引用:https://redd.it/3jh5jc
スレッド「来日前に食べるなんて想定してなかったけど気に入った居酒屋の食べ物」より。
(海外の反応)
1万国アノニマスさん
私は人生のある時点でよく日本の居酒屋や焼き鳥店に行っていたんだ
自宅で飲むよりも遥かに楽しかったし、最高の料理が出てきた記憶がある
生の鶏肉、スズメの肉、たこわさのような興味深い料理も食べることができた
こんなのは来日前は食べるなんて想定しなかったものだし、今では恋しくなっている
日本に住んでるみんなが好きな珍しい居酒屋料理は何?
いつかは試してみたいものはある?
2万国アノニマスさん
生の馬肉はお気に入り料理の1つだと断言できる
↑ 万国アノニマスさん
馬刺しってやつだな、俺も馬肉は大好きだ
3万国アノニマスさん
馬肉は2回食べたことあるよ
凄く美味しかった時と不味かった時があって、不味すぎてもう2度と食べたくない程だった
未だに納得出来ない
4万国アノニマスさん
馬肉はどこで食べるかにもよる
九州(熊本など)で食べたあとに、東京や大阪で質の低い馬肉を食べると酷く感じるから
5万国アノニマスさん
これは牛タンと豚足!
↑ 万国アノニマスさん
焼肉に行くときは牛タン目当てで行ってる!
あれは最高
6万国アノニマスさん
てびち(豚足)、ミミガー(豚の耳)は沖縄の料理店では一般的な食材だった
てびち(豚足)、ミミガー(豚の耳)は沖縄の料理店では一般的な食材だった
牛タンは仙台のラーメンに乗っててそこで食べてたな
7万国アノニマスさん
アメリカ南部なら豚足の漬け物、牛タン、牛の心臓、牛の脳みそは食べるんだけどな
漬け物は見た目が悪いけど
8万国アノニマスさん
エイヒレに1票
エイヒレに1票
マヨネーズや唐辛子をちょっとつけると美味いんだよね
↑万国アノニマスさん
驚くほど美味しかった
10万国アノニマスさん
俺の場合、砂肝(砂嚢)がこれに当てはまるなぁ
俺の場合、砂肝(砂嚢)がこれに当てはまるなぁ
↑
万国アノニマスさん
砂肝の唐揚げと軟骨の唐揚げは本当に美味しいよな
11万国アノニマスさん
どて焼き、味噌で牛すじ肉を煮込んだやつね
どて焼き、味噌で牛すじ肉を煮込んだやつね
12万国アノニマスさん
一番のお気に入りというわけじゃないけど、軟骨は定期的に注文してしまう
一番のお気に入りというわけじゃないけど、軟骨は定期的に注文してしまう
あと日本の居酒屋には美味しいレバー系の料理が多いよね
子供の頃はこれが苦手だったけど今は好物になったよ
↑
万国アノニマスさん
同じく軟骨の唐揚げはたくさん食べてしまう
レバーも昔は嫌だったけど現在は楽しめるようになってしまった
14万国アノニマスさん
居酒屋より焼き鳥・焼肉店によく行くけど鳥の心臓は美味い
居酒屋より焼き鳥・焼肉店によく行くけど鳥の心臓は美味い
内臓系はそこまで好きじゃないんだけどこれはおすすめ出来る
15万国アノニマスさん
内蔵料理や昆虫料理はよく知らないけど
ウズラの卵があんなに美味しいなんて思ってもみなかった
16万国アノニマスさん
緑色の豆のやつが大好き
名前は忘れたし、料理でもない気がするけどあれは本当に美味しい・・・
↑ 万国アノニマスさん
それは枝豆かな、料理ではなく枝豆というカテゴリという気がする
17万国アノニマスさん
これは塩辛
これは塩辛
18万国アノニマスさん
Ankimo、いわゆるアンコウの肝
Ankimo、いわゆるアンコウの肝
缶詰ではなく、新鮮なものが食べられる冬が今から待ち遠しくなってきた
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あまり意識したことが無かったですが居酒屋や焼き鳥屋は珍しい食材の宝庫と分かりますね
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コメント一覧
飲み屋で聞いた話なんだけど、
ホントかどうか知っている人いる?
そういう部分もしっかり調理すればおいしくいただけることを知ってもらうのはいいと思うよ。
魚の調理は海外で日本のように捌ける人の少なさから、広まるのはまだまだ先のことかなぁ。
カニカマもそうだけど、日本人の知らないところでポピュラーになってる日本の食べ物はあるよね。
茹で加減、塩加減を誤ると、途端にまずくなる
高タンパク(コラーゲン中心)低脂質でカロリーも低いアメリカ人が好きそうな食材なのにな
ソーセージの場合、捨てるところがないよう、それこそほとんどミンチにして使うよ。種類によっては血まで入れる。ミンチして加熱するならOKだろうが、内臓は基本「くず肉」だから、普通の肉のように食うという感覚はないだろうな。
とりあえず芋と肉をメインに食ってるような国は、肉も魚も生食の技術はもちろん、心理的なハードル高いだろうね。
昔は生食なんて寄生虫や腐敗の知識もなく調理の仕方も知らない野蛮人の証だったのに、すっかり逆転してしまったな。
最初は捨ててたんだもんな~。
「あら!?食ってみたらうまいやんかぁ!」ってのは意外と
世界中であるのかもね! うまいもんを探せ!
ブラッドソーセージってうまいん!?
