引用:http://boards.4chan.org/int/thread/64531925
(海外の反応)
1 万国アノニマスさん
料理最強の民族といえば?
2 万国アノニマスさん
西洋=お菓子が最高
東洋=旨味ある料理が最高
東洋=旨味ある料理が最高
↑ 万国アノニマスさん
それは分かる
たまに地元で食べる範囲ではインド料理が一番だと言わざるをえない
たまに地元で食べる範囲ではインド料理が一番だと言わざるをえない
3 万国アノニマスさん
レバント地方含む地中海料理は俺の活力源日本料理は素晴らしいと思う、食材の数・形状・量・スパイスや油の無さがミニマリズム的だから
本当に瞑想や没入のような経験を奨励している
4 万国アノニマスさん
俺はバルカン半島で生まれたかった
↑ 万国アノニマスさん
豚肉の上にアイスクリームなんかをかけてるの?
アメリカレベルのデブっぽさだな
アメリカレベルのデブっぽさだな
↑ 万国アノニマスさん
おそらくこれはサワークリームの一種
↑万国アノニマスさん
カイマク(kajmak)と呼ばれるバルカン半島の乳製品だよ
甘酸っぱい味でバリエーションがある、サラエボのバシュチャルシヤってやつが一番美味い
甘酸っぱい味でバリエーションがある、サラエボのバシュチャルシヤってやつが一番美味い
5 万国アノニマスさん
味のバリエーションが最も豊富なのは中華料理
6 万国アノニマスさん
イタリアか地中海諸国のどちらかでしょ
イタリアか地中海諸国のどちらかでしょ
10万国アノニマスさん
アフガニスタン料理が最強だよ
アフガニスタン料理が最強だよ
11万国アノニマスさん
アメリカ料理とアメリカナイズされた他国の料理
すなわちアメリカ風イタリアン、アメリカ風中華が最強
アメリカ料理とアメリカナイズされた他国の料理
すなわちアメリカ風イタリアン、アメリカ風中華が最強
万人が好きになるわけじゃないが、それでもこれは自分の大好物
シュールストレミングは食べたことがないので知らないけどみんな気持ち悪いと話すよね
でもフィンランド人ならビールに合うと言えばこれを好きになってくれるはず
同じようなものだから
シュールストレミングは食べたことがないので知らないけどみんな気持ち悪いと話すよね
でもフィンランド人ならビールに合うと言えばこれを好きになってくれるはず
同じようなものだから
↑ 万国アノニマスさん
これは食べてみたい
でも一番はミキイロウスタケ(きのこ)だ
シチューに入れて食べてみると良い
でも一番はミキイロウスタケ(きのこ)だ
シチューに入れて食べてみると良い
※ツェペリナイ:ジャガイモの団子に肉を詰めクリームソースをかけたリトアニア料理
20 万国アノニマスさん
米、豆、ある程度の肉、野菜サラダさえあればいい
つまりブラジル料理が最強なのは明白
米、豆、ある程度の肉、野菜サラダさえあればいい
つまりブラジル料理が最強なのは明白
21万国アノニマスさん
イタリアン、メキシコ料理、インド料理がベストだ
イタリアン、メキシコ料理、インド料理がベストだ
22 万国アノニマスさん
インド料理とメキシコ料理は神
イタリア料理はこの両者にややリードされているが僅差
イタリア料理はこの両者にややリードされているが僅差
23 万国アノニマスさん
間違いなく中華料理が最強
間違いなく中華料理が最強
24 万国アノニマスさん
そこまで多くないけどニューイングランドでよく食べられてる料理は好き
アメリカの別地域にいるからあれが名残惜しいよ
バイアスがかかってるだろうが、アメリカで最も食い物が美味いと思う
そこまで多くないけどニューイングランドでよく食べられてる料理は好き
アメリカの別地域にいるからあれが名残惜しいよ
バイアスがかかってるだろうが、アメリカで最も食い物が美味いと思う
27万国アノニマスさん
アフリカ料理は挙がらないのか?
現地に住むまでヤギのシチューとかジョロフライスとか食べられないからか
現地に住むまでヤギのシチューとかジョロフライスとか食べられないからか
↑万国アノニマスさん
エチオピアの山羊のスープは飲んだことがある
香辛料と黒胡椒がめちゃくちゃが入ってて最高に美味かった
香辛料と黒胡椒がめちゃくちゃが入ってて最高に美味かった
28 万国アノニマスさん
どの国の料理も美味しそうで中々これだと決められませんね
コメント ※httpや特定の単語をNGワードに設定しております。また、不適切と管理人が判断したコメントは削除致します。ご了承下さい。
コメント一覧
どれもこれも美味しそうだ
民族というより何料理とか国民とか地域の方がスレ流れとしても
しっくりくるかな
またはそのままマスターで
序列なんかつけようがない。んだけど
和食を推してくれ!
