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スレッド「今日学んだこと(TodayILearn):2012年2月まで日本国外へ神戸牛を輸出することは違法だった」より。
(海外の反応)
1万国アノニマスさん
今日学んだこと(TodayILearn):
2012年2月まで日本国外へ神戸牛を輸出することは違法だった
したがって、この日付以前に神戸牛を食べた外国人は騙されていたことになる
2万国アノニマスさん
もしくは違法に入手したか密輸された神戸牛だったかもしれないよ
この世界の素晴らしい所は金で何でも解決できるということだ
禁止事項があれば裏取引すればいいだけ
↑万国アノニマスさん
俺もこれを言いに来た
スレ主の理屈だと、違法だからという理由で麻薬が本物じゃないということになる
↑万国アノニマスさん
いや、飲食店は違法な手段で神戸牛を入手するほどの手間はかけないでしょ
コストが何倍もかかるし、霜降り肉をカットして神戸牛として売ればいいだけ
この方法でレストランが客を詐欺るのは珍しい話じゃないよ
日本の店ですらこういう事をしているんだから!(※リンク先は阪急阪神ホテルズの偽装問題)
http://www.japantimes.co.jp/opinion/2013/11/14/editorials/yet-another-shameful-food-scandal
3万国アノニマスさん
これがまさに和牛の存在意義だったんだな
4万国アノニマスさん
俺の記憶が正しければワサビもこれと同じ
本物のワサビは厳選された高級レストランでしか手に入らないんだ
普通の「Wasabi」は味付けされた西洋ワサビであって、それで十分間に合ってる
↑万国アノニマスさん
やろうと思えば栽培可能らしいけど
土壌や気候的にワサビは日本国外で育てるのが難しいからね
ダラスだと日本から直輸入しようとすると1ポンドあたり100ドルかかる(約450g/1.2万円)
5万国アノニマスさん
もしくはカナダ産の和牛が神戸牛として売られていた可能性がある
当時は誰も本当の和牛の味を誰も知らないんだから
6万国アノニマスさん
「Wagyu beef」という単語はなんか考えさせられる
7万国アノニマスさん
私の記憶が確かなら、「神戸牛」は商標登録されてない
パルメザンチーズやシャンパンやスティルトンチーズと同じようにね
「和牛」が正式用語で、神戸牛というのは和牛と似たような意味だったはず
つまり神戸牛という呼称はアメリカンシャンパンやスイスチーズみたいなノリで使える
↑ 万国アノニマスさん
神戸というのは和牛の品種で日本の地名から取った名前だったはず
和牛は特定の品種から穫れた肉であり、美味しくて霜降りが多いということを意味してる
これが飼料や飼育ノウハウ、日本という風土によって脂肪分が多い牛になっていくんだ(多分)
初めて食べた時に気が気じゃなくて調べてみた知識だけど
8万国アノニマスさん
これ以降に食べていたとしても、ほぼ確実に騙されてるから
これ以降に食べていたとしても、ほぼ確実に騙されてるから
9万国アノニマスさん
和牛を食べてるだけで騙されてるわけではない
和牛を食べてるだけで騙されてるわけではない
日本で生まれてカリフォルニアで育てられた牛の可能性が高いと思う
10万国アノニマスさん
あか牛(褐毛和種)は神戸牛として考えられてないの?
あか牛(褐毛和種)は神戸牛として考えられてないの?
↑万国アノニマスさん
あか牛は熊本の品種のようだし、神戸まで電車で4時間かかるからそれは無い
君が思いついた2つはどちらも和牛だとされているよ
11万国アノニマスさん
俺は騙されたけど、ステーキはマジで美味かった
俺は騙されたけど、ステーキはマジで美味かった
食べたいものを食べられたから怒る気さえ無いよ
12万国アノニマスさん
和牛は日本国外でも肥育することが出来るし、それでも普通に美味い
和牛は日本国外でも肥育することが出来るし、それでも普通に美味い
13万国アノニマスさん
オーストラリアには結構和牛の牧場があるんじゃなかった?
