引用：http://boards.4chan.org/ck/thread/8155215
スレッド「グルタミン酸ナトリウム(うま味調味料)は家庭の必須アイテムになるべき」より。
(海外の反応)
1
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん グルタミン酸ナトリウム(うま味調味料)は家庭の必須アイテムになるべき
どうしてお前らはこの奇跡の材料を料理に使い始めないんだろうか
自分で作る料理がファストフードくらいの中毒性になるというのに
砂糖、塩、重曹、タルタルソースなんかはどこにでも置いてあるのに
何故キッチンにうま味調味料を置いてないのか
どうしてお前らはこの奇跡の材料を料理に使い始めないんだろうか
自分で作る料理がファストフードくらいの中毒性になるというのに
砂糖、塩、重曹、タルタルソースなんかはどこにでも置いてあるのに
何故キッチンにうま味調味料を置いてないのか
2
万国アノニマスさん
毎日使ってますが
万国アノニマスさん毎日使ってますが
3
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 特に理由は無いけど評判悪いよね
俺は肉料理に使いまくってるけど
俺は肉料理に使いまくってるけど
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 砂糖産業がうま味調味料に脅かされていると感じて
大規模なネガティブキャンペーンを行った、という記事が実際出てきてる
1920～30年代の人達がブラウンシュガーは普通の砂糖よりも健康に悪いと聞かされたのと同じ
大手食品企業グループは怖すぎるぜ
大規模なネガティブキャンペーンを行った、という記事が実際出てきてる
1920～30年代の人達がブラウンシュガーは普通の砂糖よりも健康に悪いと聞かされたのと同じ
大手食品企業グループは怖すぎるぜ
4
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 1960～70年代にアメリカ白人が中国人差別をしていたことから
グルタミン酸ナトリウムに悪い噂が生まれてしまった、これが理由だよ
グルタミン酸ナトリウムに悪い噂が生まれてしまった、これが理由だよ
5
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 美味しいのに理由なく嫌われてるってのはあるね
それにもっと見つけやすくなればもっと使うんだが
しかしグルテンが数年前に不評になったのとを同じで滅茶苦茶になっている
一部の過敏な人が騒ぎだすんだよ、人工的な化学物質だと分かれば尚更騒ぐ
そのせいでほとんどの人は消費に適さない悪質な毒みたいなものだと考えるようになる
それにもっと見つけやすくなればもっと使うんだが
しかしグルテンが数年前に不評になったのとを同じで滅茶苦茶になっている
一部の過敏な人が騒ぎだすんだよ、人工的な化学物質だと分かれば尚更騒ぐ
そのせいでほとんどの人は消費に適さない悪質な毒みたいなものだと考えるようになる
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん インターネットがあるなら通販で買える
つまりうま味調味料は驚くほど入手しやすい
つまりうま味調味料は驚くほど入手しやすい
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん アクセントってブランドならどのスーパーでも売ってる
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん アクセントってのはアメリカの話でしょ
ボンのスーパーで一度もうま味調味料を見たことがない
ボンのスーパーで一度もうま味調味料を見たことがない
6
万国アノニマスさん
グルタミン酸ナトリウムは人工物じゃないよ
昆布という日本の海藻から結晶化されたものだ
万国アノニマスさん グルタミン酸ナトリウムは人工物じゃないよ
