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スレッド「親戚が来てるんだがイギリス料理店を開きたがっている件」より。
インド料理を提供すればいいんじゃないか
あれは基本的に過去を通じて今の姿になってるイギリス料理だから
あれは基本的に過去を通じて今の姿になってるイギリス料理だから
5万国アノニマスさん
俺はパスティ好きだよ
シェパードパイがイギリス料理か分からないけどあれも美味しそう
シェパードパイがイギリス料理か分からないけどあれも美味しそう
6万国アノニマスさん
美味しいイギリス料理といえば
フィッシュ&チップス、マッシュポテト、ポットロースト(牛肉の煮込み料理)
つまりアメリカでも見慣れたものなのにわざわざイギリス料理だと伝えないといけない
美味しいイギリス料理といえば
フィッシュ&チップス、マッシュポテト、ポットロースト(牛肉の煮込み料理)
つまりアメリカでも見慣れたものなのにわざわざイギリス料理だと伝えないといけない
7万国アノニマスさん
イギリス人だけどマンチェスターパイなんて聞いたことがない
何のこと?
何のこと?
↑万国アノニマスさん
おそらくマンチェスター・タルトのこと
8万国アノニマスさん
サモサが思い浮かんだ
サモサが思い浮かんだ
サモサ:ジャガイモ、タマネギ、エンドウ豆、レンズ豆や羊の挽き肉が加え、クミンやコリアンダーシード、ターメリックなどの香辛料で味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形に包み食用油でさっくりと揚げたインド由来の料理。
11万国アノニマスさん
トーストサンドイッチとウナギのゼリー寄せを出そう
トーストサンドイッチとウナギのゼリー寄せを出そう
12万国アノニマスさん
イギリスのパスティは南米のエンパナーダにかなり似てるな(笑)
イギリスのパスティは南米のエンパナーダにかなり似てるな(笑)
13万国アノニマスさん
チキンティッカマサラでしょ(※イギリスで人気のカレー料理)
16万国アノニマスさん
馬鹿だな、ただひたすらロースト・ディナーだけ作ってりゃいいのに
(※イギリスで日曜日に食べるとされる昼食メニュー)
馬鹿だな、ただひたすらロースト・ディナーだけ作ってりゃいいのに
(※イギリスで日曜日に食べるとされる昼食メニュー)
17万国アノニマスさん
フル・ブレックファスト(※イギリスの伝統的な朝食)
フル・ブレックファスト(※イギリスの伝統的な朝食)
18万国アノニマスさん
ローストビーフ
ヨークシャー・プディング
シェパードパイ
ビーフウェリントン
コーニッシュ・パスティ
イギリス料理はオシャレじゃないけど、美味いし腹は満たされると思う
ローストビーフ
ヨークシャー・プディング
シェパードパイ
ビーフウェリントン
コーニッシュ・パスティ
イギリス料理はオシャレじゃないけど、美味いし腹は満たされると思う
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悪くはなさそうですが知名度がいまいちなのが多いですね…
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コメント一覧
フライドポテトだけとか、かき氷だけであんなに展開出来る世の中だし。
あとはタルトやパイを適当に出してりゃ良くない?
アフタヌーンティー以外不味そうにしか見えない
時々泥がついていたりして。
英国料理ってあんまり味付けされてなくて食べるとき自分で味付けして食べるって聞いたけど、マジなんだろか
※11
そうだよ。
味見もしないでまず、塩コショウ降って、ビネガー降って食べる
それも物足りなかったらケチャップとかウスターソースとかかける
先入観というか、印象からして飯がまずいのが普及してしまってるから、実際美味しくても経営きついと思うの
「朝に食べないイングリッシュブレックファースト」も食べてみたい。
さ~どっちがいいW
せめて見栄えよく
煮過ぎ焼き過ぎはいわゆる「大疫病」以降という説がある。
だとしたら羹に懲りて膾を吹きまくり、というところか。
いまいちだったのがフィッシュアンドチップス。
日本の魚で作ったらたぶんおいしいものが出来ると思うけど、あっちのタラは味がしなかった。
>>11
なんか肉料理が薄めの味だった気がする。ハムとかはしょっぱいんだけど。
子供の頃に小説で知って、一体どんな食べ物なんだろうと思ったものの一つだから
日本風に改良されたものじゃなく、英国の庶民が食っているようなフィッシュ&チップスを食べてみたいよ
もちろん包装は英国の新聞にくるんで渡してもらってね
って誰だったっけ?
