thread/8400698
http://boards.4chan.org/ck/thread/5435866

(海外の反応)


1No infomation万国アノニマスさん 
寿司職人ってかなり不衛生じゃないか
彼らは手袋さえつけずに食べ物を調理して出してくる 


2No infomation万国アノニマスさん
スレ主は何を言ってるんだ
大半のシェフやコックは手袋を使ってないぞ
仕事中はほとんど細かい作業を要求され続けるからな
何で寿司を問題視するの?


3No infomation万国アノニマスさん 
チェーン店以外の料理人って手袋つけてないだろ
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4No infomation万国アノニマスさん 
まぁ実際は手を洗ってるのは手袋をつける必要は無い
大半の料理人は衛生基準についていけてるかどうか信用できないから手袋をつけてる
寿司職人は普通、自分の職業を重く受け止めているし、衛生管理も仕事の一部だ


No infomation万国アノニマスさん 
手洗いだけじゃ不十分だろ
爪の汚れ、爪のささむけがあったり、自分の手を切ってしまう可能性だってある
俺達は非文明的な奴らじゃないんだから、手で料理を作るなら手袋は着用すべき
誰も食品に皮膚細胞なんか求めてない


5No infomation万国アノニマスさん 
手袋をつければ傷まないと思ったら大間違い
お前らの家のキッチンで母親や父親や祖母は全員手袋をつけていただろうか・・・

 

6No infomation万国アノニマスさん 
手袋なんてネタみたいなもの 


7No infomation万国アノニマスさん 
研究によれば、手袋をつけない人より手袋をつけてる人のほうが細菌が多い
素手のほうがコンスタントに手をよく洗ってるし
手袋をつけてる人が手袋を交換する可能性はそれよりも低い 


No infomation万国アノニマスさん 
それもそうだな
床に落ちたものを拾う所を見られたり、何かが張り付いた場合以外では
手袋を交換しようという人はいないかも 


8No infomation万国アノニマスさん 
心配するな
ロボット工学の発達でいずれロボットが寿司を作るようになる 
人間の手で作ってるのを見て俺達は笑いものにするだろう 


No infomation万国アノニマスさん 
寿司を作れるようになるには医者になるよりも修行が必要
オートメーション化でほとんどの職業が置き換えられても寿司職人は最後のほうまで残る 


No infomation万国アノニマスさん 
修行のうち大半は寿司作りと関係ない作業だけどな
ヨーロッパの料理人のほうが同じ時間でも遥かに多くの技術を学んで寿司職人になる 


No infomation万国アノニマスさん 
だがもう既にロボットによって寿司は作られてるぞ


10No infomation万国アノニマスさん 
寿司はとにかく気色悪い
生の食品=食中毒を保証してるようなもの



11No infomation万国アノニマスさん 
俺は一日中同じ手袋をつけているイラン人と働いてたことがある
普通の手と同じように洗わせようとしたら、手袋なんだから衛生的だと言い返された


12No infomation万国アノニマスさん 
そもそも寿司職人は調理すらしてないから


13No infomation万国アノニマスさん 
10種類の魚のメニューを出すのに全てのキャリアを捧げてるんだから日本人はヤバい
 

14No infomation万国アノニマスさん 
寿司職人は過大評価されすぎ
彼らやってる下準備なんて魚を専門業者から買い付けているだけ
こういった業者こそMVPであり、寿司職人よりも賞賛に値する
寿司なんて酢で味付けしたご飯に魚を乗せただけ、作るのは簡単すぎると思ってる


15No infomation万国アノニマスさん 
こんなこと気になる奴がいるのか?
人の免疫システムは不衛生なものから守るために出来てるのに
レストランで客が手を洗わずに食べることのほうが問題だよ


16No infomation万国アノニマスさん 
何で調理用マスクがスタンダードにならないんだろうな


17No infomation万国アノニマスさん 
誰かが指摘しなければ俺はこれに気付かなかった気がする
とりあえず手袋は着けろよ

 
18No infomation万国アノニマスさん 
Benihanaという店で働いてるけど手袋を着用しなきゃいけない
常に水が中に入るので10分ごとくらいに新しい手袋と交換することになるんだ・・・
仕事は終わった後はいつも肌がふやけててキツいわ 
 

19No infomation万国アノニマスさん
食品業界で働いてる者からすると
手袋を着けてない人のほうが定期的に洗ってるから清潔だと言っておきたい
手袋を着けてる人は内側がべとついた時にしか洗わないし
手がべたつくのを防ぐために手袋がある者と思ってるので洗わない
現金やテーブルやおそらくゴミに触った後でも洗わないよ・・・