昆布という日本の海藻から結晶化されたものだ
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 今日では海藻の汁から抽出して結晶化するのではなく
デンプン、甜菜、サトウキビ、糖蜜などを発酵させて生成してる
プロセス的にはヨーグルト、酢、ワインの製法と似ている
デンプン、甜菜、サトウキビ、糖蜜などを発酵させて生成してる
プロセス的にはヨーグルト、酢、ワインの製法と似ている
7
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん シチューを作る時はこういうの使ってる
8
万国アノニマスさん
近所の店で手に入るうま味調味料の中で良いブランドは何？
万国アノニマスさん 近所の店で手に入るうま味調味料の中で良いブランドは何？
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 味の素
9
万国アノニマスさん
俺はこれを使ってる
Amazonで5ポンド(約2.2kg)の袋を注文してるよ
万国アノニマスさん 俺はこれを使ってる
Amazonで5ポンド(約2.2kg)の袋を注文してるよ
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさんこれ美味いよな
10
万国アノニマスさん
でも自分はうま味調味料使ってるよ
例えば今日はスペアリブ用のバーベキューキューの中に入れたけど美味かった
万国アノニマスさん でも自分はうま味調味料使ってるよ
例えば今日はスペアリブ用のバーベキューキューの中に入れたけど美味かった
11
万国アノニマスさん
少なくとも水分の多いスープを作る時はうま味調味料を加えてる
蒸し野菜に使ってもかなり美味しくなるね
万国アノニマスさん 少なくとも水分の多いスープを作る時はうま味調味料を加えてる
蒸し野菜に使ってもかなり美味しくなるね
12
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 自分は昔ながらの料理、レモンタルトでも余さずにうま味調味料で味付けしてる
13
万国アノニマスさん
うま味調味料の袋は家にあるんだが数年くらい使ってないわ
これは腐るのかどうか誰か教えてくれるないか？
一応ナトリウムなんだから・・・・腐らないよな？
万国アノニマスさん うま味調味料の袋は家にあるんだが数年くらい使ってないわ
これは腐るのかどうか誰か教えてくれるないか？
一応ナトリウムなんだから・・・・腐らないよな？
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 塩みたいなもんだし腐りはしないよ
ちな化学者
ちな化学者
14
万国アノニマスさん
俺はいつも使ってるんだけどな
誤解された調味料だし、2つ問題点がある
1つ目はこれを使いすぎる人が結構いるということ
2つ目は何にでも使って単調な風味を作り出してしまうこと(砂糖や塩でもそうだが)
グルタミン酸ナトリウムが有毒・姑息な手段と見られるのは文化的な問題
個人的には心が狭いとだけ言いたい
万国アノニマスさん 俺はいつも使ってるんだけどな
誤解された調味料だし、2つ問題点がある
1つ目はこれを使いすぎる人が結構いるということ
2つ目は何にでも使って単調な風味を作り出してしまうこと(砂糖や塩でもそうだが)
グルタミン酸ナトリウムが有毒・姑息な手段と見られるのは文化的な問題
個人的には心が狭いとだけ言いたい
15
万国アノニマスさん
お前らはどれくらいグルタミン酸ナトリウムを使ってるんだ？
自分はいつも4人用の鍋に小さじ半分を入れているけど
これで夢中なほど沢山味わえてる
万国アノニマスさん お前らはどれくらいグルタミン酸ナトリウムを使ってるんだ？
自分はいつも4人用の鍋に小さじ半分を入れているけど
これで夢中なほど沢山味わえてる
16
万国アノニマスさん
実際、健全な手段で旨味を追加する方法はいくつもある