↑ 万国アノニマスさん
YES
マンダレイ・ベイのステーキ屋に行ったんだけど
米国産和牛、オーストラリア産和牛、日本産の和牛(A5級)が選べた
出来ることなら全部食べたかったけどね
14万国アノニマスさん
兄がシカゴで料理人をやってるんだけど
一度、家に神戸牛を持ち帰ってくれたことがある
あれは今までの人生で最も柔らかくて美味しい肉だった
15万国アノニマスさん
未だに騙されてニセモノの神戸牛を売られてる奴がいるだろうよ
未だに騙されてニセモノの神戸牛を売られてる奴がいるだろうよ
16万国アノニマスさん
最近日本に行って神戸牛を食べたけど、とんでもないほど柔らかい肉だった
最近日本に行って神戸牛を食べたけど、とんでもないほど柔らかい肉だった
でもあの高すぎる値段以上の価値は無いと思ったね
17万国アノニマスさん
神戸牛の輸出が禁止されていたのは2009~2013年だけ
口蹄疫の拡大を防ぐためだ
18万国アノニマスさん
「Kobe」と表示されている肉は「アメリカンスタイル神戸牛」の可能性が高い
「Kobe」と表示されている肉は「アメリカンスタイル神戸牛」の可能性が高い
和牛とアンガス牛の交配種のことね
↑ 万国アノニマスさん
それって実際に行われてるマーケティング手法なんだよな
和牛ってのは日本で育てられた牛って意味じゃないし
アメリカで特定の品種を和牛として認証する仕組みがあるわけでもないから
19万国アノニマスさん
一方テキーラはメキシコのハリスコ州、その他指定された地域で造れたものしかテキーラと名乗れないのであった
一方テキーラはメキシコのハリスコ州、その他指定された地域で造れたものしかテキーラと名乗れないのであった
20万国アノニマスさん
俺は騙されていたのか!でも味は良かったよ
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外国で飼育された和牛も多いようですしカオスですね・・・
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コメント一覧
いまや外国人のほうが日本のあれこれを知ってそうだ。
世界で日本しか作れないこの超高品質の肉質を否定する奴はまともなものを食わせるのももったいない
いや、品種の事なんだからはっきりしてるに決まってるだろ
黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種
これらが和牛
この関連で知って置いた方がいい事
・神戸牛は平成13年に2種、平成19年に5種の計7種が商標登録されている
・国外では平成21年以降から現在に至るまで6ヶ国とEUで登録済み。新たに3ヶ国に申請中
・この内一番登録数が少ない国がアメリカと中国の2種。この2国が最も規制が緩い。ちなみに一番多い国で韓国、台湾、マカオの5種。尚一番最初に登録した国は韓国(重要)
・日本が産地偽装して輸出をしていたような印象を受けるがそのような事実はない。問題になっているのは精肉業者や販売店。例えば2012年に輸出された神戸牛はたったの5頭
・神戸牛の偽装問題が世界に広く知られる事となったきっかけは2013年にアメリカのコリアタウンで韓国の焼肉店が偽装を行い訴訟されるに至ったから
最初は育成方法の関係で大した事なかったのに、情熱注いじゃった人たちがオーストラリアにいておいしいWagyu作りに成功、オーストラリア産高級WAGYUなるものが誕生したそうな。
このWAGYUの精子や卵子を世界中に売りさばいてるらしいわ。
外国勢力が勢力を増してやばくなったから最近和牛の定義に「国内で出生し生育されたものに限る」って追加されたっぽい。
国外で商標登録されてる地域は韓国、台湾、中国、香港、マカオ、アメリカEU。マカオと香港の登録状況は中国と異なる
現在申請中の国はタイ、ベトナム、シンガポール
「国産牛」=3か月以上日本で飼育された牛
だから日本産カレールウもアメリカじゃ手に入らない。
スペイン産の豚とイベリコ豚は大違いだろ
貧乏なので高級品は買えませんって、どうして素直に言えないんだろ
貧乏人の食い物じゃ無いのにな
>和牛の定義がはっきりしないしね
和牛は品種だろ
はっきりしてるんだが
写真とかでも見たことないのか?