イタリアか中華かな。あ、ベトナムとかもいいかも。
よって、料理最強民族は日本
異論は認めない
最近の日本料理は、アメリカナイズによって健康的なイメージがないけれど、シンガポールは伝統を守っているみたいなんだよね
やはり世界中の舌が肥えた金持ちが集まるだけあって、料理も一流なんだよね
日本は90年代までは優れていたけど、最近は沈み行く感じしかしないもんな…
一番頑張ってるのは農家や漁師や畜産家の人だと思うの
認めたくないのは分かるが もっと自分の国をじっくり見てみるんだな。
味もバラエティに富んでるし、世界中の老若男女国籍問わず食べられているのは、中華料理だと思う。
次点でイタリア、フランス、トルコ、ポルトガル等の地中海料理、そして日本の和食。
メキシコ料理は食べたことないんだけど、必ず絶賛されてるよね。食べてみたい。
地中海料理はフランス・イタリア・トルコ・チュニジア料理に影響を与えてるし、中国南部~ベトナム料理も互いに影響しあってる
まあ各地の料理を統合できる中華が一番」なんだけど
日本でよく世界3大料理としてあげられてるトルコ料理には全然縁がない
一度食ってみたい
スペイン、ポルトガルも美味しかったし
ベトナムも
腹減ったな・・・
好みだけの話なら日本を除くなら中国、ベトナム、イタリアかなぁ
あ、でもメキシコも捨てがたいなぁ
料理用語はほぼフランス語で占められてずっと揺らいでない
ミルポワ、フォン・ド・ボー、フォン・ブラン、フュメ・ド・ポワソン、ブイヨン、
すべてのダシは何十もの野菜と部分分けした獣肉や魚介の組み合わせを研究して何時間もかけて抽出
ソースの調合もあらゆるワインと組み合せて研究されたシェフのオリジナル
美味い云々じゃなく、一番体に合うから。
これから年取ってくのに、フレンチやら中華やらは無理だわ~
大根や煮魚、蕎麦と暮らしていきますわ。
今じゃ技術よりも素材が怖すぎる
デンマークとかは西欧の影響受けてるからまだマシで、世界的に有名なレストランとかあるけど、普通に食べるのはサンドイッチみたいなものが名物扱い…。
万人受けする料理ならやっぱりイタリアン、中華だろうな
料理や食べ物が美味しいかどうかは人生の幸せや充実に結びつく要素だと思う
中華は確かに世界中に普及していて、よくそれを中国人が誇示しているけど実際ほとんどがファストフードレベルの店舗、外食レストラン式の店舗数でいうといまや和食の方が勢いがある。
>シンガポールは伝統を守っているみたいなんだよね
移住するのに、現地で食事してないの?
シンガポールは周辺のいろんな国の影響を受けた料理が多くて、特徴がぼんやりしてるけど。…伝統?
まずくはないからいいかもしれないけど。
ツェペリナイ食べてみたい
有り得ないわw
好き嫌いなく食べれそう
中華は中国以外で食べるぶんにはうまいと思う
台湾とか日本とか
東洋(アジア)料理を一緒にするのは無理がある。
日本料理と中国料理とインド料理とアラビア料理は全く違うだろ。
中国奥地の少数民族独特の料理とかロマンがあるわ~
結構笑える。移住するのに下見にも行ってないわけ!?
自分が移住するなら何回か現地に足を運ぶけどね。
自分は2回行ったけどリトルインディアにアラブストリート、プラナカン料理に中華、色々あってまぁバリエーションは豊かだけど胃袋掴まれたのは香港だったわ。
13が理想と現実で尻尾巻いて日本に戻る事がないのを祈る限り。
カロリーや栄養を気にしなくて良いなら欧米は美味しい料理が沢山ある。
北欧は素材は良いのが揃いそうなのに食べ物が残念なのが不思議。
トルコ以外の中東やベトナム、タイ、台湾以外の料理も食べる機会があれば食べてみたい。
東洋で一括りにされたら辛味しか味覚のない民族も含まれるんだが…
んでよく持て囃されてる御フランスさん…ソースは美味しいんだけど素材が日本で食べててもなんか死んでる印象。
※46
アフリカの小麦粉を使った料理といえばクスクス?