アンチョビでもいいし、マーマイトでもいいし、スープの素でもオリーブオイルでもいい
万国アノニマスさん 実際、健全な手段で旨味を追加する方法はいくつもある
アンチョビでもいいし、マーマイトでもいいし、スープの素でもオリーブオイルでもいい
↑
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん マーマイトとか…このオーストラリア野郎め
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん マーマイトはイギリスのもんだぞ
オーストラリアの同等物はベジマイトだ
オーストラリアの同等物はベジマイトだ
17
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん うま味調味料を食べるといつも身体的に変な症状が出る
フラフラしてきて、動悸がするし、頭痛が発生する
フラフラしてきて、動悸がするし、頭痛が発生する
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん トマトやパルメザンチーズを食べた時も同じ症状を感じる？
きのこスープやトマトスープや缶詰のスープは？
これらの中にも旨味成分がかなり入ってるわけだが
きのこスープやトマトスープや缶詰のスープは？
これらの中にも旨味成分がかなり入ってるわけだが
18
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 今まで純粋なグルタミン酸ナトリウムは使ったことがないな
どんな使用例があるのか教えてくれない？
どんな使用例があるのか教えてくれない？
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 肉のマリネやスープに入れてみよう
他の粉物の調味料と同じように控えめに使ってもすぐに料理の味が向上する
基本的には味わい深い風味にするためアクセントとして使う
他の粉物の調味料と同じように控えめに使ってもすぐに料理の味が向上する
基本的には味わい深い風味にするためアクセントとして使う
19
万国アノニマスさん
適当に何か料理してて、塩の代わりにうま味調味料を加える
すると魔法のように食べ物の味が向上する
本当に信じられないほど簡単だしこれは良いもんだ
万国アノニマスさん適当に何か料理してて、塩の代わりにうま味調味料を加える
すると魔法のように食べ物の味が向上する
本当に信じられないほど簡単だしこれは良いもんだ
20
万国アノニマスさん 自分の住んでる場所ではほぼ全ての家庭でうま味調味料が見つかるはず
最も人気のあるブランドは味の素だ
最も人気のあるブランドは味の素だ
21
万国アノニマスさん
ポップコーンには入れないでくれよ
あれはかなり酷いぞ
万国アノニマスさん ポップコーンには入れないでくれよ
あれはかなり酷いぞ
22
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん これの他に「奇跡の物質」はあるの？
出来る限り手抜きしたいんだが
出来る限り手抜きしたいんだが
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 塩、油、うま味調味料、砂糖が4大奇跡
↑ 
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 無塩バターと塩だな
スパイス類も超便利だけど、料理だとこういうのが最も応用性がある
スパイス類も超便利だけど、料理だとこういうのが最も応用性がある
23
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん 「でもテレビでグルタミン酸ナトリウムは体に悪いと言ってた」
と、言い出す奴が出てこなくて驚いた
と、言い出す奴が出てこなくて驚いた
24
万国アノニマスさん
万国アノニマスさん うま味調味料の瓶が持ってるんだけど全然使ってないわ