フル・ブレックファストをずっと出し続ける店で良いんじゃねぇの?
後はフィッシュ・アンド・チップスがあれば上出来だよ。
それ以外は、中華料理店かインド料理店行くから。
日本人にはうける
これにアノうなぎゼリー(煮凝り)が加われば完全無敵
そんなメニューはない?昨日ここで食ったんだがな
紅茶をきちんと御給仕していただければ
軽いマフィンと柔らかいホイップクリーム
タルトもね
誰かうちの近所で出店して欲しい〜東北に旅行行った時、イギリスのアンティークのカップがたくさんある中で選べて、三段のアフタヌーンティーが楽しめるティールームがすごく良かった*また行きたいんだけど、遠いんだよね…関東に作って欲しいなぁ。
上がってないのだと、丸いパンのサンドイッチ、ハーフかクオーターでサーブするヤツなんかも良いな
かかってこいやぁ!!
一口サイズのケーキ、種類をたくさん用意すればいい。
あの国って食材の鮮度とかいまだに気にしないし
そのせいで火を通しすぎないと安全じゃないから火を通しまくるからぱっさぱさ
正直食えたもんじゃない
完食出来なかったら罰金とかで…
アフタヌーンティーとかは日本だと憧れる人も多いし
バターを塗った薄切り食パンに 塩を振った
薄切りキューリを挟むだけ。
こんなものがイギリスでは貴族階級に食べ物
なんだそうだ。
あとはギャグとして出せば成立するよ。
イギリス人が作るんじゃなければ問題ないだろうと思われる。
なんでしたっけ…
魚の頭がニョキニョキ出てるヤツ。
日本なら、あれを出せば皆んな行くはず!
正解は※1に。
あとはよく冷えたビールですかね
フィッシュ&チップス コテージパイ ポットローストビーフ ヨークシャープディング ジャケットポテト
トードインザホール コロネーションチキン バブル&スクィーク ビーフミートパイ
こういうのがイギリス料理らしい
ポテトをふるポテみたいに色々な味で提供するのも悪くなさそう。
ジブリに文句言われぬように、アニメ風のやつでは無く本場のものを。
しかる後、インパクトの有るハギスをドーンと出す。
締めはウナギのゼリーで完璧さ。
印象大分変わるだろな、めっちゃ美味いから
ぐちゃぐちゃっとした盛り付けと素材と味付けを変えれば普通に美味しい料理だと思うよ
紡錘型は日本だけですって誤情報を止めたい。四季が日本だけにあるのと同じような誤解がある
韓国・中国みたいな食い物の水準も味覚も劣等な地域なら、イギリス料理をそのまま普通に出しても商売になるだろう。
日本やフランスで出すなら、もう日本人やフランス人に手伝ってもらってレシピの段階から改善しなきゃ無理。てか、そろそろ「日本式イギリス料理」なるものを日本人が作ってやってもいいな。そうすれば世界的に流行る。
イングリッシュガーデンとかで雰囲気作りして
「日本式イギリス料理」
つ 肉じゃが
つ カレーライス
つ ショートケーキ
生ゴミや世界の料理屋の残飯集めれば
味に置いては問題ないし
ただ食べる人間はブリカスだから、真っ当な味覚審査はできないでしょ
しな人でも食わしとけ
いや、下手というか、アレはどうしようもないんじゃないかな?