神戸牛は別格だけどなかなか手が出ないからね
日本でも客をみて肉を選ぶ店はほんと多い、喰って柔らかいけど味は微妙と思ったら、店に問い詰めてもいい
まぁ、ここで語ってる面々は喰ったこと有るだろうが
しかし、霜降り和牛のステーキだったかを見た途端、なぜ脂だらけなのか?怪訝な顔つきになり、アメリカ人の子供はホキ出した、母親も不自然な脂が気持ち悪いとか言い出し、子供ながら「おいおいアンタらの普段の食生活の方がフライド的なものも多く油まみれだろーよ!?」と突っ込みたくなったのを覚えてる、その家族だけでなく海外のビジネスパートナー招いた時、大抵霜降り肉は評判がよろしくなかった、にも関わらずメインで霜降り和牛を出す店をチョイスし続けてた父も空気読めない人だったが・・・まぁ味覚も変わるのかな?
自分も韓国のり嫌いだったが今は酒のツマミにしている
瀬戸大橋ブリッジとかと似たような感じだね。w
↑瀬戸大橋ブリッジっていう表記があるかどうかは知らないんだけどな。
和牛というのが固有名詞化してるだけ
そんな神戸牛をあんたたちの選んだ政治家が潰そうとしてるんですよと言ってやりたい
↑何言ってんだこいつ。2007年に日本の農林水産省が「和牛と認められるのは、黒毛和種・褐毛(あかげ)和種・日本短角種・無角和種の4種とその交配種でかつ国内で出生及び飼育が確認できたもの」って定義付けしたんだよ。ちなみに認定され輸出される和牛には「和牛・WAGYU」のシールが貼られている。
オーストラリアとアメリカ、カナダ、スコットランド・ブラジルで飼育されてる「WAGYU」は種もってきて交配させた日本が認定していない偽物だ。
2012年にオーストラリアの和牛協会が農林水産省にオーストラリアの和牛も和牛として認定してくれと要請してきたが、即却下した。和牛の種もっていって交配させオリジナルのブランドを作るのはかまわないが、和牛で売るのは許さない。TPPで消えろ
そもそも向こうにとって肉は日本人で言う「米」だ
米が油だらけで食えるか
日本人だって人によっては、白身より赤身の方がうまいって感じる人間もいる。
白身万歳主義で、日本独自の赤身の多い品種が絶滅しかけてんぞ、いくらなんでも極端すぎる
和牛を食べた事がないのか?
「神戸牛」って、明らかに最近だぞ。
親や祖父母に聞いてみるといい。
日本国内でしか生産できないってわけじゃないし、広がっていくんじゃないかな
和牛は純血の和牛のみのことを言って、国産牛はホルスタイン、ホル×和牛の雑種(酪農家で割とこ
の手の交配をする。高く売れるから)等を国内で肥育かけたもの。和牛よりはお値段お安め。
それにしてもあっちの人の認識が和牛=神戸牛なのが果てしなく謎。ブランド和牛なんてたくさんあるのに。
その感激のせいかもしれないね、和牛=神戸牛なのは。
無茶いうな。
欧米の食事にはメインディッシュはあっても主食という概念はないで。
※29 韓国って妙に牛食うくせに名のある品種いないよね?なんで?
皮採ったあまりを食べてるから?だから切れっ端肉とダシダしかないの?かわいそう
ブランド牛というのは無いみたいだね。
日本くらいなのかな・・・各地のブランド名がつくのは。
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