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コメント一覧
中華料理と相性が良いのかな？ 日本発祥とか気にしてるふうでもなし。
いつもの単純に塩と醤油、鰹節、一味少々で作った漬物の方が旨かった…
日本でもまともな家庭に育てばこんなもの使わないからな
普段は美味いのだが、風邪引いたとき食ってみたらあの独特の味が前面に出てきて食べ切れなかった
チャーハンの美味さの元は、
昔は油と調味料じゃぶじゃぶ
今は味の素じゃぶじゃぶ
だからね
微妙にエグ味もあるから用法用量間違えると流石にキツい。
じゃあ、お前の所じゃ昆布を使ったお吸い物とか飲まねぇのかよ？
中身は一緒で味が濃いか薄いかの違いだけだぞ
味の嗜好には好みがあるだけで、まともかどうかなんてねぇよ
自分の好みを人に押し付けるバカはﾀﾋんでどうぞ
お前も押し付けてる時点で同罪
おみゃーさん、ソイツはネット妖怪煽り坊だでかまったらいかんがなも。
山岡「ラーメンがなぜ無形文化遺産に登録されないのか。それは化学調味料に
まみれているからだよ。それを美味しいと評価している外国人をテレビで
流して悦に入っている日本人を見ると情けないね。欧米人に褒められて
喜ぶなんて韓国人と同じ知能レベルじゃないか。何が嫌韓だよ。韓国は
日本に陶芸を教えた国だよ。そして愚かにも日本人は朝鮮や中国で何の
価値もない茶器を茶道として広めたことを忘れているんだ。」
加工食品使ったり、外食した時点で大量に摂取してるんですけどね。
こいつは外食なんか当然しないし、ミソ、醤油に至るまで自分で作ったものだけを
使ってるようだがｗ
ネ卜ウヨの血管がブチ切れる音がここまで聞こえてくるね
肉に塩かけたら肉・塩！って感じだけどそこにうま味調味料が足されると昆布塩…？みたいな味になっちゃう
やっぱ和食とかアジア料理向きかなって気がする
健康に悪いとか都市伝説だから
こっちを使った方が塩分が抑えられるからいいと聞いた事はある
家で料理する時は使わないな
釣れる？
シチューにはブイヨンだろーw
制度が過ぎて味が単調なせいか好きじゃないw
トップシークレットとされる11種のスパイスのうちで最も含有量が多いんだとかｗ
何が彼をそこまで駆り立てているのか
>欧米人に褒められて喜ぶなんて韓国人と同じ知能レベルじゃないか。
山岡は酷いヘイトスピーチをしてるんだなw
朝鮮.人と同じ知能レベルだなんて血管ブチ切れる二ダ！
やたら衣の味が濃いからあげとか入れすぎてる気がする
オーストラリアから泣いて逃げ帰って来たアホのカリーの戯れ言ごときでキレるもんかねアホらしい。
中華なら味覇もお手軽な出汁かな？
とはいえそんなもん悠長に取ってる家庭なんて今は多くないんじゃないかねえ
昆布や海藻類は日本人しか消化出来ないんじゃなかったか？
栄養を取り込めないものをわざわざ食べる事はないだろうなｗ
これはあるね
少しだけ使う方がいいし、料理のスキルや素材に拘るようになってくると自然と使わなくなる
当時は先進性をうたったのかも知れんが、「化学」って命名につけ込まれたんだな～
>グルタミン酸ナトリウムに悪い噂が生まれてしまった、これが理由だよ
中国人レストランで起きた、昨今の地溝油での中毒に似た症状を何故か日本の味の素が悪いアルって扇動したからだろうが！やっぱチャイニーズか！
なんともなんとも、適量なら大丈夫じゃないかね。
チャーハンなんかには使ったりするが、従来の調理法で十分味がでちゃって満足しちゃうってのはあるな。
自分は全然使ってないけど、自分が幼い頃、母親が漬物に一振りしてたような気がする。
今思うと決して美味しいもんじゃないんだけど、これはこれで懐かしい味っていうか。
インスタントラーメンみたいに時々食べたくなるな。
日本人と北米人しか調査していないので、海藻をよく食べるアイルランドとかで調査したら
もしかしたら見つかるかもしれん。
だしの素も味覇も主成分はMSGなんだが
修正
やっぱチャイニーズが犯人か！地溝油使って出た健康被害を誤魔化すために日本を悪者にしたわけだ。