まず野菜って言えば芋、人参、玉ねぎとか数種類しかなく食材が乏しい
そしてそれをカバーするハーブやスパイス類もすごく種類が少ないからだと思う
うまいって評判の料理はだいたい豊富で多種多様な素材をそのまま活かすかスパイスとかハーブとか使いまっくって複雑で奥の深い味を出すかだもんな
パスティ、シェパーズパイ、F&C、ロースとビーフ
あとはランチタイムは、クリームティか、ハイティーを出せばおk
昼→シェパーズパイ、コーニッシュパイ
昼過ぎ→アフタヌーンティー
夜→サンデーロースト、フィッシュケーキ
これでカンペキ!!
マヨネーズをつけたフィッシュアンドチップスと
ケチャップをつけたフィッシュアンドチップスと
ウスターソースをつけたフィッシュアンドチップスと
タルタルソースをつけたフィッシュアンドチップスと
ピザソースをつけたフィッシュアンドチップスと
あと何かあった気がするな・・・・もう喉まで出かかってるんだが
イギリス料理も出しつつ様々な他の洋食を出すしかないんじゃないか?
>四季が日本だけにあるのと同じような誤解がある
そんな物は別に日本には無い。そう思ってるあんたの様な人が勝手に勘違いし広めてる。
日本には四季折々の文化や旬の食材なんかを楽しむ習慣があるし四季を大事にしてるってだけ。
イギリス料理とは何なのかあんまり馴染みがない。
フィッシュ&チップスとかの事をいうのかな。
魚の頭がニョキニョキ出てるパイ?は多分日本じゃ受けない。
正解が一つもないじゃないか、モルトビネガーと塩だよ。
イギリス料理でも伝統料理や晩餐会級の高級料理も出せば立派に通用するよ。
普段の庶民が食べてるような軽食やジャンクばかり注目されるからイメージが悪いだけで。
日本の場合は西洋料理はフランス料理やイタリア料理の方が有名で人気だからそれがライバルになるかもね。
まあ今のところはフランスの伝統料理や晩餐会級の高級料理が何なのかほぼ分からないよね。
それぐらいイギリス料理は日本では馴染みが薄いって感じ。
紅茶とかスコーンとかのアフタヌーンティーのイメージくらい。
そんな誤解は日本には無いよ
あなたが「日本には日本だけに四季があるという誤解がある」という誤解をしてきただけだよん。
ただし魚と芋はしっかりこだわった品種で
かけるお酢も現地の好みに合ったタイプで
お貴族様でもなったようなハイソサエティー風のお店にすれば、おば様たちがきてくれるんじゃなかな?
銘柄じゃなくて、品質な。
酸化しかかってる様なものは廃棄。
ある程度、油がきれいならだいぶ変わると思うぞ。
それと、新聞に入れるのもダメ、。
見た目に汚いし、においが移りそう。
お菓子はおいしいし、文化的にもイギリス的で特徴あるから良いと思う。
もちろんクラッシックな執事&メイドスタイルの方々が給仕してくれるなら尚良し。
最近日本人が活けじめをレクチャーしたら全然別物に、というか今まで改善しようとは思わなかったのか?
日本人が魔改造したら爆発的に売れると思う
それくらいのポテンシャル秘めてる
これなら客入ると思うよ
ただし味付けはイギリス本場の味じゃなくその国に合わせたものにすること
日本じゃイマイチ成功出来そうになさそうだな。
味付けを日本向けにしないと無理じゃね。
キューリはイギリス近辺の食物じゃないからでしょ。
遠く離れた土地で採れる野菜をごくシンプルに。
すごく貴族的なサンドイッチだと思う
ウナギゼリーとウナギパイにもれなくマッシュポテトとパセリソースかける的なヤツ。
昼からはアフタヌーンティー
夜はパブみたいに酒とそれに合う何か
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