カジュアルフレンチのお店で出たのを食べた時は微妙だったが
エティハド航空の機内食で出たやつは美味しかったな~また乗りたい
豚こま炒め、マグロ刺身、筋子、はたまた海苔だけ、白菜漬物とかでも至福ですよ。
むしろ、外国人にわかって欲しくないなあ。
初めて聞いた言葉なんだけど
ステーキ食っていれば間違いないです。美味くて安いし、毎晩300グラムくらいは普通にいけます。
※ただし食材は代替のきかない調味料を除いて日本産
あっさりものなら和食
夏はカレー
冬はシチューと鍋物
イタリア料理・中華料理・ドイツ料理かな
(なせドイツなのかというと、酸っぱい黒パンとプレッツェルとバームクーヘンが好きだから)
日本料理は幅がありすぎて、ランク付けできん。
懐石を日本料理というなら、フランス料理に唯一対抗できる最高峰の料理だし、
すき焼き、しゃぶしゃぶというなら、日本料理は韓国料理以下のゴミだし。
無論、魚(鮮度を保つよう、流通されるため)や、鰹節、昆布、醤油等の日本独自の食材は群抜きだが、
ワイン、乳製品、肉加工品はダメダメだろ。(工房等でのこだわりの少量生産品除く)
チーズに関して、品質が最悪なのは、雪印等メーカーに技術力がないわけではなく、
チーズのうまみに対して、多くの日本人の味覚が未熟なため
(まあ、逆にいえば昆布、鰹だしのうまみに対して多くの欧州人の味覚は未熟だが)、
あえて癖なく薄くして、まずく製造してる(涙)。
>2位ブラジル
ポルトガルがその辺支配したんだから
実質同じ料理だろ
3大料理も分からないのかな?
アメリカがいかにマシか実感するはめになった
どれもみんな違ってみんないい
※韓国料理をのぞく
人によっては日本のところに黒海圏やインド圏のが入るんだろう
ただのチャーハンや野菜炒めが不自然に美味しくなってるだろう
逆だろ
沖縄そばやオリオンビールを飲み食いしたけどそばは塩味がきついし、ビールは薄すぎた。
次に行ったのは8月だった。
そばは塩気の強いつゆが汗を流しすぎてミネラル不足になっていた体に干天の慈雨のごとくしみ込んだし、
ビールはすっきりとした飲み口で今まで飲んだ中で最高のビールだと思った。
結局、人の舌はその土地の環境に影響されるということがよく分かった。
「ガッツリ肉料理」「あっさり肉料理」「ごちそう魚料理」「主役のお菓子」「食後のお菓子」
「主食」「酒の友」・・・みたいな。
米を主食にした所のも興味があるけど、ジャガイモや小麦を主食な所のも見てみたい。
発酵食品と昆虫料理は反応がまちまちそうだけど。
うどん・蕎麦・お茶漬けとかが体の負担が無くていいわ
中華はハンバーガーやフライドチキンと同類のジャンクフード
高級中華もあるけど、ああいうのは素材が高いだけで別に高級日本料理やフランス料理みたいに高度な技法を使ってるわけではない。
沈夫人ってむかつく女主人につかえる料理人の漫画があるんだけど、あれとかみると大変だなって思う
そして、ギリシャの粗野料理は日本料理と通じるものがあると感じた。ただ、
たこ焼き~って言いながらタコの足一本出してくるのはぜひやめろください。おまえらイタリア人よりローマ受け継いでんなこの野郎ってなったわ。
和食はわざわざ自分らで推さなくても紹介してくれる人がいるから、安心して他国の料理を褒められる。
ただ、あくまでB級フードにとどまるってのと衛生水準が低いってのが惜しい。
昼間の炎天下の下で食品を晒すことに無頓着だし、魚・肉とかの鮮度保持っていう概念が薄いしね。
そこらの道端でおばちゃんが適当に出してる露店が、日本のかなり美味い料理屋とかに匹敵し、2、3百円で腹一杯になるって凄いと思うんだがなぁ。
この手のコメ欄では毎度執拗に中華アゲする低脳民族工.作員が涌くけど、現実に中華圏の料理や食文化のレベルはそれほどでもない。中華はあるけど(当たり前)、西洋料理の水準なんて日本の小学生の調理実習以下だし、デザートに関しては高級レストランでも日本のコンビニスウィーツ以下の物しか出てこない。
日本より100年以上遅れてる。
なんか「日本すごーいですね視察団」とか「youは何しに」とか大好きそう
現実に世界最高のグルメ大国・日本や、高度に発展したフランスに比べれば中華圏は弱い。つか比較にもならない低水準。香港やシンガポールでも日本の地方都市の駅前レベルの物も食えないからね。中国本土ともなると、もうプラスチック米やシリコン魚で騙せる馬鹿舌しかいないから水準も一向に発展しない。
肝心の食材は、ちょっと特別なものや最高のものは日本からの空輸に頼ってる。イタリアやフランスの食材でも中華圏なんかじゃビジネスになるほどの需要がないから、アジアでは日本ぐらいにしか良い物は集まらない。
料理人を招集してる云々はどこも同じだし、日本だって高級中華を出すところは大金はたいて中国から一流シェフ雇ってるよ
日本の中華料理人では作れない中華料理が多すぎるし、必然的に練度も下がる
それ自体はしょうがないことだけど
和食は素材重視の料理が多く、素材が悪いと一気に味が落ちる
素材が悪くても美味しくするのが料理の本質で、その技術で和食はフレンチと中華には全く敵わない
それ自体はしょうがないことだけど
逆だよ。日本や台湾のほうが中華のレベルが高いから、本土から来た料理人は日本で修行しなきゃ先進国レベルの飯は作れない。
>素材が悪くても美味しくするのが料理の本質で
基地外かよ。それはむしろ「ごまかし」「苦肉の策」であって、「いい素材で最善の料理を作る」が料理の本質。そもそも「素材」を見極める技術・ノウハウが蓄積されないから日本料理やフランス料理に比べて中華は圧倒的にレベルが低い。シリコン魚でだまされる低脳民族。
中華はハンバーガーやフライドチキンと同類のジャンクフード
高級中華もあるけど、ああいうのは素材が高いだけで別に高級日本料理やフランス料理みたいに高度な技法を使ってるわけではない
日本に誰がなんの料理を学びに来るって?