それを否定したら塩も砂糖も他の調味料もすべて使えなくなるぐらいに
でも一度悪いと信じ込んだ人間は何を言おうが「食品会社や政府の陰謀だ！捏造だ！」
になるからどうしようもないんだよなあ
まああまりにも料理の味に対する影響が強力すぎるから、使いすぎるのはどうかと思うが
顆粒の鶏ガラしか使わない。
てか使うと変な後味が舌に残る
昆布だしと変わんねーっての
入れれば入れるほど美味くなる物じゃないし
るのと同じ事なんだけど、でも、家庭での調理にはなるべく使わない。
色々意見はあるだろうが、山岡の言う事も一理ある。「食品それぞれに違った風味、味があり、そこに食べる喜びがある。隠し味程度ならともかく、大量に使ったら、何もかも同じ味で塗り潰すのと同じだ。」
アメリカの食品メーカーが悪用して、日本の味の素が原因だ！
みたいにネガティブプロパガンダしたせいゾ。
当時はアメリカでの反日プロパガンダが今の100倍くらい凄かったからね、仕方ないね。
食物繊維は消化出来なくても亻更の排泄の役に立ってんだぞ？
難消化性デキストリンとか知らねーの？
おまえはトウモロコシやモヤシやニラ等を食べる際､全部消化出来てると思ってんのかよ？
アレルギーと勘違いしてないか
それで、ほんとうに美味しくなるよ。
あと、何でも取りすぎたらおかしくなるのと同じで適量が大事。
塩も砂糖も入れすぎたらまずくなるのは当たり前。
アレがうま味調味料やで
文句言ってるやつはたぶんかけすぎで使ってるからだろ
出汁はいりこと昆布とかつおから取り
洗剤から石鹸に至るまで化学製品を避け
西洋医学の薬はなるべく飲まない家庭に育ったけど
正直あれは趣味趣向の域だと思うわ
過ぎたるは及ばざるが如しで美味みを感じさせてくれて
塩分過多にならなきゃ何の問題もない
とくにコンビニ弁当な
気づかないうちに中毒になってるから恐いよ
自炊するようになってからは体調がよくなったな
グルタミン酸ナトリウムは取ったら舌が痺れるとか
体の調子が悪くなると言ってる人の食費はとんでもなく高くなりそう
添加物不使用の食材はどれも高いよ
ナチュラルハウスとかデパ地下行かないと買えないし
コンソメや昆布だしや出汁の素、ポン酢やめんつゆにも入ってる
哲学ニュースで知ったんだが、美味しんぼの山岡が韓国人嫌いのおっさんを諭す際に「日本人は一切謝罪していません」と嘘をつき、更に「政府が一度謝っても意味がないんですよ。日本人が修学旅行で韓国を訪れて何年も謝らないと韓国人も許す姿勢にならないでしょうが！」とか、栗田が「そうね・・・。日本は植民地化を防ぐ為とはいえ、中国や韓国を見下しているのはおかしいわ」と気持ち悪いセリフを吐く画像があった
プーチン「ロシアは日露戦争に負けても謝らなかった。なぜなら謝ればすべてを失うからだ。」
妙に味が濃いから毎日のように買わされてしまうんだよな
作る側にとってみれば安くて旨くても、体に悪いし
コンビニや外食にたよると結果的にエンゲル指数が跳ね上がっちゃうわけで
お金はたまらない
特にソーセージ類とかカップ麺なんか入れ過ぎ
家庭で味の素なんか備える必要ないくらい市販の加工品は何にでも過剰気味に添加されてる
素材の旨味を味わいたければ市販の出汁の素は控えめにして調理しなくちゃ舌が馬鹿になるぞ
これは、うま味の乏しい食材を美味しくいただくために使うとちょうどいい。
イノシン酸は肉のうまみであって日本は色々なうまみがある
なんでこんなに蔓延っちゃったんだろうね
>>75みたいな奴とか典型例
普通に摂取してるものなのにさ
ただ高濃縮されてるから入れる量間違えたらおかしくなるけど、そんなものどの調味料だって同じくまずくなる
なんにでも唐辛子やマヨネーズ大量にぶっかけるほうが危険に思えるよ
これが主にグルタミン酸ナトリウムだ。
大豆などを塩酸処理して得られる「たんぱく加水分解物」も、かなり重宝されている。
ある和食料理店の料理人は、「最近の人はお吸い物の味が分からない」と嘆いている。
日本人の舌は、これらの化学調味料にすっかり汚染されていて、繊細な味を感じりにくくなっている。
煽りとかなんとかは無視して