どんな味!?
もつ鍋の美味しい季節になってきました!
女子が好みそうなバルとかより焼き鳥屋や海鮮系の居酒屋が好き
鳥の生肉なんか、よほど新鮮じゃないと食べられないし、馬肉も然り。
他の国が真似始めたら食中毒が頻繁に起こると思うわ。
生卵とかそうだな。海外だとサルモネラ菌が怖いと言われてる。
日本が生食文化で海外に負けてるのはカキくらいだな
海外でもポピュラーかと思ってた
信頼できるところじゃないと注文できないけど
子供達にもこれは買い食いしていいよ的扱いだったなぁw
居酒屋を満喫されたようだ。
あらゆる部位の食べ方と調理法がある
内臓に至るまで、食べれるところ、「食べてはいけないところ」を調べ突き詰めてるのは日本の料理のいいところやな
もっとも、新しい味覚を開拓した食道楽共の中には未知への挑戦がたたって死んだ人もいるんやがな・・・
珍妙な被害者意識丸出しで「日本の食材が外国に奪われる」みたいなこと言ってるアホなんなの?
江戸時代まで遡ったら食うものほとんどなくなるぞ。
是非進んで納豆を食べてもらいたい
馬は従順で可愛い動物なのに
アメリカ人が多い気がするが
牛タンを食べないのはあんだけ牛肉を食べる国なのに損をしているよな
みんなよく知ってるねえ。
カラスミとか蟹味噌とか
痛風注意だけど
勿体ない
枝豆はアメリカあたりでも作れと
大豆畑を一部枝豆用にすればいいさ、需要は絶対に出るから転換しても損はしない
枝豆はなんで外国人にも人気なのに現地で作らないんだろう。
同じ大豆なのに(厳密には「枝豆用の大豆」だが)
作ってるのはほぼ日中台のみっていう。
馬刺し食ったら鯨の刺身なんて食う気しない
>江戸時代まで遡ったら食うものほとんどなくなるぞ。
いくらでもありますがな。さすがに勉強不足では?
アメリカは地域にもよるのかもしれんが牛タンの消費量は昔から多い国だぞ
実は日本の牛タンの消費量が多くなったのはここ最近の話で、昔は牛タンの料理といえばアメリカだった
牛タンに限らず、モツなどの内臓系の肉の消費が増えたのもバブルのころになってからだよ
「美味しんぼ」の連載初期の話で、日本人は内臓をあまり食べない、という話があったけど、あのころは今では考えられない話かもだけど、本当に内臓系の肉はあまりメジャーではなかったんだよ
少なくとも関東ではそうだった
モツ焼き屋で物好きなおっさんたちが食うぐらいだったなあ
今日本人が食ってるものの9割はないと言われてるからな。
当時は肉もほとんど食わないし、野菜もワラビとかフキとかそんなんばっか。
牛タンはヨーロッパでもアジアでも広く食べられてるのにな。
外国人が勝手に日本の物を広めるいつものパターン。いつの間にか広まってる。
なぜかこれに笑ってしまったw
オレ「…は?おま百合なんか?」
仙台は牛タン
熊本は馬肉
↑ここで食べる各種肉はほとんどが輸入
羊肉9割
牛タン9割
馬肉7割
ありがたがって食べても輸入物だよ。まぁ消費が早いから新鮮だし流通も確立してるからね
熊本は菅野屋がオススメ旨い。ジンギスカンはだるまって有名だけどあそこは普通
牛タンはドイツ等でも良く食べられていると言うが
アンキモやエイヒレは西洋でも食べてる国は少なそうだね。
だってあいつらに日本食を好きになられるとまた値上がりするだろ。いいんだよ、日本の食い物は日本だけで食うから。
それ以前はあまり食ったことなかったな。ハツとか砂肝なんかはよく食ってたけど
ずいぶん高くなってしまったなぁという印象です。
先住民とかモツ煮込みそっくりなの食べてるし。お祭り(パウワウ)の屋台で食べたよ。美味しかった。
内臓は平気なんだけど、脳みそが苦手(見た目よりBSEとかスクレイピーとか)。白子は平気。
アメリカでモンゴル料理屋さんあったけど、食材が怖そうなので入れなかった…。
フランスやスペインとかも脳みそ使った料理あるから怖い。
あん肝に出汁醤油を掛けて肝出汁醤油にして白飯にぶっ掛けて食うのが好き
東京も食べてたけどね(´・ω・`)
と、言っても自分が山谷って環境だからかww
そっちの方が長いのは知ってるけど。
動物から原料を取る皮革業者などは、街からかなり離れた所で、孤立して作業をさせられていた。
その仕事に携わった人は、街の中に入ることも制限されていたらしい。
なんでかというと向こうの人は量をおかしいぐらい食べるから。鶏胸肉みたいなパサパサ部分にソースつけてどかんと食う。腿は人気ない。
西洋でも産業革命前は肉なんか年に一回食べられればいい方だったんだぞ
日本で食べなきゃ鮮度が落ちるものばかりだな
魚だって鮮度が命
生食用だって調理用だって鮮度が引くけりゃ廃棄物同然だよ
食べるけどね
たかをくくってたんだが
九州(福岡の内陸部)の寿司屋で
馬刺し食ったら腰が抜けたよ
田舎に帰ったら毎日食べている
あたったことなど一度もありません!
病気で死んだ家畜も使ってるし。
敵性外国人は日本から駆除すべき。
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