香港は最先端の料理を研究し続けてる土地。上海や北京も負けてない。日本に来るといったら和食を学ぶ意外なにがあると?
基地害とか低レベルな中傷をする時点で幼稚さがうかがい知れるね。
素材がよければ旨くて当たり前。素材に助けられてる料理は、調理として未熟になるのは当然でしょ。だからこそ、古来、日本ではロクに調理法が発達しなかった。素材がよかったからこそ、料理が未発達だったんだよ。
素材が悪くても美味しくするというのは、グラスフェッドのオージービーフでもA5の神戸牛に勝つってこと。
その意味が分からないの?ごまかしだなんだっていうけど、ようするにそうやって味覚の化学変化を起こすのが料理。そのレベルが高いほど、調理技術が高いというのは自明の理。いうなれば、それも素材を活かす料理の一種なんだけど。
アホやろこいつ。中国本土の料理人が日本に来て必死で日本で発展した中華を学んだり、レシピを収集して過去80年の遅れを取り戻そうと努力してるのにね。
こういう無知なくせにシナアゲに必死なだけのシナチォン猿を見ると、連中が料理で日本人に勝つのは永遠に無理だと分かる。所詮は大便食ったり、紙の米()で騙せる程度の劣等種。
東京版は三ツ星14、総数266、
京都版は三ツ星12、総数243
日本の一都市に瞬殺されるレベルの香港を必死にアゲる劣等屑民族シナチォン猿。
日本>>>日本以外の全アジア
これが現実。そもそも裾野から平均のレベルが根本的に違う。デザートなんか日本より百年遅れてる。
なのに、どうして日本に留学に来る必要がある?ソースは?それ学びにきたというより、視察や軽い研修なんじゃないの?
でも、中華の八大系統のうち、日本で見かけるのは、せいぜい北京、広東、上海、そこに台湾がプラスされるくらい。
まして、中国という国に滞在して修行する障壁が高いため、本土の修行経験のある日本人は非常に少ない。それなのに、日本人のが多くの中華をつくれるわけないだろ
アスペニートかよお前w
デザート云々もそう。それ和食じゃないよな?中華にもデザートなんてない。それはとある日本人料理人が優れてることは意味しても、和食が優れてることを意味しないことにもきづかないのか?
ウヨはどうしてどっちの国が優れてるかという視点でしか物事をみれないんだろうな
とある日本人がすごいからといって、お前がすごいわけじゃない
取り敢えず働けよ
これが現実。そもそも裾野から平均のレベルが根本的に違う。デザートなんか日本より百年遅れてる。
アホやろこいつ。中国本土の料理人が日本に来て必死で日本で発展した中華を学んだり、レシピを収集して過去80年の遅れを取り戻そうと努力してるのにね。
こういう無知なくせにシナアゲに必死なだけのシナチォン猿を見ると、連中が料理で日本人に勝つのは永遠に無理だと分かる。所詮は大便食ったり、紙の米()で騙せる程度の劣等種
遺伝子レベルで劣る奇形民族が何を勘違いして生意気になってるんだか。
まず、そこを解明しないと最初から勝負にならないと思う。
なめたけや塩辛って素晴らしいと思う
これがあればご飯一杯食べれるし
逆じゃないか
どんな食材でも使いこなし、まずい水を火力で克服したのが中国料理のほんとにすごいところ
シビアな食材選びをしなくて済むからこそ早い段階から世界中に拡散することができた
僅差で多くのおいしい国々が続くと思う
コメントする