>>大豆などを塩酸処理して得られる
食べ物に塩酸!?とは思うよね
件の販売サイトのコメント欄を覗いてみると、「MSG」という単語が飛び交っていた。
要するに、キューピーマヨネーズに添加されているグルタミン酸ナトリウムに対して
否定的であったり、注意喚起するための書き込みが少なくなかったのである。
アメリカでは「MSG」への拒否感は日本よりも遥かに強い。
健康に有害だという研究報告もある。
使うのはほどほどにって事だろ
要するに塩分の取り過ぎ状態になるから体に悪いってだけで
天然素材の昆布で出汁とろうが、塩だの醤油だのいっぱいナトリウム入れてりゃ味の素の大量摂取と同じだ
ヨウ素中毒で甲状腺が腫れたり機能が低下し癌になったりする
日本人の甲状腺がん発生率は欧米と比べて50～100倍にも達する
これは昆布を出汁として摂取する文化が関係しているといわれている。
出汁ならアゴダシ、いりこ出汁、カツオ出汁など他にもある
私は毎日食べる味噌汁には健康のために昆布出汁を使った出汁はいれないようにしているよ
めんつゆだと甘い
別名 グルタミン酸ナトリウム症候群
韓国人達は日本料理や和食を食べてこう言っている
「日本料理は塩辛過ぎてとても食べられない」
「和食はしょっぱくて塩の味しかしません」
こうやって大袈裟に騒ぐ韓国人達と同じ事を言ってると自覚ぐらいしたらどうかな？w
まさしくネガキャンだな、当時の米の中華料理店の衛生状態が悪すぎただけだろうと言われてる
実際、その後の検証では副作用は特に認められないと結果が出たのに大きく訂正されることはなかった
東南アジアでは害獣駆除に毒物として使われている、なんて都市伝説も聞いたことあるわ
もちろんありえないんだけどね
正直、味の素を毛嫌いする人は上手く扱えてないだけで選択肢としては他の調味料や天然素材と変わらない
誤情報を真に受けてその気になってるそいつの頭の方こそが単純なんだよなぁ
あるいは情報が古すぎていまだに少量のダイオキシンを恐れてるような層か？
こういう思い込み激しいやつとかな
少量なら香りを無視すれば普通に出汁とったのと違いないってのに
単に入れすぎなら塩味キツすぎるからダメってのと変わらんだろうに
ベジータ、カカロットがあるんだから
具体的には…
アジノモート、イノイチーバン
いまいち？
地域性の問題で、昆布だしよりかつおだしのほうがよく使うからかな？
体にいいか悪いか関係なく。
味の素を始めグルタミン酸ソーダ調味料を製造する業界団体が、その造語を何故か使用して『日本化学調味料工業協会』を名乗っていたという。
何万年も海藻食べたことない遺伝子だったら
他の味付け用調味料各種には入ってるだろうけど
普通にダシ取るし、旨味に関しては当たり前のように知識の中にあるから。
うらる貼れないんでタイトルをば…
｢人口物質が人体を破壊してゆく その3
グルタミン酸ナトリウムの危険性を探る｣
タイトルだけ見るとアレだけど､他のサイトのものよりかは公平な書き方してるから腑に落ちやすいかな
実際は間違いだと近年では訂正されてるけど、未だに修正パッチ不能な脳を持つ人が世界中にいる
雁屋哲はだいたいの知識が60～70年代で止まってるから仕方ないが
＞日本でもまともな家庭に育てばこんなもの使わないからな
明らかに育ちが悪いお前が言ったら説得力なくなるだろうがｗ
和食で最重要視するうま味を認めたくはないけど、１００年たって認めざるを得ない。
その歪んだ劣等感としての、うま味調味料悪玉論かな。
外人が容量を守る訳ないし、特に、好みならドバドバかける米国ではな。
余談だが、中華を食べた後に気持ち悪くなる場合は多く使う店だと分かるで。
血中濃度が上がるから、吐きそうで吐かない程度の気持ち悪さに成った人も居るだろう。
白出汁を使い出してからは、単体では全く使っていない。
結果、我が家には味の素が無くなった。
だだ色んな調味料の中には含まれてるだろうし、加工食品にはまず入ってるからあまり神経質に避けてるわけではない
そもそも完全にシャットアウトするなんて自給自足でもしない限り無理だしな
料理をいろいろやってればわかってくると思うよ。
なんでもかんでも味の素(商品名として)みたいな旨味調味料なんかをかけてると味が画一的になっちゃうんだよね。
もともと素材に旨味成分やらがあるんで塩味だけのほうが美味しい場合も多いと思うよ。
ためしに味の素(商品名としての)をかけてみればいい。それはそれで美味しいが(塩だけと比較して美味しいというわけじゃない)、総合的に別の味になる。味の素による味の画一化ってのがどういうものか分かるかもしれない。
釣り用の餌として
でもレトルトの調味料は買うし、マヨネーズなんかはキューピーよりも味の素派。
自分でも謎。
削り節、椎茸、昆布で出汁とってみ？
旨味調味料が気分悪くなるからwww
臭くて不味いよねwww
煽りしかやることない子供に構ったら調子のるから止めとき
その山岡のセリフって本当なんだろうか
それならわかるが、セリフの主体性に統一感が乏しい気がする
小さじ半分とかびっくりしたわ
味の素は使う量が難しいって聞く（少ないと旨味が足りなくなるし、多いと不味くなる）。
私はほとんど料理しないから使わないけど、卵かけご飯の時に一振りはする。
って言っている奴って、水素水とかも信じていそうだよねｗ
いつまでもねっとりと舌にまとわりつくような感じで気持ち悪い。
みんなありがたがってる京都の漬物なんか、ほぼ化学調味料が使われてる。それでスーパーの倍以上の価格なんだからボッタクリだわ。
完全に無摂取ってのは無理なんだけど
塩ウニの瓶詰めとか鮭フレークとか塩昆布とか、一度アミノ酸入ってないのを試してみるとたぶん違いがわかると思うよ。なかなか売ってないけど...
だよね
味の素は使うなら、マジで本当に少量でいいんだと思う
症状が地溝油とほとんど同じなんだよね・・・・
戦前から華僑による日本人バッシングって行われてて少なからず外交に影響していた。その延長でこの時は華僑の犯罪行為のスケープゴートにされたっぽい。
どういう健康被害があるのか教えろ。
まさかと思うけど、ナトリウムの大量摂取で高血圧とか言うなよ？
そう言う親に育てられて、友達が食べている普通のお菓子とか食べさせてもらえない子供知っているけど、一人暮らしとかしたら反動来るんじゃないかな〜
味の素に慣れちゃった人ももう無しでは物足りないだろうな
『お前の所の製品にグルタミン酸ナトリウムが入って居ない事を証明して遣るから代りに〇万ドル寄越せ』
『金を寄こさなかったり証明書の受け取りを拒否したら、お前の所の製品、不買運動な』
んで、豪邸建てて豪勢な暮らしして居る市民活動家気取りの詐欺師がごそっといる事だわさ…
何の根拠もない作者の思い込みだってことがバレちゃったからなあ。
アメリカだと、食品産業は未だにアメリカ政界に絶大な影響力を持ってんじゃなかったっけ
そのせいで訳の分からない政策ができたり、国民に良さげな政策は潰される、と聞いた記憶
要は旨みなんて日本限定のローカル味覚で西洋じゃ20世紀の頃はマイナスイオンとか水素水並みに胡散臭いものだったんだ
入れなくても元から美味しくないのかもしれないけどさ
かけたやつとかけてないやつ、両方ためしてみれば良い
どっちにも良さがあって、かならずしも旨味調味料をいれれば客観的に美味しくなるというものではないとわかるだろう
かけるのは塩ではなく醤油ね あくまで醤油だけ 醤油に旨味成分が入ってるといってもそれはたかが知れてる
避けるようになってから悪酔いしなくなったわ
英国みたいに物を茹でたら茹で汁は捨てろよ、旨みが入ってるからな
旨み成分というのはDNAの分解したものだから熱したりしたらにじみ出る
まさか放射脳のように天然由来は安全とか思ってないよね
化学調味料否定じゃなく、昆布でも林檎でもなるよ
むかし聞いた味の素の噂は「髪の毛と同じ成分でできてる」だな
旨味＝アミノ酸≒タンパク質を構成するものだから嘘ではないけど悪意があるよね
初めて知った
いままでコンソメキューブで代用してたんだが、今度使ってみる
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